Programa de tecnología agrícola competitiva PROYECTOS BENEFICIARIOS 2011/2014 VINCULANDO TECNOLOGÍA PARA UNA AGRICULTURA SOSTENIBLE

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1 Programa de tecnología agrícola competitiva PROYECTOS BENEFICIARIOS 2011/2014 VINCULANDO TECNOLOGÍA PARA UNA AGRICULTURA SOSTENIBLE

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3 Coordinadora del programa: Jessica Villanueva. Gerente del programa: Katie Turner. Mennonite Economic Development Associates (MEDA), Todos los derechos reservados. 155 Frobisher Drive, Suite I-106, Waterloo, ON, Canada N2V 2E1 [www.meda.org] Comunicación y diseño: Circulo Salvo Comunicación. [www.circulosalvo.com] Este documento fue preparado por el equipo del Programa Techno-Links (MEDA + Fomin + CIDA), bajo la supervisión directa de Jessica Villanueva, coordinadora del Programa. El Programa y esta publicación fueron implementados con la colaboración de Angel Meza (Consultor Evaluador del FOMIN), Alejandro Escobar (FOMIN) y de Círculo Salvo Comunicación. Asimismo, queremos agradecer la participación de los consultores Roger Larios, Iván Incer y Reinaldo Diaz en Nicaragua, y Javier Guzman, Marco Raymundo y Hernán Zeballos en Perú. Las opiniones expresadas en este documento pertenecen a los autores y no necesariamente representan la postura oficial de MEDA ni del Banco Interamericano de Desarrollo ni de su Directorio

4 EDITORIAL «FOMIN ha enfocado sus intervenciones en aquellos proyectos orientados a la cadena de valor y encadenados a mercados, ya que se puede medir con mayor precisión los impactos operando con uno o dos actores con capacidad y representación dentro del sector.» Alejandro Escobar Especialista FOMIN Washington DC, USA. «El Proyecto Techno-Links de MEDA resalta el importante papel que el sector privado desempeña en la mejora de la productividad y los ingresos de los pequeños agricultores de manera sostenible. Gracias al mecanismo de concesiones equivalentes, los veinte socios de Techno-Links han invertido en sus negocios proveyendo así a los pequeños agricultores con tecnologías agrícolas muy necesarias. Los impactos positivos son ya percibidos a través de modelos de negocio más sólidos y el mejor acceso a la tecnología para los pequeños agricultores. Para MEDA estos son claros signos de éxito.» Katie Turner Senior Project Manager / Consultant MEDA Waterloo, Canadá. «Las nuevas tecnologías necesarias para hacer más eficientes y productivos los sistemas de producción agrícolas tienen un rol cada vez más importante en la transición hacia sistemas más competitivos y conectados al mercado: más rentables, mejores generadores de empleo e ingresos, más sostenibles para los pequeños productores. Estamos hablando de cambios estructurales en los cuales las nuevas tecnologías están llamadas a cumplir un papel central. Para ello, Techno-Links apuesta a la conexión de sector privado (proveedores, compradores, entidades financieras, universidades) y sector agrícola, enfocando hacia una visión de negocios y sostenibilidad bajo un esquema de ganar-ganar para todas las partes. La evaluación intermedia ha verificado en campo que la interconexión y el compartir riesgos entre diversos actores de la cadena de valor representan elementos y acciones que continúan por sí solas una vez que un proyecto finaliza su intervención.» Ángel Meza Consultor, FUNDER Tegucigalpa, Honduras. Acerca de MEDA La Asociación Menonita para el Desarrollo Económico (MEDA, en inglés) es una organización sin fines de lucro con sede en Waterloo, Canadá, que en 2012 trabajó a través de 227 socios en 56 países, incluyendo regiones afectadas por conflictos, para implementar soluciones a la pobreza, sostenibles e impulsadas por el mercado. Lleva 60 años diseñando e implementando programas innovadores y exitosos de desarrollo económico orientados al mercado que llegan a las comunidades marginadas del mundo. Basa sus logros en facilitar el desarrollo sostenible del sector privado que integra a las poblaciones desfavorecidas en mercados e industrias viables. Fundada por un pequeño grupo de personas de negocio orientadas al servicio, MEDA considera que su trabajo no está hecho hasta que se ha demostrado que es sostenible, replicable, ajustable y medible. MEDA se ha establecido como líder en las áreas de servicios financieros, vínculos de mercado e inversiones de impacto. A la vez, se ha especializado en diversos espacios específicos dentro de estas grandes áreas económicas, como el desarrollo económico de las mujeres, las finanzas rurales, los vínculos de la agricultura, la juventud y las poblaciones postconflictos. Acerca de Tecnho-Links El Informe Global de Competitividad , coloca a Perú en el puesto 61 y a Nicaragua en el puesto 115. Ambos países han presentado un crecimiento acelerado en los últimos años debido a sus cambios en políticas y reestructuraciones económicas que han permitido un mayor dinamismo en sectores como el agrícola. En países en vías de desarrollo, es común que las estrategias oficiales de competitividad pretendan, muy noblemente, resolver todos los problemas que enfrentan todas las industrias, pero como los recursos son usualmente muy limitados, en la práctica se terminan implementando soluciones parciales para muchos problemas, en lugar de soluciones completas para los problemas más importantes. TECHNO LINKS PROYECTOS BENEFICIARIOS 2011/2014 3

