RESTAURANTE. ENSALADA DE ATUN: $ Mezcla de lechugas, aguacate, cebolla caramelizada, huevo cocido, cilantro montada en una tortilla de harina.

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1 ENTRADAS FRIAS CEVICHE DE CAMARÓN ROJO: $ Mezcla de camarón tigre cocido en zumo de naranja con tomate y cebolla roja, marinado en jugo de limón, acompañado con galleta de agua o soda. CEVICHE DE CORVINA BLANCO: $ Filete de corvina fresco en trozos, cocido en jugo de limón, aromatizado con cilantro y cebolla roja, acompañado con maíz tostado cuzco. ENSALADA DE ATUN: $ Mezcla de lechugas, aguacate, cebolla caramelizada, huevo cocido, cilantro montada en una tortilla de harina. ENSALADA CAPRESSE: $ Mezcla de tomate cherry con queso bocconcini y albahaca, aderezado en aceite de oliva, sal y pimienta. ENSALADA FRUTAS: $ Combinación de frutas del trópico. ENTRADAS CALIENTES CALAMARES APANADOS: $ Anillos de Calamar apanados en panko, acompañados con zumo de limón y salsa tártara. MARRANITAS VALLUNAS: $ Fritura de plátano verde relleno con chicharrón de cerdo crocante y triturado. EMPANADAS CRIOLLAS: $ Rellenas con carne desmechada con picadillo de carne de cerdo y papa amarilla ABORRAJADOS: $ Trozo de plátano maduro relleno con queso y recubierto por una crocante capa de rebozado.

2 CARIMAÑOLAS DE CARNE Y QUESO: $ Amasijo tradicional de la costa atlántico acompañado de suero costeño. TOSTADAS DE PLATANO: $ Fritura de plátano verde, acompañado de salsa criolla CARNES RES BABY BEEF: $ Corte clásico de lomo fino de res con salsa baby, acompañado con ensalada de la Casa. PUNTA DE ANCA: $ Corte clásico madurado de 350 gramos con salsa chimichurri acompañado de papa a la francesa. COSTILLA DE CERDO BBQ: $ Costillas de cerdo al horno bañadas en salsa barbacoa, acompañadas de papa al vapor o para francesa. POLLO: POLLO MARYLAND: $ Pierna pernil de pollo a la parrilla con crocante de tocineta, banano frito y melocotones; acompañado de ensalada fresca y papa a la francesa. FILETE DE POLLO A LA PLANCHA: $ Filete de pechuga de pollo acompañado con papa al gusto y ensalada verde.

3 PESCADO: CORVINA A LA PLANCHA: $ Filete de corvina a la plancha aderezado en salsas de chontaduro, encocado y/o Ajillo; acompañado de tostada de plátano verde y ensalada de la casa. SALMON A LA PLANCHA: $ Filete de Salmon a la plancha con reducción de maracuyá o salsa teriyaki, acompañado de vegetales thai. LANGOSTINOS AGATA: $ Langostinos dorados con coco y salsa agridulce de lulo PASTAS Y ARROCES: PASTAS Y SALSAS: ESPAGUETI Y PASTA CORTA Carbonara $ Bolognesa $ Pomodoro $22.000

4 TEPPANYAKI YAKIMESHI: $ Combinación de arroz con jamón, huevo, verduras frescas, brotes de soja y ajonjolí aderezado en salsa de soja. YAKIMESHI ESPECIAL: $ Combinación de arroz con jamón, huevo, verduras frescas, brotes de soja, ajonjolí y mariscos (camarón, calamar y pulpo) aderezado en salsa de soja. TEPPAN MIXTO: $ Combinación de arroz, con jamón, huevo, verduras frescas, brotes de soja, ajonjolí, lomo viche y pollo en trozos, aderezado en salsa de soja. TEPPAN DE LANGOSTINOS: $ Combinación de arroz, con jamón, huevo, verduras frescas, brotes de soja, ajonjolí y langostinos, aderezado en salsa de soja. TEPPAN DE LOMO: $ Combinación de arroz, con jamón, huevo, verduras frescas, brotes de soja, ajonjolí y lomo viche en trozos, aderezado en salsa de soja. TEPPAN DE POLLO: $ Combinación de arroz, con jamón, huevo, verduras frescas, brotes de soja, ajonjolí y pollo en trozos, aderezado en salsa de soja.

5 SUSHI ROLLO VEGETARIANO: $ Rollos de arroz rellenos con alga Nori, pepino, aguacate, champiñones y zanahoria; acompañado con salsa soja y teriyaki. ROLLO SAN CIPRIANO: $ Rollos de arroz rellenos en su interior con alga Nori, langostino tempurado, massago y aguacate; acompañado con dips de chontaduro, salsa soja y teriyaki. ROLLO FILADELFIA: $ Rollos de arroz rellenos en su interior con alga Nori, salmón, queso crema y aguacate; acompañado con salsa soja y teriyaki. ROLLO CALIFORNIA: $ Rollos de arroz rellenos en su interior con alga Nori, pepino, palmitos, y aguacate; acompañado con salsa soja y teriyaki. ROLLO DE ATUN: $ Rollos de arroz rellenos en su interior con alga Nori, queso crema y atún; acompañado con salsa soja y teriyaki. ROLLO PACIFICO: $ Rollos de arroz rellenos en su interior con alga Nori, queso crema y toyo ahumado, recubierto de maduro; acompañado con salsa soja y teriyaki. ROLLO COSMOS: $ Rollos de arroz rellenos en su interior con alga Nori, langostinos rellenos de toyo ahumado, chontaduro; acompañado con dips de maracuyá, salsa soja y teriyaki. COMBO DE ROLLOS: $ Rollos de todos los sabores

6 SNACKS: CLUB SÁNDWICH: $ Cortado en cuatro partes, con pollo, queso doble crema, huevo, tomate, lechuga, aderazado con mayonesa, servido con papas a la francesa SÁNDWICH COMBINADO: $ Jamón y queso, acompañado de papa francesa HAMBURGUESA DE LA CASA: $ Hamburguesa de la casa acompañada de papa a la francesa. HAMBURGUESA VEGETARIANA (QUINOA): $ Mezcla de vegetales en pan árabe WRAP DE POLLO: $ Tiras de pechuga de pollo a la parrilla con lechuga, tomate, queso crema y queso sabana envuelto en pan servilleta (árabe); acompañado con papa chip WRAP DE ATUN: $ Atún con lechuga, tomate, cebolla, cilantro y queso crema envuelto en pan servilleta (árabe); acompañado con papa chip

7 POSTRES: $9.000 Flan de Coco Torta de Chocolate con Helado Postre del Día COPA DE HELADOS: - Vainilla - Chocolate - Fresa BEBIDAS MALTEADA $ FRAPUCCINO $ JUGOS NATURALES EN AGUA $ JUGOS NATURALES EN LECHE $ JUGO DE MANDARINA/ NARANJA $ LIMONADA DE COCO $ LIMONADA NATURAL $ TE HELADO $ GASEOSA $ CERVEZA NACIONAL $ CERVEZA IMPORTADA $ CAFÉ NEGRO $ AROMATICA $ TE NATURAL EN LECHE $ 2.500

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