Tu Boda en Barceló Valencia

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1 Tu Boda en Barceló Valencia 2014 Apreciados novios, Nos ilusiona haber sido elegidos para compartir con ustedes un día tan especial. Les brindamos toda la experiencia de un excelente y profesional equipo de cocina y restauración, así como de una cuidada selección de menús con productos de primera calidad, mimando al máximo todos los detalles. Comenzando con el cocktail y continuando con el banquete en nuestros salones, les presentamos 2 opciones de menús ya confeccionados así como también nuestra carta de banquetes para que sean ustedes mismos los que elaboren el menú a su gusto. Son muchos los detalles y preparativos que hay que contemplar. Para ayudarles en esta labor, seguiremos su día a día con la máxima ilusión y dedicación. Estamos seguros de lograr entre todos un evento exclusivo y singular, y de merecer la confianza puesta en nosotros para que un día tan especial sea todo un éxito. Les saluda atentamente, Director Hotel Barcelo Valencia

2 Menú BODA A Cocktail de Bienvenida Cucharita de pulpo a la gallega con crema de patata Crema de foie con manzana Surtido de Croquetas artesanas (bacalao, setas, ibérico) Bocaditos (mozarela y jamón, espinacas y queso cabra) Brochetita de solomillo de cerdo escabechada con berenjena ahumada Pecadito de aceite, jamón ibérico y tomate Valenciano Surtido Aperitivo exótico Quesos nacionales con pan de pasas Tartaleta de esgarraet valenciano Bebidas Vino Blanco, Vino Tinto, Refrescos, Cerveza, Vermuth, Cava Menú Ensalada de rape alangostado con tartar de calamar y langostinos Sorbete a elegir Confit de pato, salsa de frambuesa acompañado de pera confitada y orejones **** Tarta Nupcial a elegir Bodega Fray Germán Verdejo D.O. Rueda Vino Tinto: Ibéricos D.O. Rioja Cava Nasol D.O. Utiel-Requena Agua, cerveza y refrescos Café ó infusión Precio: 69 / Persona

3 Menú BODA B Cocktail de Bienvenida Jamón de Pato con fresones Brochetita de mozarela tomate cherry con aceite de albahaca Cucharita de pulpo a la gallega con crema de patata Brocheta de pollo y piña yakitori Crema de foie con manzana Surtido de Croquetas artesanas (bacalao, setas, ibérico) Bocaditos (mozarela y jamón, espinacas y queso cabra) Brochetita de solomillo de cerdo escabechada con berenjena ahumada Pecadito de aceite, jamón ibérico y tomate Valenciano Surtido Aperitivo exótico Quesos nacionales con pan de pasas Bebidas Vino Blanco, Vino Tinto, Refrescos, Cerveza, Vermuth, Cava Menú **** Ensalada de bogavante con jugo de frutos secos y su coral Sorbete a elegir Tournedó de ternera con setas, salsa Oporto, membrillo y crujientes **** Tarta Nupcial a elegir Bodega Fray Germán Verdejo D.O. Rueda Viña Pomal D.O. RIOJA Cava Nasol D.O. Utiel-Requena Agua, cerveza y refrescos Café ó infusión Precio: 91 / Persona

4 Nuestros Cocktail a la Carta... Cocktail Frio Brochetita de mozarela tomate cherry con aceite de albahaca 2 Brochetita de solomillo de cerdo con berenjena ahumada 3 Chupito de yogurt con pepino, huevas de trucha, eneldo y nueces 1,5 Crema de foie con manzana 2 Cucharita de pulpo a la gallega con crema de patata 2,5 Cucharita de Taco de salmón ahumado con Tzatziki 2 Pecadito de aceite, jamón ibérico y tomate Valenciano 2,5 Quesos nacionales con grisiniss 2 Tartaleta de esgarraet valenciano 2 Jamón de Pato con fresones 2,5 Cocktail Caliente Bocaditos (mozarela y jamón, espinacas y queso cabra) 2 Bocadito de cordero con berenjena 2,5 Brocheta de pollo y piña yakitori 2 Croqueta de erizo de Mar 2 Crujiente de feta y menta Jalapeños de queso 2,5 Lilopop 3,5 Surtido Aperitivo exótico 2 Samosa vegetal 2 Surtido de Croquetas artesanas (bacalao, setas, ibérico) 2,5 Opciones para el Cocktail Estación de sushi 7 Pierna de jamón de recebo con cortador 6,5 (Opción Jamón de Bellota, consultar precio) Estación de cazuelitas de arroz ó fideuá 3,5 Buffet de Quesos 4,5 Servicio de Coctelería en vivo 4,5 *Todos los precios son por persona

