Buenalba QUESO ARTESANO DE CABRA Y OVEJA CON VINO. QUESO MORADO
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- Javier Martin Aguirre
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1 Buenalba QUESO ARTESANO DE CABRA Y OVEJA CON VINO. QUESO MORADO Registro Sanitario. ES /TO C.E. RIA. 45/ FDA americana Fabricante. Artequeso Quesos Manchegos, s.l. ctra. A-4 Km. 99, Tembleque - Toledo - España export@artequeso.com WEB: telf /fax Descripción Ingredientes. Leche cruda de cabra, leche cruda de oveja,vino tinto, sal, cuajo animal, lisozima de huevo (E-1105) y fermentos lácticos Coagulación. Enzimática Tipo pasta. Prensada, firme y con ojos desigualmente repartidos Ph. 5,0-5 4 Corteza. Claramente definida. Rugosa. De color morado por inmersión en vino. Color. Morado, de vino. Olor. Suave y láctico. Recuerdos a vino, sobre todo al abrir el queso; se va perdiendo al estar abierto tiempo Sabor. Matices lácticos acidificados, con recuerdos vino tinto. Textura. Elástica. Maduración. 2-4 meses Conservación. 3 6 º C Lote. Día de elaboración, en formato dd-mm-aaaa Consumo preferente. 2 años desde la fecha de elaboración Alérgenos. Leche de cabra, leche de oveja, huevo y sulfitos procedentes del vino. Valores en 100 gr. Agua: Extracto seco Energía Proteína Grasa total Ácidos grasos saturados Ácidos grasos monoinsaturados: Ácidos grasos poliinsaturados: Ácidos grasos trans Colesterol: Hidratos de carbono: Sal Calcio Sodio: gr gr. 410 Kcal. 22 gr. 35 gr. 31 gr. 8 gr. 1,1 gr. 0,6 gr. 76 mg 0,7 gr. 1,7 gr. 650 mg. 800 mg.
2 Bacteriología Coliformes máximo ufc/gr. Estafilococos máximo ufc/gr. Listeria ausencia en 25 gr. Salmonella ausencia en 25 gr Actividad de Agua. 0,94 o superior Formatos Formato Peso Código artículo Código EAN 13 Grande 3,2 Kg BM Pequeño 1 Kg BM Cuñas (1/12) 250 gramos peso fijo BM Embalaje / Paletizado Cajas de cartón 2 quesos grandes por caja 6 4 Kg. Medidas caja en cm. 42 x 21 x 13 Peso caja 230 gr. 6 quesos pequeños por caja 6,0 Kg. Medidas caja en cm. 40 x 27 x 9 Peso caja 295 gr. 24 cuñas 1/12 por caja 6,0 Kg. Medidas caja en cm. 42 x 21 x 13 Peso caja 230 gr. Cajas por capa 10 Capas de cajas 10 Máximo cajas por paleta 100. Para paletizar se pueden poner diferentes referencias en la misma paleta.
3 Buenalba QUESO ARTESANO DE CABRA Y OVEJA AL PIMENTON. QUESO NARANJA Registro Sanitario. ES /TO C.E. RIA. 45/ FDA americana Fabricante. Artequeso Quesos Manchegos, s.l. ctra. A-4 Km. 99, Tembleque - Toledo - España export@artequeso.com WEB: tlf: /fax Descripción Ingredientes. Leche cruda de cabra, leche cruda de ovejas, sal, pimentón dulce, cuajo animal, lisozima de huevo (E-1105) y fermentos lácticos. Coagulación. Enzimática Tipo de pasta. Prensada, firme y con ojos desigualmente repartidos Ph. 5,0-5 4 Corteza. Claramente definida. Rugosa. Untada con engrudo de pimentón dulce y película antimoho. No comestible Color. Naranja, de pimentón. Irregular, punteado de granos más anaranjados Olor. Suave y láctico. Recuerdos a pimentón Sabor. Matices lácticos acidificados, con recuerdos a pimentón dulce. Textura. Elástica. Conservación. 3 6 º C Maduración. 2 4 meses Lote. Día de elaboración, en formato dd-mm-aaaa Consumo preferente. 2 años desde la fecha de elaboración Alergenos. Leche de cabra, leche de oveja, pimentón y huevo Valores en 100 gr. Agua: Extracto seco Energía Proteína Grasa total Ácidos grasos saturados Ácidos grasos monoinsaturados: Ácidos grasos poliinsaturados: Ácidos grasos trans Colesterol: Hidratos de carbono: Sal Calcio Sodio: gr gr. 410 Kcal. 22 gr. 35 gr. 31 gr. 8 gr. 1,1 gr. 0,6 gr. 76 mg 0,7 gr. 1,7 gr. 650 mg. 800 mg.
