UNIVERSIDAD CENTROCCIDENTAL LISANDRO ALVARADO

Tamaño: px
Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "UNIVERSIDAD CENTROCCIDENTAL LISANDRO ALVARADO"

Transcripción

1 UNIVERSIDAD CENTROCCIDENTAL LISANDRO ALVARADO DISEÑO DE UNA PROPUESTA DE INTERVENCIÓN NUTRICIONAL PARA EL MUNICIPIO JUAN VICENTE CAMPO ELÍAS. ESTADO TRUJILLO RONNY ALFARO SERRANO BARQUISIMETO, 2004.

2 UNIVERSIDAD CENTROCCIDENTAL LISANDRO ALVARADO DECANATO DE MEDICINA MAESTRÍA EN SALUD PÚBLICA DISEÑO DE UNA PROPUESTA DE INTERVENCIÓN NUTRICIONAL PARA EL MUNICIPIO JUAN VICENTE CAMPO ELÍAS. ESTADO TRUJILLO Trabajo presentado para optar al Grado de Magíster Scientiarum Por: RONNY ALFARO SERRANO BARQUISIMETO, 2004.

3 DISEÑO DE UNAPROPUESTA DE INTERVENCIÓN NUTRICIONAL PARA EL MUNICIPIO JUAN VICENTE CAMPO ELÍAS. ESTADO TRUJILLO Por: RONNY ALFARO SERRANO Trabajo de grado aprobado Lourdes M. Montilva ( Jurado 2 ) Tutor ( Jurado 3 ) Barquisimeto, de de 2004

4 DEDICATORIA A Dios Omnipotente, fuente inagotable de sabiduría. A mis Padres, Hermanos e Hijos, siempre motivo de superación. A Johana, siempre motivo de inspiración. A Todos los niños de Campo Elías, por ustedes y para ustedes es el esfuerzo.

5 AGRADECIMIENTO A la Dra. Mariela Montilva por aceptar la responsabilidad de la tutoría; mi eterno agradecimiento. A la Lic. Marialida Mújica y al Dr. Duglas García por el apoyo brindado en el desarrollo de la investigación. A Marithe, Maritza, Rafael y Rafucho ; por su valiosa colaboración Dios les pagué. A Todas aquellas personas que con su colaboración hicieron posible alcanzar la meta.

6 ÍNDICE Pág.. DEDICATORIA... iv AGRADECIMIENTO...v ÍNDICE DE CUADROS... vi ÍNDICE DE GRÁFICOS... vii ÍNDICE DE ILUSTRACIONES...viii RESUMEN... ix INTRODUCCIÓN...1 I Capítulo EL PROBLEMA...4 Planteamiento del Problema...4 Objetivos...7 Generales...7 Específicos...7 Justificación e Importancia...8 Alcance y Limitaciones...9 II MARCO TEÓRICO Antecedentes Bases Teóricas Operacionalización de las Variables III MARCO METODOLÓGICO Tipo de Investigación Fases del Estudio Fase Diagnóstica... 25

7 Universo y Muestra Procedimiento Técnicas e Instrumentos de recolección de Datos Resultados Conclusión del Diagnóstico Fase de Factibilidad IV PROPUESTA Justificación Objetivos Generales Específicos Descripción de la Propuesta V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ANEXOS A. Currículum Vitae del Autor B. Operacionalización de las Variables C. Croquis del Municipio Juan Vicente Campo Elías D. Formula de Muestreo Aleatorio Simple E. Instrumento de Recolección de Datos F. Clasificación Antropométrica de Hernández Valera y Colaboradores G. Método Graffar Méndez Castellano H. Material de apoyo Utilizado en la Mesa de Discusión

8 ÍNDICE DE CUADROS Nº Pág. 1. Distribución de la muestra poblacional por parroquia. Municipio Juan Vicente Campo Elías. Estado Trujillo Niños según grupo de edad y sexo. Municipio Juan Vicente Campo Elías. Estado Trujillo Niños según estado nutricional por combinación de indicadores talla/edad, peso/edad y peso/talla. Municipio Juan Vicente Campo Elías. Estado Trujillo Tabla 1. Resumen de Estrategias y Acciones seleccionadas Tabla 2. Análisis de Factibilidad... 53

9 ÍNDICE DE GRÁFICOS Nº Pág. 1. Distribución de la muestra según estrato socio económico por el Método Graffar. Municipio Juan Vicente Campo Elías. Estado Trujillo Niños según Estrato Social (Graffar) y presencia de déficit talla/edad, peso/edad y peso/talla. Municipio Juan Vicente Campo Elías. Estado Trujillo Distribución de la muestra según grupo de edad y presencia de déficit talla/edad, peso/edad y peso/talla. Municipio Juan Vicente Campo Elías. Estado Trujillo

10 ÍNDICE DE ILUSTRACIONES Nº Pág. 1. Red Causal del Problema Nutricional. Municipio Juan Vicente Campo Elías

11 UNIVERSIDAD CENTROCCIDENTAL LISANDRO ALVARADO DECANATO DE MEDICINA MAESTRÍA EN SALUD PÚBLICA DISEÑO DE UNAPROPUESTA DE INTERVENCIÓN NUTRICIONAL PARA EL MUNICIPIO JUAN VICENTE CAMPO ELÍAS. ESTADO TRUJILLO. RESUMEN Autor: Ronny José Alfaro Serrano Tutor: Lourdes Mariela Montilva Con el objetivo de diseñar una propuesta de intervención nutricional para reducir la prevalencía de desnutrición en niños menores de 10 años del Municipio Juan Vicente Campo Elías del Estado Trujillo, se realizó un estudio tipo Proyecto Factible. Consto de tres fases; en la primera se realizó un estudio descriptivo de corte transversal dirigido a determinar el estado nutricional a través de la combinación de indicadores antropométricos peso/talla, talla/edad, peso/edad y estrato socioeconómico, además de un diagnóstico de la red causal del problema a través de una mesa de discusión integrada por las principales instituciones del área social y privada del municipio. La población estuvo constituída por todos los niños menores de 10 años, se utilizó un muestreo aleatorio por conglomerado monoetápico, seleccionándose 288 niños, que fueron distribuídos proporcionalmente en los 14 conglomerados seleccionados. Un 27,3% de los niños presentó déficit nutricional. El estrato social V presentó el mayor porcentaje de déficit talla/edad, peso/edad y peso/talla con 40,5%,38,7% y15,8% respectivamente; así como el grupo de edad de 2 a 6 años presentó el mayor déficit talla/edad y peso/edad con 37,4% y 35,3% respectivamente. Entre las causas más relevantes del problema fueron señaladas la baja cobertura y calidad de la atención preventiva y curativa del sistema local de salud, los limitados conocimientos de la población sobre medidas de prevención y manejo de la desnutrición y los bajos ingresos económicos de la población. En la segunda fase se escogieron las estrategias y acciones que se consideraron serían las de mayor impacto, durabilidad, viabilidad y menor costo tales como la elaboración y aplicación de un plan educativo con participación comunitaria dirigido a la población sobre medidas de prevención y manejo de la desnutrición, mejorar la cobertura y calidad de la atención preventiva y curativa del sistema local de salud y desarrollar el potencial agropecuario del municipio. El consenso sobre la factibilidad política, económica, técnico-administrativa y social de las estrategias fue alto. En base a estos resultados se diseñó la propuesta de intervención. Se recomienda difundir y discutir los resultados de la misma, así como su inclusión en el plan de gestión de las distintas organizaciones que ejercen funciones en el municipio. Palabras Claves: Intervención Nutricional, Diagnóstico Nutricional Participativo, Factibilidad y Propuesta

12 INTRODUCCIÓN La malnutrición no es sólo un problema de salud, lo es también de carácter social, un reflejo de la pobreza y de las serias desigualdades sociales que afectan el desarrollo de los países. En Venezuela, la prevalencía de malnutrición ha presentado un curso parecido al de otros países latinoamericanos, manteniendo a lo largo de la última década una tendencia al aumento, convirtiéndose en una grave situación que afecta con mayor frecuencia a la población infantil. Esta situación ha sido condicionada en gran parte por la difícil situación socio económica agravada en el país a partir de la segunda mitad de la década de los 80, que ha favorecido la persistencia y agudización de ciertos factores como la pobreza, deficientes servicios de salud, ausencia de servicios básicos intra-domiciliarios, desempleo, deterioro del poder adquisitivo, y altos niveles de inflación que han determinado un insuficiente consumo de alimentos sobre todo en los estratos poblacionales más vulnerables, hecho que no les permite cubrir los requerimientos nutricionales básicos. El Estado Trujillo se ha caracterizado durante la última década por ubicarse entre los estados que presentan mayor índice de desnutrición entre la población menor de 15 años, tal como lo reflejan las cifras suministradas por el sistema de Vigilancia Alimentaría y Nutricional (SISVAN). En el Municipio Juan Vicente Campo Elías de este estado, la situación no parece ser diferente presentando tal vez agravantes por ser un área que posee una población mayoritariamente rural y con una precaria situación socio-económica. Los indicadores muestran que para el año 1999, tanto el estado como el municipio presentaban índices de desnutrición superiores al promedio nacional y a los aceptados como límite por organismos internacionales como la Organización Mundial de la Salud (OMS). Para el referido año, en los grupos

