La pizza artesana por naturaleza

Transcripción

1 Pizzas Naturales y Ecológicas al alcance de todos!! DOSSIER DE FRANQUICIA La pizza artesana por naturaleza

2 Presentación Con cerca de un lustro de experiencia AL NATURAL viene desarrollando con éxito un modelo de pizzerías basado en ofrecer pizzas de extremada calidad pero a precios altamente competitivos, posicionándose en el segmento del fast-food y take-away como una opción de negocio altamente rentable. La pizza forma parte de nuestra alimentación desde hace mucho tiempo y es un alimento universal en gran parte del mundo. Así pues invertir en pizzería es una apuesta seguro de negocio. AL NATURAL basa su negocio en la pizzería tradicional, aquel lugar de encuentro entre amigos para disfrutar de una comida económica, sana y ligera. Sin las prisas y el estrés de las grandes cadenas donde el trato es más frio y despersonalizado.

3 Filosofía En el mundo de las pizzerías hay básicamente dos modelos: Pizzas de alta calidad servidas en restaurantes temáticos, elegantes pero con el incremento de precio que esto conlleva. Pizzas de una calidad bastante menor servidas en grandes cadenas fast-food a unos precios muy bajos pero sacrificando enormemente la calidad. El éxito de radica en conseguir aunar ambos conceptos, es decir ofrecer unas pizzas con la calidad que podríamos encontrar en buenos estaurantes pero a precios de cadenas de comida ápida.

4 Nuestras masas Preparar una buena pizza es como crear una sinfonía, todos los ingredientes deben de congeniar como si se tratara de una orquesta, y la masa juega un papel importante. Al NATURAL fábrica las masas sin utilizar procesos industriales, es decir la producción es artesana utilizando ingredientes como el aceite de oliva virgen de gran calidad y todo de manera natural. Masas artesanas sin procesos industriales en su fabricación Una de las grandes ventajas de adquirir nuestra franquicia es la de recibir en el establecimiento las masas de las pizzas frescas y totalmente elaboradas, ahorrando tiempo y esfuerzo en la preparación.

5 Nuestras pizzas Otro aspecto muy importante es la de preparar nuestras pizzas con ingredientes 100% naturales y verduras ecológicas, siempre frescas en el momento de su elaboración. Con cerca de un lustro de experiencia AL NATURAL viene desarrollando con éxito un modelo de pizzerías basado en ofrecer pizzas de extremada calidad pero a precios altamente competitivos, posicionándose en el segmento del fast-food y take-away como una opción de negocio altamente rentable. Ingredientes 100 por 100 NATURALES, VERDURAS ECOLÓGICAS Y SIEMPRE FRESCAS

6 Nuestros locales Al NATURAL dispone, en su departamento de expansión, personal con amplia experiencia en el mundo de la expansión de franquicias que te asesorará en todo momentos sobre la elección y negociación del local. Nuestros locales tienen una decoración diseñada para dar un ambiente acogedor. Nuestras pizzerías son establecimientos donde comer en un ambiente agradable, sin las prisas de otros tipos de cadenas fast-food. Son pizzerías de proximidad con nuestra clientela de nuestra localidad, del pueblo en definitiva un punto de encuentro para tomar un producto sano y natural a bajo coste. Al mismo tiempo son funcionales adaptándose a distintos ambientes, ya que se pueden montar con o sin salón comedor, aprovechando la oportunidad que pueden blindar locales pequeños pero bien situados en zonas de mucho paso de gente.

7 Modelo Take-Away Inversión LOW-COST! Alrededor de euros. ES IDEAL PARA... Gracias a Al NATURAL puedes tener tu pizzería con una inversión bastante baja! Locales pequeños sin posibilidad de salón. Baja inversión inicial y alta rentabilidad. El importe incluye toda la maquinaria para el montaje de tu pizzería. Para ubicaciones con alto volumen de paso. Pizzas para llevar, tomar en barra, reparto a domicilio. Venta de porciones. Ideal también para localidades pequeñas ó barrios populares.

8 Modelo Take-Away con salón o terraza Además de nuestras esquisitas pizzas, ofrecemos alguna referencia de comida mexicana como burritos y quesadillas. También postres y ensaladas completan nuestra carta para tener una velada con comida sana y digestiva. Aunque sales con sensación de haber comido bastante gracias a nuestros ingredientes frescos y naturales las digestiones son muy ligeras. La inversión en nuestra pizzerías con salón comedor no incrementa mucho el modelo anterior, p u d i é n d o s e m o n ta r e s ta b l e c i m i e n to s p o r aproximadamente euros, obra civil de adecuación del local no incluido. Dispones de un gran local? Dependiendo de las posibilidades del local es recomendable la de disponer de salón comedor y terraza.

