Selección Clonal de VID. Biol. MSc. Rocío Torres Lab. de Recurso Genético y Mejoramiento

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1 Selección Clonal de VID Biol. MSc. Rocío Torres Lab. de Recurso Genético y Mejoramiento Estación Experimental Mendoza

2 El genoma de la VID Vitis vinifera L. Especie diploide (2n) con un genoma relativamente pequeño en comparación con otras especies ( Mb) Consta de 19 (n) cromosomas Altamente heterocigota (alta variabilidad genética) Variedades modernas: son hermafroditas y autocompatibles El genoma se encuentra completamente secuenciado

3 Variabilidad Genética en VID Tres procesos han tenido un impacto significativo en el desarrollo de variedades d cultivadas de vid: 1.Reproducción sexual 2.Propagación vegetativa 3.Mutaciones somáticas 1. Genera los nuevos genotipos (variedades) que se producen por cruzamientos intra/inter específicos/ varietales. De la progenie se seleccionan los candidatos de interés y se multiplican. Ello lleva varios años y evaluaciones 2. Mantiene el genotipo (planta) elegido. 3. Nueva fuente de variaciones genéticas dentro de una variedad ya establecida

4 Un ejemplo extremo (a) Planta de vid silvestre en Francia (b) Mutaciones de color de las bayas en Pinot: Pinot noir (black), Pinot gris (grey), Pinot blanc (white) (c) Mutaciones somáticas en hojas de Cabernet Sauvignon This et al., (2006). TRENDS in Genetics Vol.22 No.9

5 Qué es la selección clonal? Identificación de plantas con características definidas dentro de una determinada variedad. Opera sobre la base de la variaciones producidas por mutaciones somáticas Sus principales atributos se deben a que es posible caracterizar el genotipo seleccionado en distintos ambientes y se puede conocer y resguardar el estado sanitario de la planta (clon).

6 Cuál es el origen de cada viñedo? Clonal Masal Clon: Descendencia vegetativa obtenida a partir de una planta. La planta progenitora y el clon son genéticamente idénticos.

7 Ventajas de cada origen Clonal Masal Mayor capacidad de adaptación a cambios agroclimáticos Posibilidad de controlar efectivamente el estado sanitario del material propagado Europa, p, EEUU, Australia y Sudáfrica Argentina

8 Desarrollo de Tecnología Programa de Selección y Certificación de Clones de VID Objetivo: Generar clones LIBRES DE VIRUS

9 Programa de Selección y Certificación de Clones de VID Protocolo OIV 1 Etapa Prospección de viñedos 1año En viñedos antiguos Búsqueda de variabilidad Sin síntomas de enfermedades

10 SSR para identificación inequívoca de la variedad SSR: estudio de sitios específicos del genoma con ciertas particularidades Secuencias cortas, con repeticiones en tandem, variables entre variedades, conservadas dentro de una misma variedad.

11 Pesos moleculares de alelos de tres regiones microsatélites (SSR) VVMD27 VrZAG62 VrZAG79 Criolla Chica Moscatel de Alejandría T. Mendocino M. Amarillo Pedro Gimenez T. Sanjuanino T.Riojano N S R K M L

12 Una vez que hemos preseleccionado la planta a campo y estamos seguros de su identidad varietal En invierno se extrae una estaca y se genera la planta madre registrándose en INASE Cabeza de Clon

13 2 Etapa Selección sanitaria i Test virológicos 3 años Laboratorio de Fitovirología, EEA Mza, INTA Indexing leñoso ó herbáceo DAS-ELISA RT-PCR

14 Virus analizados en las cabezas de clones Degeneración infecciosa (Fanleaf) Vector Xhipinema index Enrollamiento (Leafroll de 1 a 11) Vector Cochinilla arinosa Arg: 1 no tan frecuente; 2 mat. Imp; 3 muy frecuente; 5 y 6

15 Virus analizados en las cabezas de clones Fleck Complejo madera rugosa Mosaico y necrosis de nervaduras

16 Cabeza de clon Testeo ELISA Indexage Biológico Indexage por injerto leñoso Indexaje por injerto herbaceo Eliminación del sistema Clon certificado por INASE

17 3 Etapa Selección agronómica-enológica i 6 años Ensayos estadísticos en distintas t regiones agroclimáticas Selección Agronómica kg de uva n racimos peso de los racimos diámetro de bayas peso de poda número de brotes Syrah

18 Selección Enológica 40,7 40,5 43,8 38,7 I.P.T DO 280 (2009) 44, ,2 37,7 33,8 Sy 84Sy 86 Sy 87 Sy 88Sy 89Sy 94 Sy 100 Sy 107 Sy 112 I.C. ( ) (2009) 1,161 0,894 0,9671,032 0,903 1,038 1,019 0,821 0,898 Sy 84 Sy 86 Sy 87 Sy 88 Sy 89 Sy 94 Sy 100 Sy 107 Sy 112 Análisis sensoriales color, aromas, sabor y textura Análisis cuantitativos en mostos y vinos