13 etarios menores de 2 años y de 2 a 6 años de edad del municipio, el déficit nutricional reportado según combinación de indicadores fue de 15.26% y 31.96% respectivamente, cifras significativamente superiores al promedio del estado y el país. En el grupo etario de 7 a 14 años se presenta una situación que se debe considerar, pues a pesar de presentar cifras por debajo del promedio nacional y del estado (14,29%) para el referido año, se debe señalar que dichas estadísticas sólo reflejan la población asistente al centro de salud del municipio y que en algunos casos no se registra la información o se hace parcialmente lo que podría significar que la situación nutricional sea más grave a lo mostrado por las estadísticas oficiales. Las acciones oficiales dirigidas a solucionar el problema se orientan a beneficiar directamente a la población más vulnerable, meta que no ha podido lograrse, según se muestra en los índices de desnutrición que se han mantenido o tienen una tendencia ascendente en los últimos años. Esta tendencia es debida probablemente a la baja cobertura de los programas compensatorios y a la persistencia en la población de factores condicionantes como son: desempleo, baja productividad de alimentos, deficiente educación nutricional, bajo poder adquisitivo, hábitos y costumbres de alimentación, entre otros (Jean, 1994). Esta situación pone en evidencia que la problemática nutricional es de naturaleza compleja y exige un enfoque holístico, multidisciplinario e intersectorial, dirigido a identificar las causas básicas que determinan el problema en un espacio geográfico determinado y donde la propia población participe en las acciones destinadas al mejoramiento no solo del aspecto nutricional, sino en general de las condiciones de vida de las comunidades (Ruiz, 1996). De lo anteriormente expuesto se desprendió la necesidad de medir con mayor precisión la magnitud del problema dentro del Municipio, además de identificar las causas determinantes o condicionantes. Este diagnóstico situacional representó la primera etapa a cumplir en procura de elaborar opciones estratégicas que contribuyan a mejorar los altos índices de desnutrición de la población infantil del Municipio Juan Vicente Campo Elías. A esta etapa siguió una segunda donde se discutió la factibilidad de aplicar

14 estrategias cónsonas con la red causal del problema y con los recursos humanos y económicos del área; para el cumplimiento de estas fases se convocó la participación activa de las principales instituciones y organizaciones que desempeñan funciones en el municipio, con la intención de crear espacios de participación comunitaria. Los resultados obtenidos fueron la base para la elaboración de una propuesta que contiene estrategias que persiguen el mayor impacto, la mayor durabilidad en el tiempo, el menor costo y un desarrollo viable. La presente investigación buscó obtener información que permitiera diseñar un Programa de intervención dirigido a mejorar la situación nutricional de la población infantil que actualmente presenta una alta vulnerabilidad en materia de seguridad alimentaría y nutricional. Esta propuesta fue hecha con un enfoque integral y con la participación activa de los principales actores sociales que ejercen funciones en el municipio entre ellas Equipo de Salud, Sector Educativo; Consejo Municipal de Protección del Niño y al Adolescente (C.M.P.N.A).; Instituto Campoeliense de Desarrollo Agrícola (I.C.E.D.A), Instituto Campoeliense de la Vivienda ( I.C.E.V.I.), PACCA Campo Elías, Alcaldía, Juntas de Vecinos, entre otros. Se espera que los resultados obtenidos, sean tomados en cuenta por las autoridades municipales y que la propuesta de intervención sea incluída en el plan de gestión de la Alcaldía del municipio.

15 CAPÍTULO I EL PROBLEMA Planteamiento del Problema El tema de Seguridad Alimentaría y Nutricional está íntimamente relacionado al proceso de desarrollo humano de las poblaciones. El término se refiere al estado en que todas las personas, todos los días, gozan de acceso a los alimentos que necesitan en cantidad y calidad, y a otros bienes y servicios (salud, educación y saneamiento) que les asegure un bienestar nutricional y la posibilidad de alcanzar su potencial de desarrollo físico e intelectual (Menchu, 1998). El consumo de alimentos y estado nutricional de una comunidad depende de diversos factores vinculados, que van a influir y modelar el patrón alimentario; cabe mencionar la capacidad adquisitiva de la población, la educación nutricional, hábitos y costumbres de alimentación, distribución de los alimentos entre los miembros de la familia, producción, transporte y suministros de alimentos y acceso a la salud entre otros, elementos de relevante importancia que condicionan el estado nutricional de los habitantes de una región (Marliss, 1987). La falta de una adecuada nutrición afecta significativamente el normal crecimiento y desarrollo de la población infantil que es la más vulnerable y frecuentemente afectada; esta situación lleva al organismo a una minusvalía a la hora de mantener su equilibrio interno y dar respuesta ante los diferentes agentes externos: biológicos, fisiológicos y sociales con los que interactúa, comprometiendo de esta manera su potencial como ciudadano productivo (Herrera y otros, 1992). En el caso de muchos países y en especial los de América Latina es claro que actualmente sufren de un estado de inseguridad alimentaría crónica íntimamente

16 ligada a la crisis socioeconómica que atraviesan y que está afectando negativamente el desarrollo de estas naciones (Menchu, 1999). El caso de Venezuela no es muy diferente a los del resto de los países del área y entra al siglo XXI inmersa en un proceso de deterioro de la situación nutricional de su población, que es ampliamente conocido tanto por sectores oficiales como privados; se inicia a mediados de los 80 y no puede afirmarse que esté en un proceso sostenido de superación. La disminución observada en los índices que miden el déficit nutricional de la población menor de 15 años, suministradas por el Sistema de Vigilancia Alimentaría y Nutricional (SISVAN), alcanza entre los años 1998 (25,37%) y 1999 (24,25%), una disminución promedio de 1,1%, cifra que no representa una recuperación importante; por otra parte en lo que se refiere a los micro nutrientes que requiere el organismo, para que el individuo pueda alcanzar un estado óptimo de salud y cuya carencia se conoce como hambre oculta, la situación no es nada alentadora, pues se evidencian deficiencias notables, tal como lo demuestran los datos suministrados por la investigadora María Nieves García asociada al Laboratorio de Fisiopatología del Centro de Medicina Experimental del Instituto Venezolano de Investigación Científica, quien señala que aproximadamente 55% de los niños menores de 2 años sufren de carencia de hierro (PROVEA, 2002). Planteada así, es una situación alarmante pues estudios realizados han demostrado que los niños con deficiencia de hierro, muestran alteraciones en su desarrollo cognoscitivo que afecta entre otras cosas su rendimiento escolar (Scrimshaw y otros, 1994). Por otro lado el déficit nutricional en Venezuela supera 11% en todos los grupos etáreos menores de 15 años, así se tiene que en preescolares es de 22,96% y de 24,94% en escolares; mientras que la Organización Mundial de la Salud admite 11% como déficit máximo en estos grupos de edad (SISVAN, 1999). La situación del Estado Trujillo no difiere en forma significativa a lo expuesto en los párrafos anteriores; a lo largo de los últimos 10 años su población infantil ha presentado altos índices de desnutrición, que si bien es cierto han mejorado, sigue estando entre los estados con mayor porcentaje de desnutrición en la población menor de 15 años; las estadísticas emanadas del SISVAN en el año 1999 reflejan 31,23% de

17 déficit nutricional en la población de 2 6 años de edad según el indicador talla / edad, teniendo 4 puntos sobre el promedio nacional de ese año que fue de 27,36%; igual situación se evidencia en el grupo etáreo de 7 a 14 años donde se registra un índice de 40,70%, con 10 puntos sobre la media nacional que fue de 30,79%. (SISVAN, 1999). El Municipio Juan Vicente Campo Elías no escapa a la realidad del Estado, con el agravante de ser un área casi en su totalidad rural y donde prevalece una población con una difícil situación socio-económica. Para el año 1999, la situación nutricional de los niños menores de 2 años según el indicador peso / edad expresaba un índice de 15,26% cifra que se ubica 3 puntos sobre el promedio del estado; igualmente para el grupo etario de 2 a 6 años, según combinación de indicadores, indicó que 31,96% de este grupo etáreo presentó déficit nutricional, ubicándose 11 puntos por sobre el promedio nacional y 9,5 puntos por sobre el promedio del estado para ese mismo año (SISVAN, 1999). El déficit nutricional para los niños de 7 a 14 años se ubicó muy por debajo de la media nacional (24,94%) y del estado (28,06%); sin embargo se debe señalar que dichas estadísticas solo reflejan la población asistente al centro de salud del Municipio (ARII) y que en algunos casos no se registra la información o se hace parcialmente, por lo que la situación podría ser más grave de lo que muestran las estadísticas oficiales. De acuerdo a lo mencionado anteriormente, se puede afirmar que el SISVAN en este momento aporta una visión general, más no completa de la problemática nutricional. Esto es explicable por la complejidad y altos costos de estudios más profundos y la falta de apoyo al sistema de vigilancia de algunos organismos de salud, probablemente por desconocimiento de su importancia o falla en la gerencia de los mismos (Montilva, 1997). Sin embargo, es necesario delimitar dentro de las entidades federales aquellas áreas geográficas donde los niños presentan mayor riesgo nutricional; es posible que la implantación de programas nutricionales focalizados en estas áreas tengan un mayor impacto, pues se dirigirán en forma especial y precisa a las poblaciones más necesitadas, es decir se trata de identificar los espacios prioritarios de intervención.