5 Avance por convocatorias Cantidad convoc. 2 convoc. 1 convoc. 2 convoc. 1 convoc. 2 convoc. 1 convoc. 2 convoc. Promoción de fondo de tecnologías Notas conceptuales de tecnologías Planes de negocios formulados Cantidad de tecnologías financiadas Meta Avance El programa Mejora de la Productividad de los Pequeños Productores Agropecuarios y el Agronegocio Mediante la Adopción de Tecnología Agrícola Competitiva - Techno- Links es un fondo competitivo de donaciones, orientado a mejorar la producción e incrementar la productividad de los pequeños productores agropecuarios de Perú y Nicaragua a través de su acceso a tecnología agrícola, mediante el fortalecimiento de la cadena de suministros de proveedores privados. El programa, apoyado por la Agencia Canadiense para el Desarrollo Internacional (ACDI) y el Fondo Multilateral de Inversiones (FOMIN), ofrece cooperación técnica valorada entre US$ 30,000 y US$ 60,000 y las organizaciones postulantes deben co-financiar el 50% del costo total del proyecto, resultando en proyectos con un costo total de entre US$ 60,000 y US$ 120,000, entre el año 2011 y el Proyectos beneficiarios 2011/2014: El proyecto Techno-Links tuvo dos convocatorias para la selección de planes de negocios en ambos países orientados al impulso de tecnologías. Una primera convocatoria, realizada en agosto de 2011, en la cual se recibieron 45 ideas de proyecto (26 en Perú y 19 de Nicaragua), y una segunda convocatoria, realizada en junio del 2012, con 115 ideas de proyecto (68 en Perú y 47 en Nicaragua). De este proceso fueron seleccionados 20 planes de negocio para su financiamiento. Las organizaciones fueron seleccionadas por un comité de expertos en agronegocios, guiados por una serie de criterios de selección sobre la organización postulante, la propuesta, el impacto y la sostenibilidad de la idea propuesta. Distribución de las empresas por convocatoria Perú Nicaragua Primera convocatoria 1. CAC Divisoria (Café y Cacao) 2. Grupo Hualtaco (Banana) Primera convocatoria 4. Burk Agro (Frutas) 5. EIAG (Plátano) 3. Pronatur (Frutas) 6. TECNOSOL (Carne y leche) Segunda convocatoria 7. APROECO (Café) 8. BIOCAFE (Café) Segunda convocatoria 14. CAC Trading (Chia) 15. Chiles (Chile tabasco) 9. CAC La Florida (Café) 16. CISA (Café) 10. CAC Perene (Café) 17. DAVILA (Café) 11. CEDEPAS (Kiwicha) 18. Dulce Miel (Miel) 12. CIED (Quinua) 19. Ideal (Vegetales) 13. Millenium (Olivas) 20. INGEMANN (Miel) 4

6 Criterios de selección ORGANIZACIÓN Capacidad financiera y técnica demostrada en una experiencia pasada Experiencia con proyectos tecnológicos y servicios a pequeños productores PROPUESTA Aplicabilidad de la solución al reto / oportunidad Innovación Potencial para la escala & replicación Potencial para nuevos aprendizajes IMPACTO Número de hogares de bajos ingresos, microempresas para ser atendidos Potencial para reducción de costos Aumento de la eficiencia, productividad Género y ambiente SOSTENIBILIDAD Costo-beneficio Viabilidad de la organización y enfoque Participación en los gastos propuestos En la primera y segunda convocatoria de Techno-Links se convocó a participar empresas privadas y proveedores de servicios tecnológicos agrícolas con experiencia en la distribución comercial a productores agropecuarios. Cada convocatoria tuvo dos etapas: i) presentación de una propuesta en la que se plantea una idea de proyecto, y (ii) elaboración de planes de negocios, que fueron apoyados con el trabajo de consultores expertos, quienes además de prestar apoyo técnico, tanto en la revisión de las ideas de proyecto como en la elaboración y desarrollo de los planes de negocios, también apoyaron mediante visitas de seguimiento en la etapa de implementación. Factores de éxito Tecnologías conectadas al mercado desde su selección y diseño del plan con compradores, proveedores y asociaciones. Compromiso del personal asignado a los proyectos por parte de las empresas; al mismo tiempo las alianzas con gobiernos y municipalidades reflejan factores de sostenibilidad en una buena cantidad de las iniciativas. Alta demanda de este tipo de programa: la tecnología permite reducir costos y hacer eficiente a la cadena y mejorar la competencia. Tecnologías permiten crear nuevas línea de negocios y diversifican las operaciones de las empresas ejecutoras. Sistematización y divulgación del proceso de desarrollo de la tecnología a lo interno de los ejecutores: aprendizaje. Tecnologías son de interés de los productores beneficiarios, quienes se socializaron e involucraron en las decisiones del proyecto. Unidad ejecutora del programa altamente organizada, planificada, eficiente y calificada: avance y cumplimiento de las metas. Tecnologías enfocan una mayor precisión en la agricultura o la finca del productor: sistemas productivos eficientes. Entidades ejecutoras conocen el entorno, la zona, problemática existente y aliados estratégicos. TECHNO LINKS generó relaciones con el sector privado en dos eslabones de la cadena de valor: seleccionando tecnologías que pueden incidir en la productividad del sistema a nivel del productor o del primer eslabón de la cadena, o, en otros casos, a nivel del mejoramiento pos cosecha o el valor agregado de las materias primas. Flujo y etapas Pre-fase Promoción y divulgación Fase I. Postular idea de la tecnología Fase II. Formulación de plan de negocios Fase III. Implementación de la tecnología Proceso Anuncio en diarios y periódico Reuniones con sectores productivos, gremios, entidades de apoyo Medios electrónicos (Facebook, Twitter) y redes institucionales 1 Convocatorias Reuniones Recepción de ideas Revisión de comité de Pre Selección de Ideas (ocho miembros y cinco evaluadores por plan) Comunicado oficial de los seleccionados 2 Selección y distribución de consultores locales para planes de negocio Evaluación de Comité de planes de negocios (diez a trece miembros, cuatro evaluadores por plan) Notificación oficial de planes de negocios seleccionados 3 Taller de arranque (capacitación administrativa) Firma de contrato Línea Base (encuesta) Desembolsos (dos por empresa) Visita de seguimiento (dos por empresa con una duración de 5 días) Diseño de estrategia de género (consultores locales) Estrategia de medio ambiente 4 TECHNO LINKS PROYECTOS BENEFICIARIOS 2011/2014 5

