Proyecto educacional en nutrición para pacientes en hemodiálisis. Cuestionario 2. Seguimiento
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- Esteban Pérez Fuentes
- hace 7 años
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1 Proyecto educacional en nutrición para pacientes en hemodiálisis Cuestionario 2 Seguimiento
2 Introducción Esta encuesta es un cuestionario sobre hábitos alimentarios para pacientes en hemodiálisis, como usted. Hace unos meses, usted respondió un cuestionario sobre sus hábitos alimentarios. Desde entonces y por un periodo aproximado de 3 meses, se le ha ido dando información (vídeos, consejos ) sobre las pautas alimentarias más adecuadas y saludables para las personas con insuficiencia renal sometidos a hemodiálisis. Ahora, le solicitamos que responda nuevamente esta encuesta para evaluar cuáles son sus hábitos en este momento y evaluar si se han producido cambios o no en su manera de comer y cocinar. El objetivo de esta doble encuesta es ayudar al personal sanitario a dirigir los futuros consejos y/o formación en aquellos aspectos que usted necesite mejorar. 2/5
3 ENCUESTA SOBRE HÁBITOS ALIMENTARIOS (2ºCuestionario Paciente) Responda la encuesta marcando con una cruz la respuesta correcta o que más se aproxime a su situación actual Identificación Iniciales: Fecha de Nacimiento: / / Código de paciente: Características personales 1. Situación laboral Empresario/a o profesional liberal Asalariado/a Parado/a Jubilado/a Baja laboral Ningún trabajo remunerado (amo/a de casa, estudiante,...) Otros 2. Convivencia Vive solo Con la familia/pareja Con amigos Residencia Otros 3. Quién realiza la compra en su casa/lugar de residencia? Yo mismo Un familiar La residencia/centro Otros Mi cuidador 4. Quién cocina en su casa/lugar de residencia? Yo mismo Un familiar La residencia/centro Otros Mi cuidador 5. Come lo mismo que el resto de su familia/compañeros de residencia? rmalmente sí Algunas veces 3/5
4 6. Come fuera de casa?, nunca 1 o 2 veces al mes 1 día a la semana 2-4 días a la semana A diario 7. Cuándo come fuera de casa, sabe que platos escoger? rmalmente sí Algunas veces Información recibida 8. El personal sanitario le ha dado consejos sobre las pautas de alimentación más adecuadas para sus problemas de riñón? Sí, verbalmente Sí, consejos por escrito, ninguno 9. En estos meses, en su centro de diálisis, cuántos vídeos diferentes ha visto sobre las pautas de alimentación y la preparación de alimentos más adecuadas para los pacientes con insuficiencia renal? Uno Dos Tres Ninguno No recuerdo 10. Cómo valora la información que se le ha dado para seguir una dieta adaptada a la hemodiálisis? Bien, he recibido toda la información necesaria para seguir una dieta adaptada. Regular, la información recibida ha sido insuficiente. Mala, no me ha ayudado en absoluto para seguir una dieta adaptada 11. Considera que ha entendido la información? Nada 4/5
5 12. Conoce los alimentos que puede tomar libremente, los que puede tomar con moderación y los que solo puede tomar de vez en cuando? No 13. Sabe cuáles son las cocciones y formas de cocinar más adecuadas para su situación y cómo se deben realizar? 14. Le cuesta seguir su dieta? No Sí En caso de respuesta afirmativa; por qué? La comida no me gusta tengo hambre Es muy cara controlo la elección de mi comida sé qué puedo comer y qué no Otros, especificar 15. Cuándo va a comprar mira las etiquetas de los productos para ver qué contienen? rmalmente sí 16. Tiene problemas de masticación/deglución cuando come? Sí 17. Realiza ejercicio físico de manera habitual? Sí En caso de respuesta afirmativa; qué tipo de ejercicio? Caminar Correr Nadar Bicicleta Gimnasia Otros, especificar 5/5
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