Bodas La Recuperación del Buen Gusto CALLE SAN NICOLAS DE BARI, TORRECABALLEROS SEGOVIA

Transcripción

1 Bodas 2015 La Recuperación del Buen Gusto CALLE SAN NICOLAS DE BARI, TORRECABALLEROS SEGOVIA

2 CONDICIONES ESPECIALES PARA LOS NOVIOS (Mínimo 100 personas) NUESTRA MEJOR OFERTA INCLUIDA EN NUESTROS MENUS Minutas Personalizadas para todos los invitados Un Camarero por cada 12 comensales (Servicio personalizado) Tu Boda en Exclusiva consúltenos. Decoración en Mesa con Camino de velas El comedor estará decorado con plantas florales de temporada De Noviembre a Febrero ambos inclusive el 10 % de Descuento, cualquier día de la semana con un mínimo de 100 personas. Todos los Viernes del año con un mínimo de 100 personas, también tendrán el 10 % de Descuento. Degustación del menú elegido para 6 personas:: Un mes antes de la fecha de su banquete, esta casa tiene por costumbre hacer una invitación degustación del menú elegido, a partir de 100 personas padres y novios. Menos de 100 personas la invitación será solo para los novios. Degustación consistente en 14 referencias para el aperitivo, Tres primeros, tres segundos, Tres Terceros y Tres postres, así como los vinos correspondientes y Espumoso.

3 No hay muchos lugares que reúnan las condiciones de La Portada de Mediodía. Junto al restaurante se encuentra la Iglesia de San Nicolás de Bari del Siglo XIII, un lugar idóneo para su celebración. Tan solo con cruzar la calle, a cinco metros nos separan para disfrute y tranquilidad de todos, sin necesidad de mover el coche. Amplio aparcamiento. Andando a unos metros disponen del lugar de descanso, hostales y casas rurales. Bodas Civiles Celebramos bodas civiles ésta estará oficiada por un concejal o Alcalde de nuestro Ayuntamiento, nosotros le ayudaremos a preparar a su gusto el espacio donde confirmar su matrimonio, Jardín o Espacio dentro de la Portada.

4 Condiciones Generales Todos los servicios de Boda se realizarán en Cena. El Banquete quedará reservado en firme una vez se haga en efectivo el depósito estipulado (600 euros) en concepto de señal En caso de anular el evento, el adelanto no será devuelto en concepto de daños y perjuicios ocasionados a este establecimiento. La elección del menú deberá quedar cerrada con treinta días de antelación a su celebración. El nº de invitados se establecerá definitivamente ocho días antes del Banquete, y este será el que se facturará al final del mismo. No se admitirán producto que no estén controlados o manipulados por nuestros colaboradores. Estos menús son orientativos, por favor no dude en consultarnos cualquier cambio que deseen hacer para que todo esté a su gusto. La forma de pago se hará por transferencia ya finalizado el banquete o bien por medio de talón conformado por el banco No está permitido hacer fuegos artificiales, ni petardos o similares. No se permite tirar confetis. Le informamos que disponemos de Disckey con Exclusividad en La Portada para garantizar su fiesta.

5 Opciones Extras Barra libre: (2 horas): 10,00 euros por persona, Hora adicional 5,00 euros x 50 % invitados. Barra Libre por ticket 6,00 euros cada copa Existe la posibilidad de recena, con un coste de 5,00 euros por persona x el 50 % de invitados. Incluye: Bocaditos de Jamón y Queso Gratinados, Tortilla Española y de Trigueros sobre pan de Baguette y Bocaditos de Fiambre y Pate. Precio del Sorbete como cortante (Entre la Carne y el Pescado) 3,50 euros Los menús que llevan Asado de Cordero y Cochinillo, si se quisiera sólo con cordero, el menú aumentaría 3 euros y si solo fuera con Cochinillo se descontaría 3 euros. Menú de Niños : 1º Entrantes de jamón, Croquetas y Tortilla Española. 2º plato a Elegir : Filete a la plancha, Escalope con patatas, Pechuga de Pollo o Chuletas de Lechal. Helado y Refresco o Agua. Precio 40,00 euros + iva. Otras opciones consultar. En aquellos menús que vaya incluido el jamón se incluirá un cortador ( uno por cada 100 personas) : Vinos y Cava de la Casa El Celler Vell o Vino Reymos Tinto de Toro Joven Muruve o Tinto Ribera de Duero Conde Siruela Joven, Rosado de Cigales Viña Calderona y Blanco de Rueda Maria de Molina. Dulzaina y tamboril: (Música Regional como recibimiento a los novios y acompañamiento de platos en sala y Amenización de aperitivo coctel. 120,00 euros Ceremonia Civil sin coste: sillas para 30 invitados y mesa para la celebración. Disponemos de Grupo Lírico para la iglesia o para el restaurante Estos Precios son Valederos para el año 2015