7 Resultados globales Interés e impacto general Tipología del ejecutor Distribución En la fase de promoción de las 160 ideas recibidas: - 59% fueron de Perú y 41% de Nicaragua. - 52% del total fueron presentadas por asociaciones de productores, 22% por organizaciones no gubernamentales, 19% de empresas proveedoras o compradores y 7% de diversos actores. - 62% de las propuestas estuvieron orientadas a temas de producción y un 38% a temas de pos cosecha y valor agregado planes de negocios elaborados y - 20 planes de negocios implementados, beneficiando a más de 5,000 pequeños productores. - El Programa recibió el Premio GAIN del 2012, emitido por el Instituto para La Adaptación Global (GAIN; en inglés), reconociendo la labor en la promoción de tecnologías amigables con el medioambiente. Diversidad en tecnologías agrícolas Universidades Proveedor (insumos, equipo, servicios) Organización no gubernamental (ONG) Comprador / exportador Asociación de productores Si vemos el comportamiento por etapa de la cadena, la mayor cantidad de tecnologías están centradas en la etapa de producción y productividad (ej. CAC TRADING, Nicaragua), seguido de tecnologías en procesamiento y valor agregado (ej. CIED, Perú). La mayoría de las intervenciones del Techno-Links están enfocadas a agricultura de precisión, área en la que convergen algunas de las tecnologías, para generar sistemas más eficientes, (ej. Pronatur en Perú e ideal en Nicaragua) y tecnologías pos cosecha (ej. Biocafé en Perú y Burke Agro en Nicaragua). Distribución de tecnologías por etapa de la cadena de valor Procesamiento y Valor agregado Distribución Distribución de tecnologías por rubros y cadenas productivas Ganadería Granos y aceites Miel y derivados Frutas y vegetales Café y cacao Nº tecnologías Mejoramiento Postcosecha Producción y Productividad Diversidad en la tipología del ejecutor 35% son compradores orientados al mercado de exportación, modelo que tiene casos interesantes para el proyecto como la alianza entre productores y empresas, incluyendo una visión y responsabilidad social. El segundo grupo en importancia son las asociaciones de productores, que en muchos casos buscan posicionar o ampliar su gama de servicios a sus afiliados mediante una tecnología. En menor escala hay un 15% de proveedores de insumos y equipos, 15% ONG y 5% de universidades. Diversidad de cadenas productivas Podemos concluir que la mayor demanda fue de la cadena de cafés especiales y cacao, lo cual tiene sentido ya que son rubros que en ambos países involucran a una gran cantidad de pequeños productores. Seguido de la cadena de frutas y vegetales, miel y derivados, granos y aceites y ganadería. 0 Fortalecimiento de las organizaciones Techno-Links pretende mejorar el acceso de los pequeños agricultores a la tecnología mediante el desarrollo de la capacidad de los proveedores de tecnología agrícola, pero también tiene por objetivo fortalecer las capacidades de las organizaciones con respecto al manejo de la equidad de género como principio transversal a su organización y producción agrícola. Por esto, se apoyó a las organizaciones a elaborar una estrategia de género que pueda ser implementada. Se desarrolló una plataforma de gestión de conocimiento Intercambio (www.technolinks.co ) diseñada para facilitar la interacción e intercambio de información entre las organizaciones ganadoras y el equipo de MEDA sobre temas pertinentes a la agroindustria y transferencia de tecnologías, entre otros. La mayoría de las iniciativas formalizaron alianzas con diferentes actores de la cadena (desde gobiernos municipales a compradores, en la fórmula ganar-ganar), que representan elementos de sostenibilidad. 6

8 PROYECTOS BENEFICIARIOS 2011/2014 vinculando tecnología para una agricultura sostenible TECHNO LINKS PROYECTOS BENEFICIARIOS 2011/2014 7

9 Cooperativa de Servicios Múltiples APROECO Tecnología para el proceso de selección, clasificado, trillado, tostado y envasado del café. octubre de 2012 diciembre de 2013 Perú Organización La Asociación de Productores Ecológicos es una organización empresarial de 434 productores cafeteros creada en el Se dedica a la comercialización de café en grano (con incipiente valor agregado) y de cafés especiales (tostado en grano o molido). Su impacto geográfico se extiende a las provincias de San Martín, Amazonas y Cajamarca en el Perú. La Asociación está comprometida con el desarrollo integral de sus socios, incrementando su rentabilidad, e implementando buenas prácticas agrícolas y plantas de abonos orgánicos. En el 2011, se inició la producción a escala piloto de café tostado en grano y molido con una marca propia, Kuntu Coffee, el cual ha tenido muy buena aceptación en el mercado. La producción de café de sus asociados se caracterizaba por ser tradicional con alta limitación técnica y tecnológica para clasificar los cafés especiales según su calidad física. Consecuentemente, resultaba en una baja rentabilidad para los productores y dado el manejo inadecuado surgían problemas ambientales. En la región, solo existía una planta de proceso que realizaba el trillado, selección y envasado para exportación. Aunque en el Perú se producen cafés especiales, pocos son clasificados y comercializados con un valor agregado, resultando en un precio bajo para los productores. Actividades realizadas (i) adquisición de equipos y máquinas para las sedes de APROECO en cuatro localidades estratégicas en los departamentos de intervención; (ii) capacitación para los manufacturadores en técnicas, parámetros, normas peruanas y extranjeras para el café tostado; y (iii) capacitación para los distribuidores en mercadeo y ventas del producto Kuntu Coffee. El perfil socioeconómico de los productores(as) En promedio, los pequeños cafetaleros cuentan con una área de 2.8 hectáreas, un ingreso mensual de US$138, y un 70% no completaron la primaria. Dado que los niveles de ingresos son limitantes para adquirir la tecnología, mediante un crédito de AGROBANCO y apoyo de Techno-Links, la Asociación dispuso los equipos y máquinas en sus cuatro sedes, donde son accesibles a los pequeños productores y la deuda es compartida entre los socios que utilizan la tecnología. Al final del proyecto, APROECO ha estimado en su plan de negocios que tendrá 434 beneficiarios y que la productividad será de 15 qq/ha. Objetivo Promover e implementar una tecnología para el proceso de pos cosecha, con el fin de aumentar el valor agregado del producto del café y así mismo aumentar los ingresos de los pequeños productores brindándoles la oportunidad de comercializar su producto en mejores condiciones. Tecnología agrícola implementada La tecnología Kuntu (palabra Quechua que significa a la vez, perfume, aroma y sabor) consiste en el equipamiento y adiestramiento en el proceso de trillado, clasificado, selección, tostado y envasado de cafés especiales para su comercialización según la calidad física y organoléptica. APROECO cuenta con un laboratorio de control de calidad y un centro de procesamiento en su sede principal en Moyobamba. 8 Datos de contacto: Cosecha selectiva de granos para obtener una calidad óptima desde la producción la cual se refleja en el tostado, debido a la implementación de la tecnología y capacitaciones especializadas y oportunas.

