DOCUMENTO QUE APOYA LA PROGRAMACIÓN DE ASIGNATURAS POR PERIODO ESCOLAR PARA UN TRÁNSITO NORMAL POR LA MALLA CURRICULAR

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1 DOCUMENTO QUE APOYA LA PROGRAMACIÓN DE ASIGNATURAS POR PERIODO ESCOLAR PARA UN TRÁNSITO NORMAL POR LA MALLA CURRICULAR Modelo Educativo ENFACE Octubre del 2008 El presente documento tiene el objetivo de apoyar el trabajo de programación de asignaturas por periodo escolar. Presenta las asignaturas a cursar con las correspondientes competencias de los cursos y del módulo, así como una representación esquemática de su ubicación en el tiempo para un tránsito normal por la malla curricular. No es un instrumento para difundir entre los estudiantes. El periodo escolar puede considerarse en semestres o en periodos de verano. MODULOS, ASIGNATURAS Y COMPETENCIAS A LOGRAR

2 LICENCIADO EN ACUACULTURA Módulo I.- Competencia del Módulo: Gestionar el conocimiento empleando tecnologías de información y comunicación para expresar en forma oral y escrita su proyecto profesional y de vida. Aprendizaje y Gestión del Conocimiento Comunicación Oral y Escrita Tecnologías de la Información Matemáticas Básicas Introducción al Campo Profesional de LA. Desarrollar las habilidades para el aprendizaje mediante la aplicación de herramientas y técnicas cognitivas y metacognitivas enfocadas a su estilo de aprendizaje y a la búsqueda de información, para convertirla en conocimiento útil en la resolución de problemas en contextos variados de la vida cotidiana. Exponer el producto de un trabajo intelectual en forma oral y escrita, con impacto a la audiencia, a través de una variedad de recursos. Aplicar herramientas informáticas de uso general para la búsqueda, organización y manejo de la información, así como para la presentación de documentos. Resolver problemas de aplicación que requieren: Planeamiento y solución de ecuaciones de primer y segundo grado, sistema de ecuaciones desigualdades y sistemas de inecuaciones La aplicación de las ecuaciones de la línea recta. Gestionar el conocimiento de su profesión para mantener un perfil de empleabilidad en el contexto de su proyecto de vida

3 Módulo II Competencia del módulo: Evaluar las características biológicas de los organismos acuáticos y sus biomoléculas para entender los procesos bióticos más importantes en su desarrollo, considerando las necesidades de información de las especies cultivables. Biología de Invertebrados Bioquímica Biología de Vertebrados Analizar la morfología, fisiología y aspectos ecológicos de los invertebrados de importancia en acuicultura para identificar los principales factores que rigen su desarrollo en condiciones naturales, utilizando como base información aceptada científicamente. Evaluar las características de las biomoléculas que componen a los organismos acuáticos en base a su estructura y función. Analizar la morfología, fisiología y aspectos ecológicos de los vertebrados de importancia en acuicultura para identificar los principales factores que rigen su desarrollo en condiciones naturales, utilizando como base información aceptada científicamente. Módulo III Competencia del módulo: Prevenir enfermedades en los organismos acuáticos, minimizando la introducción, aparición y dispersión de agentes patógenos durante el cultivo y transporte, considerando las respectivas Normas Oficiales Mexicanas (NOM s) y los códigos internacionales. Parasitología Microbiología Sanidad Acuícola Legislación Acuícola Calidad del Agua Evaluar el conocimiento de la taxonomía distintiva, ciclos biológicos y técnicas de procesamiento en el diagnóstico de parásitos y su prevención. Evaluar las características morfológicas y fisiológicas mediante técnicas de procesamiento de los microorganismos y su prevención. Identificar los factores que intervienen en el establecimiento de una enfermedad y técnicas de diagnóstico presuntivo y confirmatorio. Analizar la normatividad que regula las leyes de acuacultura para su aplicación en trámites acuícolas. Conocer y aplicar las técnicas analíticas en la evaluación de la calidad del agua en sistemas de cultivo acuáticos, con el fin de prevenir enfermedades en los organismos cultivados.