19 Clon selecto certificado Parcela de Bloque Fundación (2011)

20 Convenio de Transferencia de Tecnología Independientes Vivero-INTA Regula obligaciones y derechos de las partes Decisiones a cargo de un comité de 3 integrantes por cada parte Vinculación con Res. 742/01 Retribución del 6% del precio sin IVA de cada producto comercializado. El precio será fijado por el comité para ese año Actualmente 8 (ocho) viveros tienen convenio con INTA El programa se encuentra abierto a todo vivero que quiera establecer convenios con INTA (de Mza y otras provincias)

21 Esquema de certificación Clon certificado Bloque Fundación (100%) Bloque de Premultiplicación (20%) INTA INASE Bloque Incremento (10 a 2%) Viveros Plantas certificadas Productores

22 Resultados por variedad

23 Malbec Variedad Malbec, originaria de Francia y cultivada en las regiones de Burdeos y Cahors Variedad emblemática para Argentina 10 clones certificados 10 evaluados en Lujan de Cuyo (var. Agronómicas y at. Enológicos) 4 clones selectos en base a atributos enológicos

24 Clones selectos en Malbec Mb09 INTA: (4,53 kg/planta). Se destaca por sus componentes aromáticos en los que resalta la nota frutos rojos típicos de la variedad. Además posee buen color Mb12 INTA: (5,35 kg/planta) Se destaca por sus componentes aromáticos, también se resalta la nota frutos rojos típicos de la variedad. Además posee buen color. Mb18 INTA: (6,43 kg/planta) Se destaca por su intensidad de color y matiz violeta. Aromáticamente sus descriptores coinciden con los esperados para la variedad. Mb19 INTA: (4,51 kg/planta) Se destaca por su intensidad de color y matiz violeta. Aromáticamente sus descriptores coinciden con los esperados para la variedad.

25 Proyecto PID Hip: Clones de Malbec pueden tener un comportamiento diferencial bajo distintas condiciones agroclimáticas Obj: Proporcionar al medio materiales de propagación clonal que haya sido estudiado y seleccionado in situ en regiones vitícolas representativas de Argentina Ensayos Coquimbito Maipú Bodega Trapiche Tunuyán Bodega AltaVista San Rafael Bodega V. Bianchi

26 Syrah Origen controvertido Variedad muy cultivada en la región de Mendoza y San Juan 21 clones certificados 14 evaluados en Lujan de Cuyo (var. Agronómicas y at. Enológicos) 5 clones selectos en base a atributos enológicos

27 Clones selectos en Malbec Sy84 INTA: (6,42 kg/planta) Se destaca por ser el clon con mayor concentración y tipicidad aromática (notas especiadas, pimienta negra) Sy89 INTA: (7,0 kg/planta) Posee una intensidad aromática destacada y típica de la variedad Sy100 INTA: (5,97 kg/planta) Se destaca en color, presentando los mayores valores cuantitativos de IPT e IC. Es el clon con menor tamaño de bayas. Sy94 INTA: (6,22 kg/planta) Posee buen color y tipicidad aromática. Sy87 INTA: (5,88 kg/planta) Posee buen color y matiz violeta

28 Torrontés Riojano Origen: Cruzamiento entre Moscatel de Alejandría y Criolla Chica (Agüero et al., 2003). Variedad emblemática para Argentina Cultivada en Cafayate (Salta) y Chilecito (La Rioja)

29 56 clones de Torrontés Riojano Implantadas en colección por triplicado Variabilidad intravarietal en clones de Torrontés Riojano (Vittis vinifera) de Argentina Tesina de Grado Iniciando la etapa de Selección Sanitaria inos

30 Tempranillo Variedad tinta originaria de España y principalmente utilizada en La Rioja (España) Existe una variedad blanca de mutación reciente (1988) Tempranillo blanco 24 Clones de Tempranillo en vías de certificación Pre selección en Tunuyán

31 Próximos objetivos Iniciar una nueva búsqueda de cabezas de clones de Malbec Continuar la búsqueda de cabezas de clones de Tempranillo Incluir nuevas variedades al programa de selección clonal Seleccionar clones de TRiojano a partir de las cabezas de clones Difundir el programa de Selección clonal entre viveros y productores Captar la cooperación del sector privado en cuanto a la búsqueda de cabezas de clones

32 Equipo de Trabajo Laboratorio de Fitovirología EEA Mendoza INTA Ing. Gomez Talquenca Lic. Lanza Volpe Centro de estudios enológicos EEA Mendoza INTA Ing. Sari Grupo de Mejoramiento y Recurso Genético EEA Mendoza INTA MsC. Ulanovsky MsC. Torres Est. Gualpa Aux. De Biazzi Coordinación Regional Gran Cuyo INASE Ing. Agr. G. Estévez Ing. Agr. C. Aruani

33 Viveros con convenios de Transferencia Vivero Mercier Vivero Valle Verde Vivero Productora Vivero Victoria del Ser Vivero Asoc. Coop. EEA. Mendoza INTA Vivero Baco (San Juan) Vivero Pepiniere de France Vivero San Nicolás The wine concept

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