10 Asociación de Productores Agroecológicos Biocafe Pichanaki BIOCAFE Planta de generación de energía eléctrica trifásica para el beneficio húmedo del café. octubre de 2012 enero de 2014 Perú Organización La Asociación de Productores Agroecológicos BIOCAFE Pichanaki, fundada en el 2002, está integrada por 701 socios localizados en 5 microcuencas de las provincias de Chanchamayo y Satipo en Junín, y Oxapampa en Cerro de Pasco, ubicadas en la Selva Central del Perú. Su meta es ampliar aún más las exportaciones directas de los cafés especiales ya que generan mayores utilidades para los productores. La Asociación se ha dedicado a la producción y comercialización del café pilado o café verde oro para los mercados nacionales e internacionales. En la mayoría de los casos, la calidad del café producido en las zonas más altas (1,200 metros o más) no alcanza a cumplir con los estándares apropiados para la exportación de los cafés especiales y por lo tanto dificulta la comercialización de los mismos. Asimismo, debido a las limitaciones en las actividades de beneficio húmedo y secado del café, se estima un 6 a 8% de café en pérdidas y afecta homogeneidad del producto. Por otro lado, la mayor parte de la energía usada es producida con hidrocarburos que contaminan el medio ambiente. Actividades realizadas (i) instalación de las minicentrales; (ii) adquisición de máquinas y equipos para el proceso de beneficio húmedo centralizado y control de calidad físico del café; (iii) capacitaciones técnicas para el adecuado manejo del laboratorio de control de calidad; y (iv) certificación de los productores beneficiarios con Rainforest Alliance. El perfil socioeconómico de los productores(as) Los pequeños productores se encuentran en las microcuencas Ayte y Sondoveni en la región de Junín. En promedio, ellos cuentan con 5.80 hectáreas de café y los requisitos para certificación orgánica y de comercio justo; y en la mayoría de los casos no han completado educación primaria. Para el financiamiento de la tecnología, los productores hacen un pago mensual de US$35 a los fondos de BIOCAFE, para el mantenimiento y reparaciones necesarias de la tecnología en el futuro. Al final del proyecto, BIOCAFE ha estimado en su plan de negocios que tendrá 230 beneficiarios y que la productividad será incrementada de un 76,7%. Objetivo Instalar dos minicentrales hidroeléctricas que permiten el funcionamiento adecuado de dos Plantas de Beneficio Húmedo Centralizado (PBHC) para ofrecer café de alta calidad de característica homogénea y obtener precios más competitivo en el mercado. Adicionalmente, permitir que las comunidades involucradas cuenten con energía para sus casas, mediante la instalación de estas plantas de energía. Tecnología agrícola implementada Dos minicentrales hidroeléctricas para la generación de energía eléctrica trifásica de 30 KW de potencia, para el funcionamiento del conjunto de máquinas de las PBHC a bajo costo. Cada minicentral tiene la capacidad para procesar 2,500 kg/hora de café cerezo. El paquete tecnológico incluyó un manual de procedimientos, servicios de mantenimiento de post venta y capacitación a los productores en el uso de las máquinas. Datos de contacto: Productoras de la comunidad nativa en la cuenca de Sondoveni. TECHNO LINKS PROYECTOS BENEFICIARIOS 2011/2014 9

11 Burke Agro S.A. BASA Integración de pequeños productores en la cadena de valor agregado y exportación de frutas. abril de 2012 julio de 2013 Nicaragua Organización Burke Agro S.A. es una empresa fundada en el 2006 con la misión de utilizar energía renovable para agregar valor a productos naturales no tradicionales (particularmente frutas tropicales) de pequeños productores en Nicaragua e insertarlos en mercados de exportación. Es la única fábrica procesadora de fruta certificada orgánica en Nicaragua y tiene uno de los deshidratadores solares híbridos más grandes en San Marcos, en el departamento de Carazo. La empresa compra frutas frescas directamente de los pequeños productores de mango, banano, piña y pitahaya para procesar y vender a los mercados nacionales y de EEUU bajo su propia marca, Sol Simple. También, ofrece asistencia técnica a los productores y financia su certificación orgánica. La producción orgánica en Nicaragua es muy escasa y se limita en gran parte a café, cacao, ajonjolí y miel. Por lo tanto son pocos los productores que pueden proveer frutas orgánicas, y los que tienen interés en convertir su producción, no cuentan con los conocimientos adecuados para el buen manejo de una producción orgánica. Consecuentemente, estas limitaciones impiden a los pequeños productores entrar en la cadena de valor agregado para exportar a los mercados de Europa y EEUU que exigen productos naturales, orgánicos y de comercio justo. Por otro lado, la demanda de los clientes de BASA en EEUU, superaba tres veces las capacidades de su planta procesadora y la capacidad de producción de sus 50 productores iniciales. Además, por limitaciones de tiempo y recursos humanos de BASA, estos productores no recibían asistencia técnica. extensionista. Para la planta procesadora, tecnología innovadora de secadores de frutas usando paneles solares. Actividades realizadas (i) identificación de pequeños productores por medio de visitas de campo; (ii) obtención de certificación orgánica y comercio justo para los productores; (iii) asistencia técnica y capacitaciones sobre buenas prácticas agrícolas, producción orgánica y comercio justo; (iv) adquisición e instalación de los secadores de frutas; (v) contratación de nuevo personal para la planta de procesamiento; y (vi) contratación de un agrónomo extensionista. El perfil socioeconómico de los productores(as) Pequeños agricultores de pitahaya, piña y mango quienes tienen en promedio 1 hectárea de terreno. Dado el bajo nivel económico de los agricultores, BASA cubrió los costos de capacitación, asistencia técnica y de certificación orgánica, mientras que los productores únicamente cubrieron los costos asociados con el manejo orgánico de los cultivos, el cual no supera los costos que tienen por la producción convencional. Al final del proyecto, BASA ha estimado en su plan de negocios que tendrá 105 beneficiarios y que la productividad será de más de 1 millón de libras de frutas al año. Objetivo Aumentar los ingresos de pequeños productores de frutas a través de su integración a la cadena de valor agregado y la exportación de frutas deshidratadas. Asimismo, con la tecnificación y certificación de sus productores, BASA busca aumentar su capacidad de producción para satisfacer la demanda de sus principales clientes. Tecnología agrícola implementada Para los productores, la conversión de producción convencional a producción orgánica de frutas, por medio de asistencia técnica suministrada por un agrónomo Datos de contacto: Empaque de mango deshidratado en planta de BASA. 10