4 Bacteriología Coliformes máximo ufc/gr. Estafilococos máximo ufc/gr. Listeria ausencia en 25 gr. Salmonella ausencia en 25 gr. Actividad de Agua. 0,94 o superior Formatos Formato Peso Código artículo Código EAN 13 Grande 3,2 Kg BN Pequeño 1 Kg BN Cuñas (1/12) 250 gramos peso fijo BN Embalaje / Paletizado Cajas de cartón 2 quesos grandes por caja 6 4 Kg. Medidas caja en cm. 42 x 21 x 13 Peso caja 230 gr. 6 quesos pequeños por caja 6,0 Kg. Medidas caja en cm. 40 x 27 x 9 Peso caja 295 gr. 24 cuñas 1/12 por caja 6,4 Kg. Medidas caja en cm. 42 x 21 x 13 Peso caja 230 gr. Cajas por capa 10 Capas de cajas 10 Máximo cajas por paleta 100. Para paletizar se pueden poner diferentes referencias en la misma paleta.
5 Buenalba QUESO ARTESANO DE OVEJA AL ROMERO DENTRO. OVEJA A LAS HIERBAS Registro Sanitario. ES /TO C.E. RIA. 45/ FDA americana Fabricante. Artequeso Quesos Manchegos, s.l. Autovia. A-4 Km.99, Tembleque -Toledo - España export@artequeso.com WEB: telf fax Descripción Ingredientes. Leche cruda de oveja, sal, romero molido, cuajo animal, lisozima de huevo (E-1105) y fermentos lácticos Coagulación. Enzimática Tipo de pasta. Prensada, firme y con ojos desigualmente repartidos Ph. 5,0-5 4 Corteza. Claramente definida. Rugosa. Película protectora antimoho transparente. No comestible Color. Blanco marfil. Partículas verdosas de romero Olor. Suave y láctico. Claramente a romero; a campo. Sabor. Matices lácticos con predominio de sabor a romero. Posgusto persistente y agradable, a leche cruda Textura. Elástica. Maduración. 4-5 meses Conservación. 3 6 º C Lote. Día de elaboración, en formato dd-mm-aaaa Consumo preferente. 2 años desde la fecha de elaboración Alergenos. Leche de oveja, huevo y romero Valores en 100 gr. Agua: Extracto seco Energía Proteína Grasa total Ácidos grasos saturados Ácidos grasos monoinsaturados: Ácidos grasos poliinsaturados: Ácidos grasos trans Colesterol: Hidratos de carbono: Sal Calcio Sodio: gr gr. 446 Kcal. 25 gr. 38 gr. 33,8 gr. 9,8 gr. 1,1 gr. 0,65 gr. 92 mg 0,8 gr. 1,4 gr. 817 mg. 697 mg.
6 Bacteriología Coliformes máximo ufc/gr. Estafilococos máximo ufc/gr. Listeria ausencia en 25 gr. Salmonella ausencia en 25 gr. Actividad de Agua 0,94 o superior Formatos Formato Peso Código artículo Código EAN 13 Grande 3,2 Kg BH Pequeño 1 Kg BH Cuñas (1/12) 250 gramos peso fijo BH Embalaje / Paletizado Cajas de cartón 2 quesos grandes por caja 6 4 Kg. Medidas caja en cm. 42 x 21 x 13 Peso caja 230 gr. 6 quesos pequeños por caja 6,0 Kg. Medidas caja en cm. 40 x 27 x 9 Peso caja 295 gr. 24 cuñas 1/12 por caja 6,0 Kg. Medidas caja en cm. 42 x 21 x 13 Peso caja 230 gr. Cajas por capa 10 Capas de cajas 10 Máximo cajas por paleta 100. Para paletizar se pueden poner diferentes referencias en la misma paleta.
