Catálogo Bodas El lugar idóneo para un gran día

Transcripción

1 Catálogo Bodas 2012 El lugar idóneo para un gran día

2 Bienvenidos a Balneario de Archena. El complejo turístico Balneario de Archena es uno de los más importantes de la Región de Murcia, enclavado en un lugar privilegiado, rodeado de vegetación y bañado por el río Segura. Disfrute de una estancia en nuestras instalaciones, mejoradas día a día, para que usted y los suyos se sientan como en su casa. El complejo cuenta con tres hoteles, Termas ****, Levante **** y León *** todos con el certificado Q de calidad del Instituto de Calidad Turística Española. En total disponen de 490 plazas hoteleras. En nuestras instalaciones contamos, además de los hoteles, con restaurantes, cafeterías, peluquería, centro de estética, galería para tratamientos termales, servicios médicos, fisioterapia y recuperación funcional, Piscinas Termalium y Balnea Termalium, salones de ocio y salones para celebraciones y eventos. Contamos con un aparcamiento subterráneo, abierto recientemente, concebido para mejorar el bienestar de nuestros clientes alojados y no alojados, eliminando ruidos y la molestia del tráfico rodado en el interior del recinto, además de mejorar la calidad medioambiental en el balneario. Si ha pensado en celebrar su boda en nuestros salones, con la posibilidad de alojarse y disfrutar de nuestro complejo, pasamos a informarles de nuestros platos para celebraciones y le adjuntamos algunas posibilidades de menús. Esperamos, si deciden celebrar aquí ese momento tan especial, que disfruten de todo cuanto el complejo del balneario les puede ofrecer.

3 Nuestros Salones Salón Río Segura, con capacidad en banquete para 200 personas, salón Manantial con capacidad en banquete para 80 personas y salón Murcia con capacidad en banquete para 100 personas, los tres salones se pueden unir teniendo una capacidad total de 420 personas. Pregunten en nuestro departamento de Eventos y Celebraciones, sobre cualquier otro tipo de posibilidades. Recuerde que nos podemos ajustar a cualquier montaje o menú, disponiendo de un equipo de profesionales, capaces de satisfacerle plenamente.

4 Nuestra capilla En Balneario de Archena contamos con capilla propia, celebrando el banquete de bodas en nuestras instalaciones les ofrecemos gratuitamente la posibilidad de celebrar la ceremonia en ella. Como nota de interés general decir que fue construida en 1878, los elementos constructivos de la capilla son románicos, pero su sentido de la verticalidad la emparenta con el gótico. La fachada está revestida de piedra calcárea. En el interior, de estética bizantina, destaca la bóveda de medio cañón. Su único altar está dedicado a la virgen de la salud, patrona de Archena, cuya imagen realizó el escultor Salvador Páramo.

5 Nuestros jardines El entorno natural y privilegiado que ofrece Balneario de Archena a sus clientes hace posible que la celebración de cualquier ceremonia civil adquiera la prestancia, solemnidad y elegancia que este acto requiere, integrando la frescura y sencillez de la naturaleza. Sin duda, celebrar un cóctel en nuestros jardines será una garantía de éxito entre sus invitados, que recordarán gratamente estos momentos compartidos con usted.

6 Menú establecido o a medida Balneario de Archena les ofrece la posibilidad de contratar la boda con los ejemplos de menús que les adjuntamos en el presente catálogo ó si ustedes lo ven conveniente les detallamos todos los platos que elaboramos en nuestro establecimiento para que confeccionen un menú a su medida. De esta manera colaboramos con usted para que pueda hacer la celebración más personalizada. En nuestro departamento de eventos y celebraciones contará con toda la ayuda y asesoramiento que necesite para que ese día sea como usted desea.

7 Obsequios Habitación para los novios, en hotel de 4****, con desayuno. Detalle de bienvenida en la habitación, para los novios. Dos masajes Archena y entrada de un día a Espacio Termalium para los novios, pudiendo disfrutar de ello antes o después de la boda. Para celebrar vuestro primer aniversario os ofrecemos la posibilidad de hacerlo en nuestro establecimiento con un 50 % de descuento en alojamiento y os obsequiamos con una cena especial. La prueba del menú la pueden realizar hasta 6 personas (En eventos con un mínimo de 100 comensales). Brindis con cava a la entrada al salón. Espada de obsequio para cortar la tarta, así como figura representativa de los novios. Piscinas Termalium los días de alojamiento, para los novios y los invitados alojados en el hotel. 15 Tiques gratuitos para el aparcamiento El Parador. Centros de flores naturales de las mesas ó centros de fruta. Minuta del menú personalizado en las mesas. Lista de invitados para las mesas. Montaje de zona de Cóctel de Bienvenida al aire libre. (En caso de lluvia, si el espacio lo permite, dicho cóctel se haría en el mismo salón de la celebración). Capilla gratis, si se celebra banquete en el Balneario. (La decoración de la Capilla, así como la música de la ceremonia, es por cuenta de los novios). Descuentos especiales en alojamiento Para bodas de menos de 100 comensales podrán reservar 5 habitaciones con el descuento del 20 % sobre tarifa general de precios en solo alojamiento la noche del evento. Para bodas de más de 100 comensales se podrán reservar hasta 10 habitaciones con el descuento del 20 % sobre tarifa general de precios en solo alojamiento la noche del evento. (Si son necesarias más habitaciones, se estudiará cada caso en particular, en fecha cercana al evento, según ocupación) Descuentos especiales por fechas Las bodas celebradas en DOMINGO (siempre que el lunes no sea festivo), disfrutarán de un descuento del 10 % en el menú, así como de un total de 3 habitaciones gratuitas* la noche del evento, en hotel de 4 ****. Las bodas en VIERNES, no festivos, tendrán un descuento del 10% en el menú, e igualmente 3 habitaciones gratuitas* la noche del evento, en hotel de 4 ****. Las bodas celebradas en SABADO en Julio y Agosto de 2012 disfrutarán de un descuento del 10 % en el menú y bodas celebradas en SABADO en Abril y Noviembre de 2012 un 8 % en el menú. * Notas: En régimen de solo alojamiento, incluyendo la habitación de los novios que será en alojamiento y desayuno. Los descuentos no son acumulables entre si ni con otras promociones

