CRITERIOS Y MECANISMOS DE DETERMINACIÓN DEL DÍA 0 EN VID DE MESA VARIEDADES RED GLOBE Y THOMPSON SEEDLESS

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1 CRITERIOS Y MECANISMOS DE DETERMINACIÓN DEL DÍA 0 EN VID DE MESA VARIEDADES RED GLOBE Y THOMPSON SEEDLESS Dr. Pablo Álvarez L, Ing. Agr. Mauricio Cortés Alto del Carmen, 17 de Noviembre 2010

2 INTRODUCCIÓN Ciclo de la Vid Perenne Caduca Ciclo anual de crecimiento de especies caducas Fuchigami

3 Fenología: INTRODUCCIÓN Estudia la relación entre los factores climáticos y los ciclos de los seres vivos. Brotación, floración, entre otros. Desarrollo de la vid ocurre como un efecto directo del clima y puede ser descrito a través de los eventos fenológico. (Jones y David, 2000) Estados fenológicos son importantes para realizar diferentes prácticas culturales que definen calidad y condición (Martin y Dunn, 2000; Mullins et al., 1992; Williams et al., 1985).

4 INTRODUCCION Técnica de cultivo relacionadas con estados fenológicos. Riego Fertilización Fitoreguladores Manejos en Verde Control de Plagas y Enfermedades Cosecha

5 METODOLOGÍA Selección de Predios: 1. Área de influencia 2. Vid de mesa: Thompson S y Red Globe 3. En plena Producción. 4. Unidad Climática representativa

6 METODOLOGÍA AGRICOLA SANTA MONICA, LA PAMPA Selección de Cuarteles 1. Pendiente y Plano Descripción del Cuartel 1. Suelos, clima, agronómicos

7 Estados fenológicos a monitorear Brotación: 50% de las yemas. Brotes de 10, 20, 30 y 50 cm. Racimos 5 15 cm. 5 % Caliptra rajada del racimo 10-20; 30-40; % de Flores en el racimo Cuaja: 50% del racimo Ablande: 50% de las bayas Madurez de cosecha SS: 16.5 SS/Ac.:>20

8 Determinación de activación fisiológica en cámara de crecimiento Cámara de Crecimiento Cianamida Hidrogenada 7 Días 10 Cargadores por semana ºC 16 horas luz + 50% Punta Verde Determinación de Activación Fisiológica 315º Ciclo Caducos

9 Crecimiento Radicular Descripción de suelos 10 Agosto 01 Septiembre 19 Octubre 20 cm 40 cm 60 cm 70 cm

10 Ciclo de Crecimiento de la Vid de Mesa Activo Crecimiento anual Brotación Activación Fisiológica Entrada en Receso Aplicación de Cianamida Hidrogenada Extensión de las Fases depende de: 1. Variedad 2. Zona 3. Temporada 4. Manejos

11 Dónde comienza su ciclo anual la vid? Es decir Cuál es el Día Cero? Activo Crecimiento Brotación Activación Fisiológica Entrada en Receso Aplicación de Cianamida Hidrogenada

12 Día Cero Criterios: Activo Crecimiento 1. Yemas en Punta Verde. 2. X cm de crecimiento de Brote Brotación Mecanismos: 1. Observaciones directas. 2. Historial 3. Predecir a través de modelamiento. Activación Fisiológica Aplicación de Cianamida Hidrogenada Entrada en Receso

13 Día Cero Depende : 1. Acortamiento del Día. 2. Temperatura. 3. Manejos Brotación Activo Crecimiento Mecanismos: 1. En Laboratorio. Activación Fisiológica Entrada en Receso Aplicación de Cianamida Hidrogenada

14 Determinación Entrada en Receso Cámara de Crecimiento ºC 10 Cargadores por semana 16 horas luz - 50% Punta Verde Determinación Entrada en receso 180º Ciclo Caducos

15 Día Cero Manejo Activo Crecimiento Depende : 1. Fin (Adelantar, Homogenizar, retrasar) 2. Cantidad de Horas Frío. 3. Disponibilidad Brotación Activación Fisiológica Entrada en Receso Aplicación de Cianamida Hidrogenada

16 Día Cero Se debe determinar en laboratorio Brotación Activo Crecimiento Activación Fisiológica Entrada en Receso Aplicación de Cianamida Hidrogenada

17 Activación Fisiológica Ciclo anual de crecimiento de especies Caducas de Fuchigami Temperatura Umbral: 10 ºC Acumulación de Grados-Días Brotación días

18 Determinación de activación fisiológica Cámara de Crecimiento Cianamida Hidrogenada 7 Días 10 Cargadores por semana ºC 16 horas luz + 50% Punta Verde Determinación de Activación Fisiológica 315º Ciclo Caducos

19 Cuál es el Día Cero? Activo Crecimiento Brotación Activación Fisiológica Entrada en Receso Aplicación de Cianamida Hidrogenada DISTINTAS PROPUESTAS.

20 COMPARACIÓN DE TEMPORADAS 300 Longitud de Brote Thompson S., Cuartel 8, San Félix 300 Longitud de Brote Thompson S., Cuartel 8, San Félix Longitud de Brote (cm) Longitud de Brote (cm) jul 15 ago 4 sep 24 sep 14 oct 3 nov 23 nov 13 dic 2 ene DDAF Fecha Medición TEMPORADA 2009/10 TEMPORADA 2010/11 TEMPORADA 2009/10 TEMPORADA 2010/11

21 Diámetro (mm) Crecimiento de Baya Thompson S., Cuartel 8, San Félix TEMPORADA 2009/10 TEMPORADA 2010/11 DDAF Diámetro (mm) Crecimiento de Baya Thompson S., Cuartel 8, San Félix 24 sep 14 oct 3 nov 23 nov 13 dic 2 ene TEMPORADA 2009/10 TEMPORADA 2010/11 Fecha Medición

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