12 HISTORIAS DE CAMBIO Adilio Mercado Hernández AUTORA: MÓNICA RODRÍGUEZ Lugar: La Concha, Masaya, Nicaragua TL socio: Burke Agro Tiempo con TL socio: tres años Es casado con 4 hijos Cultivo: pitahaya orgánica Área de cultivo con TL: 1.72 ha LA VIDA SALUDABLE DE LA FAMILIA HERNÁNDEZ Adilio Mercado Hernández ha trabajado con la pitahaya desde la década de los 80. No obstante que sus vecinos utilizan pesticidas y fertilizantes químicos para obtener resultados más rápidos, Hernández admite que tenía miedo de usar pesticidas; yo sabía que era perjudicial para nuestra salud y no quiero que mis hijos los usen. Limitación de recursos financieros y conocimiento técnico para obtener la certificación orgánica, la cual cada vez más es requerida para los mercados de exportación. A su vez, como director de la Asociación de Pitahayeros y Piñeros de La Concepción, él sabe que los agricultores necesitan mejores precios para los productos orgánicos antes de invertir en estas prácticas de producción. Aunque el aprendió sobre la tecnología orgánica a través de una ONG, con la asistencia técnica proporcionada por Burke Agro hace tres años, Hernández decidió sembrar pitahaya orgánica en sus 1.7 hectáreas de tierra. Su cultivo se ha adaptado al proceso orgánico y su producción no ha disminuido. Él ha aprendido varias técnicas orgánicas en los últimos dos años, desde utilizar estiércol de animal como abono hasta producir un abono contra la bacteriosis hecho de cenizas y hojas secas. Hernández está satisfecho con Burke ya que compra todo tamaño de fruta a un precio fijo y recoge la produccion en su finca, la cual no es siempre el caso con los compradores convencionales. El afirma que teniendo un precio fijo es beneficial, para que el agricultor sepa a qué atenerse y tener un mercado asegurado. Además, la Asociación que él dirige negocia directamente con Burke en avance de la temporada de cultivo para acordar un precio. En general, Hernández aprendió que ser paciente y cambiar a producción orgánica es lo más sostenible a largo plazo. Cultivar fruta orgánica le ha permitido acceder a los mercados que pagan mejores precios por sus productos. Con sus ingresos del año pasado, logró comprar dos manzanas adicionales de terreno (1.4 hectáreas). Asimismo, Hernández ha logrado suficientes ingresos para poder comprar una casa (25 x 15 metros) para acomodar su familia, incluyendo Marbelis (hijo), Judith y Adrian (sobrino). En cuanto a sus cuatro hijos, actualmente están matriculados en la escuela. Su sueño es que sus hijos terminen sus estudios y puedan obtener el tipo de trabajo que desean. Si ellos deciden trabajar en la agricultura, Hernández está confidente que trabajarán con un cultivo sano y seguro, beneficioso para su salud y la de los consumidores. Es más lento, pero se produce bien con tecnología orgánica Adilio Mercado Hernández TECHNO LINKS PROYECTOS BENEFICIARIOS 2011/

13 Cooperativa Agraria Cafetalera Divisoria Limitada CAC Divisoria Procesamiento semi industrial de abonos orgánicos a base de microorganismos eficientes. 2 de abril del de junio del 2013 Perú Organización La Cooperativa Agraria Cafetalera Divisoria Limitada es una organización que agrupa a 730 productores exportadores de café y cacao de alta calidad en los departamentos de Huánuco, Ucayali, y San Martin. Fundado en el 2001, su misión es ofrecer servicios a sus socios para mejorar las condiciones socioeconómicas de sus familias y sus comunidades. La baja fertilidad de los suelos y alta presencia de plagas debido a la inadecuada aplicación de fertilizantes y mal uso de pesticidas afectan la cadena de valor de café y cacao. En muchos casos, los productores cuentan con un bajo nivel de conocimiento sobre las oportunidades de usar productos orgánicos y actualmente créditos agrícolas financian la cosecha y comercialización pero no el mantenimiento de la producción. Objetivo Incrementar la productividad y mejorar la calidad del café y cacao a través de una adecuada y oportuna utilización de los abonos y mediante la centralización de la producción de biofertilizantes, en base a microorganismos eficientes. Asimismo, CAC Divisoria buscaba proteger el medio ambiente reciclando los residuos orgánicos de cosechas anteriores y mezclándolos con microorganismos que revitalizan los suelos. Actividades realizadas (i) mejoramiento de la infraestructura existente de la Planta de Producción de abonos orgánicos; (ii) talleres de capacitación para productores; (iii) instalación de parcelas demostrativas; (iv) análisis de laboratorios, certificación y registro de nuevos productos (abonos orgánicos). El perfil socioeconómico de los productores(as) El 50% de los agricultores han completado escuela primaria; solamente 10% tienen acceso a agua y 60% tienen acceso a la electricidad; 50% tienen un conocimiento bajo de la tecnología de producción; y 35% tienen poco recursos financieros para implementar las mejores prácticas. Por lo tanto, CAC Divisoria otorgó un crédito que los financia hasta culminar la campaña del café (en el mes de agosto) y cacao (en el mes de noviembre) para adquirir la tecnología. Al culminar el proyecto, CAC Divisoria generó un total de 213 beneficiarios. Esta cifra superó por más del doble el número estimado de beneficiarios trazados que fue de 100. Además, la producción del café y del cacao aumentó de 15,66 qq y 750Kg respectivamente, cumpliendo así los objetivos de productividad trazados inicialmente que fueron 15,66 qq para el café y 750 Kg para el cacao. Tecnología agrícola implementada El paquete tecnológico para el productor consistió de un adecuado plan de abono, asistencia técnica especializada en el que se promueve el uso de abonos orgánicos sólidos y líquidos y capacitación en buenas prácticas agrícolas en áreas como la poda, el control de plagas y enfermedades y de gestión de la producción. Datos de contacto: cacdivisoria.com Presidente y trabajadores mostrando los productos en la planta de abonos orgánicos. 12

