Publicaciones Regionales. Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle Centro Regional Patagonia Norte Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

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1 Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle Centro Regional Patagonia Norte Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Ing. Agr. Mario Gallina Ing. Agr. Alberto Joaquín García Publicaciones Regionales

2 El injerto en T leñoso Esta práctica permite reemplazar o renovar viñedos con variedades nuevas y de mejores características. A través de esta publicación se busca aportar conocimientos sobre una tarea fácil de realizar, de bajo costo, de buen prendimiento y de rápida entrada en producción. También posibilitar una salida laboral para aquel que adquiera destreza. Época oportuna El proceso de injertación requiere un año de preparación como mínimo. Las plantas de las que se extraerá el material vegetal (variedad a injertar) deben seleccionarse en la primavera - verano anterior. Como características generales, deberán tener una buena producción y estar libres de problemas sanitarios, especial- mente ataques de hongos o virosis. El momento indicado para realizar el injerto es durante el mes de noviembre, cuando la vid se encuentra en floración y los flujos de savia de la planta permiten que la corteza se despegue. Elementos necesarios Estacas con yemas de la variedad elegida bien conservadas: en frío (0 a 5 C y con 90% de humedad). Navaja de injertar bien afilada. Serrucho para cortar la parte superior de la planta. Frasco con agua para conservar las yemas desde su extracción hasta realizar la práctica en la cepa. Cinta plástica para encintar el lugar donde se instala la yema. Preparación del material En el periodo anterior a la injertación, las cepas a injertar tienen que recibir agua de riego para facilitar el desprendimiento de la corteza. Para realizar la práctica, retirar el material del frío en el momento que se va a injertar, lavar las estacas que contienen las yemas a extraer y verificar que estén bien conservadas Injerto en T leñoso en vid -

3 El injerto paso a paso En la estaca: 1- Tomar la estaca con una mano y orientarla con las yemas hacia arriba 2- Elegir una yema y a 15 mm por encima de ella marcar con la navaja un corte perpendicular de unos 5 mm de profundidad 3- Realizar un segundo corte a 30 mm por debajo de la yema, primero en forma oblicua (5 mm de profundidad) e inmediatamente en forma paralela a la estaca, pasando por debajo de la yema hasta donde se había hecho el primer corte. Se obtiene de esta forma el escudete a injertar con madera 4- Retirar la corteza residual de la yema raspando suavemente 5- Colocar la yema en un recipiente con agua hasta el momento de utilizarla - EEA Alto Valle del INTA - -3-

4 En la planta: 1- Elegir un entrenudo y sacar la corteza seca del sector. El lugar donde se va a poner la yema debe ser liso, sin nudos ni depresiones 2- Realizar un corte en T en el lugar elegido. Desprender la corteza hacia ambos laterales, separándola con prolijidad, para inmediatamente después introducir la yema preparada con anterioridad 3- La yema debe introducirse hasta que el taco calce contra el corte transversal 4- Realizar de dos a cuatro injertos en el mismo entrenudo para subsanar posibles fallas 5- Iniciar el encintado, utilizando cinta plástica, desde la parte inferior del injerto hasta la parte superior con varias pasadas y apretando bien contra el taco Injerto en T leñoso en vid -

5 6- Dejar la yema descubierta 7- Cubrir todo el injerto con dos hojas verdes de vid y atarlas con leve presión para mantener fresco y húmedo el escudete 8- Cortar el tronco sobre el nudo superior al injerto - EEA Alto Valle del INTA - -5-

6 -6- - Injerto en T leñoso en vid -

7 Recomendaciones Conservar las estacas sólo en frigorífico o en heladera (si son muy pocas) a la temperatura y humedad adecuadas para que estén en condiciones. Controlar periódicamente su estado (por ejemplo: que no estén afectadas por hongos, que no pierdan hidratación y que no sean atacadas por roedores). Regar la planta que se va a injertar con anticipación. Cortar la planta por encima del injerto para obligar a las yemas injertadas a brotar. Se pueden hacer unas muescas o cortes perpendiculares por debajo de la yema injertada, para evitar que la savia que sube, ahogue dicha yema. Desbrotar continuamente por debajo del injerto para permitir que las yemas injertadas broten. Atar al alambre el brote nacido de la yema injertada para protegerlo y para formar la planta. Cortar la cinta por debajo del brote proveniente de la yema injertada, sólo cuando esta amenace con estrangularlo. Nunca cortar la atadura superior para evitar que el nuevo brote se rompa en el punto de soldadura del injerto. Ejecutar un buen plan sanitario para controlar oídio, peronóspora o arañuelas. Repetir los riegos y desbrotes las veces que sean necesarios. Reducir la frecuencia de riegos durante febrero para facilitar un buen agostamiento del brote. Al año siguiente seleccionar aquellos brotes más adecuados para armar la estructura de la planta. - EEA Alto Valle del INTA - -7-

8 Para obtener más información sobre estas prácticas, consúltenos en la Agencia de Extensión Rural más cercana. :: Alto Valle Este (Villa Regina) Fray Luis Beltrán CP (8336) Villa Regina - Tel :: Alto Valle Centro (General Roca) Tucumán er. Piso - CP (8332) General Roca - Tel :: Alto Valle Oeste (Cipolletti) Roca CP (8324) Cipolletti - Tel :: Valle Medio (Luis Beltrán) Vicente López y Planes CP (8361) Luis Beltrán - Tel :: Río Colorado (Río Colorado) Moreno CP (8138) Río Colorado - Tel :: Confluencia (Centenario) Juan de las Heras 48, Barrio Parque, Centenario - Tel Publicado en: Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle Ruta Nacional 22 - Km 1190, Clmte. Guerrico, Río Negro, Argentina. Tel Fax Textos: Alberto García y Mario Gallina. Fotos: Elvia Contreras y Alberto García. Corrección, edición y diseño: Área de Comunicaciones. Septiembre de 2008 Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle Centro Regional Patagonia Norte Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

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