18 De aquí que este estudio persiga diseñar una propuesta de intervención en este sentido, factible de realizar en forma intersectorial y multidisciplinaria que tendrá como reto la búsqueda y ejecución de mejores opciones que contribuyan a mejorar los altos índices de desnutrición, asociados a una situación de alta vulnerabilidad de la población infantil del Municipio Juan Vicente Campo Elías en materia de Seguridad Alimentaría y Nutricional (SAN). Dentro de estas opciones la OPS/OMS creen firmemente en la promoción de la Seguridad Alimentaría y Nutricional (SAN) a nivel Municipal y local como estrategia fundamental de una Política Nacional en esta materia (Dávila, 2000). También es necesario contemplar las causas locales del problema nutricional, los recursos disponibles así como las instituciones comprometidas a fin de diseñar una propuesta ecológicamente orientada y factible de desarrollar. OBJETIVOS Objetivo General Diseñar una propuesta de Intervención Nutricional acorde con las causas y los recursos disponibles para el Municipio Juan Vicente Campo Elías. Estado Trujillo Objetivos Específicos 1. Determinar el Estado Nutricional de la Población menor de 10 años del Municipio Juan Vicente Campo Elías a través de los Indicadores Antropométricos: Peso / Talla, Talla/ Edad y Peso/ Edad. 2. Determinar el nivel socio económico de la población menor de 10 años del Municipio Juan Vicente Campo Elías. 3. Determinar los factores que condicionan el Estado Nutricional de la Población menor de 10 años del Municipio Juan Vicente Campo Elías. 4. Analizar la Factibilidad Técnico-Administrativa, Económica, Política y Social de

19 las estrategias para la Ejecución de la Intervención Nutricional. 5. Diseñar una Propuesta de Intervención Nutricional para el Municipio Juan Vicente Campo Elías basada en el análisis de Factibilidad Técnico- Administrativa, Económica, Política y Social para la ejecución de las estrategias. Justificación e Importancia En Venezuela según el Método Graffar Méndez Castellano, la proporción de población en estado de pobreza es de 78%; de este porcentaje 40% es considerada en pobreza extrema(valencia, 1997). Esta situación determina un deterioro del poder adquisitivo de esta población, que conlleva entre otras cosas al consumo de una dieta deficiente en calidad y cantidad (particularmente en el área rural) que repercute en la salud y productividad de los individuos y que favorece la persistencia de altas tasas de desnutrición, principalmente en los niños menores de 7 años. Las políticas gubernamentales implementadas para buscar solución al problema, se orientan a beneficiar directamente a la población más necesitada, objetivo que no ha podido lograrse, según se evidencia en las cifras de prevalencia de desnutrición que se han mantenido o tienen una tendencia ascendente en los últimos años (Jean, 1994). Este comportamiento se debe probablemente a la baja cobertura de los programas y al mantenimiento de factores condicionantes como son: desempleo, baja producción de alimentos, bajos salarios, deficiente educación nutricional, hábitos y costumbres de alimentación entre otros. Ante esta situación, se debe entender que el problema alimentario es de naturaleza compleja, que exige por tanto un tratamiento integral; que a partir de un enfoque sistemático, multidisciplinario e intersectorial, permita identificar las causas que caracterizan el problema en un área determinada y superar las limitaciones cualitativas y cuantitativas que impiden una adecuada oferta de alimentos, así como el acceso a los mismos. (Ruiz, 1996). Por lo antes expuesto se planteó la necesidad de diseñar una propuesta de Intervención Nutricional específica para el Municipio Juan Vicente Campo Elías, que

20 estuviera basada en un diagnóstico nutricional previo de la población menor de 10 años, con participación activa de las principales instituciones y grupos organizados del área; que oriente sobre cuales son los espacios prioritarios de intervención, las estrategias y acciones mas factibles de desarrollar, lo cual podría implicar la inversión de recursos de una manera mejor planificada y garantizar un mayor impacto sobre el problema planteado. La participación de los diferentes actores desde el proceso de diagnóstico hasta la discusión de las estrategias propiciará un mayor compromiso y garantizará una propuesta basada en la realidad y los recursos del municipio. Alcances y Limitaciones La presente investigación buscó obtener información que permitiera elaborar un programa de intervención destinado a mejorar la situación nutricional de la población campoeliense (en especial la más vulnerable) con un enfoque integral y donde las principales fuerzas de acción del Municipio (Instituciones, grupos organizados y población en general) tengan un rol protagónico, lo cual además podría asegurar la sostenibilidad de la intervención. Igualmente se espera que los resultados obtenidos, sean tomados en cuenta por las autoridades municipales y que la propuesta de intervención sea incluída en el plan de gestión de la Alcaldía del Municipio. El método de desarrollo de la propuesta y su ejecución puede servir de modelo a otros municipios del estado Trujillo y del país. La limitación de esta investigación es de carácter geográfico debido a que existen en el municipio sectores con un difícil acceso (Sector Páramo de las Quebradas, Sector Río Negro, Sector El Mogote, Sector El Caballito entre otros), en especial en épocas de alta lluviosidad; además la población presenta una distribución dispersa. La escasa información manejada por catastro municipal retardó la adquisición de los croquis del municipio, estos debieron ser elaborados en última instancia por el investigador en colaboración con algunos líderes comunitarios.

21 CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO Antecedentes En el ámbito mundial especialmente en América Latina, la evolución de las Políticas y Programas de Alimentación reflejan un constante forcejeo entre avances y retrocesos, sin que hasta ahora se haya obtenido un modelo de referencia aplicable y efectivo; muchas acciones surgen por iniciativa de distintos ministerios donde por lo general no media la coordinación entre los sectores involucrados, además de sumarse la falta de continuidad que ha limitado la sostenibilidad de estas acciones. (Bengoa, 1990). En los países Latinoamericanos han existido programas que se han mantenido durante años. Luego de la II Guerra Mundial la UNICEF tomó la bandera de la distribución masiva de leche descremada utilizando los excedentes de los países desarrollados, este programa se constituyó en un esfuerzo extraordinario, que alcanzó múltiples lugares de los países sub-desarrollados y alivió el drama de muchos niños hambrientos. No obstante este programa tuvo algunas críticas entre las cuales se menciona, que los países receptores de los excedentes no disponían de la producción local necesaria para tomar el relevo y disminuir la dependencia del exterior. A raíz de esta situación la UNICEF en los años comenzó el apoyo a varios países en la búsqueda de fuentes locales de proteínas que dio origen a la elaboración de productos de origen proteico; sin embargo la producción de los mismos comenzó a decaer cuando se vislumbró que el problema era mucho más grande que el simple déficit de proteínas; el problema en resumen era la escasa producción de alimentos en el ámbito local. Surge entonces el Programa de Nutrición Aplicada (1957) auspiciado por la UNICEF, FAO y OMS. Se trataba a través de un proceso educativo, de producir

22 alimentos a nivel de las comunidades rurales e incrementar así el consumo y mejorar los ingresos de las familias campesinas, con la necesaria coordinación entre las instituciones que realizan sus actividades en el área, como las extensiones agrícolas, sector educativo y sector salud. Se lograron algunos éxitos indudables como el de Paraguay y el de Colombia, en América Latina, y el de Orissa en la India. En 1966 sesenta proyectos estaban operando en el mundo. Sin embargo, el programa fue decayendo; había empezado en el año 1957 y concluía en la práctica, antes de finalizar la década de los 60, sobre todo debido a la falta de coordinación entre los sectores involucrados(bengoa, 1990). En los años 70 con esfuerzo importante de la UNICEF y con el apoyo de la FAO y OMS/OPS se intenta promover en cada país de la Región Latino Americana, un Consejo Nacional de Política de Alimentación y Nutrición. Así en 1971 se crea el Proyecto Integracional de Promoción de Políticas Nacionales de Alimentación y Nutrición (PIA/PNAN) con sede en Santiago de Chile. Lo mejor de esta nueva iniciativa fue la definición que se propuso de la expresión Políticas de Alimentación y Nutrición, que dice: El conjunto coherente de principios, objetivos, prioridades y decisiones adaptadas por el Estado y aplicado por sus instituciones como parte integrante del plan nacional de desarrollo a fin de procurar a toda la población en un tiempo definido, los alimentos y demás condiciones sociales, culturales y económicas indispensables para la adecuada nutrición y el bienestar alimentario.. Aun cuando los esquemas teóricos eran muy buenos, la interpretación sin embargo no fue la correcta, ya que quiso involucrar a los Consejos en la definición e implementación de todas las acciones en las áreas de alimentación y nutrición; cuando mas bien su función principal era asegurar que se tuviesen en cuenta y en forma adecuada, las implicaciones nutricionales de las diversas políticas que se originaran en los diferentes sectores gubernamentales. En tal sentido la falta de integración y coordinación intersectorial ocasionó que este proyecto fracasara en su implementación (Bengoa, 1997). En los últimos años en especial después de la Conferencia Internacional sobre