4 Módulo IV Competencia del módulo: Operar eficientemente sistemas de producción de organismos acuáticos con base en su biología y fisiología; bajo un marco de sustentabilidad, considerando las Normas Oficiales Mexicanas (NOM s) y los códigos internacionales, en las empresas acuícolas. Cultivo de Crustáceos Cultivo de Peces Bioestadística Ecología Acuática Cultivo de Moluscos Manejar las técnicas de maduración, reproducción, desove y engorda de crustáceos Manejar las técnicas de reproducción, desarrollo larvario y engorda de peces de importancia acuícola para la operación adecuada y optimización de los cultivos. Interpretar información aplicando métodos estadísticos. Interpretar las relaciones entre los organismos y su entorno en los ecosistemas acuáticos. Manejar las técnicas de maduración, reproducción, desove y engorda de moluscos. Módulo V Competencia del módulo: Evaluar alimentos, vivo y balanceado, para optimizar la producción de especies de interés acuícola, en empresas productoras de alimento, laboratorios y granjas, considerando los requerimientos nutricionales de los organismos; biología y fisiología del alimento vivo, bajo los estándares de calidad, nacional e internacional. Nutrición Formular y elabora alimentos balanceados para organismos acuáticos. Biología y Cultivo de Algas Calidad de Alimentos Balanceados Biología y cultivo de Alimento vivo Inglés aplicado a la Aplicar los conocimientos de la morfología, taxonomía, reproducción y métodos de cultivo de algas de interés acuícola. Evaluar la calidad de los alimentos balanceados para organismos en cultivo. Manejar cultivos de zooplancton para la nutrición de organismos acuáticos. Comprensión de literatura relacionada con el área acuícola.

5 Acuacultura Módulo VI Competencia del módulo: Seleccionar sitios adecuados para la ubicación de instalaciones acuícolas, considerando características de la especie, espacio físico y las normas oficiales mexicanas (NOM s), en los sectores público y privado. Dibujo por Computadora Matemáticas Aplicadas Oceanología Topografía Mecánica de Suelos Manejar software en la elaboración planos de las instalaciones acuícolas. Aplicar conceptos matemáticos fundamentales en la solución de problemas relacionados con el cálculo y diseño de instalaciones acuícolas. Interpretar la dinámica y comportamiento de masas de agua y su relación con los organismos. Realizar levantamientos topográficos diversos para la elaboración de proyectos acuícolas. Clasificar los suelos para determinar sitios adecuados en el establecimiento de proyectos acuícolas. Módulo VII Competencia del módulo: Elaborar y evaluar estudios de factibilidad de proyectos de inversión para la producción de organismos acuáticos, considerando las características de la especie, las normas oficiales mexicanas (NOM s) y los códigos internacionales, en los sectores público y privado. Contabilidad y Costos Diseño de Instalaciones Acuícolas Diseño de sistemas cerrados Impacto Ambiental Interpretar los estados financieros básicos y determina costos e ingresos en la elaboración de presupuestos Diseñar los elementos e instalaciones que intervienen en un proyecto acuícola semicerrados. Y abiertos Diseñar y Opera sistemas de recirculación para organismos acuáticos. Evaluar el impacto que se produce en el ambiente durante la construcción y operación de instalaciones acuícolas. Formulación y Evaluación de Integrar los conocimientos técnicos y financieros en la formulación y evaluación de proyectos.

6 Proyectos Módulo VIII Competencia del módulo: Innovar tecnologías para optimizar el cultivo de especies acuáticas, considerando las características de la especie, mercado nacional e internacional, aspectos económicos y ambientales en los laboratorios y granjas. Tópicos Selectos Metodología de Investigación Instrumentación Desarrollo experimental Identificar las necesidades de innovación en áreas prioritarias de la acuicultura. Elaborar un protocolo de investigación en base a un área de oportunidad en el campo de la acuicultura. Analizar el fundamento y operación de equipo de medición de campo y laboratorio relacionados con la acuicultura. Desarrolla bioensayos que respondan a necesidades del sector acuícolas.

7 REPRESENTACIÓN ESQUEMÁTICA DE LA PROGRAMACIÓN DE ASIGNATURAS A CURSAR PARA UNA DURACIÓN NORMAL DE TRÁNSITO POR LA MALLA CURRICULAR I II III IV V VI VII VIII Introducción al campo profesional de Acuacultura Biología de Invertebrados Sanidad Acuícola Bioestadística Calidad de Alimentos Balanceados Oceanología Diseño de Instalaciones acuícolas Tópicos Selectos Comunicación Oral y Escrita Bioquímica Legislación Acuícola Ecología Acuática Biología y Cultivo de Alimento Vivo Topografía Diseño Sistemas Cerrados Desarrollo Experimental Matemáticas Básicas Biología de Vertebrados Calidad del Agua Cultivo de Moluscos Inglés aplicado a la acuacultura Mecánica de Suelos Impacto Ambiental Instrumentación Aprendizaje y Gestión del Conocimiento Parasitología Cultivo de Crustáceos Nutrición Dibujo por Computadora Contabilidad y Costos Formulación y Evaluación de proyectos Tecnologías de la Información Microbiología Cultivo de Peces Biología y Cultivo de Algas Matemáticas Aplicadas Metodología de Investigación Inglés Básico Inglés Preintermedio Inglés Intermedio Bajo Inglés Intermedio

