Mezclar ingredientes secos con húmedos. Llenar hasta 2/3 los moldes, espolvorear con nueces picadas.

Transcripción

1 Molletes de harina integral y aceite 1 taza de harina integral 1 taza de harina 1 taza de azúcar 2 cdtas. de polvo de hornear ½ cdta. de sal aparte ¼ taza de aceite ¾ taza de leche ingredientes secos con húmedos. Llenar hasta 2/3 los moldes, espolvorear con nueces picadas. Hornear 5 minutos al 70%. Brownie Batir 2 huevos 1 taza de azúcar ½ cdta. de sal 1 cdta. de vainilla ½ taza de manteca derretida ¾ taza de harina ½ taza de cacao ½ taza de nueces picadas Verter en molde de vidrio de 20 cm de diámetro enmantecado. Hornear al 100% aproximadamente 7 minutos. Retirar y cortar fríos.

2 Galletitas de sésamo Tostar sobre papel absorbente 4 minutos ¾ tazas de semillas de sésamo Procesar 1 taza de harina ¼ taza de semillas de sésamo tostadas 1 cdta. de pimentón ¼ cdta. de sal ¼ taza de queso rallado 3 Cdas. de manetca 3 a 4 Cdas. de agua Formar la masa. Estirar. Pincelar con huevo y espolvorear con ½ taza de semillas de sésamo tostadas. Cortar de la forma deseada. Calcular 30 segundos de cocción por cada galletita. Torta rápida de chocolate Poner en un bol 1 taza de harina ¾ taza de azúcar ½ taza de cacao Pizca de sal y agregar ¼ taza de manteca derretida ½ taza de leche caliente ½ cdta. de vainilla Por ultimo agregar 2 cdtas. de polvo de hornear Colocar en un molde redondo de 25cm de diámetro, tapar con papel absorbente cocinar 6 minutos.

3 Torta de zanahorias Cernir juntos y reservar 1 ½ tazas de harina 2 cdtas. de canela 1 cdta. de bicarbonato ½ cdta. de sal 1 ½ tazas de azúcar ¾ taza de aceite 3 huevos 1 ½ cdta. de vainilla Batir a velocidad media con batidora durante 30 segundos. los ingredientes secos y batir 3 minutos con la batidora. Incorporar 2 tazas de zanahorias ralladas ½ taza de nueces picadas Verter en molde de vidrio de aproximadamente 30 x 18 cm con el fondo forrado de papel manteca. Cubrir con una servilleta de papel. Hornear al 100% durante 12 a 15 minutos o hasta que este cocida. Girar a la mitad de la cocción. Retirar la servilleta inmediatamente. Dejar en el molde hasta que este tibia. Desmoldar y bañar con baño rápido de queso. Baño rápido de queso Colocar en un bol 90gr de queso blanco ¼ taza de manteca Calentar hasta el 30% hasta que se ablande aproximadamente 2 minutos. batiendo 2 tazas de azúcar impalpable ½ cdta. de extracto de almendras Cuando tiene la consistencia adecuada para extender esta pronto.

4 Molletes de ciruelas y agregar 2 tazas de harina ½ taza de azúcar 1 Cda. de polvo de hornear 1 taza de ciruelas pasas hidratadas y picadas ½ taza de nueces picadas 2 cdtas. cáscara de naranja rallada 1 taza de leche ¼ taza de aceite batido Revolver sólo hasta que los ingredientes estén húmedos. Colocar la preparación en moldes forrados con pirotines. Espolvorear por encima con una mezcla de canela y azúcar rubia. Cocinar de a 6 moldes durante 4 minutos. Torta dada vuelta de frutas Colocar en una fue te de 20 cm de diámetro ¼ manteca Derretirla al 50% aproximadamente 4 min. Esparcir por encima Cubrir con mitades) Aparte batir bien Incorporar ¼ taza azúcar rubia frutas en almíbar bien escurridas (rodajas o ¾ tazas de azúcar 6 Cdas. almibar 1 taza harina ½ cdta. polvo hornear Distribuir la mezcla sobre las frutas en almíbar. Cocinar al 100% durante 5 minutos sobre plato invertido. Desmoladar caliente.

5 Pan espiral de hierbas Disolver En y agregar 1 Cda. de levadura fresca 3 Cdas de agua tibia 2 ½ taza de harina 1 Cda. + 1 cdta. de azúcar ¾ cdta. de sal ¼ taza de leche tibia 3 Cdas. de manteca derretida La levadura disuelta Amasar hasta lograr una masa tierna que no se pegue. Estirar en forma rectangular. Pintar con aceite y mostaza. Espolvorear con 3 dientes de ajo picados 1 cdta. de romero 1 cdta. de tomillo 2 cdtas. de orégano Arrollar. Colocar en molde de pan aceitado y espolvoreado con harina de maíz. Tapar con plástico autoadherente. Ubicar en un recipiente con agua tibia a modo de baño maría. Colocar en el microondas y leudar hasta que duplique el volumen procediendo de la siguiente manera: 1 minuto al 50% descansando 15 minutos entre una y otra, 3 veces. Pintar con aceite de oliva y espolvorear con polenta y semillas de lino. Cocinar 6 minutos al 50% y 2 minutos al 100% sobre plato invertido. Reposar 5 minutos. Desmoldar y servir frío.

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