14 HISTORIAS DE CAMBIO Walder Angulo Lozano AUTOR: JAVIER GUZMÁN EDITORA: MÓNICA RODRÍGUEZ Lugar: Acucayaco, Huánuco, Perú TL socio: CAC Divisoria Tiempo con TL socio: 12 meses Es casado con hijos Cultivo: cacao Área de cultivo con TL: 4 ha Otros ingresos: plátano y pasto ABONANDO LOS CAMPOS PARA MEJORAR LOS INGRESOS Walder Angulo Lozano es casado y vive con su esposa, sus 2 hijos y 3 nietos. Es propietario de una finca de 31 ha, de las cuales tiene 4 ha sembradas con Techno-Links (TL), las cuales las dedica a la siembra de cacao; además de ello tiene pasto (2 ha.) y plátano (1 ha.). Él es socio líder en la CAC Divisoria y responsable del acopio en Acucayaco. Antes de que conociera la tecnología propuesta, él no contaba con ninguna tecnología alternativa, lo que le generaba baja producción del cultivo y una menor calidad del mismo. Falta de financiamiento y producción tradicional. De acuerdo a las palabras del productor, las barreras que limitaban su acceso a la tecnología fueron la falta de financiamiento. No obstante, en el marco del Programa TL, los técnicos de la CAC Divisoria le presentaron la oportunidad de mejorar su producto a un costo menor, ofreciéndole abonos sólidos y líquidos, aprovechando los nutrientes provenientes de los residuos orgánicos de la zona. Antes de la implementación de la tecnología propuesta, él explica que los campos tenían plantas decaídas, más débiles y con menos flores, propensas a enfermedades y plagas. Ahora lo viene superando con la tecnología aplicada, mejorando las plantas, las cuales son más grandes y duras, con más flores y resistentes a plagas y enfermedades, lo que le permitirá mejorar la calidad y los rendimientos. Los suelos dejaron de ser arenosos y secos, debido al poco abono que recibían, convirtiéndose en suelos más productivos, que contienen más materia orgánica y más humedad biológica. Los cambios son visibles, pues se reflejan en las mejores condiciones de los campos y en el incremento de un 30% de la producción. Estas mejoras percibidas con la aplicación de la tecnología también impactarán su economía familiar. Él evalúa que ahora recibirá S/. 7,000 por su producción cuando el año anterior obtuvo ingresos de S/. 5,000 por campaña. Con este incremento, espera poder pagar los estudios de sus hijos, mejorar su vivienda y adquirir una movilidad propia. Aprovechar los recursos orgánicos para el abono nos permite un mayor rendimiento de nuestras plantas y, a la larga, mejorar nuestra producción Walder Angulo Lozano TECHNO LINKS PROYECTOS BENEFICIARIOS 2011/

15 Cooperativa Agraria Cafetalera La Florida CAC La Florida Incremento de la productividad de cafés especiales con certificación y denominación de origen Café con aroma de mujer aplicando tecnología de poda sistemática alta. octubre de 2012 enero de 2014 Perú Organización La Cooperativa Agraria Cafetalera La Florida fundada en 1966, es una de las cooperativas más importantes de la región de la selva central y pionera en promover la producción y comercialización de cafés especiales en el Perú. Se encuentra ubicada en la Región Junín, Provincia de Chanchamayo, Distrito de Perené. Actualmente, abarca la producción de café de más de 6,500 hectáreas de sus 1,200 socios calificados o que están en el proceso de calificación para exportar a los mercados internacionales de Estados Unidos y Europa. Las mujeres cafetaleras tienen experiencia en la producción de café pero necesitaban conocimiento tecnológico y capacitación especializada. Estas productoras no usaban abonos orgánicos, algunas no tenían herramientas, equipos ni insumos y enfrentaban limitaciones para acceder al crédito. Las técnicas de manejo de la caficultura eran tradicionales y no realizaban control de malezas ni fertilización, afectando el nivel productivo de solo 12 a 20 quintales en promedio. Objetivo Incrementar el bienestar de las mujeres productoras de cafés especiales a través de una tecnología que facilite los trabajos de campo de las mujeres, aumentar la productividad de las plantaciones de café y a la vez obtener acceso diferenciado al mercado con una marca de cafés especiales (Café con Aroma de Mujer) producido exclusivamente por las mujeres. El enfoque en las mujeres productoras se debió a que ellas realizan las labores de cosecha, y el manejo de la pos cosecha (despulpado, lavado y secado del café). Actividades realizadas (i) asistencia técnica mediante la instalación de una parcela demostrativa; (ii) provisión de abonos orgánicos; (iii) transferencia de tecnología y de conocimiento para el desarrollo empresarial de sus fincas; (iv) difusión de BPA; (v) provisión de equipos, maquinarias, herramientas y equipos de protección personal; (vi) aplicación de insumos orgánicos eficientes; y (vii) comercialización de la marca de café de origen con aroma de mujer. El perfil socioeconómico de los productores(as) Las mujeres socias están organizadas mediante el Comité de Desarrollo Familiar (CODEFAM). Cada socia cuenta en promedio con 4 a 6 hectáreas de tierra, 40% tienen entre 18 y 49 años y han completado educación primaria y secundaria. Las entidades financieras como Crediflorida y Agrobanco, y Techno-Links otorgaron los recursos para la asistencia técnica, capacitación, transferencia tecnológica, insumos y los equipos para las mujeres. Los costos de producción fueron financiados mediante un crédito agrario obtenido por las productoras. Al final del proyecto, LA FLORIDA ha estimado en su plan de negocios que tendrá 320 beneficiarios y que la productividad será de 25 qq/ha. Tecnología agrícola implementada La poda sistemática alta es una tecnología para reemplazar los cafetos envejecidos, con el propósito de rehabilitar y rejuvenecer la plantación de café. El paquete tecnológico consistió en un diagnóstico del cafetal, planificación de actividades para la rehabilitación y procedimiento para el manejo del tejido del cultivo, planes de fertilización del cafetal en rehabilitación y la aplicación de buenas prácticas agrícolas (BPA). Datos de contacto: Uso y manejo de la desbrozadora para el control de malezas en los cultivos de café - Zona Alto La Florida. 14