5 Nuestras Propuestas... Cocktail de Bienvenida A Cucharita de pulpo a la gallega con crema de patata Crema de foie con manzana Surtido de Croquetas artesanas (bacalao, setas, ibérico) Bocaditos (mozarela y jamón, espinacas y queso cabra) Brochetita de solomillo de cerdo escabechada con berenjena ahumada Pecadito de aceite, jamón ibérico y tomate Valenciano Surtido Aperitivo exótico Quesos nacionales con pan de pasas Tartaleta de esgarraet valenciano Bebidas Vino Blanco, Vino Tinto, Refrescos, Cerveza, Vermuth, Cava Cocktail de Bienvenida B Jamón de Pato con fresones Brochetita de mozarela tomate cherry con aceite de albahaca Cucharita de pulpo a la gallega con crema de patata Brocheta de pollo y piña yakitori Crema de foie con manzana2 Surtido de Croquetas artesanas (bacalao, setas, ibérico) Bocaditos (mozarela y jamón, espinacas y queso cabra) Brochetita de solomillo de cerdo escabechada con berenjena ahumada Pecadito de aceite, jamón ibérico y tomate Valenciano Surtido Aperitivo exótico Quesos nacionales con pan de pasas Precio: 19,5 / Persona Bebidas Vino Blanco, Vino Tinto, Refrescos, Cerveza, Vermuth, Cava Precio: 25 / Persona

6 Entrantes Ensalada de rape alangostado con tartar de calamar y langostinos 12,5 Ensalada de salmón marinado, queso idiazábal, flores y germinados 12 Crema doble de langosta guarnecida con su quenefa y pistacho 13 Ensalada de guacamole cítricos, langostinos confitados, tomate seco y acelga roja 19 Foie micuit con membrillo, frutos secos y compota de manzana 18 Ensalada de bogavante con jugo de frutos secos y su coral 24 Pescados Lomo de lubina albardada con tocino y salsa verde con almejas 14 Bacalao al grill con crema de batata, aceite de vainilla y setas 16 Suprema rodaballo rustrido sobre espinacas gratinadas y queso de cabra 19 Merluza de pincho sobre crema de espárragos y chips de verdura 16 Carnes Confit de pato, salsa de frambuesa acompañado de pera confitada y orejones 16 Solomillo de cerdo con foie y uvas 17 Tournedó de ternera con setas, salsa oporto, membrillo y crujientes 23 Solomillo de cebón con espárragos verdes y salsa boletus edulis 24 Costillar cordero lechal asado sobre brandada de castañas y espárrago verde 22 Sorbetes Sorbete limón verde y jengibre 3,5 Sorbete de mandarina de montaña 4 Sorbete maracuyá imperial 4,5 Sorbete de mojito 4 Postres Papúa 7 Azir 7 Pasión 7 Jade 7 Tartas Nupciales Tarta San Marcos (nata y fruta o solo nata) 6 Tarta Mil hojas (crema, nata o merengue) 6 Tarta Merengue 6 Tarta Sácher 6

7 Nuestra Bodega Bodega Blanco Finca del Mar (D.O. Valencia) 3,0 Fray Germán Verdejo (D.O. Rueda) 3,0 Albariño de Vionta (D.O. Rias Baixas) 4,5 Tinto Solar Viejo (D.O. RIOJA) 3,5 Beronia (D.O. RIOJA) 4,0 Valdubón Roble (D.O. Ribera del Duero) 4,8 Viña Pomal (D.O. RIOJA) 6,5 Celeste (D.O. Ribera del Duero) 8,5 Cava & Champnagne Nasol (D.O. Utiel-Requena) 2,5 Cava Freixenet Gran cordón Negro 3,5 Cava Freixenet Brut Barroco 4,5 Champgne Mumm 8,5 Descorche: 3,5 Precio por persona

