ZONA CENTRO: MADRID, GUADALAJARA, TOLEDO, SEGOVIA Y AVILA

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2 Nuestro servicio de catering está especializado en este tipo de eventos medievales. Cuenta con un gran equipo de profesionales con más de 20 años de experiencia en el mundo de la restauración, teniendo como objetivo, conseguir que el día de vuestra boda sea un día inolvidable para todos vosotros. También disponemos de varias fincas y castillos para la celebración bodas medievales. ZONA CENTRO: MADRID, GUADALAJARA, TOLEDO, SEGOVIA Y AVILA Catering: Cóctel de bienvenida: Sangría, vino blanco y tinto, cerveza con y sin alcohol, refrescos variados, zumos de naranja y tomate. Menú a elegir. Mesas y sillas. Mantelería y cubertería. Vajilla de barro. Fundas de sillas. Vestuario medieval para los camareros.

3 MENÚS MENU MERLIN Chapata con salsa de anchoas y mozzarella. Chapatines de queso azul. Cazuelita de chistorra ahumada. (Chorizo Ibérico, longaniza, salchichón Ibérico y lomo ibérico) Mini brochetas de Cherry con mozzarella. Pinchos de tortilla de patatas. Butifarra con setas. Ensalada Medieval: Lechuga, tomate, pimiento, espárragos, zanahoria, olivas, chorizo, Jamón serrano, jamón York, queso y todo condimentado a la vinagreta de Módena Surtido de carnes. Costillas de cerdo, chuletas de cordero, chorizos y morcillas a la parrilla. y Pularda al horno Patatas al horno salpimentadas con aceite de oliva virgen. Postre: Tarta a elegir Bebida: Vino Rioja o Ribera del Duero, gaseosa, agua, cava Brut Nature y Café. MENU MEDIEVO Mini brocheta de uva y queso. Mini brocheta mixta. Mini brocheta de Chery con mozzarella. Montaditos de lomo a la pimienta. (Chorizo Ibérico, longaniza, salchichón Ibérico y lomo Ibérico) Butifarra con setas. Cazuelita de chistorra ahumada. Ensalada Doña Leonor. Variedad de verdes, tomate, pimiento, cebolla, espárragos, piña, naranja y salsa rosa Ternera al horno pincelada con ramos de hierbas. Y Cordero lechal entero al horno. Patatas al horno salpimentadas con aceite de oliva virgen. Postre: Tarta a elegir Bebida: Vino Rioja o Ribera del Duero, gaseosa, agua, cava Brut Nature y Café. Precio menú por persona 59 Precio menú por persona 61

4 MENUS Y PRECIOS MENU CAMELOT Chapata con escalibada y anchoas. Mini brocheta vegetal. Pinchos de tortilla de patatas con cebolla. Montaditos de crema de olivas. (Chorizo Ibérico, longaniza, salchichón Ibérico y lomo Ibérico) Jamón de bodega al corte. Tabla de quesos. (Queso Santa Nonia semi, Queso Urky y Queso Flor de Yeltes) Ensalada del Cid Variedad de verdes, tomate, espárragos, pimiento del piquillo, zanahoria, maíz, queso de cabra, frutos secos, jamón serrano todo condimentado con vinagreta de modena. Cochinillos enteros hechos al horno pincelados con ramos de hierbas. Y Cordero entero asado a las finas hierbas. Parrillada de verduras (Patata, berenjena, calabacín, pimiento morrón, cebolla y maíz) Postre: Tarta a elegir Bebida: Vino Rioja o Ribera del Duero, gaseosa, agua, cava Brut Nature y Café. Sobremesa: Ron quemado a la vista del público servido en tarrinas de barro Precio menú por persona 65 MENU MEDIEVAL Chapata con escalibada y anchoas. Mini brocheta vegetal. Pinchos de tortilla de patatas con cebolla. Montaditos de crema de olivas. (Chorizo Ibérico, longaniza, salchichón Ibérico y lomo Ibérico) Jamón de bodega al corte. Tabla de quesos. (Queso Santa Nonia semi, Queso Urky y Queso Flor de Yeltes) Ensalada del Cid Variedad de verdes, tomate, espárragos, pimiento del piquillo, zanahoria, maíz, queso de cabra, frutos secos, jamón serrano todo condimentado con vinagreta de módena. O Sopa Castellana Pescado a elegir Y Paletilla y pierna de lechal Parrillada de verduras (Patata, berenjena, calabacín, pimiento morrón, cebolla y maíz) Postre: Tarta a elegir Bebida: Vino Rioja o Ribera del Duero, gaseosa, agua, cava Brut Nature y Café. Precio menú por persona 75

