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María Pilar Tebar Romero
hace 8 años
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1 PLAGAS Y ENFERMEDADES EN VID Agencia de Extensión Rural San Martín 4 de enero de 2013

2 Cochinilla harinosa de la vid (Planococus ficus sp.)

3 Cochinilla harinosa de la vid es la plaga de mayor importancia de la uva de mesa en San Juan y recientemente t ha aparecido en la Vid Vinífera en Mendoza y San Juan Daños El daño más importante es ocasionado al racimo, el que queda contaminado por las colonias algodonosas y la melaza que produce el insecto, dando un aspecto sucio, siendo la principal causa de rechazo en las exportaciones de uva de mesa. Además se ha comprobado la transmisión de virosis ( Leaf rol) lo que ocasiona graves daños al cultivo. En Vides viníferas produce una disminución marcada de rendimiento-(alteración del vino )

produce el insecto, dando un aspecto sucio, siendo la principal causa de rechazo en las exportaciones de uva de mesa.

4 Manejo Integrado de la Cochinilla harinosa de la Vid Diagnóstico y monitoreo Control cultural Control mecánico- físico Control químico Control biológico

5 PORQUE ES DIFÍCIL EL CONTROL QUIMICO? 1) Los hábitos de esta cochinilla, la cutícula cerosa particularmente hidrófoba que los recubre, la presencia de todos los estadios durante la mayor parte del año y el extenso período de infestación de follaje y racimos determinan que este grupo de insectos sean de difícil control. 2) Limitaciones en la eficiencia y adecuada penetración de los insecticidas disponibles (Imidacloprid, Clorpirifós, Dimetoato). 3) Es muy importante detectar técnicas de monitoreo eficientes que permitan realizar las aplicaciones de insecticidas en los momentos de mayor susceptibilidad de la plaga (larvas migratorias) para maximizar la efectividad del control.

extenso período de infestación de follaje y racimos determinan que este grupo de insectos sean de difícil control.

6 NINFAS DE COCHINILLAS EN HOJAS NUEVAS

7 RACIMOS AFECTADOS

8 Oídio de la Vid (Uncinula necator)

9 OIDIO DE LA VID EL HONGO PUEDE ATACAR TODOS LOS TEJIDOS VERDES DE LA VID PENETRA SOLO EN LAS CELULAS EPIDERMICAS, INTRODUCIENDO HAUSTORIOS (RAICILLAS) Y EL HONGO CRECE EN LA SUPERFICIE DE LOS TEJIDOS SIN PENETRAR EN ELLOS AFECTA AMBAS CARAS DE LA HOJA, LA INFERIOR Y LA SUPERIOR. LOS PECIOLOS DE LA HOJAS, EL RAQUIS DE LOS RACIMOS, LOS GRANOS Y LOS SARMIENTOS LA INFECCION DEL RACIMO ANTES O INMEDIATAMENTE DESPUES DE LA FLORACION PUEDE PROVOCAR UN POBRE CUAJADO Y UNA CONSIDERABLE PERDIDA DE LA COSECHA CUANDO PRODUCE ATAQUE EN LOS GRANOS EN CRECIMIENTO SE PRODUCE UNA DETENCION DEL CRECIMIENTO EN LA ZONA AFECTADA Y POSTERIOR ROTURA DE LAS BAYAS, DANDO PASO AL INGRESO DE OTRAS ENFERMEDADES COMO LA PODREDUMBRE DE LOS RACIMOS.

LOS PECIOLOS DE LA HOJAS, EL RAQUIS DE LOS RACIMOS, LOS GRANOS Y LOS SARMIENTOS LA INFECCION DEL RACIMO ANTES O INMEDIATAMENTE DESPUES DE LA FLORACION PUEDE PROVOCAR UN POBRE

10 Estados de desarrollo Esporulación Conidio en la superficie de la hoja Germinación Estadios controlados Formación de haustorio Formación del apresorio