23 Nutrición que se llevó a cabo en Roma en 1992, se habla de 3 aspectos principalmente: Sistema Alimentario Nutricional, Seguridad Alimentaría y la Vigilancia Alimentaría y Nutricional con énfasis en la aplicación local, donde las principales instituciones públicas del área (Alcaldías, Extensiones agrícolas, Sector Educativo y Salud) interactúan con la Sociedad Civil, en la búsqueda de la mejora en las condiciones de vida de la toda la comunidad. En tal sentido se ha planteado lo necesario de facilitar canales de comunicación entre la comunidad y el sector público, que propicien un enfoque participativo de cara a las políticas y programas de intervención, que en todo caso deben basarse en necesidades de la población a intervenir, garantizando posiblemente un mayor impacto sobre el problema nutricional (Bengoa, 1997). En este particular cabe mencionar los avances logrados en este campo por países como Costa Rica y Chile, que son explicados por la existencia de programas donde la acción comunitaria y la educación nutricional focalizada en las áreas de mayor riesgo, se han transformado en el factor común de éxito (López, 1997). Notables son los logros alcanzados por países como Tailandia en la lucha contra la desnutrición, y que ha tenido como base un trabajo efectivo en nutrición con comunidades. En la década que transcurrió entre 1980 y 1990 el programa de intervención nutricional puesto en marcha, logró reducir la prevalencía de bajo peso para la edad de 36% a 13%. Para obtener estos resultados se hizo énfasis en la participación comunitaria como medio para lograr mayor efectividad en las acciones a desarrollar. Con este fin adoptaron un sistema de voluntarios comunitarios de dos tipos: los comunicadores para la salud del pueblo y los voluntarios para la salud del pueblo; todos seleccionados en la comunidad y por la comunidad, ambos tienen un importante rol en la movilización de la comunidad y ofrecen promoción y prevención de la salud a través de actividades como la organización de sesiones para pesar y tallar, vacunar a los niños y discutir su seguimiento. En conjunto con los facilitadores, los voluntarios interactúan con los líderes comunitarios para ayudarlos en la definición de problemas y planificación de las soluciones, además de ayudarlos a desarrollar destrezas y habilidades específicas

Plan de Prevención de la Desnutrición Infantil

Plan de Prevención de la Desnutrición Infantil Plan de Prevención de la Desnutrición Infantil Objetivo: Prevención de la Desnutrición Infantil La desnutrición infantil en Argentina que afecta especialmente a las Provincias del Norte, es resultado de

Más detalles

Conceptos de malnutrición por déficit y situación

Conceptos de malnutrición por déficit y situación D E S N U T R I C I Ó N E N G U A T E M A L A 2 0 0 9. S I T U A C I Ó N A C T U A L : P E R S P E C T I V A S P A R A E L F O R T A L E C I M I E N T O D E L S I S T E M A D E V I G I L A N C I A N U

Más detalles

PROYECTO DE PROPUESTA DE RESOLUCIÓN

PROYECTO DE PROPUESTA DE RESOLUCIÓN PARLAMENTO EUROPEO 2014-2019 Documento de sesión 17.9.2014 B8-0000/2014 PROYECTO DE PROPUTA DE ROLUCIÓN tras la pregunta con solicitud de respuesta oral B8-0000/2014 presentada de conformidad con el artículo

Más detalles

POBREZA: Características típicas de los pobres en Cartagena

POBREZA: Características típicas de los pobres en Cartagena POBREZA: Características típicas de los pobres en Cartagena Autor: William Arellano Cartagena ii Resumen En este documento se presentan cifras de la magnitud e incidencia de la pobreza en Cartagena, así

Más detalles

Metodología para la Medición de la Pobreza en el Perú

Metodología para la Medición de la Pobreza en el Perú Año 1 - Nº 02 ENERO 2000 Metodología para la Medición de la Pobreza en el Perú El objetivo de la presente publicación es divulgar los conceptos y métodos de medición de la pobreza en el Perú y en la región,

Más detalles

La desnutrición se relaciona estrechamente con la pobreza extrema. Aspectos relacionados con la pobreza que inciden en la desnutrición:

La desnutrición se relaciona estrechamente con la pobreza extrema. Aspectos relacionados con la pobreza que inciden en la desnutrición: La desnutrición se relaciona estrechamente con la pobreza extrema. Aspectos relacionados con la pobreza que inciden en la desnutrición: La falta de acceso y la deficiente calidad de los servicios de atención

Más detalles

13. INDICADORES: OBJETIVOS DE DESARROLLO DEL MILENIO

13. INDICADORES: OBJETIVOS DE DESARROLLO DEL MILENIO 13. INDICADORES: OBJETIVOS DE DESARROLLO DEL MILENIO 13. INDICADORES: OBJETIVOS DE DESARROLLO DEL MILENIO En la Cumbre del Milenio de las Naciones Unidas celebrada en Nueva York en el año 2000, los 189

Más detalles

SEGURIDAD ALIMENTARIA

SEGURIDAD ALIMENTARIA SEGURIDAD ALIMENTARIA La nutrición es definida por la OMS como la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, pero es importante entender que la nutrición va mas allá

Más detalles

RESPYN. 1er SIMPOSIO ANUAL. 10 de Diciembre del 2011 Monterrey, N.L., México. Revista Salud Pública y Nutrición Edición Especial 5-2012

RESPYN. 1er SIMPOSIO ANUAL. 10 de Diciembre del 2011 Monterrey, N.L., México. Revista Salud Pública y Nutrición Edición Especial 5-2012 RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición Edición Especial 5-2012 1er SIMPOSIO ANUAL 10 de Diciembre del 2011 Monterrey, N.L., México Epidemiología y Estrategias para combatir la Obesidad Infantil Dra.

Más detalles

Políticas y programas de alimentación y nutrición en México

Políticas y programas de alimentación y nutrición en México Políticas y programas de alimentación y nutrición en México MCS- Nutrición Marisol Vega Líder de Proyectos en Supervivencia Infantil Save the Children, Chiapas Política alimentaria y de nutrición en México

Más detalles

Desafíos y estrategias de trabajo para enfrentar la desnutrición y la anemia

Desafíos y estrategias de trabajo para enfrentar la desnutrición y la anemia TERCER SEMINARIO INTERNACIONAL MARCO LEGAL DE LA PRIMERA INFANCIA Y SEXTA REUNIÓN INTERNACIONAL DE LA RED HEMISFÉRICA DE PARLAMENTARIOS Y EX PARLAMENTARIOS POR LA PRIMERA INFANCIA. Desafíos y estrategias

Más detalles

Impacto social y económico de la desnutrición infantil

Impacto social y económico de la desnutrición infantil Impacto social y económico de la desnutrición infantil Rodrigo Martínez Asesor Regional de la División de Desarrollo Social de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) La desnutrición

Más detalles

PROGRAMA MULTIDISCIPLINARIO DE FORMACIÓN SOBRE POLÍTICAS GLOBALES DE NUTRICIÓN PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE

PROGRAMA MULTIDISCIPLINARIO DE FORMACIÓN SOBRE POLÍTICAS GLOBALES DE NUTRICIÓN PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE PROGRAMA MULTIDISCIPLINARIO DE FORMACIÓN SOBRE POLÍTICAS GLOBALES DE NUTRICIÓN PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN), Organización Mundial de la Salud (OMS) / Organización

Más detalles

TEMA 4 REDES SOCIALES. Lic. María Eugenia López López

TEMA 4 REDES SOCIALES. Lic. María Eugenia López López TEMA 4 REDES SOCIALES Lic. María Eugenia López López Introducción Salud y educación son los sectores sociales más permeables a los procesos de atención y desarrollo de políticas favorables para la mujer

Más detalles

RETOMANDO EL TEMA DE LA LACTANCIA MATERNA EN LA REGION DE AMERICA LATINA Y EL CARIBE- UN COMPROMISO DE UNICEF

RETOMANDO EL TEMA DE LA LACTANCIA MATERNA EN LA REGION DE AMERICA LATINA Y EL CARIBE- UN COMPROMISO DE UNICEF RETOMANDO EL TEMA DE LA LACTANCIA MATERNA EN LA REGION DE AMERICA LATINA Y EL CARIBE- UN COMPROMISO DE UNICEF La lactancia materna exclusiva es una de las herramientas más poderosas que tenemos para combatir

Más detalles

PROGRAMA PREVENCION DE FACTORES DE RIESGO DE ENFERMEDADES CRONICAS Y PROMOCION DE ESTILOS DE VIDA SALUDABLES

PROGRAMA PREVENCION DE FACTORES DE RIESGO DE ENFERMEDADES CRONICAS Y PROMOCION DE ESTILOS DE VIDA SALUDABLES PROGRAMA PREVENCION DE FACTORES DE RIESGO DE ENFERMEDADES CRONICAS Y PROMOCION DE ESTILOS DE VIDA SALUDABLES A fin de planificar una evaluación que fuera coherente con la naturaleza y alcance del programa,

