Emisiones totales del sector pecuario a nivel mundial, por especie y productos animales principales

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1 Sergio Abarca Monge

2 Emisiones totales del sector pecuario a nivel mundial, por especie y productos animales principales Tomado de: FAO, Mitigación de las Emisiones de GEI en la Producción Ganadera (Estudio 177) ISSN Según: Gerber et al, 2012.

3 Hay una tendencia global a valorar la reducción de emisiones de GIE en las agro-cadenas 1. La ganadería de carne es la que tiene mayor potencial de reducción de GIE diferentes al CO 2 2. Además en las zonas ganaderas tropicales de mesoamérica el secuestro de carbono es alto cuando se hace un buen manejo de las coberturas vegetales, como: a. los bosque secundarios, b. árboles en potrero c. incremento de carbono en el suelo En Costa Rica las fincas podrían ser denominadas de producción baja en emisiones

4 Valor de la reducción de GIE diferentes a CO 2 en la agricultura y ganadería, o el secuestro de CO 2 de forestales (IPCC,2014) $20/t CO 2 e $50/t CO 2 e $100/t CO 2 e Agricultura y Ganadería Forestales Combinación Agricultura y Ganadería con forestales Es mayor el impacto en la mejora ambiental cuando se reduce y se secuestra carbono a la vez. La actividad forestal solo secuestra carbono IPCC 2014, Cambio Climático Working group III. Mitigación del Cambio Climático. Capitulo 11. Agricultura forestales y otros usos de la tierra (AFOLUD)

5

6 Dióxido de Carbono Fuentes de emisión en las fincas ganaderas Potencial de Calentamiento Global PCG = 1 unidad de CO 2 e 1. Consumo combustible fósil: a. Diesel b. Gasolina c. Bunker d. Gas LP e. Electricidad 2. Reducción de la Materia orgánica de los suelos 3. Cambio de usos del suelo, de coberturas vegetales con mayor capacidad de retención a coberturas de menor retención 4. Quema de biomasa sin reposición

7 1. Fermentación entérica 2. Excretas 3. Lagunas de oxidación y aumento de agua servidas en humedales Metano Fuentes de emisión en las fincas ganaderas 4. Compost y fabricación de abonos orgánicos 5. No utilización del biogas Potencial de Calentamiento Global PCG = 21 unidades de CO 2 e 6. Combustibles fósiles

8 1. Fertilizantes nitrogenados al suelo 2. Excretas Oxido nitroso Fuentes de emisión en las fincas ganaderas Potencial de Calentamiento Global PCG = 310 unidades de CO 2 e 3. Orina 4. Compost y fabricación de abonos orgánicos 5. Combustibles fósiles

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10 Fuente Tipo de estudio Pastos Bosque CORFOGA, 2012 Encuesta Nacional INTA-CORFOGA, 2013 Sondeo Fincas de Cría MAG-INTA,2014 Muestreo fincas Guanacaste % 27.7

11 Estimación de captura neta de CO 2 de bosque secundarios tropicales Bosques Secundarios Tipo de Bosque Edad (años) MS CO2 (ton/ha/año) (ton/ha/año) Tropical húmedo ,81 Crecimiento neto de biomasa en hojas caducas >20 2 3,67 bosques naturales* ,32 Tropical Seco >20 1 1,83 Crecimiento regeneración natural** Tropical. Costa Rica ,98 Promedio 4 7,32 *IPCC, Directrices para inventarios nacionales de gases de efecto invernadero. Vol. 4. Agricultura, silvicultura y otros usos de la tierra. Cuadro 4.9, pag (vrs. Español). ** IMN, Inventario nacional de gases de efecto invernadero y absorción de carbono en Costa Rica pag.41.

