ARGENTINA: BORN TO BE EXTRA VIRGIN

Transcripción

1 ARGENTINA: BORN TO BE EXTRA VIRGIN Frankie Gobbee & Alfredo Gusman ARGENTINIAN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 18 REUNION CONSEJO DE MIEMBROS COI EN BUENOS AIRES 2012

2 Historia del olivo en Argentina 1667 Tala de olivos por orden real 1954 Conferencia Nacional de Olivicultura: Haga Patria, Plante un Olivo 1992 Promoción de la Olivicultura mediante Ley de Diferimientos Impositivos 1562 Primeros esquejes provenientes de Perú 1823 Nuevas plantaciones impulsadas por desarrollo de sistemas de riego Crisis en sector productor por campaña de desprestigio a nivel mundial 2009 Reingreso de Argentina al COI

3 Olivo Cuatricentenario Monumento Histórico Nacional. Departamento de Arauco. Provincia de La Rioja.

4 Áreas Productivas de Argentina % sobre superficie total Catamarca y La Rioja: 52% San Juan 20% Mendoza 16% Córdoba 9% Buenos Aires y resto 3%

5 Miles de TN Producción de aceite de Oliva Argentina campaña Fuente: COI

6 Miles de TN 8 Consumo de Aceite de Oliva Argentina campaña Fuente: COI

7 Miles de TN Consumo de Aceite de Oliva Argentina vs. Brasil campaña Argentina Brasil Fuente: COI

8 Consumo per cápita comparado por habitante por año ALTO GRECIA: 19 kg. ITALIA: 12 kg. ESPAÑA: 11 kg. BAJO USA: 0.89 kg. BRASIL: 0.30 kg. ARGENTINA: 0.15 kg.

9 Usos del aceite de Oliva en Argentina 22% Fuente: CCR Shopper 2006

10 Otros datos y tendencias del mercado argentino Penetración en Hogares: 10.5% Frecuencia de Compra: Cada 60 días Compra por acto: 0,6 ml Fuente: CCR Shopper 2006

11 Aceite de oliva vs. Aceites de semilla Consumo en Argentina TN Fuente: CCR

12 Relación precio aceite de oliva vs. aceites de semilla Factor de multiplicación España Brasil Argentina X 2 X 5 X 10

13 Mercado interno argentino Algunas conclusiones: Consumo per cápita de aceite de oliva en Argentina muy bajo (0,15 kgs. por persona por año) comparado con el de los principales países consumidores. Últimos veinte años se dio un crecimiento en el consumo menor al promedio mundial y mucho menor al registrado en países vecinos como Brasil. Paladar argentino acostumbrado al aceite de semilla (consumo de aceite de 7.5 litros por persona por año). Precios de aceites sustitutos casi 10 veces más baratos. Población argentina mayoritariamente descendiente de inmigrantes Europeos, con costumbres alimenticias de origen mediterráneo. Sin embargo, el aceite de oliva se encuentra solo en 10.5% de los hogares y su uso es mayoritariamente como condimento (90%) y siendo el uso en cocina mas reducido (39%). País que produce entre 3 y 4 veces mas que su consumo interno. Potencial de crecimiento del consumo local de aceite de oliva mediante campañas de educación al consumidor sobre cualidades y usos del aceite de oliva

14 Areas Mundiales the Production

15 Argentina

16 Argentina: Tierras aptas al mejor costo competitivo en las mejores Areas Mejores areas para producir aceite de oliva desde US$1,000 x hectarea con acceso ilimitado de agua natural subterranea. Se puede encontrar esto en otros pais??

17 Argentina: la mayor reserva natural de Agua de deshielo Traido de la cadena cordillerana de los Andes, una fabrica natural de AGUA de mas de 60 km de ancho, que deshiela y nutre los rios subterraneos todo los anos.

18 Alta capacidad de produccion y procesamiento Fabricas producidas en los ultimos 15 anos con tecnologia de punta. Como las plantaciones son jovenes, existe una sobre-capacidad de fabrica del 30% para el proceso de prensado en muchas regiones olivicolas.