Más detalles

DOCUMENTO TÉCNICO PLAN GENERAL DE LA

DOCUMENTO TÉCNICO PLAN GENERAL DE LA DOCUMENTO TÉCNICO PLAN GENERAL DE LA ESTRATEGIA SANITARIA NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN SALUDABLE 2009-2011 MINISTERIO DE SALUD LIMA PERÚ Mayo - 2009 INTRODUCCIÓN En las últimas décadas las investigaciones

Más detalles

CAMBIO CLIMÁTICO Y SU IMPACTO EN LA SALUD

CAMBIO CLIMÁTICO Y SU IMPACTO EN LA SALUD CAMBIO CLIMÁTICO Y SU IMPACTO EN LA SALUD Los impactos del cambio climático en la seguridad alimentaria y nutricional en El Salvador. Escenarios futuros José Gerardo Merino Diciembre 2003 Coordinador Cooperación

Más detalles

obreza y déficit cuál ha sido la tendencia?*

obreza y déficit cuál ha sido la tendencia?* indicadores sociales obreza y déficit Pcalórico cuál ha sido la tendencia?* Judith Guabloche** y Augusta Alfageme*** En los últimos años, la evolución del déficit calórico ha mostrado algunas diferencias

Más detalles

Estudio Nutricional de Niños y Niñas de 3 a 9 Años Beneficiarios de Programas Sociales Gubernamentales Noviembre 2013

Estudio Nutricional de Niños y Niñas de 3 a 9 Años Beneficiarios de Programas Sociales Gubernamentales Noviembre 2013 2014 1 INTRODUCCION Actualmente, la pobreza y el hambre son dos problemáticas que agobian a la humanidad y que diariamente ponen en riesgo la vida de miles de personas debido a los efectos que producen

Más detalles

Se considera que un tercio de los adultos de países en vía de desarrollo tienen trastornos cognitivos relacionados con la malnutrición cuando eran

Se considera que un tercio de los adultos de países en vía de desarrollo tienen trastornos cognitivos relacionados con la malnutrición cuando eran V-MARCO TEORICO La desnutrición es un problema a nivel mundial, que adquiere perfiles trágicos; según la UNICEF, 130 millones de niños y niñas menores de 5 años sufren de desnutrición en todo el mundo

Más detalles

Informe SESPAS Sevilla 1999 OBJETIVO 16 VIVIR SALUDABLEMENTE

Informe SESPAS Sevilla 1999 OBJETIVO 16 VIVIR SALUDABLEMENTE OBJETIVO 16 VIVIR SALUDABLEMENTE En el año debería existir un esfuerzo continuado en todos los estados miembros para apoyar y promover activamente los estilos de vida saludables a través de una nutrición

Más detalles

Una aproximación integral a los esfuerzos por erradicar la desnutrición infantil en Panamá

Una aproximación integral a los esfuerzos por erradicar la desnutrición infantil en Panamá Una aproximación integral a los esfuerzos por erradicar la desnutrición infantil en Panamá María Roquebert Ministra de Desarrollo Social de Panamá La desnutrición es una problemática multidimensional padecida

Más detalles

PROYECTO DE INTERVENCIÓN SOCIAL. Diplomado en Salud Pública y Salud Familiar 2004

PROYECTO DE INTERVENCIÓN SOCIAL. Diplomado en Salud Pública y Salud Familiar 2004 Diplomado en Salud Pública y Salud Familiar 2004 PROYECTO DE INTERVENCIÓN SOCIAL PROMOCIÓN DE HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y ACTIVIDAD FÍSICA EN PRE-ESCOLARES DE 2-5AÑOS 11 MESES, PERTENECIENTES AL

Más detalles

Prevención de la mala nutrición como estrategia para promover el desarrollo social en México

Prevención de la mala nutrición como estrategia para promover el desarrollo social en México Foro Nacional de Consulta para la Definición de la Política Social Nacional Mesa de Discusión: Salud y Alimentación Prevención de la mala nutrición como estrategia para promover el desarrollo social en

Más detalles

TOP TEN CCN SUCRE-2006

TOP TEN CCN SUCRE-2006 TOP TEN CCN SUCRE-2006 CAUSAS DE DESNUTRICIÓN EN NIÑOS MENORES DE 5 AÑOS EN EL PUESTO DE SALUD TORACARI DEPARTAMENTO DE POTOSÍ PROVINCIA CHARCAS MUNICIPIO SAN PEDRO DE BUNA VISTA COMUNIDADES HUAYLLOMA

Más detalles

Cedula de Ciudadania No. Documento: 1122238526

Cedula de Ciudadania No. Documento: 1122238526 Metodología General de Formulación Proyecto Apoyo Dimensión Seguridad Alimentaria y Nutricional en el Municipio de El Retorno, Guaviare, Orinoquía Código BPIN: Impreso el 9 de junio de 2015 Datos del Formulador

Más detalles

Evento: La estacionalidad de la desnutrición en el Corredor Seco de Guatemala. Fecha: Octubre 2010. 1.- El Hambre Estacional en el Corredor Seco

Evento: La estacionalidad de la desnutrición en el Corredor Seco de Guatemala. Fecha: Octubre 2010. 1.- El Hambre Estacional en el Corredor Seco Evento: La estacionalidad de la desnutrición en el Corredor Seco de Guatemala Fecha: Octubre 2010 1.- El Hambre Estacional en el Corredor Seco Guatemala es el país más rico en la tristemente famosa lista

Más detalles

DÍA INTERNACIONAL PARA LA ERRADICACIÓN DE LA POBREZA 17 de octubre

DÍA INTERNACIONAL PARA LA ERRADICACIÓN DE LA POBREZA 17 de octubre DÍA INTERNACIONAL PARA LA ERRADICACIÓN DE LA POBREZA 17 de octubre La desigualdad entre los sexos es una de las causas principales de exclusión social y de atraso en el mundo y un verdadero obstáculo para

Más detalles

Lectura Reconocimiento Unidad 2

Lectura Reconocimiento Unidad 2 Sistemas Alimentarios Lectura Reconocimiento Unidad 2 Es lamentablemente que de manera casi habitual se vean, dramáticas imágenes de niños desnutridos en zonas rurales y marginadas de las ciudades y el

Más detalles

La cooperación del PMA en la desnutrición infantil y la seguridad alimentaria

La cooperación del PMA en la desnutrición infantil y la seguridad alimentaria La cooperación del PMA en la desnutrición infantil y la seguridad alimentaria María Elena Montenegro S. Programa Mundial de Alimentos (PMA) Cooperación Económica y Técnica XXIII Reunión de Directores de

Más detalles

Declaración política de Río sobre determinantes sociales de la salud

Declaración política de Río sobre determinantes sociales de la salud Declaración política de Río sobre determinantes sociales de la salud Río de Janeiro (Brasil), 21 de octubre de 2011 1. Nosotros, Jefes de Estado, Ministros y representantes de gobiernos, nos reunimos el

Más detalles

ACUMAR DIRECCIÓN GENERAL DE SALUD AMBIENTAL

ACUMAR DIRECCIÓN GENERAL DE SALUD AMBIENTAL ACUMAR DIRECCIÓN GENERAL DE SALUD AMBIENTAL Recomendaciones relacionadas con la salud, alimentación, y nutrición de niños menores de 6 años, embarazadas, y adultos mayores que residen en Áreas de Riesgo

Más detalles

El Programa Mundial de Alimentos en la Alianza Panamericana por la Nutrición y el Desarrollo

El Programa Mundial de Alimentos en la Alianza Panamericana por la Nutrición y el Desarrollo El Programa Mundial de Alimentos en la Alianza Panamericana por la Nutrición y el Desarrollo Rachel Francischi Angela Céspedes Programa Mundial de Alimentos Oficina Regional para América Latina y el Caribe

Más detalles

Tema 2 del programa: La inestabilidad de los precios de los alimentos y su relación con la seguridad alimentaria y nutricional

Tema 2 del programa: La inestabilidad de los precios de los alimentos y su relación con la seguridad alimentaria y nutricional Reunión conjunta de las Juntas Ejecutivas del PNUD/UNFPA, el UNICEF y el PMA 23 y 26 de enero de 2009 Nueva York Documento de antecedentes Tema 2 del programa: La inestabilidad de los precios de los alimentos

Más detalles

Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición. Roma, 19-21 de noviembre de 2014

Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición. Roma, 19-21 de noviembre de 2014 Octubre de 2014 ICN2 2014/2 Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición Roma, 19-21 de noviembre de 2014 Documento final de la Conferencia: Declaración de Roma sobre la Nutrición Acogiendo con beneplácito

Más detalles

Vigilancia del crecimiento

Vigilancia del crecimiento Vigilancia del crecimiento Indicaciones para comunicadoras y comunicadores Todos los niños y niñas tienen derecho a crecer y a desarrollar su potencial de talentos y capacidades. Esto sólo es posible cuando

Más detalles

Colombia SERVICIOS DE SALUD PARA LOS POBRES

Colombia SERVICIOS DE SALUD PARA LOS POBRES SERVICIOS DE SALUD PARA LOS POBRES 27 Colombia Uso de un sistema de comprobación indirecta de los medios económicos para ampliar el seguro médico para los pobres Las personas pobres de Colombia ya pueden

Más detalles

Alimentación escolar sustentable en América Latina. http://alimescolar.sistematizacion.org/

Alimentación escolar sustentable en América Latina. http://alimescolar.sistematizacion.org/ Alimentación escolar sustentable en América Latina http://alimescolar.sistematizacion.org/ Colecta de experiencias en alimentación escolar y movilización de los actores en torno a los retos que impone

Más detalles

La globalización del hambre

La globalización del hambre Globalizar el hambre Autor: Thomas Fritz Edita: Ecologistas en Acción, ACSUR, Plataforma 2015 y Más, Plataforma Rural Segovia 2012 La globalización del hambre Algunos datos para globalizar el hambre Terminar

Más detalles

Autoridades provinciales anuncian los programas del PLAN ALIMENTARIO PROVINCIAL Corrientes en acción destinado a la población infantil de Corrientes.