8 CENTRO DE ESTUDIOS SUPERIORES DEL ESTADO DE SONORA MALLA CURRICULAR LICENCIADO EN ACUACULTURA Competencias de Perfil: 1. Prevenir enfermedades en los organismos acuáticos, minimizando la introducción, aparición y dispersión de agentes patógenos durante el cultivo y transporte, considerando las respectivas Normas Oficiales Mexicanas (NOMs) y los códigos internacionales. 2. Operar eficientemente sistemas de producción de organismos acuáticos con base en su biología y fisiología; bajo un marco de sustentabilidad, considerando las Normas Oficiales Mexicanas (NOMs) y los códigos internacionales, en las empresas acuícolas. 3. Evaluar alimentos, vivo y balanceado, para optimizar la producción de especies de interés acuícola en empresas productoras de alimento, laboratorios y granjas, considerando los requerimientos nutricionales de los organismos y estándares de calidad, nacional e internacional. 4. Innovar tecnologías para optimizar el cultivo de especies acuáticas, considerando las características de la especie, mercado nacional e internacional, aspectos económicos y ambientales en los laboratorios y granjas. 5. Elaborar y evaluar estudios de factibilidad técnica en proyectos de inversión para la producción de organismos acuáticos, considerando las características de la especie, las normas oficiales mexicanas (NOMs) y los códigos internacionales, en los sectores público y privado.

9 Modulo I Gestionar el conocimiento mediante el empleo de tecnologías de información y comunicación, para expresar en forma oral y escrita el proyecto profesional y de vida. Comunicación Oral y Escrita Matemáticas Básicas Aprendizaje y Gestión del Conocimiento Tecnologías de Información Introducción al Campo Profesional en Acuacultura Modulo II Evalúa las características biológicas de los organismos acuáticos y sus biomoléculas para entender los procesos bióticos más importantes en su desarrollo, considerando las necesidades de información de las especies cultivables. Biología de Invertebrados Bioquímica Biología de Vertebrados Modulo III Prevenir enfermedades en los organismos acuáticos, minimizando la introducción, aparición y dispersión de agentes patógenos durante el cultivo y transporte, considerando las respectivas Normas Oficiales Mexicanas (NOMs) y los códigos internacionales. Parasitología

10 Microbiología Sanidad Acuícola Legislación Acuícola Calidad del Agua Modulo IV Operar eficientemente sistemas de producción de organismos acuáticos con base en su biología y fisiología; bajo un marco de sustentabilidad, considerando las Normas Oficiales Mexicanas (NOMs) y los códigos internacionales, en las empresas acuícolas. Cultivo de Crustáceos Cultivo de Peces Bioestadística Ecología Acuática Cultivo de Moluscos Modulo V Evaluar alimentos, vivo y balanceado, para optimizar la producción de especies de interés acuícola, en empresas productoras de alimento, laboratorios y granjas, considerando los requerimientos nutricionales de los organismos; biología y fisiología del alimento vivo, bajo los estándares de calidad, nacional e internacional. Nutrición Biología y Cultivo de Algas Calidad de Alimentos Balanceados Biología y Cultivo de Alimento Vivo Inglés Aplicado a la Acuacultura

11 Modulo VI Seleccionar sitios adecuados para la ubicación de instalaciones acuícolas, considerando características de la especie, espacio físico y las normas oficiales mexicanas (NOMs), en los sectores público y privado. Dibujo por Computadora Matemáticas Aplicadas Oceanología Topografía Mecánica de Suelos Modulo VII Elaborar y evaluar estudios de factibilidad de proyectos de inversión para la producción de organismos acuáticos, considerando características de la especie, normas oficiales mexicanas (NOMs) y códigos internacionales, en los sectores público y privado. Contabilidad y Costos Diseño de Instalaciones Diseño Sistemas Cerrados Impacto Ambiental Formulación y Evaluación de Proyectos Modulo VIII Innovar tecnologías para optimizar el cultivo de especies acuáticas, considerando las características de la especie, mercado nacional e internacional, aspectos económicos y ambientales en los laboratorios y granjas.

12 Metodología de investigación Tópicos Selectos Desarrollo Experimental Instrumentación Modulo de Inglés Comunicar en el idioma Ingles mediante expresiones, ideas y opiniones, con moderada fluidez y en forma correcta, como Usuario Independiente de acuerdo al Marco Común Europeo de Referencia para las Lenguas, en diferentes situaciones sociales, académicas y laborales. Inglés Introductorio Inglés Básico Inglés Preintermedio Inglés Intermedio Otros elementos formativos con valor crediticio: Asignaturas s Prácticas Profesionales Estadías Experiencias Integradoras Servicio Social ELABORÓ: COMITÉ DE PROFESORES DEL PROGRAMA EDUCATIVO DE LA 01 DE AGOSTO DEL 2007 REVISÓ: DIRECCIÓN DE PROGRAMAS ESPECIALES 17 DE AGOSTO DEL 2007 AUTORIZÓ: DIRECCIÓN DE PROGRAMAS ESPECIALES 19 DE AGOSTO DEL 2007

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