19 Presente Cualitativo Exceptional

20 El Primer Pais de America con 2 (dos) paneles de Cata COI

21 Mejor logistica de cosecha para producir Extra Virgen Las fabricas se encuentran dentro de las plantaciones, por lo que hay menos distancia desde la planta hasta la molienda. Menos de 24/72 horas se procesa TODAs las aceitunas.

22 Proceso diseñado para producir Alta Calidad de Extra Virgen, desde su nacimiento HIGH QUALITY EVOO

23 Tecnologia de punta en Cosecha Alta y media densidad de plantacion con riego por goteo y controlado Planta de 3 anos de edad.

24 Tecnologia de punta en Produccion Aplicaciones de fertilizacion con sensores en la fruta y las hojas.

25 Tecnologia de punta en Almacenamiento

26 Recursos Humanos Altamente capacitados y reconocidos en todo el mundo El primer Olive International Symposium que se realizara fuera de Europa y en la Argentina, Provincia de San Juan. Expertos con posgrados en olivicultura en las reconocidas universidades de Europa. El unico paises en el hemisferio sur aprobado como miembro pleno y activo en el COI. Pais activo en los Comites de Expertos Quimicos con Dr. Reconocidos mundialmente. Investigadores Ingenieros mecánicos de la empresas argentinas como Maqtec han desarrollado uno de los más exitosas cosechadoras mundiales mecánicas de oliva (Colossus) que ya ha vendido más de 120 máquinas en Australia, Europa y toda América.

27 Argentina: Modelo de la Cadena de Suministro de oliva La cosecha se realiza con el indice de madurez adecuado. Planificacion de la cosecha en diferentes meses, según el tipo de varietal. Menos de 24 horas de traslado de la fruta a la prensa. El periodo de cosecha total pais es no mas de 3 meses. En otras partes del mundo puede durar mas de 5 meses. Generalmente no llueve durante la epoca de cosecha. Modelo ideal para producir Extra Virgen. EL 90% de la produccion argentina es Jugo de fruta

28 Como consecuencia de ello, la Argentina ha incrementado su cuota de mercado en todo el mundo. Argentina: total exports Argentina: world market share Source CIASA Hay alguno aquí que sepa cual es el volumen actual de producion de Aceite de Oliva Virgen Extra a nivel mundial?

29 Argentina a crecido rapidamente en el mercado mas ofertado y competitivo del mundo. EEUU. Source CIASA En sólo 5 años Argentina creció 17X de 1% a cerca del 5% convirtiénd ose en el top five player, después de Italia, España y Túnez

30 ARGENTINA, es bien reconocida en los mercados más exigentes de calidad.. Aceites Extra Virgenes de argentinos han ganado premios de calidad en la mayoría de los concursos internacionales (medallas de oro). Italy. Verona. Sol Óro High Quality Olive Competition. Israel. Terraolivo Contest. California. Los Angeles Extra Virgin Olive Oil Competition. Mendoza. Olivinus Extra Virgin Competition. Expolivo. Jaen, Spain.

31 Capacidad para generar blends de sabores ha clientes de todo el mundo. Por su Mix de varietales Source CIASA

32 Argentina es un lugar de busqueda de Aceite de Calidad para el mundo actual. Argentina ha demostrado tener la cantidad y calidad para abastecer la demanda de EVOO. Sin embargo carece de conciencia en la Inversion de la comercialización. Oprtunidad para desarollar y generar Una imagen de calidad, como lo ha Hecho con el Vino Argentino.

33 WHY BORN TO BE EXTRA VIRGIN? 90% of Argentinian olive oil is Extra Virgin # 1 producer and exporter of EVOO in America and the Southern Hemisphere # 1 exporter of vegetable oils worldwide # 1 olive oil bottler in the Southern Hemisphere # 5 supplier to US & increasing Largest quantity of young plants planted New genetics & state of the art technology ARGENTINA will be one of the main EVOO suppliers for imports countries.