6 Menu Nº 1 Jamón Ibérico de Recebo (Incluye Cortador) Croquetas de Boletus Pate de Finas Carnes sobre pan de Miel Ceviche de Salmón Bastoncitos de Tempura de Verduras Tartaletas de Pisto con Bonito y Huevos de Codorniz Canelón de Morcilla con Manzana Reineta Chupito de Gazpacho Incluye Bebidas: Vino, Cerveza y Refrescos Duración. 45 minutos Salmorejo con Helado de Queso y Virutas de Jamón Rodaballo Plancha y Ajos Tostados Asado de Cordero y Cochinillo con Ensalada Creppes Zussette rellenos de manzana y plátano (Para las señoras) Mousse de Queso con Membrillo y Frutos Rojos (Para los señores Blanco D.O.Rueda Tinto Conde Siruela D.O.Ribera del Duero Precio: 75,00 euros + iva

7 Menu Nº 2 Jamón Ibérico de Recebo (Incluye Cortador) Chorizo de la Olla Brocheta de Morcilla con Crujiente de Bacon Croquetas de Jamón y Ave Brocheta de Pulpo a la Gallega Brocheta de Pollo confitado con Manzana y Queso Tosta de Tres Quesos Cucurucho de Brandada de Bacalao Chupito de Gazpacho de Fresa Torreznos con Ajos muy Fritos Duración. 45 minutos Incluye Bebidas: Vino, Cerveza y Refrescos Tallarines de Verduras con Vieiras y Ajada Gallega Bacalao Gratinado en Alioli de Pistacho Asado de Cochinillo con Ensalada Papillote de Frutas (Para las señoras) Milhojas de Chocolate Blanco (Para los señores) : Blanco D.O.Rueda Tinto Conde de Siruela Joven D.O.Ribera del Duero O Tinto Muruve Joven D.O.Toro Precio: 75,00 euros + iva

8 Menú Nº 3 Pan con Tomate y Jamón de Recebo Brocheta de Pollo al Curri Brocheta de Tomate Cherry, Mozarela y Salmón Marinado Tosta de Perdiz Roja en Escabeche Tartar de Ahumados con Huevas de Trucha Gambas Crujientes en Corteza de Trigo Trufa de Queso de Cabra con Anchoas y Pistachos Bebidas Incluidas: Vino, Cerveza y Refresco Duración. 45 minutos A Elegir Una Crema Fría de Melón con Virutas de Ibérico o Crema Caliente de Bogavante con Tropezones de su propio Cuerpo Bacalao Confitado con Coulis de Tomate Asado de Cochinillo con Ensalada Torrija Caramelizada con Manzana Reineta (Para las señoras Tarta Sacher (Para los señores) Blanco D.O.Rueda Tinto Conde de Siruela Joven D.O.Ribera de Duero O Tinto Muruve Joven D.O.Toro Precio: 70,00 euros + iva

9 Menú Nº 4 Jamón Ibérico de Recebo (Incluye Cortador) Torreznos con Ajos muy Fritos Pincho de Tortilla de Bacalao Brocheta de Cordero con Sepia Brocheta de Jamón de Pato con Melón Crujiente de Patata con Chorizo Gambas Crujientes en Corteza de Trigo Chupito de Gazpacho Incluye Bebidas, Vino, Cerveza y Refrescos Duración: 45 minutos Salmorejo con Helado de Queso de Cabra y Virutas de Ibérico Rodaballo Plancha con Ajos Tostados Solomillo a la Parrilla con salsa de Pimienta o Roquefort, Verduras y Patatas Cerilla Mousse de Caramelo, Café, Daquoise de Almendra ( Para las señoras) Tarta Capuchino y Baileys (Para los señores) Blanco D.O.Rueda Tinto Conde de Siruela Joven D.O.Ribera del Duero O Tinto Muruve Joven D.O.Toro Precio: 81,00 euros + iva