8 *Su menú de boda debe estar compuesto mínimo de: -Cocktail de Bienvenida (minímo 8 Aperitivos) -Entrante -Sorbete -Plato Principal -Tarta o postre -Bodega(vino blanco, vino tinto y cava): *El grupo en su totalidad debería elegir la misma opción de cada plato Para los más Peques... Jamón Serrano, Jamón York, Espárragos, Ensaladilla Rusa ó Croquetas, Calamares Y Gambas Gabardina *** Filete De Solomillo a La Plancha Con Patatas Fritas ó Escalope a La Milanesa Con Patatas Fritas *** Tarta Nupcial Precio: 34 / Persona *Niños hasta 12 años, inclusive.

9 Y como todo puede mejorar DJ: 750 (Amenización durante el banquete y baile durante 3 horas) Hora extra, posterior a las 3 horas iniciales: 50 *Hora máxima bodas de tarde 04:00h; para bodas al mediodía las 20:00h. *En el caso de que el cliente desee contratar servicios que conlleven reproducciones musicales mecánicas o humanas, se hará cargo de las tarifas de la SGAE para 2013 que son las siguientes: Para el caso de discomóvil o similares: Por persona o plaza: 0, % iva Para el caso de actuaciones en directo de grupos: Por cada dependencia del hotel en la que se realice la actuación: 121,34 +21% IVA Barra libre (3 horas) Barra Basic (Whisky Ballantine, Ginebra Beefeater, Vodka Absolut, Ron Flor de Caña Gold,,Manzana sin alcohol,mailbú ) Hora extra, posterior a las 3 horas iniciales, 18 /Persona 8 /Persona Barra Premium (The London nº 1 o Beefeater, Vodka Absolut, Ron Havana 7º, Cointreau, Tequila El Cuervo, Malibú, Orujo, Whisky Chivas) Hora extra, posterior a las 3 horas iniciales, 21 /Persona 9 /Persona Barra Coctelería (Mojito, Cosmopolitan, Piña Colada, 270º Coctel y Les Art O,O) Hora extra, posterior a las 3 horas iniciales, 27 /Persona 11 /Persona Resopón (min. 50% pax) (Brochetas de fruta, hojaldritos salados, pecaditos dulces) 4 /Persona No dude en consultar con nosotros si necesita ayuda con: Fotógrafo Bodas Civiles Animación Infantil DJ contratado a través del Hotel

10 Porque la vida está llena de Pequeños Detalles Cupcakes, un original dulce que puede servir como resopón 2,50 /ud Candy bar y Fuente de chocolate durante la barra libre (solicita ppto) Tras varias horas de pie, los tacones molestan y se hacen insufribles. Vuestras invitadas os agradecerán cambiarlos por unas cómodas Dancing Shoes. 5,00 /par Photocall, rincón divertido dónde inmortalizar a todos vuestros invitados (Consúltanos ppto) Queréis un recuerdo por escrito de este día? Un libro de firmas y dedicatorias en la entrada al salón para aquellos que se animen. Cámaras de fotos desechables para no perder detalle en las mesas 2,50 /ud Las pizarras son el no va más, las puedes poner en las mesas y tus invitados podrán escribiros mensajes en todo momento no os parece divertido? Te gustaría personalizar las Etiquetas de vuestras botellas de vino? (Consúltanos ppto) Centros de mesa de Golosinas (Consúltanos ppto) Kit de Emergencia para ellas y para ellos (todo lo necesario para seguir perfecto) 60. Máquina de palomitas (3 horas): 100 Castillos hinchables para que se entretengan los más peques Desde 60,00 (3horas)