16 HISTORIAS DE CAMBIO Juana Horna Vásquez AUTOR: MARCO RAYMUNDO CARRILLO EDITORA: MÓNICA RODRÍGUEZ Lugar: La Merced, Junín, Perú TL socio: C.A.C. La Florida Tiempo con TL socio: seis meses Es casada con un hijo Cultivo: café Área de cultivo con TL: 0.25 ha Otros ingresos: crianza de animales menores EL APOYO PARA LA MUJER LLEGÓ JUSTO CUANDO MÁS SE NECESITABA La Sra. Juana Horna es casada con una hija, tiene 53 años de edad y posee 2 hectáreas de café. Las mujeres y familias de la zona sostienen su hogar con la crianza de animales menores y cultivos complementarios. Nosotros mismos estamos limpiando la chacra, mi esposo y yo terminaremos de limpiar nuestras plantitas de café que se han quedado, y luego haré una poda total, porque todo está perdido por la plaga, así es como la Sra. Horna describe su situación antes de la intervención de Techno-Links. Práctica tradicional de la poda del café y limitado conocimiento sobre variedades de café resistentes a la plaga. La Sra. Horna y su esposo tenían en su chacra café de una variedad de café no resistente a plagas como la roya, como la mayoría de mujeres cafetaleras de la zona. La variedad de café que tenían se caracterizaba por su buena taza, el principal factor que motivaba a las mujeres cafetaleras a ser menos cambios en sus costumbres y cafetos. La Sra. Horna es una socia activa calificada del CODEFAM (Comités de Desarrollo Familiar de la CAC La Florida), y gracias a ello se consideró como beneficiaria del proyecto ejecutado por la CAC La Florida, socia de Techno-Links. El proyecto otorgó 50,000 plantones de café especial a 320 mujeres de 18 comités del CODEFAM. Como consecuencia de la situación actual en la zona, la tecnología de poda sistemática alta se aplicó en los cafetos resistentes a la plaga de la roya. Asimismo, el proyecto obtuvo la certificación para un café especial con denominación de origen Café con Aroma de Mujer, exclusivamente producido por mujeres cafetaleras. Este proyecto ha sido bien recibido en el hogar de la Sra. Horna. La plaga de la roya generó una oportunidad no prevista para empoderar a las mujeres de la zona y para afianzar su capacidad de administración de sus fincas. Como resultado, el esposo de la Sra. Horna decidió entregarle una parte de la finca para la siembra del Café con Aroma de Mujer. Se espera que el impacto del proyecto en el ingreso familiar rinda sus primeros frutos luego de 2 años, ya que este es el periodo de desarrollo de los plantones con la nueva variedad de café especial. Las charlas de sensibilización por parte de la CAC La Florida, encontraron a mujeres y familias enteras mucho más dispuestas a escuchar, cambiar y experimentar una nueva tecnología la poda sistemática alta - que hará uniforme la producción de café en los próximos años. Mi esposo me ha dicho que amplíe más mi cafetal [de café con aroma de mujer] Juana Horna Vásquez TECHNO LINKS PROYECTOS BENEFICIARIOS 2011/

17 Cooperativa Agraria Cafetalera Perené CAC Perené Uso de energía renovable mediante la producción de briquetas de cascarilla de café. octubre de 2012 diciembre de 2013 Perú Organización La Cooperativa Agraria Cafetalera Perené es una organización civil sin fines de lucro, fundada en Sus 600 socios se encuentran en el distrito de Perené, provincia de Chanchamayo en la región de Junín. La cooperativa tiene como objetivo mejorar las condiciones de vida de sus asociados y sus familias en el marco del desarrollo con equidad de género. El compromiso con sus socios es mejorar la competitividad de la cadena del valor del café a través de la transferencia de conocimientos tecnológicos y administrativos brindando servicios de comercialización, asistencia técnica y capacitación a sus asociados. Los productores de la zona llevan su producción a las empresas industriales procesadoras de café ubicadas en la ciudad de Lima, debido a que en la zona de intervención no se cuenta con una planta de procesamiento. Aparte de los altos costos de transporte, se incurren otros costos innecesarios, ya que el 17% del peso trasladado corresponde a la cascarilla de café. Asimismo, los productores enfrentan problemas de abastecimiento de energía y problemas respiratorios dado a la exposición al humo toxico que emanan las cocinas artesanales. Objetivo Mejorar la cadena productiva del café, con la introducción de tecnologías que reduzcan los costos de procesamiento y al mismo tiempo se reaprovechen los residuos del mismo, y desarrollar un producto innovador para cubrir las necesidades energéticas de los socios. Igualmente, crear conciencia en los pequeños productores sobre la importancia de mitigar el impacto negativo de los residuos del procesamiento de café, así como también los beneficios económicos, ambientales y de salud de las nuevas tecnologías. complementadas con manuales, talleres de sensibilización y asistencia técnica para el uso adecuado de las mismas. Actividades realizadas (i) talleres de sensibilización; (ii) talleres de capacitación en escuelas de campo para desarrollar las capacidades para el uso de las briquetas e implementación de las cocinas mejoradas; (iii) elaboración de manuales prácticos para el mantenimiento de las cocinas mejoradas y adecuado uso de las briquetas; (iv) diseño, instalación de las cocinas mejoradas y adquisición de máquinas para el procesamiento de la cascarilla de café; y (v) lanzamiento de una campaña promocional. El perfil socioeconómico de los productores(as) El 38% de los hombres socios y 17% de las mujeres socias han completado la secundaria y tienen en promedio 4 hectáreas de tierras. El 57% de los productores se dedican al cultivo del café orgánico y el 29% de los productores se encuentran en el proceso de conversión del convencional al orgánico. Dado el bajo nivel económico de los productores, la cooperativa financió la adquisición de materiales para las cocinas mejoradas y los costos de los productos fueron descontados de la liquidación de la producción de café. Al final del proyecto, CAC PERENE ha estimado en su plan de negocios que tendrá 309 beneficiarios y que la productividad será incrementada de un 100%. Tecnología agrícola implementada Tres tecnologías fueron introducidas: (i) maquinarias para el procesamiento de la cascarilla de café; (ii) briquetas ecológicas, elaboradas a base de cascarilla de café como energía alternativa renovable en los hogares; y (iii) cocinas mejoradas elaboradas con materiales e insumos de la zona para mejorar la salud de los productores y sus familias reduciendo las emisiones de gases tóxicos producto del uso convencional de la leña. Estas tecnologías fueron Datos de contacto: Oficina Principal situado en la Av. Peru 545 Pampa del Carmen, La Merced, Chanchamayo, Junín. 16