10 Menú Nº 5 Jamón Ibérico de Recebo (Incluye Cortador) Brocheta de Morcilla con Crujiente de Bacon Croquetas de Boletus Brocheta de Pulpo a la Gallega Tartar de Mejillón y Gambas Pate de Carnes Finas con Pan de Miel Tosta de Tres Quesos Chupito de Gazpacho de Sandia Incluye Bebidas: Vino, Cerveza, y Refrescos Duración. 45 minutos Ensalada de Bacalao con Txangurro, Vinagreta de Frutas y Aceite de Oliva Arbequina Lomo de Merluza con Muselina de Puerros y Verduritas Fritas Jarrete de Cordero con Patatas Panaderas Lagrima de Chocolate Rellena de Mousse de Naranja (Para las señoras) Tarta Opera (Para los señores) Blanco Maria de Molina D.O.Rueda Tinto Conde de Siruela Joven D.O.Ribera del Duero Tinto Muruve Joven D.O. Toro Precio: 78,00 euros + iva

11 Menú Nº 6 Jamón Ibérico de Recebo (Incluye Cortador) Gambas Crujientes en Corteza de Trigo Ceviche de Salmón con Mango y Kikos Trufa de Queso de Cabra con Membrillo y Almendras Canelón de Morcilla y Manzana Reineta Tartar de Mejillón y Gambas Tosta de Queso de Cabra Caramelizada Chupito de Crema de Melón Bebidas Incluidas: Vino, Cerveza y Refrescos Duración: 45 minutos Boletus Tibios con Pisto, Yema de Huevo y Foie Micuit ********* Lomo de Merluza con Muselina de Puerros ********* Asado de Cochinillo con Ensalada Mousse de Chocolate Bombón, sobre Milhoja de Chocolate Belga (Para las señoras) Tarta Sirena (Para los señores) Blanco Maria de Molina D.O. Rueda Tinto Conde Siruela Joven D.O.Ribera del Duero O Tinto Muruve Joven D.O.Toro Precio: 78,00 euros + iva

12 Menú Nº 7 Jamón Ibérico de Bellota (Incluye Cortador) Brocheta de Pulpo a la Gallega Brocheta de Pollo Confitado, Manzana y Queso Croquetas de Boletus Crujiente de Patata Chips con Chorizo Gambas Crujientes en Corteza de Trigo Tartar de Ahumados Chupito de Crema de Melón Incluye Bebidas: Vino, Cerveza y Refrescos Crema de Melon con Virutas de Ibérico O Salmorejo con Helado de Queso de Cabra y Virutas de Ibérico Terrina de Foie al Oporto con Gelee de Moscatel, Sésamo Tostado y Pan de Miel Asado de Cordero con Patatas Panaderas y Cochinillo con Ensalada Mousse de Tiramisu y Chocolate Belga (Para las Señoras) Milhojas de Nata y Crema (Para los señores Blanco Semidulce Satinela Tinto Conde de Siruela D.O. Ribera del Duero Precio: 77,00 euros + iva

13 Menú Nº 8 Pan con Tomate y Jamón de Recebo Croquetas de Boletus Pannacota de Foie Tosta de Tres Quesos Brocheta de Morcilla y Bacon Langostinos con Salsa Romescu Palitos de Tempura de Verduras Chupito de Gazpacho Incluye Bebidas : Vino, Cerveza y Refrescos Duración: 45 Minutos Ensalada de Salmón en Ceviche, Vinagreta de Mango y Polvo de kikos Lubina Plancha con Salsa de Tártara Carrillada de Ternera en su Jugo Mousse de Frambuesas (Para las señoras) Mousse de tres chocolates (Para los señores) Blanco Maria de Molina D.O.Rueda Tinto Conde de Siruela Joven D.O. Ribera del Duero O Tinto Muruve Joven D.O.Toro Precio: 75,00 euros + iva