FICHA TÉCNICA PRODUCTO : Queso mezcla añejo DATOS PROVEEDOR HIJOS DE SALVADOR RODRÍGUEZ S.A. A GUSTAVO FERNÁNDEZ. CARRETERA DE MOZAR Km.
DATOS PROVEEDOR NOMBRE DE LA EMPRESA CIF PERSONA DE CONTACTO DIRECCIÓN LOCALIDAD / PAÍS NUMERO DE TELÉFONO NUMERO DE FAX E-MAIL RESPONSABLE DE CALIDAD A-49009350 GUSTAVO FERNÁNDEZ CARRETERA DE MOZAR Km.,
FICHA TÉCNICA HIJOS DE SALVADOR RODRÍGUEZ S.A. FECHA: 31/05/2011 COD. EAN: REVISION: 1 PROVEEDOR: HIJOS DE SALVADOR RODRIGUEZ PRODUCTO:
DATOS PROVEEDOR NOMBRE DE LA EMPRESA RODRÍGUEZ S.A. CIF A-49009350 PERSONA DE CONTACTO GUSTAVO FERNÁNDEZ DIRECCIÓN CARRETERA DE MOZAR Km., 1º LOCALIDAD / PAÍS Sta. CRISTINA DE LA POLVOROSA - ZAMORA - ESPAÑA
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DATOS PROVEEDOR NOMBRE DE LA EMPRESA CIF PERSONA DE CONTACTO DIRECCIÓN LOCALIDAD / PAÍS NUMERO DE TELÉFONO NUMERO DE FAX E-MAIL RESPONSABLE DE CALIDAD HIJOS DE SALVADOR A-49009350 GUSTAVO FERNÁNDEZ CARRETERA
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NORMA TECNICA OBLIGATORIA NICARAGÜENSE
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FICHA TÉCNICA 28/02/ :36
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TORTILLA DE PATATA CON CEBOLLA SIN SAL AÑADIDA ULTRACONGELADA
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JAMONES Y EMBUTIDOS LA FINOJOSA S.L. FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO SALCHICHÓN IBÉRICO CULAR EXTRA
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FICHA TÉCNICA. Rizos de chocolate blanco para decoración de pastelería y heladería
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LONGANIZA FRESCA CRIOLLA
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FICHA TÉCNICA PALMITO
17/08/15 3 1 / 5 1.- DENOMINACIÓN Conserva esterilizada de Palmito envasado en frasco de vidrio F-425. 2.- DESCRIPCIÓN Es el producto obtenido a partir de brotes terminales sanos, frescos y tiernos, exentos
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QUESO DE PASTA PRENSADA
Frías Nutrición Somos un grupo empresarial familiar con más de 90 años de experiencia en el exigente mundo de la alimentación. La central del grupo esta situada en Burgos, donde concentramos la mayor parte
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FICHAS TÉCNICAS DE LOS QUESOS
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FICHA DE DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO
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lista de precios 2016 www.manchegobio.com info@manchegobio.com La Mancha Poblete Ciudad Real Castilla La Mancha) España Youtube/Fuentillezjos Facebook/ManchegoBIO Finca Fuentillezjos 1966 La Finca Fuentillezjos
CATALOGO DE PRODUCTOS
GRANJA Y ALMAC AñO 1930 CATALOGO DE PRODUCTOS Queso de pasta dura y textura compacta y quebradiza, granulosa, color blanco amarillento, saldo y ligeramente picante. PRESTACIÓN Hormas de formas circulares
El producto tiene una caducidad de 30 días en las condiciones recomendadas.
Página 1 de 5 DENOMINACIÓN INGREDIENTES CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS ELOW, Huevo entero pasteurizado Huevos de gallina, conservantes E-202 y E-211, antioxidante E-301, corrector de acidez E-330. Propias
FICHA TECNICA PRODUCTO TERMINADO QUESO FRESCO. Elaborado por: Sara Juliana Fernandez R. Leche fresca 100% Cloruro de calcio 0,02%
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GREGORIO DÍAZ-MIGUEL S.A. Desde 1915
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CHORIZO EXTRA DE CERDO IBÉRICO
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