12 Sistema de Ton CO 2 ha -1 Producción de pasto Ton ha -1 año -1 Cría 34,37 1,30 Cría y Engorde 24,33 1,05 Desarrollo 18,82 1,03 Engorde 80,70 5,38 Doble propósito 40,90 1,87 Lechería 7,91 0,90 No hay ganado Total general 32,61 1,51 INTA-MAG, 2014

13 Hay más carbono en el primer metro del suelo que en toda la vegetación (FAO,2002) Hay una correlación muy fuerte entre Materia Orgánica y Carbono Orgánico Total del Suelo A 10 cm de profundidad Abarca y Hernández 2012

14 COT = *MO *(MO-2.103) 2 (MO) P< (MO-2.103) 2 P< A 5 cm de profundidad INTA-CORFOGA, 2013

15 COT = *DA *(DA-1.041) 2 (DA) P< (DA 1.041) 2 P< A 5 cm de profundidad INTA-CORFOGA, 2013

16 Pasto Carga Promedio MO (%) Antes del manejo racional y pasto mejorado Después de manejo racional y pasto mejorado Baja 1.83 Baja 3.0 Media 2.9 Alta 2.7 Ratana (1UA/ha/año) Carbono (Ton/ha) Manejado (28 y 4 días de rebrote y pastoreo) 8.6 Hernández, Abarca y Soto, 2014

17 1. Sensibilización de técnicos, ganaderos y la población 2. Proyectos de Cooperación Técnica con Organismos Internacionales 3. Selección de Tecnología a Nivel de Finca para Reducción de GIE 4. Mejores Estadísticas Ambientales del Sector 5. Inicio de Monitoreo Registro y Validación (MRV) 6. Mejor Organización Técnica a Nivel Regional La mayor cantidad de acciones en finca las han realizado COROFGA, Cámaras de Ganaderos, CNPL, INTA, MAG y Dos Pinos con recursos propios

18 1. Manejo de pasturas 2. Reproducción de hato, producción y crecimiento de los animales

19 Kg/día (MS) 1. Manejo de pasturas El pastoreo racional incrementa los contenidos de materia orgánica y carbono en el suelo. 1. Hacer apartos (28 a 60 dependiendo de días de pastoreo) 2. Aumentar Periodos de Descanso (45-60) 3. Acortar Periodos de Pastoreo (1-3) 4. Aumentar la Presión de Pastoreo (60-70%) 81% de las muestras de suelos tomadas en potreros de fincas ganaderas de cría presentaron contenidos de Materia Orgánica bajos (< 3.0%) (INTA-CORFOGA, 2013) Días de rebrote

20 DIVMO (%) Consumo Materia Seca (% PV) Metano (estimado) ( X 100 g/an/día) 1. Manejo de pasturas El pastoreo racional disminuye la emisión de metano de los animales porque el pasto es de mejor calidad. Digestibilidad de la materia orgánica y el consumo de materia seca en pasturas de B. brizantha y A. pintoi. Abarca DIVMO Consumo CH4 3,1 2,7 52 2,3 48 1, Días de pastoreo 1,5 En pasturas tropicales es muy importante: Periodos cortos de ocupación(pastoreo) para no dañar el rebrote, y ofrecer a los animales la cantidad y la calidad del forraje requerido

21 2. Reproducción de hato, producción y crecimiento de los animales. NAMA Acción de mitigación nacionalmente apropiada Con solo mejorar los promedios nacionales en: 600 Kg por lactancia en vacas de leche especializadas (4000 a 4600) 400 Kg por lactancia en vacas de doble propósito (2000 a 2400) 13 kg en la canal (213 a 226) 70% en la tasa de reproducción (IEP = 17 Meses) Con un crecimiento de la demanda en leche del 7% y de 1% en carne

22 Mg CO2 e (ton) 2. Proyección de reducción de la emisión por el mejoramiento de la reproducción de hato, producción y crecimiento de los animales Reducción Con NAMA e incremento demanda Inventario 2012 Sin NAMA e incremento demanda

23 Variación de contenido de la Materia Orgánica en los suelos bajo pastoreo para incrementar la cantidad de carbono en una tonelada por hectárea Materia Orgánica Carbono Actual Potencial Actual Potencial % Promedio Incremento Ton/ha (8años) Carbono CO2 e 1,186,657 4,355, Gg año -1 de CO2e (148 Gg año -1 de Carbono). (223 kg MO/año/ha a 20 cm de profundidad)

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