SITUACIÓN Y SERVICIOS DEL RESTAURANT

Transcripción

1 MENÚS Reuniones, COMIDAS Y CENAS DE EMPRESA NAVIDAD 2015 LES MARINES SITUACIÓN Y SERVICIOS DEL RESTAURANT Calle Calafell 21 Gavà Mar tl reservas@lesmarines.com Salones privados desde 10 personas 180 plazas de párking Salones privados, Audiovisuales, Animación, Discoteca, Actuaciones en directo, (consúltenos, nos ocuparemos de todo)

2 SALONES

3 MenÚ Nº1 Croquetas caseras de carn d olla Crema de cigalas con crujiente de parmesano Meloso (carrillera) de ternera con salsa de vino tinto, patatas salteadas a la provenzal Helado de Mascarpone y coulis de frutos rojos Turrones, neulas y dulces de navidad Vino blanco Marco Real (Chardonnay) Vino tinto Rioja de crianza Finca de San Martín Cava brut nature de Cavas Hill Precio por persona % iva

4 MenÚ Nº2 Creps de merluza y gambas con salsa de mariscos Muslo de pato confitado con salsa de vino de Olivares, gratén de patata y parmesano y tatín de manzana Refrescante de manzana con sorbete de limón Turrones, neulas y dulces de navidad Vino blanco Marco Real (Chardonnay) Vino tinto Rioja de crianza Finca de San Martín Cava brut nature de Cavas Hill Precio por persona % iva

5 Menú Nº3 Timbal de setas de temporada con ajetes, habitas y gambas Solomillo de ibérico con salsa de foie con patatitas duquesa Sorbete de mojito con menta fresca Turrones, neulas y dulces de navidad Vino blanco Marco Real (Chardonnay) Vino tinto Rioja de crianza Finca de San Martin Cava brut nature de Cavas Hill Precio por persona % iva

6 MenÚ Nº4 Suprema de merluza de palangre a la donostiarra Pierna de cordero deshuesada rellena de verduras y asada al estilo tradicional de navidad con pasas piñones y orejones, patatitas panadera Sorbete de cítricos (elaboración casera) Turrones neulas y dulces de navidad Vino blanco Marco Real (Chardonnay) Vino tinto Rioja de crianza Finca de San Martín Cava brut reserva de Parxet Precio por persona % iva

7 MenÚ Nº5 Wan-Tung relleno de cigalas y centollo con salsa de bogavante Lechón (cochinillo) deshuesado y prensado asado a baja temperatura, tostón con compota de manzana y patatas payasón Pastel crujiente de avellana, caramelo y chocolate (elaboración casera) Turrones neulas y dulces de navidad Vino blanco de Rueda Protos (Verdejo) Vino tinto Rioja de crianza Basagoiti Cava brut reserva de Parxet Precio por persona % iva

8 MenÚ Nº6 filetes de lenguado relleno de langostinos con salsa americana Lomo bajo de buey (entrecot) Charolais con salsa de trufas Y setas de temporada Couland de chocolate con coulis de salsa inglesa Turrones, neulas y dulces de navidad Vino blanco de Rueda Protos (Verdejo) Vino tinto Rioja de crianza Luis Cañas Cava brut reserva de Parxet Precio por persona %iva

9 MenÚ Nº7 Rape del Cantábrico en suquet Medallones de solomillo de buey en salsa de ceps con patata caliu Milhojas de crema con puré de frutos rojos Turrones, neulas y dulces de navidad Vino blanco de Rueda Protos (Verdejo) Vino tinto Rioja de crianza Luis Cañas Cava brut reserva de Parxet Precio por persona % iva

10 Menú Nº8 Caldereta de bogavante y langostinos con patatitas a lo pobre Solomillo de buey con foie y salsa de foie y panaché de verduras Pirámide de chocolate blanco y caramelo con salsa de toffee Turrones, neulas y dulces de navidad Vino blanco albariño Laxas Rias Baixas Vino tinto Rioja de crianza Luis Cañas Cava brut nature reserva de Juve i Camps (Reserva de la familia) Precio por persona % iva

11 Otros servicios Aperitivos previos SENCILLO Patatas chips caseras Cucharita de bacalao con puré de guisantes Pincho de boquerón macerado en vinagre de Jerez y encurtidos Caramelos de fuet Brocheta de queso fresco con higos Tacos de salmón ahumado con soja, miel y sésamo Barra de bebidas Copa de cava rosado de bienvenida Vermuts, Jerez Fino, Cerveza, Refrescos, Zumos de frutas Aguas minerales Vinos y cavas Precio por persona 9,90 + IVA COMPLETO Anchoas del Cantábrico con pan de coca con tomate Cucharita de bacalao con puré de guisantes Pincho de boquerón macerado en vinagre de Jerez y encurtidos Caramelos de fuet Brocheta de queso fresco con higos Tacos de salmón ahumado con soja, miel y sésamo Crema de patata y trufa Mejillones gratinados con all-i-oli suave Pincho de pollo con salsa Teriyaki Croquetón de brandada de bacalao Calamares a la andaluza Crujiente de morcilla con cebolla y piñones Barra de bebidas Copa de cava rosado de bienvenida Vermuts, Jerez Fino, Cerveza, Refrescos, Zumos de frutas, Aguas minerales vinos y cavas Precio por persona 17,90 + IVA

12 LICORES Y BARRAS ESPECIALES Chupitos de licores de frutas, aguardientes y licores con el café.4 por persona+ iva Carro de licores y combinados a petición (1 consumición por persona) 7 por persona + iva 1 hora de barra libre 12 por persona + iva 2 horas de barra libre 18 por persona + iva Cada hora adicional de barra libre..6 por persona + iva ANIMACIONES Discoteca dos hora al finalizar la comida o cena iva Disc jockey durante todo el evento más 2 horas de discoteca tras la comida o cena iva Cada hora adicional de discoteca iva Mago Show-man humorístico, a partir de iva Monologuista Show-man humor corporativo, a partir de iva Disponemos de presupuestos a medida Para otras actividades, animaciones, actuaciones y decoraciones especiales corporativas.