14 Menú Nº 9 Jamón Ibérico de Recebo (Incluye Cortador) Pan de Miel con Pate de Ave Creppe de Salmón con Espinacas y Queso Trufa de Queso de Cabra y Manzana con Semillas de Sésamo Negro Tartar de Ahumados con Huevas de Trucha Cajita de Guacamole con Anchoas Ceviche de Salmón Marinado con Mango y kikos Chupito de Fresa con Tomate y Parmesano Tosta de Queso de Cabra Caramelizada Brocheta de Pollo Confitado Manzana y Queso Brocheta de Pulpo a la Gallega Tosta de Roquefort con Nueces Bebidas Incluidas: Vino, Cerveza, Refrescos y Limonada Duración 60 minutos Terrina de Foie al Oporto con Gelé Moscatel y Pan de Miel Asado de Cordero con Patatas Panaderas y Cochinillo con Ensalada Mousse de Chocolate Blanco con Frutas del Bosque con Sorbete de Manzana Verde Blanco Semi Dulce Satinela Tinto Conde de Siruela D.O.Ribera del Duero Precio: 71,00 euros + iva

15 Menú Nº 10 Jamón Ibérico de Recebo Brocheta de Morcilla con Crujiente de Beicon Brocheta de Pulpo a la Gallega Croquetas de Boletus Croquetas Caseras de Jamón y Ave Gambas Crujientes en Corteza de Trigo Palitos de Tempura de Verduras Cucurucho de Brandada de Bacalao Chupito de Crema Castellana Tosta de Tres Quesos Pan de Miel con Pate de Ave Creppes de Salmón y Espinacas Bebidas Incluidas: Vino, Cerveza, Refrescos y Limonada Duración 60 minutos Ensalada Crujiente de Cigalas Asado de Cordero con Patatas Panaderas y Cochinillo con Ensalada Creppes Rellenos de Manzana y Plátano con Salsa Zusette Vino Blanco Maria de Molina D.O. Rueda Tinto Conde Siruela D.O.Ribera del Duero Precio: 73,00 euros + iva

16 ESPECIAL DE PIE CON PARRILLA A LA VISTA Jamón Ibérico (Incluye Cortador) Gambas Crujientes en Corteza de Trigo Pan de Miel con Pate de Ave Brocheta de Pulpo a la Gallega Brocheta de Morcilla con Crujiente de Bacon Tosta de Tres Quesos Chupito de Crema de Melon Chupito de Gazpacho Croquetas Caseras de Jamón y Ave De parrilla y Plancha Brocheta de Rape con Langostinos Brocheta de Cordero en Adobo Brocheta de Cazón y Calabacín Chorizo a la Brasa Butifarra Brocheta de Verduras Plancha Ya en Mesa Asado de Cordero con Patatas Panaderas y Cochinillo con Ensalada Tarta Sacher (Para los Chicos) Caraca de Naranja (Para las Chicas) Bebidas Incluidas: Vino, Cerveza de Barril, Refrescos, Tinto de Verano Vino, Blanco D.O.Rueda, Tinto D.O.Toro Café y Digestivos Precio: 80,00 euros + iva

17 MENU LARGO Y ESTRECHO Para 100 personas. Ensalada Templada de Anchoas con Pimientos Caramelizados y Colas de Cangrejo ****** Terrina de Foie Micuit con Gelee de Moscatel ******* Pulpo con Patatas Escabechadas al Tomillo ******* Sofrito de Tomate y Gambas con Morcilla y Huevo Poche ****** Cortante de Sorbete de Limón al Cava ******* Bacalao Gratinado en Alioli de Pistacho ****** Cortante de Sorbete de Mojito ****** Carrillada de Ternera en su Jugo ******* Postres - Torrija Caramelizada com Manzana Reineta y Salsa Toffee - Mousse de Praline de Turron con Crujiente de Chocolate Belga ******* Vino Vino Blanco D.O.Rueda Tinto D.O.Ribera Del Duero ******* Café y Digestivos Precio: 80,00 euros + Iva

18 La Portada de Mediodía La Recuperación del Buen Gusto Jardín para en Espacio Natural y Lleno de Historia Sala con Capacidad para 200 personas, de Piedra, Madera y Barro, donde Usted podrá elegir el tipo de mesa que más se acomode a su gusto. Nuestra Gastronomía: Cocina Versátil del Siglo XXI, adaptada a sus necesidades. platos cuidados y presentados donde la Vista tiene mucho que decir. Jardín para bodas civiles Cuidamos todos los detalles, Mantelería, Vajilla y Cubertería de primera calidad, donde todo guarda un equilibrio