11 CONDICIONES PREDISPONENTES EL HONGO PASA EL INVIERNO COMO MICELIO DENTRO DE LAS ESCAMAS DE LAS YEMAS. DESDE HACE UNOS AÑOS SE HA DETERMINADO LA FORMA SEXUAL DEL HONGO POR LO QUE TAMBIEN PUEDE PERMANECER EN LAS MANCHAS DE LOS SARMIENTOS. LAS YEMAS EN DESARROLLO SON INFECTADAS DURANTE EL PERIODO OTOÑAL. ES DECIR DESARROLLA EN EL INTERIOR DE LA YEMA. EN PRIMAVERA, CON CONDICIONES FAVORABLES E INFECCIONES ALTAS EL AÑO ANTERIOR, ATACAN EL BROTE TIERNO LA TEMPERATURA IDEAL PARA EL DESARROLLO DEL HONGO ES DE 20 A 27 ºC. PERO CRECE CON Tº ENTRE 6 A 32 ºC. TEMPERATURAS SUPERIORES A 32 ºC NO GERMINAN LAS ESPORAS. LA LLUVIA PUEDE SER PERJUDICIAL PARA EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD PORQUE ARRASTRA LAS CONIDIAS Y DESORGANIZA EL MICELIO. DIAS NUBLADOS Y Tº FRESCAS FAVORECEN EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD

ES DECIR DESARROLLA EN EL INTERIOR DE LA YEMA.

12 Características del Ataque: Aparición de manchas con una deformación en la lámina foliar Presencia de eflorescencia blanquecina tanto en la cara superior como inferior de la hoja. En los racimos produce muerte de células, ocasionando posteriores rajaduras (vía de entrada de la Podredumbre). Disminuye los rendimientos no sólo en la temporada en que se produce el ataque sino en la siguiente pues hay una floración más rala en los brotes alcanzados por la enfermedad y una caída de botones florales causada por infecciones locales y por la mala circulación de savia Manejo de la enfermedad: Aplicaciones químicas preventivas: Prefloración (15-20 cm brote), Plena Floración, 20 y 40 días posteriores (según la susceptibilidad de la variedad)

Disminuye los rendimientos no sólo en la temporada en que se produce el ataque sino en la siguiente pues hay una floración más rala en los brotes alcanzados por la enfermedad y una

17 CONTROL LOS TRATAMIENTOS DEBEN SER PREVENTIVOS AZUFRE: POLVO MOJABLE MICRONIZADO 5 Kg/ha. POLVO ESPOLVOREO Kg/ha. TRIADIMEFON (Bayleton) 200 gr/ha MICLOBUTANIL (Systhane) 170 gr/ha FENARIMOL (Rubigan) 200 gr/ha QUINOXIFEN (Quintex) 100 cc/ha.

TRIADIMEFON (Bayleton) 200 gr/ha MICLOBUTANIL (Systhane) 170

18 PERONOSPORA DE LA VID (PLASMOPARA VITICOLA)

19 Peronóspora de la Vid (Plasmopara vitícola) Ataca los tejidos verdes, penetrando en su interior por los estomas o por la epidermis, por ello el control debe ser Preventivo En el otoño, en las hojas afectadas se forman oosporos (SEMILLAS) que se mantienen dentro de ellas, en el suelo, durante todo el invierno. En la primavera con temperaturas favorables y humedad germinan las oosporos, originando esporangios y éstos a su vez zoosporas, que afectan nuevamente a los tejidos Enfermedad esporádica, p dependiendo de las condiciones ambientales (lluvias, rocío, temperaturas).

20 PROCESO DE INFECCIÓN PRIMARIA DE PERONÓSPORA EN LA VID HOJAS GENERAN ZOOSPORANGIOS SARMIENTO RACIMOS 10 C Temperatura 10 cm Brote 10 mm de lluvia OOSPORAS MADURAS que invernan en las hojas caídas

21 PROCESO DE INFECCIÓN SECUNDARIA DE PERONÓSPORA EN LA VID ZOOSPORANGIOS (SEMILLAS) LLUVIA ROCÍO 6 hs Temperatura Humedad Relativa 70 % ROCÍO Brote 20 cm Brote 40 cm Brote 60 cm Inicio Flor Plena Flor Grano 4-5 mm Grano 8-9 mm Cierre de racimo Pinta Pre-cosecha

22 Peronóspora de la Vid-Síntomas en hoja

23 RACIMO CARACTERISTICO CON PERONOSPORA

24 Grano de uva con los órganos de fructificación

25 PERONOSPORA EN RACIMOS

26 CONTROL EL CONTROL DE LA ENFERMEDAD RADICA EN LA APLICACIÓN DE LOS PRODUCTOS QUÍMICOS ANTES DE LOS PERIODOS DE ESPORULACIÓN PRIMARIA Y SECUNDARIA. CUANDO SE PRESENTEN CONDICIONES PREDISPONENTES PRODUCTOS: CALDO BÓRDELES (1 1,5 %) OXICLORURO DE COBRE (3 Kg/ha) COBRE ESTABLE (2,5 l/ha) MANCOZEB (2 Kg/ha) CAPTAN (1.8 Kg/ha) METALAXIL + MANCOZEB 2,5 Kg/ha. FOSETIL ALUMINIO + FOLPET 3,0 Kg/ha.

