Cadena de Valor del Cacao Orgánico en la República Dominicana. Ing. Pilar Emilio Ramirez Consultor en Agricultura Orgánica

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1 Cadena de Valor del Cacao Orgánico en la República Dominicana Ing. Pilar Emilio Ramirez Consultor en Agricultura Orgánica

2 DE LA MONTAÑA VENGO 2

3 Fundación REDDOM Rural Economic Development Dominicana 3

4

5 Puerto Plata Espaillat Ma. T. Sanchez Distribución geográfica de las principales zonas productoras de cacao de la República Dominicana Hnas. Mirabal Duarte Samana La Vega Sanchez Ramirez Hato Mayor El Seybo Monseñor Nouel Monte Plata La Altagracia Santo Domingo

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7 Producción Mundial de Cacao 2009/2013 en Miles de Toneladas Métricas República Dominicana

8 REPÚBLICA DOMINICANA

9 REPÚBLICA DOMINICANA

10 REPÚBLICA DOMINICANA

11 REPÚBLICA DOMINICANA

12 REPÚBLICA DOMINICANA

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17 Cadena de Valor

18 ACTORES INDIRECTOS PUBLICOS ACTORES DIRECTOS ACTORES INDIRECTOS PRIVADOS Flujo de la Cadena de Valor del CACAO En La República Dominicana Proveedores de Insumos Proveedores de servicios Instituciones financieras PRODUCTORES COMERCIAIZADORAS INDUSTRIAS MERCADOS Pequeños Medianos CONACADO AGROINDUSTRIAL RISEK, CXA COMERCIAL ROIG Exportación 90% Grandes Munne y Co. Hnos. Cortes. Consumo Nacional 10% Ministerio de Agricultura Comisión Nacional de Cacao Asociación Exportadores

19 Estructura de comercialización de la cadena del Cacao en la República Dominicana Intermediarios Corredores Exportadores Industriales EE.UU. Alemania Francia Reino Unidos Bélgica Italia Productores MERCADO CONSUMIDOR Exportadores Industriales Japón 26% del mercado (CONACADO) China Canadá México Otros

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21 Flujo de producción de Derivados del Cacao Cacao en Grano Desperdicios, Cáscara Limpieza, eliminación de cáscara Grano sin Cáscara Tostado Mollenda y refinado del licor Licor para prensado Licor para Chocolate Alcalinización (opcional) Prensado Mezclado y refinado Miga de chocolate Azúcar Leche (opcionaly) Torta de cacao Molienta de Torta Cacao en polvo Ensacado Industria de lácteos, confitería y panadería Manteca de cacao Almacenaje en líquido o en moldes (opcional) Almacenaje En líquido Cobertura para la venta Conchaje Chocolate líquido o cobertura En Moldes Productos en barra Cobertura Productos rellenos Mercados de consumo

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23 11,000 miembros que son pequeños productores de cacao organizado en 152 Asociaciones

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27 Articulación de la Cadena de Valor

28 UBICACIÓN DE LA CADENA

29 Demanda de Financiamiento 2,398 productores miembros afiliados a la Cadena; 1,202 productores (suplidores) indirectos; El 80% demanda Crédito individual para mantenimiento de finca, recolección y comercialización de Cacao; US$1,478.50/productor anual.

30 Formulación de Respuestas Qué hacer para mejorar la economía cacaotera? Fortalecer la Política pública a favor del sector productor; Invertir en investigación científica; Implementar programas de transferencia de tecnología; Ampliar y mejorar infraestructura de acopio; Fortalecer los procesos de asociatividad; Mejorar sistema de control de calidad del cacao; Fortalecer acuerdos entre los actores de la cadena de cacao; Reducir costos en la cadena.

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33 Fin y propósito del Proyecto FINALIDAD: Contribuir a la expansión de las microfinanzas en áreas rurales. PROPOSITO: Desarrollar un modelo integral de microfinanciamiento principalmente rural bajo el enfoque de cadena de valor, con productos financieros específicos.