11 Condiciones Generales de la Venta El Hotel Barceló Valencia se compromete a mantener las condiciones pactadas aunque se produjeran con posterioridad fluctuaciones de precios y otras variaciones. Para que una reserva sea confirmada en firme se deberá entregar un depósito de En caso de anulación total entre la fecha de confirmación y 90 días antes del evento, el Hotel facturará el 70% del importe estimado por los servicios a prestar. La anulación global de la celebración efectuada entre los 89 y la fecha de la celebración del banquete, implicará la facturación del 100% del total del mismo. POLÍTICA DE CANCELACIONES PARCIALES: - Entre el PRIMER DÍA DEL TERCER MES ANTERIOR A LA FECHA DE CELEBRACIÓN se aceptarán sin penalización, un 15% del número estimado de asistentes el día 03/07/12. - Entre el PRIMER DÍA DEL SEGUNDO MES ANTERIOR A LA FECHA DE CELEBRACIÓN, se aceptarán sin penalización, un 10% del número estimado de asistentes el día 03/08/12. - Entre el ÚLTIMO MES y la fecha de celebración del evento se aceptarán sin penalización, un 5% del último número estimado de asistentes - Las penalizaciones por cancelaciones superiores a los porcentajes descritos serán equivalentes al precio establecido por persona. El número exacto de cubiertos deberán ser confirmados 7 días antes del banquete, siendo esta la base mínima de facturación. El plano de la sala y el listado de comensales deben de ser enviados al hotel en un plazo de 7 días anteriores al evento. El 80% del banquete será abonado un mes antes del servicio y el resto, 20%, deduciendo la fianza, dos días laborables antes del servicio, tras el cierre de comensales, mediante tarjeta de crédito, efectivo o talón conformado por el banco a nombre de Barceló Arrendamientos Hoteleros S.L Si por razones ajenas a la voluntad del Hotel, llegado el momento de la prestación del servicio, no fuese posible la adquisición de algunos de los alimentos contratados para la confección del menú, etc., el Hotel se compromete a sustituirlo por otro de similar o superior calidad y precio, comunicándolo previamente al cliente, sin que este cambio pueda dar origen a reclamación alguna. El organizador del banquete se compromete a invitar a personas, cuyo comportamiento no sea en modo alguno susceptible de dañar al establecimiento o molestar a otros clientes del hotel. La dirección se reserva el derecho a intervenir en caso necesario. Se recuerda la prohibición vigente de fumar (Ley 42/2010, de 30 de diciembre de 2010) en todas las áreas internas del hotel según la ley vigente antitabaco. En el caso de que alguno de los invitados no respetase esta prohibición, el hotel tiene el derecho de intervenir y guardarse el derecho de admisión. En el caso de que existiese una sanción por parte de la administración por este hecho, los aquí firmantes de este contrato, o en su defecto las

12 personas invitadas que no han respetado la ley, serán los responsables del abono de la sanción interpuesta al Hotel Barceló Valencia. El cliente no podrá traer del exterior ni bebidas, ni ningún producto alimenticio sin la autorización expresa del Hotel. La selección del menú elegido será comunicada al Hotel al menos 1 mes antes de la fecha del evento. La hora límite de finalización del banquete para almuerzos a mediodía serán las 20:00 hrs. y para banquetes cena será de las 04:00 horas. El Hotel se reserva el derecho de la asignación del salón en función del número de invitados. Si por motivos excepcionales como averías técnicas importantes u otras razones extraordinarias no probables, el Hotel se viera obligado a cambiar el salón contratado, el cambio se realizaría en función de similares características y precios, comunicándolo previamente al cliente. El hotel ofrece un menú especial para niños menores de 12 años. A partir de esa edad se les considerará a efectos de menú como adultos. En cada evento se facturará el número real de asistentes, excepto en el supuesto de no llegar al número mínimo garantizado por el cliente 72 horas antes del servicio, en cuyo caso se facturará dicho mínimo garantizado. Cualquier aumento en un servicio deberá ser comunicado previamente y aceptado por el hotel. La factura pro-forma se elaborará en base a los precios mínimos de Alimentos y Bebidas IVA /TASAS El IVA y/o tasas aplicables quedan sujetos a una posible modificación, sin previo aviso, debido a posibles cambios en la reglamentación gubernamental en lo que a tipo impositivo se refiere. Precios: Todos los precios llevan el IVA incluido. Infórmate de nuestras Promociones si celebras tu boda en viernes ó domingo. (Excepto Viernes Festivos) Para que os hagáis una idea

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