9 Nuestra Carta Variedad y calidad Mira que precios! En tiempos de crisis económica y aún nos quedan bastantes años son los negocios basados en precios low-cost los que no sólo sobreviven a la coyuntura sino que se ven beneficiados aumentando su facturación y creciendo de forma constante. *Esta carta no tiene porqué ser la definitiva Se podría decir que el sector de la comida rápida es el de mayor proyección y crecimiento dentro de la restauración.

10 Tu pizza en casa recién hecha Reparto...a domicilio El reparto a domicilio es otra de las vías importantes de ingresos en las pizzerías. En multitud de ocasiones la gente o no le apetece cocinar o no tiene la despensa llena, y tira de teléfono para obtener comida preparada sin salir de casa. AL NATURAL ofrece a nuestros franquiciados la formación necesaria para rentabilizar al máximo el reparto a domicilio.

11 No es necesario tener experiencia Nuestros Candidatos No es necesario tener experiencia, AL NATURAL te ofrece un completo plan de formación inicial y permanente. La calidad de nuestros productos es nuestro mayor aval, por lo que nuestras franquicias deben estar muy bien formadas para ofrecer la misma calidad de producto en todas las poblaciones. Sí preferimos personas con carácter emprendedor, responsables y fieles a la marca ya que su buen hacer repercutirá en el prestigio de la cadena.

12 Formación y experiencia NUESTRA GARANTÍA Qué ofrecemos? Desde que decides franquiciarte y tu candidatura es aceptada nuestra central franquiciadora a través de nuestro departamento de expansión te guiará y te asesorará en todo momento sobre la elección del local y todos las directrices necesarias para la apertura de tu pizzería. Acuerdos con las principales marcas de bebidas (refrescos y cervezas). Distribución de las masas de pizzas artesanales listas para cocer sin necesidad de manipular. Formación sobre el negocio inicial y permanente. Zonas de exclusividad. Herramientas informáticas y marketing promocional. Experiencia y éxito contrastado. Central de compras de los principales ingredientes (economías de escala -> mayor rentabilidad). Concepto de negocio de baja inversión pero de alta rentabilidad.

13 Herramientas de marketing Establecimiento Informatizado Procesos Estandarizados Nuestro Modelo Franquicia LOW-COST Alta Rentabilidad Asistencia Permanente

14 Inversión inicial aproximada El negocio de la restauración normalmente esta asociado a grandes inversiones y por tanto mayor riesgo. AL NATURAL te ofrece la posibilidad de crearte un auto-empleo sin necesidad de comprometer una alta inversión. Un negocio rentable que no pasa de moda. Basado en un alimento universal, que funciona desde siempre. Modelo Take-Away Aprox euros e incluye: Take-Away con comedor Aprox euros e incluye: Horno de piedra. Frigorífico industrial. Subvención rotulación (hasta ). Menaje. Stock inicial de productos. Campana. Arcón congelador. Mobiliario. Formación y trasmisión Know-how. Además de lo anterior incluye el mobiliario y decoración del salón comedor. (*) Además de estas partidas se debería contar presupuesto para acondicionamiento del local, fianzas de arrendamiento, gastos de constitución y licencias administrativas.

15 Rendimiento económico En la cuenta de explotación de un negocio influyen multitud de factores. Si el local es propio o alquilado, si actúa el franquiciado como autoempleo ó como perfil inversor, rentas del local, horarios de apertura, etc. En base a los rendimientos de nuestras pizzerías podríamos poner el siguiente ejemplo: Ventas Netas Mensuales: Compras: (38%) Margen Bruto: (62%) Arrendamientos: Suministros: -400 Seguros: -40 Asesoría: -60 Varios: -200 Personal de apoyo: -650 B.A.I.: (41,6%) (*) Este rendimiento puede darse a partir de unos meses tras la apertura ya que como todo negocio necesita un periodo de adaptación y darse a conocer. Por lo tanto el retorno de la inversión inicial para el modelo TAKE AWAY puede estar entre 6 y 12 meses. Estas cifras las conseguimos abriendo tan sólo cuatro horas de lunes a jueves y siete horas de viernes a domingos. En cualquier caso, nuestro departamento de expansión realizará un plan financiero exhaustivo atendiendo a las particularidades de cada apertura, en base a las variables comentadas anteriormente.

16 La pizza artesana por naturaleza Franquiciadora: Al NATURAL FRANQUICIAS, s.l. Domicilio social: Parque empresarial Nuevo Torneo C/ Cartografía, Sevilla Actividad: Pizzerías y comida rápida. Persona de Contacto: Jose Antonio Guerra (Director de Expansión) Teléfonos: Derecho de entrada (incluido en inversión inicial): Inversión aproximada: más adecuación local según modelo. Web: Royalty de Explotación: 180 / mes. expansion@alnaturalpizzeria.com Canon de publicidad: 100 /mes Zonas de expansión: Toda España. Diseño: