VISITA TÉCNICA DE DURAZNO PARA INDUSTRIA A CHILE - FEPEDI. Día 19 y 20 de noviembre de 2015.

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Diego Torregrosa Agüero
hace 7 años
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1 VISITA TÉCNICA DE DURAZNO PARA INDUSTRIA A CHILE - FEPEDI Día 19 y 20 de noviembre de El objetivo del viaje se centralizó en conocer en primera persona la situación productiva de nuestro país vecino Chile y actualizar tecnológicamente a los referentes del sector de producción primaria de durazno para industria de Mendoza. Durante la misma se visitaron centros de desarrollo tecnológico, vivero y propiedades de durazno para industria. Esta misión se realizó en un vehículo mini bus, participaron técnicos locales, empresarios y productores primarios durante un período de dos días. ORGANIZACIÓN Contactos INIA La Platina Ing. Gamalier Lemus (glemus@inia.cl), INIA La Platina. Ing. Erika Lamig (erikalamig@gmail.com), INIA La Platina. Ing. Raúl Ferreyra, proyecto Huella Hídrica, INIA La Platina. Ing. Aquiles López, asesor de productores, INIA La Platina. ANA Chile Karin Sonneborn (ksonneborn@unifrutti.com), ANA Chile. Luis Fernández (lfernandez@anachile.cl), ANA Chile. María Clara Ogno Cortéz (mcogno@anachile.cl), ANA Chile. Conservera Pentzke Patricio Pentzke (patriciopv@pentzke.cl), Conservera Pentzke. Ing. Luis Toledo (luis.toledo@pentzke.cl), Conservera Pentzke. Aconcagua Foods S.A. Guillermo Huerta Badilla (ghuerta@aconcaguafoods.cl), Aconcagua Foods SA. Victor Romero Romo (vromero@aconcaguafoods.cl), Aconcagua Foods SA.

de durazno para industria de Mendoza. Durante la misma se visitaron centros de desarrollo tecnológico, vivero y propiedades de durazno para industria.

2 Cronograma Día jueves 19 de noviembre 05:00 hs.: Partida desde la Ciudad de Mendoza: Peatonal Sarmiento y 9 de julio Ciudad. 05:30 hs.: Parada en estación de servicio Mercosur de Pedriel, ruta nacional :00 a 13:00 hs. Arribo a San Felipe, visita Finca Penszke: Avenida Libertador Bernardo O'Higgins 310 -San Felipe-Chile. 13:00 a 14:15 hs. almuerzo en San Felipe camino a Santiago (90 km) 15:30 a 18 hs. Visita a INIA La Platina Santa Rosa La Pintana- Santiago - Chile. 18:30 hs. Arribo al Hotel RQ Santiago Alameda Santiago - Chile. 21:00 hs. Cena libre Santiago (Festejo de cumpleaños). Día Viernes 20 de noviembre 7:00 a 7:30 hs.: Desayuno en el hotel. 08:00 hs: Salida del hotel (con el equipaje) hacia Paine (46 km). 08:50 hs. a 11:00 hs.: Visita a Viveros ANA - Av. 18 de Septiembre Paine - Región Metropolitana- Santiago. 11:00 hs a 11:15 hs.: Fotografía oficial del viaje. 12:00 hs. a 13:30 hs.: Almuerzo en Rancagua (60 km desde Paine). 14:00 a 17:00 hs.: Visita a cultivos empresa Aconcagua (Alain Boulet) - Rancagua-Santiago. 17:00 hs.: Partida a Mendoza. 23:00 hs aproximadamente, arribo a Mendoza.

13:00 a 14:15 hs. almuerzo en San Felipe camino a Santiago (90 km) 15:30 a 18 hs. Visita a INIA La Platina Santa Rosa 11610 - La Pintana- Santiago - Chile. 18:30 hs.

3 El Recorrido que se hizo en la gira fue el siguiente: La comitiva estuvo integrada por: Nombre y Apellido Alberto Barro Alain Boulet Pedro Ponce Héctor Oscar Fernández Estela Zaina Mariana Cantaloube Mariana Ríos Vera Cornejo Rubén Eduardo Amieva Oscar Gerónimo Gutierrez Gastón Isuani Natalia Veggiani Oscar Murua Hugo Gold Empresa/Finca Productor/FePEDI Técnico AVA sa Productor/IDR Técnico Grupo Canale Productora Frutícola Don Hitalo Ténica IDR Ténica IDR Técnico Fenix SA Técnico La Campagnola Técnico La Solita S.A. Técnico IFSR Técnico Técnico La Campagnola Vivero Agámica

