Alimentación correcta: Guía de alimentos por equivalentes

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1 guia de alimentacion por equialentes Página 2 de 10 Alimentación correcta: Guía de alimentos por equialentes Preenissste / Nutrición y ejercicio Instrucciones de uso de la guía

2 guia de alimentacion por equialentes Página 3 de 10 Esta guía de alimentos por equialentes se encuentra agrupada en tres grupos de alimentos. Cada uno tie poder manejar su plan de alimentación con mayor flexibilidad. Se puede cambiar cualquier alimento por más ariada. Los grupos que desde este momento usted aprenderá a manejar son los siguientes: Lista No. 1: Cereales y Tubérculos Lista No. 2: Verduras y Frutas Lista No. 3: Leguminosas y alimentos de origen animal Mediante esta guía usted podrá comer en la mesa con su familia y sólo en algunas ocasiones deberá mod Es importante recordarle que siga el mismo procedimiento cuando coma fuera de casa. Ahora sí, usted está listo para conocer sus tres listas de grupos de alimentos que integran los menús para 1. Cereales y tubérculos 1 PIEZA Tortilla de maíz Pan de caja: integral, blanco o tostado Papa cocida mediana ½ PIEZA Bolillo sin migajón Bollo para hamburguesa 2 PIEZAS Elote cocido Media noche (para hot Palitos de pan dog) Pan árabe 6 PIEZAS Galletas de animalitos 20 PIEZAS Galletas para sopa 4 CUCHARADAS Amaranto Salado de trigo Aena instantánea Arroz cocido Sopa de pasta cocida Cereal de caja con azúcar Elote en grano Camote 3 TAZAS Palomitas naturales (sin aceite) 2 CUCHARADAS Maicena Harina 2. Verduras y frutas

3 guia de alimentacion por equialentes Página 4 de 10 Berenjena Betabel Calabaza Cebolla Chícharo fresco (aina) Chile poblano Coles de Bruselas Espárragos Germinado de soya Guaje Huauzontle Poro Puré de jitomate Quelites Zanahorias Acelga Alcachofa Apio Berros Brócoli Calabacita criolla Col Coliflor Chilacayote Ejote Espárragos Espinacas Flor de calabaza Hongos Jitomate Lechuga Nopales Pepinos Rábanos Romeritos Tomate Verdolagas Xoconostle Jugo de betabel Jugo de zanahoria 1 PIEZA Durazno Mandarina Manzana mediana Naranja Nectarina 2 PIEZAS Caña Ciruela pasa Guayaba Higos Kiwi Lima Tuna 3 PIEZAS 4 PIEZAS Ciruela amarilla Chabacano o roja Higo Plátano dominico 5 PIEZAS DE FRUTAS SECAS Chabacano Durazno Manzana Pera ¾ TAZA Piña 12 PIEZAS Fresas Uas 2 CUCHARADAS Pasitas S Jugo de naranja, mandarina o toronja Guanábana Piña Tamarindo Cereza Melón Papaya Sandía 2 TAZAS Jícama Nanche

4 guia de alimentacion por equialentes Página 5 de 10 (pulpa) Zarzamora 3. Leguminosas y alimentos de origen animal (RACIÓN COCIDA) Alubia Alerjón Frijol Frijol de soya Garbanzo Haba seca Lenteja Soya texturizada hidratada 1 Leche descremada Leche semidescremada Yogurt descremado Leche entera Yogurt natural Jocoque Leche eaporada Yogurt de sabor 4 CUCHARADAS Leche entera en polo Leche descremada en polo ALIMENTO Bacalao seco Charales secos HUEVO Entero Clara de hueo QUESOS Fresco de aca o cabra, Panela, Ricotta, Oaxaca Cottage, Requesón Parmesano AVES (sin piel) Gallina Pollo Pao PESCADOS Y MARISCOS Frescos, congelados o enlatados: Abulón, almeja, CANTIDAD 15 g 10 g 1 pieza 2 piezas (1 rebanada delgada) ¼ taza (2 cucharadas) 3 cucharadas

5 guia de alimentacion por equialentes Página 6 de 10 atún, bacalao, calamar, cangrejo, camarón, caiar, jaiba, mejillón, langista, sardina, trucha, mojarra, salmón RES Falda, filete, pulpa, maciza, diezmillo, cuete, bola, empuje, aguayón, pierna, chuleta, molida especial, rosbif TERNERA Costilla, espaldilla, lomo y pierna CERDO Espaldilla, lomo, falda, jamón cocido de lomo EMBUTIDOS Salchicha de pao 2 piezas Salchicha de cerdo 1 pieza Mortadela 1 rebanada delgada Jamón promedio de pao 2 rebanadas delgadas Jamón promedio de 1 rebanada cerdo Recomendaciones generales Preferir alimentos naturales a los industrializados Establecer y respetar horarios de comidas Consumir refrigerios de fruta o erdura Preferir el cocido, herido o asado, en ez de empanizados o frituras Beber por lo menos 6 asos de agua al día. Consumir sólo los alimentos recomendados en los menús en las cantidades indicadas

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