Autoridades provinciales anuncian los programas del PLAN ALIMENTARIO PROVINCIAL Corrientes en acción destinado a la población infantil de Corrientes. Autoridades provinciales anuncian los programas del PLAN ALIMENTARIO PROVINCIAL Corrientes en acción destinado a la población infantil de Corrientes. La presentación oficial del PLAN ALIMENTARIO PROVINCIAL:

Más detalles

Pobreza, hambre y salud en América Latina y el Caribe: Objetivos de desarrollo del Milenio

Pobreza, hambre y salud en América Latina y el Caribe: Objetivos de desarrollo del Milenio Pobreza, hambre y salud en América Latina y el Caribe: avances y desafíos en relación n con los Objetivos de desarrollo del Milenio José Luis Machinea SECRETARIO EJECUTIVO Comisión n Económica para América

Más detalles

Escuelas Saludables para el Aprendizaje

Escuelas Saludables para el Aprendizaje Escuelas Saludables para el Aprendizaje 1 Ficha de Monitoreo 2013 Escuelas Saludables para el Aprendizaje Ministerio : Educación Servicio : Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas Página web : www.junaeb.cl

Más detalles

DESIGUALDAD ECONÓMICA Y POBREZA EN COLOMBIA Eyleen Dayan Correa Montero, Soledad, Atlántico

DESIGUALDAD ECONÓMICA Y POBREZA EN COLOMBIA Eyleen Dayan Correa Montero, Soledad, Atlántico Tercer premio categoría Ensayo: DESIGUALDAD ECONÓMICA Y POBREZA EN COLOMBIA Eyleen Dayan Correa Montero, Soledad, Atlántico RESUMEN: La pobreza es una expresión de la desigualdad, ha sido considerada como

Más detalles

Plan Estratégico PEAN Reuniones 5 de octubre de 2009 21 de octubre de 2009 24 de noviembre de 2009 20 de abril de 2010

Plan Estratégico PEAN Reuniones 5 de octubre de 2009 21 de octubre de 2009 24 de noviembre de 2009 20 de abril de 2010 Plan Estratégico PEAN Reuniones 5 de octubre de 2009 21 de octubre de 2009 24 de noviembre de 2009 20 de abril de 2010 Dr. José Manuel Huerta Dra. Ada Laureano, su equipo de trabajo y otros colaboradores

Más detalles

Seguridad Alimentaria y Nutricional CAPITULO 13 PERFIL EPIDEMIOLÓGICO 2012

Seguridad Alimentaria y Nutricional CAPITULO 13 PERFIL EPIDEMIOLÓGICO 2012 Seguridad Alimentaria y Nutricional CAPITULO 13 PERFIL EPIDEMIOLÓGICO 2012 Seguridad alimentaria y nutricional La Seguridad Alimentaria Nutricional es un estado en el cual todas las personas gozan, en

Más detalles

SECRETARÍA DE DESARROLLO SOCIAL. Consejo de Investigación y Evaluación de la Política Social del Gobierno del Estado de México

SECRETARÍA DE DESARROLLO SOCIAL. Consejo de Investigación y Evaluación de la Política Social del Gobierno del Estado de México SECRETARÍA DE DESARROLLO SOCIAL Consejo de Investigación y Evaluación de la Política Social del Gobierno del Estado de México Pobreza Alimentaria Pobreza de Capacidades Pobreza de Patrimonio Pobreza RURALES:

Más detalles

Guatemala, 26 al 28 de noviembre de 2014. Jorge Ulises González Briones Consultor Regional Cooperación Técnica Brasil - FAO

Guatemala, 26 al 28 de noviembre de 2014. Jorge Ulises González Briones Consultor Regional Cooperación Técnica Brasil - FAO Guatemala, 26 al 28 de noviembre de 2014 Jorge Ulises González Briones Consultor Regional Cooperación Técnica Brasil - FAO FAOSTAT. OMS establece que el consumo de vegetales diario es de 400 g/cápita/día.

Más detalles

Contenido. Hallazgos importantes... 3. Situación de Seguridad Alimentaria... 3. La Sequía en El Salvador Contexto General... 4

Contenido. Hallazgos importantes... 3. Situación de Seguridad Alimentaria... 3. La Sequía en El Salvador Contexto General... 4 IMPACTO DE LA SEQUÍA EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA: RESULTADOS PRINCIPALES DE LA EVALUACIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA, EL SALVADOR. NOVIEMBRE 2014. Fotografía: PMA/Javier Mejía El SALVADOR 2014 Página 1 Contenido

Más detalles

SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS DE LAS INEQUIDADES EN NUTRICIÓN EN COLOMBIA

SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS DE LAS INEQUIDADES EN NUTRICIÓN EN COLOMBIA SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS DE LAS INEQUIDADES EN NUTRICIÓN EN COLOMBIA Catalina Borda Villegas Nutricionista, Magíster en Salud Pública La Seguridad Alimentaria y Nutricional es una prioridad social

Más detalles

Entorno Social y Económico

Entorno Social y Económico Entorno Social y Económico Mercado Interno y Dinamismo de la Economía Nacional Política Social Activa julio, 2014 Estadísticas de Población Proyección de la población al 30 de junio, 2000-2050 38.783.676

Más detalles

SANEAMIENTO PARA EL DESARROLLO Cómo estamos en América Latina y el Caribe?

SANEAMIENTO PARA EL DESARROLLO Cómo estamos en América Latina y el Caribe? SANEAMIENTO PARA EL DESARROLLO Cómo estamos en América Latina y el Caribe? El saneamiento en la agenda regional Un esfuerzo innovador que debe continuar Iniciativa para motivar a los países para el 2008,

Más detalles

Datos de la institución: Av. del Libertador 16882, San Isidro. 47070691/ 47435365. Celular: 1144443703 info@educacional.org.ar

Datos de la institución: Av. del Libertador 16882, San Isidro. 47070691/ 47435365. Celular: 1144443703 info@educacional.org.ar Nombre de la institución que presenta el proyecto: FUNDACIÓN EDUCACIONAL Nombre del proyecto: Educación Alimentaria y de Hábitos Saludables Categoría para la que se presenta: SALUD. Promoción de hábitos

Más detalles

PAIS: COSTA RICA 1. DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMA. Este Programa dio inicio durante el año 2002.

PAIS: COSTA RICA 1. DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMA. Este Programa dio inicio durante el año 2002. PAIS: COSTA RICA 1. DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMA a. Nombre del Programa Ahorro Bono Crédito (ABC) Año de inicio de b. Duración de operaciones operaciones Duración total del programa Año de término previsto

Más detalles

Información e indicadores para la construcción y el seguimiento de un sistema de tratamiento de drogas

Información e indicadores para la construcción y el seguimiento de un sistema de tratamiento de drogas Información e indicadores para la construcción y el seguimiento de un sistema de tratamiento de drogas Taller de Capacitación para Fortalecer los Observatorios Nacionales sobre Drogas de las Américas La

Más detalles

DETERMINACIÓN DE LA PREVALENCIA Y CAUSAS PREDISPONTENTES PARA LA DESNUTRICIÓN EN MENORES DE 5 AÑOS, BARRIO AMÉRICA DEPARTAMENTO DE CHUQUISACA.

DETERMINACIÓN DE LA PREVALENCIA Y CAUSAS PREDISPONTENTES PARA LA DESNUTRICIÓN EN MENORES DE 5 AÑOS, BARRIO AMÉRICA DEPARTAMENTO DE CHUQUISACA. DETERMINACIÓN DE LA PREVALENCIA Y CAUSAS PREDISPONTENTES PARA LA DESNUTRICIÓN EN MENORES DE 5 AÑOS, BARRIO AMÉRICA DEPARTAMENTO DE CHUQUISACA. 2007 Bolivia es un país con una extensión de 1 098.581 Km2,

Más detalles

10 PREGUNTAS SOBRE EL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN

10 PREGUNTAS SOBRE EL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN 10 PREGUNTAS SOBRE EL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN 1. Qué es derecho a la alimentación? El derecho a la alimentación es el derecho a tener acceso, individual o colectivamente, de manera regular y permanente,

Más detalles

Contenidos del Taller

Contenidos del Taller Contenidos del Taller Tiempo Temática Metodología Bibliografía 30 minutos 1. Malnutrición en Ecuador Análisis de la situación Presentación Preguntas y respuestas OSE 15 minutos 20 minutos 45 minutos Malnutrición

Más detalles

Argentina: granero del mundo e insuficiencia alimentaria de su población?