27 PODREDUMBRE DE LOS RACIMOS

29 En Argentina hablamos de: -Podredumbre gris y podredumbre noble (Botritis cinerea) -Podredumbre de los racimos (Botriris, Alternaria, Penicillium, Aspergillus -Podredumbre ácida (Levaduras y bacterias acéticas) Podredumbre gris y podredumbre noble Ataca sarmientos, hojas, frutos residuos vegetales En los racimos ataca el ráquis, estambres, caliptra y otras partes de la flor Ráquis: Produce deshidrataciones del mismo Flores: produce el secado de las mismas y/o también puede permanecer latente en el interior de los granos Luego de la etapa de envero produce síntomas en los granos con Luego de la etapa de envero produce síntomas en los granos con manchas circulares, pardas

30 PODREDUMBRE DE LOS RACIMOS PASAJE INVERNAL: Como Micelio y Esclerocios sobre sarmientos, hojas, frutos y residuos vegetales caídos al suelo. Las hojas y el sarmiento solo se atacan en viñedos muy vigorosos y sombrios CONDICIONES PREDISPONENTES: HR Superior al 80% - Agua libre (lluvia o rocio) Temperatura entre 0 y 40 C - (Optimas entre 15 y 18 C) Lluvias finas y persistentes son las que producen hidratación del Lluvias finas y persistentes son las que producen hidratación del grano y se traduce en micrirajaduras (Media Luna) Puerta de entrada a la enfermedad

31 PODREDUMBRE ACIDA La podredumbre ácida de los racimos es una enfermedad que causa pérdidas importantes de producción Los síntomas - A partir del envero, con oxidación de la cutícula, ablandamiento y maceración de la pulpa, pérdida de mosto, vaciamiento de las bayas, - Producción de ácido acético y presencia de Drosophila melanogaster.

32 FLORES SANAS RESTOS FLORALES INFECTADOS LATENCIA ESPORAS DE BOTRITIS BAYA SANA HERIDAS MECÁNICAS O NATURALES { MICELIO } Bayas enfermas { MICELIO } BAYA ENFERMA

33 Botritis: Restos florales infectados

34 Botrytis: Daños en racimo e inóculo en ramas

39 PODREDUMBRE DE LOS RACIMOS DAÑOS Produce pérdidas cualitativas y cuantitativas. En uvas de vinificar, al producir cambios en la composición química de las bayas y producción de enzimas que dificultan la clarificación del vino Dificulta el transporte y conservación de los racimos en uvas de mesa

40 Control de Botrytis Brote Brote Brote Pre- 20 cm 40 cm 60 cm Flor Plena Flor Grano 4-5mm Grano Cierre 8-9 mm de racimo Envero Pre-cosecha TRATAMIENTOS SANITARIOS CLAVES PARA EL CONTROL DE LA ENFERMEDAD

41 CONTROL MOMENTOS DE TRATAMIENTOS FRENTE A CONDICIONES PREDISPONENTES: 1.- FLORACION 2.- ANTES DEL CIERRE DEL RACIMO 3.- COMIENZO DEL ENVERO 4.- CUANDO LAS CONDICIONES CLIMATICAS SEAN PREDISPONENTES PRODUCTOS RECOMENDADOS IPRODIONE (Rovral) 2 kg/ha 14 PROCIMIDONE (Sumilex) 1.2 kg/ha 28 FENHEXAMID (Teldor) 1,2 Kg/ha. 3 Sistémico AZOXISTROBINA (Amistar) 0.5 cc/ha 14 Translaminar BOSCALID (Bellis) 1.5 kg/ha 15 Transl y errad CIPRODINIL (Switch) 0.8 kg/ha 1 Sistem R al la

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