5 MENU INFANTIL Los elegidos en el menú. Ensalada: Lechuga, tomate y jamón serrano. Pollo al horno O Filete de ternera. Precio menú por persona 45 MENUS Y PRECIOS RECENAS RECENA 1 Mini sándwich variados (dos por persona). Canapés de hojaldre (dos por persona). Surtido mini croissant rellenos (uno por persona). Surtido de empanadas de carne, atún, jamón con queso y espinacas (una por persona). Bebida: agua, vino, cerveza y refrescos. Precio menú por persona 9. Choricitos. Morcilla. Panceta. RECENA BARBACOA Chuletitas de cordero. Costillas. Bebida: agua, vino, cerveza y refrescos. Precio menú por persona 16.

6 ENSALADAS OPCIONALES Ensalada Medieval: Lechuga, tomate, pimiento, espárragos, zanahoria, olivas, chorizo, Jamón serrano, jamón York, queso y todo condimentado a la vinagreta de Módena. Ensalada de naranja: Lechuga, atún, maíz, naranja, nueces y todo condimentado a la vinagreta de Módena. Ensalada Doña Leonor: Lechuga, tomate, pimiento, cebolla, piña, naranja y todo condimentado con salsa rosa. Ensalada del Cid: Variedad de verdes, tomate, espárragos, pimiento del piquillo, zanahoria, maíz, queso de cabra, frutos secos, jamón serrano todo condimentado con vinagreta de módena. - Cualquier ensalada se puede cambiar por otra del menú sin coste adicional. ENTANTRES OPCIONALES: Chapata con escalibada y anchoas. Chapata con tomate, aceite de oliva y jamón de bodega. Chapata con salsa de anchoa y mozzarella. Chapatines de longaniza. Montaditos de crema de olivas. Montaditos de lomo a la pimienta. Chapatines de chorizo ibérico. Pinchos de tortilla de patatas con cebolla Mini brocheta de Cherry con mozzarella. Mini brocheta de uva con queso. Pincho de chorizos criollos. Cazuelita de chistorra ahumada. Butifarra con setas. Mini brocheta de bacón y dátiles. Mini brocheta de pollo. Mini brocheta de lomo adobado. Mini brocheta mixta. Mini brocheta vegetal. - Cualquier entrante se puede cambiar por otro del menú sin coste adicional.

7 PESCADOS MENU MEDIEVAL Merluza en salsa verde con almejas Salmón a la Menier Bacalao al ajo arriero Rodaballo al albariño Lubina o dorada a la sal A parte de los entrantes que podéis cambiar sin coste, os adjuntamos otros que podéis añadir. Estos entrantes se hacen a la vista del público Jamón Asado: 150 Jamón al corte de bodega: 150 Jamón ibérico al corte: 180 Cochinillo asado: 180 LISTADO DE TARTAS Bombón, selva negra, queso con fresa, queso con arándanos, queso con limón, queso y kiwi, mascarpone y frambuesa, chocolate con frambuesa, crema catalana, turrón, San Marcos y tiramisú BARRA LIBRE: Bebidas de primeras marcas. Barra libre duración 3 horas: precio 15. (mínimo 50 pax). A estos precios se les añadirá el iva correspondiente.

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