34 Objetivos de la Articulación de la Cadena de Valor del Cacao de Hato Mayor con Banco ADEMI Incrementar productividad de la plantación. Mejorar la rentabilidad. Mejorar y sostener la transferencias de tecnologías. Mantener la fidelización del productor de cacao Desarrollar relación a largo plazo con BANCO ADEMI Mejora la Calidad de Vida del Productor Incrementa el No. De cliente del ADEMI Y CONACADO AGROINDUSTRIAL

35 CONACADO AGROINDUSTRIAL, S.A Es una organización campesina, democrática, al servicio de pequeños productores de cacao. Fundada en 1988, está conformada por 8 sucursales diserminada en todo el país, con una membresía de 11,000 productores de cacao, agrupados en 152 asociaciones. 25 Años en el Mercado; Comercialización Anual 12,750 TM 3 ; US$35 MM Ingresos Anuales; 26% del mercado de exportación; No.1 En la comercialización de Cacao Orgánico.

36 Rol de CONACADO como Articulador Facilitar ALIANZAS entre los actores clave de la cadena seleccionada con Banco ADEMI, para así: Generar un conocimiento actual de la cadena y sus cuellos de botella. Capacitar al personal de Banco ADEMI sobre el enfoque de cadenas y la relevancia del mismo para el trabajo en micro-finanzas. Aportar al mejoramiento de las condiciones de negocio para asegurar mayor sostenibilidad, (apoyo a los productores/as). Identificar necesidades de financiamiento y canalizarlas a ADEMI.

37 Proceso de Articulación 1. BANCO ADEMI conoce la zona, los productores y sus instalaciones. 2. Personal de BANCO ADEMI y CONACADO AGROINDUSTRIAL,S.A. ha sido capacitado en enfoque de cadena 3. Se cuenta con ANALISIS ACTUAL de la cadena que permite a ADEMI ubicar los riesgos (cuellos de botella) y dimensionar rentabilidad y perspectivas del negocio. 4. Se cuenta con estrategias claras para superar cuellos de botella : Organización para entrega de producción a exportadoras por parte de CONACADO ONG, Decisión de formalización de la red de redes con asesoría CONACADO ONG, Alianza de con COOPNACADO para canalizar los servicios financiero de ADEMI y Agente de Retención. 5. Interés y expectativa de los/as productores para conocer los productos financieros generados por BANCO ADEMI de manera específica para financiamiento de capital de trabajo: mantenimiento, recolección y comercialización de la producción de cacao. 6. APRENDIZAJES DEL PROCESO y cómo podría ser útil el enfoque de cadena para la aplicación en otras áreas de concentraciones de cartera de BANCO ADEMI.

38 Esquema de Financiamiento Cadena del Cacao Entrega recibo de deposito de Cacao CONACADO AGROINDUSTRIAL Paga Insumos PROVEEDORES DE INSUMOS Entrega de Insumos Requermientos de Insumos Desembolso Grupal Entrega y Venta de Producción BANCO ADEMI Solicita Desembolso COOPNACADO Coordina Requerimientos Financieros con ADEMI CONACADO ONG Requerimientos Bienes Y Servicios para Producción PRODUCTOR Pago Grupal del Crédito Requermiento de Asistencia Técnica (AT) ASISTENTE TECNICO Entrega de AT Desembolsa Crédito, Retiene Cuotas de Crédito y Paga Producción Evaluación Crediticia Firma de Pagarés y Contratos

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40 commodity=cocoa-beans&months=360

41 Daily Prices

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43 Ing. Pilar Emilio Ramírez Director Ejecutivo Av. Rómulo Betancourt # 1516, Plaza Thalys 3er piso, Bella Vista, Santo Domingo Fax: pilar@agroreddom.org; pramirez1953@yahoo.com

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