Argentina: granero del mundo e insuficiencia alimentaria de su población? Aparicio, Susana. (marzo 2009). Argentina: granero del mundo e insuficiencia alimentaria de su población? : La paradoja nacional. En: Encrucijadas, no. 46. Universidad de Buenos Aires. Disponible en el

Más detalles

ESTRATEGIA DE TRABAJO Y LÍNEAS DE ACCIÓN EN EDUCACIÓN INFANTIL. La intersectorialidad, estrategia para el desarrollo integral de la primera infancia

ESTRATEGIA DE TRABAJO Y LÍNEAS DE ACCIÓN EN EDUCACIÓN INFANTIL. La intersectorialidad, estrategia para el desarrollo integral de la primera infancia ESTRATEGIA DE TRABAJO Y LÍNEAS DE ACCIÓN EN EDUCACIÓN INFANTIL La intersectorialidad, estrategia para el desarrollo integral de la primera infancia UN BUEN COMIENZO, UN BUEN FINAL Múltiples estudios demuestran

Más detalles

LA SEGURIDAD SOCIAL. Preguntas y ejercicios: Las primeras formas de seguridad social. Explicamos

LA SEGURIDAD SOCIAL. Preguntas y ejercicios: Las primeras formas de seguridad social. Explicamos UNIDAD SOCIAL 3 LA SEGURIDAD SOCIAL La vida del hombre, desde un principio, tuvo un incómodo acompañante: la inseguridad material. Su vida se veía amenazada por el hambre, la falta de ropa y la intemperie.

Más detalles

Logros y desafíos de la política social. Leonel Fernández

Logros y desafíos de la política social. Leonel Fernández Presidencia de la República Dominicana Gabinete de Coordinación de Políticas Sociales Logros y desafíos de la política social del gobierno del presidente Leonel Fernández DR. RAFAEL ALBURQUERQUE Vicepresidente

Más detalles

A L I M E N T A R I A F A M IL I A R Factores condicionantes CONTENIDOS DE ESTE MÓDULO Acciones para mejorar la seguridad alimentaria 5. ALIMENTARIA FAMILIAR Qué se entiende por seguridad alimentaria?

Más detalles

RESUMEN EJECUTIVO Evaluación de la situación de seguridad alimentaria de poblaciones vulnerables en Colombia.

RESUMEN EJECUTIVO Evaluación de la situación de seguridad alimentaria de poblaciones vulnerables en Colombia. RESUMEN EJECUTIVO Evaluación de la situación de seguridad alimentaria de poblaciones vulnerables en Colombia. La presente evaluación tuvo como objetivo principal describir la situación actual y tendencias

Más detalles

LA CALIDAD DE VIDA EN VENEZUELA: UNA PERSPECTIVA GEOGRAFÍCA

LA CALIDAD DE VIDA EN VENEZUELA: UNA PERSPECTIVA GEOGRAFÍCA LA CALIDAD DE VIDA EN VENEZUELA: UNA PERSPECTIVA GEOGRAFÍCA María Teresa Delgado de Bravo * El concepto de calidad de vida entendido como el grado de bienestar individual y en grupo, determinado por la

Más detalles

Capítulo 21. Conclusiones y recomendaciones específicas sobre trabajo infantil en Bolivia

Capítulo 21. Conclusiones y recomendaciones específicas sobre trabajo infantil en Bolivia Capítulo 21. Conclusiones y recomendaciones específicas sobre trabajo infantil en Bolivia Capítulo 21. Conclusiones y recomendaciones específicas sobre trabajo infantil en Bolivia 21.1. Conclusiones De

Más detalles

Cambio en la población con carencias en México en el periodo 2008-2010 (millones de personas)

Cambio en la población con carencias en México en el periodo 2008-2010 (millones de personas) este grupo. De acuerdo con diversos participantes de los foros de consulta del Plan Nacional de Desarrollo, el desempleo destaca como la principal preocupación de personas con discapacidad. Ante esta problemática,

Más detalles

PRESUPUESTO POR RESULTADOS PpR. Unidad de Planificación Estratégica Ministerio de Salud Publica y Asistencia Social

PRESUPUESTO POR RESULTADOS PpR. Unidad de Planificación Estratégica Ministerio de Salud Publica y Asistencia Social PRESUPUESTO POR RESULTADOS PpR Unidad de Planificación Estratégica Ministerio de Salud Publica y Asistencia Social PRESUPUESTO POR RESULTADOS PpR El PpR introduce un cambio en la forma de hacer el Presupuesto,

Más detalles

GOBIERNO 2012 2015. Presentado por: (Departamento-Municipio) ATLÁNTICO - PIOJÓ

GOBIERNO 2012 2015. Presentado por: (Departamento-Municipio) ATLÁNTICO - PIOJÓ ANÁLISIS DEL GRADO DE INCLUSIÓN DE LOS DERECHOS DE LA PRIMERA INFANCIA, LA INFANCIA, LA ADOLESCENCIA Y LA JUVENTUD EN LOS PLANES DE DESARROLLO TERRITORIAL GOBIERNO 2012 2015 Presentado por: (Departamento-Municipio)

Más detalles

Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición (CIN2) Roma, 19-21 de noviembre de 2014. Documento final de la Conferencia: Marco de acción

Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición (CIN2) Roma, 19-21 de noviembre de 2014. Documento final de la Conferencia: Marco de acción Octubre de 2014 ICN2 2014/3 Corr.1 Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición (CIN2) Roma, 19-21 de noviembre de 2014 Documento final de la Conferencia: Marco de acción DE LOS COMPROMISOS A LA PRÁCTICA

Más detalles

Seguridad Alimentaria y Nutricional

Seguridad Alimentaria y Nutricional Seguridad Alimentaria y Nutricional Qué es la Transversalización de la Política de la Seguridad Alimentaria - Nutricional La Transversalización, es una Estrategia de Integración, que procura que la misma

Más detalles

Objetivo 1: Erradicar la Pobreza Extrema y el Hambre

Objetivo 1: Erradicar la Pobreza Extrema y el Hambre Objetivo 1: Erradicar la Pobreza Extrema y el Hambre Pobreza y hambre De qué hablamos? El primer Objetivo del Milenio (ODM) persigue erradicar la pobreza extrema y el hambre; y tiene como metas reducir

Más detalles

haciendo esfuerzos para erradicar el hambre. Me refiero no sólo a esfuerzos nos deben alentar a redoblar nuestro trabajo.

haciendo esfuerzos para erradicar el hambre. Me refiero no sólo a esfuerzos nos deben alentar a redoblar nuestro trabajo. Palabras del Embajador Miguel Ruiz-Cabañas, Representante Permanente de México ante la FAO, en ocasión del 38 período de sesiones de la Conferencia de la FAO Roma, Italia. Muchas gracias, Sr. Presidente,

Más detalles

Análisis Funcional: Nutrición

Análisis Funcional: Nutrición Análisis Funcional: Nutrición El estado nutricional de las niñas y niños está asociado a la capacidad de respuesta frente a las enfermedades y al desarrollo cognitivo y social, un estado nutricional deficiente

Más detalles

Programa Becas Comedor

Programa Becas Comedor Programa Becas Comedor Hemos ampliado los proyectos surgidos como consecuencia directa de la crisis, intentando evitar que los niños sufran por la inseguridad que producen las dificultades económicas de

Más detalles

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA GUÍA PRÁCTICA MESA TÉCNICA DE COORDINACIÓN MUNICIPAL EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA GUÍA PRÁCTICA MESA TÉCNICA DE COORDINACIÓN MUNICIPAL EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA GUÍA PRÁCTICA MESA TÉCNICA DE COORDINACIÓN MUNICIPAL EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL P R O G R A M A E S P E C I A L P A R A L A S E G U R I D A D A L I M E

Más detalles

Sistematización Programa Conjunto Apoyo a la Lucha contra la Anemia en Grupos Vulnerables en Cuba

Sistematización Programa Conjunto Apoyo a la Lucha contra la Anemia en Grupos Vulnerables en Cuba Sistematización Programa Conjunto Apoyo a la Lucha contra la Anemia en Grupos Vulnerables en Cuba Sistematización de Experiencias Exitosas PCs ISAN de La Región de las Américas. Lima, Perú. 24 al 26 de

Más detalles

PROGRAMAS EXITOSOS DE VASO DE LECHE ESCOLAR EN AMÉRICA LATINA

PROGRAMAS EXITOSOS DE VASO DE LECHE ESCOLAR EN AMÉRICA LATINA PROGRAMAS EXITOSOS VASO ESCOLAR EN AMÉRICA LATINA EN LA MAYORÍA LOS PAÍSES LATINOAMERICANOS SE LLEVAN ALANTE LOS PROGRAMAS VASO ESCOLAR O COPA ESCOLAR. Algunos existen como tales, de forma independiente

Más detalles

BASES de la CONVOCATORIA

BASES de la CONVOCATORIA BASES DE LA CONVOCATORIA 2014-2015 BASES de la CONVOCATORIA EDUCO, una ONG global de cooperación para el desarrollo que actúa allí donde más nos necesitan. Nuestra prioridad es la infancia y la defensa

Más detalles

Línea de base para el seguimiento de la vulnerabilidad social en Venezuela resumen ejecutivo

Línea de base para el seguimiento de la vulnerabilidad social en Venezuela resumen ejecutivo Summary Report SR-VE-vz1-03 Venezuela Línea de base para el seguimiento de la vulnerabilidad social en Venezuela resumen ejecutivo Jorge Arostegui, José Legorreta and Robert Ledogar CIETinternational desarrollando

Más detalles

Contamos! una oportunidad para aprender y construir una política fiscal que promueva y garantice los derechos de la niñez y adolescencia guatemalteca

Contamos! una oportunidad para aprender y construir una política fiscal que promueva y garantice los derechos de la niñez y adolescencia guatemalteca Seminario Taller Internacional. Hacia un modelo de asignación y seguimiento del gasto público en niñez Contamos! una oportunidad para aprender y construir una política fiscal que promueva y garantice los

Más detalles

Con el propósito de enfrentar los

Con el propósito de enfrentar los REGIÓN EL COMPROMISO CON LOS DESAFÍOS DEL CAMBIO 2 LOS INFORMES NACIONALES SE PROPONEN GENERAR Y DIFUNDIR DIÁLOGOS INFORMADOS Y PARTICIPATIVOS, ORIENTADOS A RESOLVER LOS DESAFÍOS QUE SE PLANTEAN EN LA

Más detalles

Reporte País México Objetivos de Desarrollo del Milenio 2010. Consejo Nacional de Población Secretaría de Gobernación Junio de 2010

Reporte País México Objetivos de Desarrollo del Milenio 2010. Consejo Nacional de Población Secretaría de Gobernación Junio de 2010 Reporte País México Objetivos de Desarrollo del Milenio 2010 Consejo Nacional de Población Secretaría de Gobernación Junio de 2010 Acciones iniciales para la elaboración del Reporte País 2010 El 25 de

Más detalles

DIAGNOSTICO NUTRICIONAL DE ESCOLARES DEL MUNICIPIO DE LA MACARENA DE 6-12 AÑOS AÑO 2015

DIAGNOSTICO NUTRICIONAL DE ESCOLARES DEL MUNICIPIO DE LA MACARENA DE 6-12 AÑOS AÑO 2015 DIAGNOSTICO NUTRICIONAL DE ESCOLARES DEL MUNICIPIO DE LA MACARENA DE 6-12 AÑOS AÑO 2015 MARCO CONCEPTUAL: Antropometría: Se refiere a la medición de las proporciones del cuerpo humano, en cuanto a tamaño

Más detalles

Información de Seguridad Alimentaria para la Acción. Evaluación y Análisis del Estado Nutricional. Lección 1

Información de Seguridad Alimentaria para la Acción. Evaluación y Análisis del Estado Nutricional. Lección 1 Información de Seguridad Alimentaria para la Acción Evaluación y Análisis del Estado Nutricional Lección 1 Estado Nutricional y Seguridad Alimentaria Notas de aprendizaje Este curso está financiado con

Más detalles

CAPÍTULO 3 LA COOPERACIÓN PARA EL DESARROLLO EN LA COMUNIDAD VALENCIANA

CAPÍTULO 3 LA COOPERACIÓN PARA EL DESARROLLO EN LA COMUNIDAD VALENCIANA CAPÍTULO 3 LA COOPERACIÓN PARA EL DESARROLLO EN LA COMUNIDAD VALENCIANA -97- La Cooperación para el Desarrollo en la Comunidad Valenciana La única fuente de datos específica acerca de la cooperación valenciana

Más detalles

Desarrollo del Sistema de Información para el monitoreo y evaluación del Programa Nacional de Salud Integral en la Adolescencia (PNSIA)

Desarrollo del Sistema de Información para el monitoreo y evaluación del Programa Nacional de Salud Integral en la Adolescencia (PNSIA) Desarrollo del Sistema de Información para el monitoreo y evaluación del Programa Nacional de Salud Integral en la Adolescencia (PNSIA) Notas conceptuales (marzo 2012). 1 1 Este documento ha sido elaborado

Más detalles

Focalización de los PERÚ: 2007 2011. programas sociales en el

Focalización de los PERÚ: 2007 2011. programas sociales en el POLÍTICA SOCIAL Focalización de los programas sociales en el PERÚ: 2007 2011 Irina Valenzuela * La focalización permite que el gasto se concentre en las personas que más necesitan dicha intervención con

Más detalles

GOBIERNO REGIONAL DE PIURA

GOBIERNO REGIONAL DE PIURA GOBIERNO REGIONAL DE PIURA PRESUPUESTO DE PROGRAMAS Y ACTIVIDADES RELACIONADOS A LA ATENCIÓN INTEGRAL DE LA PRIMERA INFANCIA CATEGORÍA PRESUPUESTAL / PROGRAMAS / ACTIVIDADES GOBIERNO REGIONAL GOBIERNO

Más detalles

GESTION Y ADMON DE PROYECTOS CORPORACIÓN PARA EL DESARROLLO SOCIAL DEL SINU-CORSINU. ing_carlosdiaz@yahoo.com. Metodología General de Formulación

GESTION Y ADMON DE PROYECTOS CORPORACIÓN PARA EL DESARROLLO SOCIAL DEL SINU-CORSINU. ing_carlosdiaz@yahoo.com. Metodología General de Formulación Metodología General de Formulación Proyecto Diagnostico nutricional e intervención hasta su recuperación de niños y niñas entre 2 y 7 años con algún grado de desnutrición en Pueblo Nuevo, Córdoba, Caribe

Más detalles

POR QUÉ NUTRICION 10 HAMBRE CERO?

POR QUÉ NUTRICION 10 HAMBRE CERO? POR QUÉ NUTRICION 10 HAMBRE CERO? La existencia de hambre y desnutrición en la Argentina, un país capaz de satisfacer los requerimientos calóricos de más de 400 millones de personas, -esto es, diez veces

Más detalles

Introducción. Antonio Machado

Introducción. Antonio Machado Introducción 1 "Hay que tener los ojos muy abiertos para ver las cosas como son; aún más abiertos para verlas otras de lo que son; más abiertos todavía para verlas mejores de lo que son". Antonio Machado

Más detalles

ALIMENTOS, NUTRICION Y PREVENCION DE LAS ENFERMEDADES POR CARENCIA, UN ENFOQUE GLOBAL

ALIMENTOS, NUTRICION Y PREVENCION DE LAS ENFERMEDADES POR CARENCIA, UN ENFOQUE GLOBAL ALIMENTOS, NUTRICION Y PREVENCION DE LAS ENFERMEDADES POR CARENCIA, UN ENFOQUE GLOBAL Dra Ana Luisa Medina G Dpto de Ciencia de los Alimentos y Lab FIRP Fac de Farmacia y Fac de Ingeniería Universidad

Más detalles

AGUA Y SANEAMIENTO UN RETO COPARTIDO EN AMERICA LATINA Madrid, 8 de junio 2015

AGUA Y SANEAMIENTO UN RETO COPARTIDO EN AMERICA LATINA Madrid, 8 de junio 2015 AGUA Y SANEAMIENTO UN RETO COPARTIDO EN AMERICA LATINA Madrid, 8 de junio 2015 UNA MIRADA AL FUTURO. EL COMPROMISO MÁS ALLÁ DE 2015 El Fondo de Cooperación para Agua y Saneamiento (FCAS) es un instrumento

Más detalles

Estrategias Multisectoriales para Mejorar la Nutritición Protección Social

Estrategias Multisectoriales para Mejorar la Nutritición Protección Social Estrategias Multisectoriales para Mejorar la Nutritición Protección Social Cómo puede la protección social mejorar la nutrición? Las inversiones en nutrición y desarrollo infantil temprano son componentes

Más detalles

A. El concepto de seguridad alimentaria y nutricional

A. El concepto de seguridad alimentaria y nutricional A. El concepto de seguridad alimentaria y nutricional Se entiende como seguridad alimentaria y nutricional, el Estado en el cual todas las personas gozan, en forma oportuna y permanente, de acceso físico,

Más detalles

INDICADORES SOCIALES BÁSICOS DE LA SUBREGIÓN NORTE

INDICADORES SOCIALES BÁSICOS DE LA SUBREGIÓN NORTE NACIONES UNIDAS COMISIÓN ECONÓMICA PARA AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE CEPAL Distr. LIMITADA LC/MEX/L.841/Rev.1 7 de marzo de 2008 ORIGINAL: ESPAÑOL INDICADORES SOCIALES BÁSICOS DE LA SUBREGIÓN NORTE DE AMÉRICA

Más detalles

IMPACTO DE LA CRISIS ECONÓMICA GLOBAL EN LA SALUD DE AMÉRICA LATINA. Carmelo Mesa-Lago

IMPACTO DE LA CRISIS ECONÓMICA GLOBAL EN LA SALUD DE AMÉRICA LATINA. Carmelo Mesa-Lago IMPACTO DE LA CRISIS ECONÓMICA GLOBAL EN LA SALUD DE AMÉRICA LATINA Carmelo Mesa-Lago Catedrático Distinguido Emérito de Economía Universidad de Pittsburgh Seminario Internacional Repensar lo Social en

Más detalles