18 TECHNO LINKS PROYECTOS BENEFICIARIOS 2011/

19 Central American Commodities Trading, S.A. CAC Trading Integrando mediante transferencia tecnológica a pequeños productores de chía al mercado de exportación. 29 de octubre del de junio del 2013 Nicaragua Organización Central American Commodities Trading, S.A. es una empresa fundada en el 2009, dedicada a la integración de los pequeños productores de Nicaragua a los mercados grandes del Norte y Centro América, para que puedan obtener un valor agregado por su producto y una ventaja competitiva. CAC Trading trabaja en los departamentos de Matagalpa, Jinotega y la Región Autónoma del Atlántico Norte con productores de fríjoles rojos pequeños, cacao en grano, semilla de jícaro y chía. Hasta inicios del 2012, la chía se consideraba como un producto marginal en la estrategia de producción de los pequeños productores, con bajo nivel de rentabilidad y productividad, principalmente debido al desconocimiento de su potencial productivo y a la falta de acceso a los mercados. Objetivo Conectar a los pequeños productores de chía al segmento del mercado de alimentos saludables de Estados Unidos, un mercado grande y en crecimiento, para aumentar la rentabilidad y el volumen de producción de 600 libras por hectárea a 1,000 libras de chía por hectárea. Actividades realizadas (i) preparación de la tierra y la siembra; (ii) financiamiento de la temporada de siembra y cosecha; (iii) realización de escuelas de campo con parcelas demostrativas; y (v) contratación de 5 técnicos extensionistas. El perfil socioeconómico de los productores(as) Los productores que trabajan con CAC Trading en el Municipio Wililí, departamento de Jinotega, son productores con un promedio de 1.5 hectáreas de tierra cultivable; viven en zonas remotas, con limitado acceso a caminos, educación y tecnología; y viven de la agricultura para la subsistencia. No existen agencias bancarias en las comunidades y por lo tanto CAC Trading entregó en fideicomiso un fondo revolvente de crédito para los productores de US$ 110,000.0 a la Cooperativa de Crédito y Servicio el 7 de Junio, R.L, quien administró los fondos. Al final del proyecto, CAC TRADING ha estimado en su plan de negocios que tendrá a 210 beneficiarios y que la productividad será incrementada en 14 qq /ha. Tecnología agrícola implementada La tecnología consistió de dos dimensiones: (i) insumos agrícolas (agroquímicos, materiales de cosecha); y (ii) transferencia de conocimiento técnico con una carta tecnológica donde se incluyó la descripción y calendarización de los insumos agrícolas y la realización de prácticas culturales. Asimismo, se incluyó la asistencia técnica sobre el manejo integrado de plagas y el uso seguro de plaguicidas. Datos de contacto: cac-trading.com Pequeño productor del programa de chia mostrando aplicación de tecnología agrícola a sus parcela para aumentar sus rendimientos. 18

20 HISTORIAS DE CAMBIO Reyna Margarita Sevilla Cruz AUTOR: IVÁN INCER EDITORA: MÓNICA RODRÍGUEZ Lugar: Wiwilí, Jinotega, Nicaragua TL socio: CAC Trading Es casada y tiene seis hijos Cultivo: chía Área de cultivo con TL: 3.5 ha Otros ingresos: ganadería, café, mini tienda REYNA DE LA CHÍA Junto con su esposo, Reyna Margarita Sevilla Cruz tiene una finca de 28 hectáreas donde la principal actividad es la ganadería, pero también tienen café y granos básicos para el autoconsumo. Cruz participa activamente en las tomas de decisiones, tratando de mejorar constantemente las condiciones de vida en su vivienda. Para aprovechar el tiempo, ella tiene una pulpería donde vende productos de consumo básico. Relativamente, la familia vive bien, pero desafortunadamente los servicios básicos de saneamiento y de energía no han llegado a su comunidad. Producción tradicional de la chía sin darle asistencia ni uso de tecnología. En los últimos dos años han probado con la chía, sembrando 0.7 hectáreas, sin darle asistencia alguna al cultivo, sólo hemos tirado la semilla al campo y después hemos ido a cosechar, afirma Cruz. La mentalidad emprendedora la indujo a convencer a su esposo para que comenzaran a sembrar con 3.5 hectáreas. Efectivamente, lograron producir 55 quintales de chía, superando la meta de los 14 quintales que CAC Trading les había indicado. Además, les pagaron US$266 por quintal, en lugar de los US$100 por quintal que CAC Trading les había indicado, debido a la competición de precios generada con los comerciantes y CAC Trading. Los excedentes generados con la chía han permitido la realización de cambios importantes en la vivienda de la familia, ya que compraron un panel solar para introducir la luz eléctrica en su casa. Ella dice que ahora hay 15 casas en la comunidad que tienen panel solar, pero con mucho orgullo comenta, la única que tiene refrigeradora en toda la comarca, soy yo. La refrigeradora genera un capital ya que la utiliza para vender bebidas frías y helados en su mini tienda. También se realizaron inversiones en la infraestructura de la finca. El corral de madera está siendo reconstruido, con madera nueva y de buena calidad. Aunque no tenían saldos en mora en la cooperativa, hicieron un abono importante de US$4,100.0 a un préstamo que habían tomado para comprar ganado vacuno. En el 2012, la familia fue invitada por un amigo a una reunión en la casa comunal para escuchar una oferta interesante sobre un proyecto de la chía. CAC Trading, propuso la producción de chía tecnificada, para lo cual les ofrecieron financiamiento y asistencia técnica, durante todo el ciclo productivo, y la firma de un contrato de compra venta posterior, con la fijación de un precio superior a lo que históricamente habían recibido. Con lo que ganemos vamos a construir una amplia casa de concreto para sustituir ésta que fue hecha con ladrillos de barro Reyna Margarita Sevilla Cruz TECHNO LINKS PROYECTOS BENEFICIARIOS 2011/

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