Natalia Veggiani Oscar Murua Hugo Gold Empresa/Finca Productor/FePEDI Técnico AVA sa Productor/IDR Técnico Grupo Canale Productora Frutícola Don

4 RESULTADOS Finca Conservera Pentzke (San Felipe - Región de Valparaiso) Ing. Luis Toledo La empresa tiene en total 400 has de durazno para industria propias (en 3 propiedades), que producen en promedio 14 millones de kilos, de los 60 millones que procesa anualmente esa industria. Se visitó solo una finca de la empresa ya que llegamos una hora tarde a la visita debido a que encontramos cerrado el paso a Chile y tuvimos que esperar que reabrieran el paso. La finca visitada estaba plantada en el año Tiene un total de 100 has. Las variedades existentes eran African Gold, Ross peache, Andross, Kakama, Everst y Dr. Davis.

millones que procesa anualmente esa industria.

5 La densidad de plantación de la finca es de 570 a 600 pl/ha, dejando en promedio 500 frutos/planta con una producción promedio de 4 millones de kilos. Del total de la producción, el 80 % va para lata y el resto para pulpa. INIA La Platina (La Pintana- Santiago de Chile) Ing. Erika Lamig; Ing. Raúl Ferreyra; Ing. Aquiles López El Ing. Raúl Ferreyra, especialista en palto y Uva de Mesa y docente de la cátedra de riego y drenaje de la maestría en Mendoza, nos hizo una presentación de riego en duraznero. Fue muy interesante la charla para refrescar conocimientos de porosidad del suelo, importancia de la aireación y déficit hídrico en el riego presurizado. La Ing. Erika Lamig junto con el Ing. Aquiles López nos comentaron sobre el funcionamiento de los los grupos de productores del INDAP (Instituto de desarrollo agropecuario), los cuales se integran por productores de 3-4has que funcionan con asesoramiento de técnicos de INIA.

Raúl Ferreyra, especialista en palto y Uva de Mesa y docente de la cátedra de riego y drenaje de la maestría en Mendoza, nos hizo una presentación de riego en duraznero.

6 ANA Chile (Paine - Región Metropolitana- Santiago) Ing. María Clara Ogno Cortéz; Ing. Luis Fernández ANA Chile no es un vivero, es una entidad financiada por un grupo de viveros que solo se dedica a visitar obtentores de todo el mundo y traer las variedades interesantes para Chile. Los principales objetivos de la búsqueda son completar los agujeros en calendario de cosecha, conservación post-cosecha, y variedades tempranas. En algunas especies tienen programas de obtención de variedades, en algunos casos en convenio con el INIA o al Universidad. Las variedades las traen principalmente de España, PMG Provedo y de Sudáfrica (Cultelco)

7 Las variedades que observamos fueron: Yuste, Poblet (doble propósito), Leyre, Summer Gold (doble propósito) las cuales son de origen español y las variedades CO 51, CO 49, CO 48 (Variedad más plantada en Sudáfrica) y CO 47 que son de origen sudafricano. Todas las variedades tienen muy buenas cualidades de poscosecha, pero las que más nos llamaron la atención para Mendoza fueron las fechas de cosecha de marzo como CO 50 entre otras. Aconcagua Foods S.A. (Rancagua-Santiago) Ing. Guillermo Huerta Badilla;Ing. Victor Romero Romo. Agrícola Canadá Familia García Coler Fundo El Milagro Localidad de Punta de Cortés Rancagua VI Región

Todas las variedades tienen muy buenas cualidades de poscosecha, pero las que más nos llamaron la atención para Mendoza fueron las fechas de cosecha de marzo

8 La empresa cuanta con 500 has en total de durazno para industria, ciruela para industria, almendro, cerezo, tuna y uva en fresco. Comercializa su producción en Aconcagua Foods. Nos recibió el administrador general de la propiedad (Claudio Lays), el ingeniero agrónomo de la empresa y en la propiedad se realizó la reunión del grupo GTT, por lo que nos encontramos con un grupo de aproximadamente 14 productores medianos y chicos (5-10 has) y técnicos de Aconcagua Foods. Los GTT (Grupo de Transferencia Tecnológica) se componen de pequeños y medianos productores, técnicos de INIA y la empresa trasformadora que les compra la producción. El principal objetivo es la capacitación de los productores y la fidelidad de ellos con la empresa. Visitamos 3 montes de la empresa de distintas variedades y edades, con muy buenos rendimientos.

de aproximadamente 14 productores medianos y chicos (5-10 has) y técnicos de Aconcagua Foods.

9 En la visita de la última finca el dueño de casa, el señor Luis Nuñez nos agasajó con un asado muy rico y compartimos un muy lindo momento con productores y técnicos chilenos.

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