Análisis económicos de cadenas. Marlen Lucía Landero MASRENACE-GTZ Noviembre 2010

Transcripción

1 Análisis económicos de cadenas 1 Marlen Lucía Landero MASRENACE-GTZ Noviembre 2010

2 Análisis económicos de cadenas Contenido 1 2 Preguntas estratégicas para las cuales se necesitan datos y cálculos Cuantificación de cadenas / sectores 3 Cálculos económicos y financieros 2

3 Marco conceptual Enfoque, socios, tamaño y duración del proyecto de cdv Formulación de la estrategia de mejora Análisis del impacto social (potencial y actual) 1 Parte(s) de la cdv (canales, espacios) incluídos en la promoción Rol de la cooperación (entre facilitar y prestar servicios directos) Volumen de inversión pública Metas cuantitativas Identificación de proyectos de mejora (upgrading) relevantes Factibilidad de la estrategia (económica y financiera) Distribución del valor agregado a lo largo de la cadena Potencial para crear empleo y aumentar ingresos Preguntas estratégicas que necesitan datos y cálculos 3

4 Datos y Cálculos relevantes Marco conceptual 1.Enfoque, socios, tamaño y duración del proyecto de cdv Tamaño de la cadena valor total generado (impuesto generado por el sector) Número de operadores y su tamaño promedio 2.Formulación de la estrategia de mejora Estudios de mercado, Precios y ventas en diferentes mercados, mercado exteriores Distribución del valor a lo largo de la cadena (Componentes de) costo de producción Parámetros de productividad / benchmarks, Modelo económico de empresas típicas Tamaño mínimo de empresa, Inversiones (por unidad de producto) y por empresa Análisis del impacto social (potencial y actual) Distribución del valor a lo largo de la cadena y por tipos de operadores Empleo por hectárea / por tonelada de producto final 4

5 Miel Fraccionada del Bosque del Suroeste de Nicaragua Visualización del Proceso de Producción 5

6 6 Apiarios

7 7 Producción y Cosecha

8 8 Transformación y Acopio

9 9 Comercialización

10 Miel Fraccionada Suroeste, Nicaragua Producción y Cosecha Transformación Acopio Comercialización Mercado Apicultores de Rivas, Nicaragua Miel Fraccionada Intermediarios U$ 1.64 / llitro US$ 3.07 litro US$ *Dato: Sesión trabajo Asoc. Apicultores 2009

11 Concepto de valor agregado 1 litro de miel fraccionado Valor agregado: U$ 1.44 litro Costos de los productos intermediarios U$ 1.40 litro Precio de venta de la miel: U$ 3.07 litro + 12 Costos de otros insumos (azúcar, agua, envases,etc) U$0.23 litro

12 Cálculo del valor agregado U$ 3.07 Monto total generado por la cadena de valor U$ 1.44 litro Valor Agregado Ganancias Rentas Salarios Intereses Depreciación 2 = Precio* Volumen del producto final U$ 1.63 litro Producto intermediario anterior = materia prima (Miel) + Otros insumos (energia, agua, azúcar, servicios operacionales) 13

13 Valor Agregado / Beneficio 2 Monto total generado por la cadena de valor = Precio* Volumen del producto final Valor Agregado Ganancias Rentas Salarios Intereses Depreciación Producto intermediario anterior = materia prima (Miel) + Otros insumos (energia, agua, azúcar, servicios operacionales) Beneficio Costos 14

14 Miel Fraccionada (litro) Cálculo de beneficio /litro Beneficio / Ganancia Otros insumos + costo de mano de obra e intereses Productos intermedios Precio del producto US$ 0.11 Venta al detalle US$ 0.24 U$4.60 Venta al por mayor U$ Procesamiento Comercialización Materia prima US$ 0.60 U$ Producción y Cosecha Transformación y Acopio Comercialización

15 Volumen Miel Fraccionada Suroeste, Nicaragua Producción y Cosecha Transformación Acopio Comercialización Mercado Kg anual /colmena Total Colmenas: 240 Apicultores de Rivas, Nicaragua Intermediarios 664 Kg 1, Kg Miel Fraccionada * 664 Kg consumo interno Total Producido: 3,321 Kg Total Vendido: 2,657 Kg 16

16 Tipos de Fuentes de Información *** Rendimiento/ ** Litros. Colmenas, envasados No. ** Mercado * Consumo per cápita Producción y Cosecha Transformación Acopio Comercialización Mercado Apicultores de Rivas, Nicaragua Miel Fraccionada Intermediarios 17 *** Parámetros medibles ** Entrevistas y observación * Datos Estadísticos

17 Fuentes de información *** - Rendimiento / colmena - Costos de producción - Pérdida % - Tasas de transformación Parámetros medibles (establecidos) ** - No. de mercados - No. de mayoristas - No. de (grandes) empresas - Número de colmenas (promedio) - Capacidad (promedio) de colmenas Pequeñas cantidades obtenidas en entrevistas o a través de la observación * - Consumo per capita Datos estadísticos, comparables con benchmarks (puntos de referencia) 18

18 Cálculo económico y financiero Producción y cosecha Transformación y Acopio Comercialización consumidores Cálculo económico Valor agregado/lt US$0.84 US$ 1.44 Otros Insumos/Lt US$ 0.56 US$0.23 US$ 1.01 US$ 0.52 Valor agregado: precio-precio producto anterior-costo de otros insumos Precios US$ 1.40 US$ 3.07 US$ 4.60 Cálculo financiero Sueldos intereses rentas, pérdidas US$0.24 US$ 1.20 Costo / (Lt) (US$ 0,80) (US$ 2.83) US$ 0.90 (US$ 4.49) Costo/servicio: Otros servicios+ sueldos +Precio Beneficio/Lt 19 US$ 0,60 US$ 0.24 US$ 0.11 Beneficio: Precio-costo

19 Instrumentos de análisis económicos Modelo económico de empresas / fincas típicas Costo en función de escala de producción - tamaño mínimo de empresa Inversión necesaria (por unidad de producto) y por empresa Cálculo económico Ventas (volumen*precio) - Productos intermediarios - Otros insumos = Valor agregado Sueldos Intereses Depreciación Rentas Beneficio Cálculo financiero Ventas (volumen*precio) - Costo directo materiales - Costo directo sueldos = Beneficio grueso - Costo indirecto materiales - Costo indirecto sueldos - Otros costos indirectos (Intereses, rentas, ) - Depreciación = Beneficio neto ante impuestos 20

20 21 GRACIAS!!!