8 Nuestros platos

9 Aperitivos Cóctel Virutas de jamón ibérico al corte. Canapés variados Chupito de melón al Oporto Chupìto de gazpacho Andaluz Tartaletas variadas Queso parmesano con almendras Cucharita de compota de higos y foie de pato Cucharita de aguacate con ahumados Brocheta de tomate seco con mozzarella al pesto Surtido de sushi con salsa de soja Huevos de codorniz a la plancha sobre tosta de pan con sobrasada Tempura de verduras con salsa de soja y miel Crujiente de queso feta y menta Rollito de primavera vegetal con soja Piruleta de langostinos marinados Delicias de Elche Crujientes de gambas Minicroquetas de jamón Buñuelos de bacalao Bocaditos de pescado en adobo Langostinos con bacón Palitos crujientes vegetales Brocheta de pollo yakitori Brocheta de pollo tandoori Gamba torpedo con sésamo

10 Aperitivos al Centro de la Mesa Surtido de ibéricos con quesos curado Carpaccio de salmón y bacalao ahumado Cogollos de Tudela con anchoas, pimientos y ventresca de bonito Pastel de cabracho y gambas con salsa cóctel Pulpo con patatas confitadas al alioli de frutas y pimentón Salmón marinado al eneldo sobre ensalada de asados y ventresca de bonito Nuestro foie de pato con higos confitados y reducción de Pedro Ximénez Carpaccio de solomillo de ternera con parmesano y nueces Pincho de foie con manzana y cebolla caramelizada al moscatel Escalibada con queso de cabra al vinagre balsámico y miel Pulpo a la gallega con aceite de pimientón Gamba roja a la plancha Revuelto de espárragos trigueros y bacalao Revuelto de setas, champiñón y gambas Brandada de bacalao con crujiente de puerros Corazones de alcachofas con foie gratinados Taquitos de queso fresco fritos con mermelada de tomate Bocado de cordero con berenjena y salsa de miel Cazuela de alcachofas, almejas, gambas y chanquetes Setas salteadas a la bordelesa

11 Aperitivos Individuales Cazuelita de chanquetes con gambas al ajillo Cazuelita de gambas y rape Pastel de berenjenas con gambas y reducción de pimientos Crepes de berenjenas y merluza con salsa de almendras al graten Ensaladas Individuales Ensalada de queso de cabra con membrillo y vinagreta de frutos secos Ensalada de langostinos con jamón ibérico y vinagreta de tomate Ensalada de jamón de pato y foie con espárragos trigueros al vinagre de Módena Ensalada de marisco con mango a la vinagreta y salsa cóctel Primeros Platos Lomo de bacalao en salsa verde con almejas, hatillo de zanahoria y brócoli Lomo de rodaballo al horno con vinagreta de aceitunas negras, hatillo de verduras y pimientos del piquillo Dorada a la espalda, al ajo pescador o al aceite de ñoras, brotes de ajos y pimientos Lomo de merluza a la albahaca, hatillo de verduras y compota de tomate Timbal de bacalao y pastel de salmón y puerros con salsa de almendras, hatillo de zanahoria y brócoli Lubina a la espalda, al ajo pescador o al aceite de ñoras, brotes de ajos y pimientos

12 Sorbetes Sorbete de limón al cava Sorbete de mandarina Sorbete de mojito Sorbete de Gin Tonic Segundos Platos Paletilla de cordero lechal a la castellana con patatas al horno. Entrecot de ternera a la pimienta verde de Madagascar, patatas a la crema y tomate provenzal Media paletilla de cordero de la casa al horno Medallones de solomillo de cerdo con crema de queso Camembert, patatas panadera y champiñón al ajillo Medallones de solomillo de cerdo con salsa de pasas de Corinto, patatas a la crema y zanahoria vichy Solomillo de ternera con salsa de setas, patatas panadera y pimientos del piquillo Cóctel de frutas Helado de turrón en tulipa Pre-postres

13 Postres Tres chocolates sobre crema de vainilla Mousse de caramelo sobre crema inglesa Chocolate Real Tiramisú sobre crema de vainilla Sotto voce con crujiente de maíz Tarta de Trufa y nata Tarta de Merengue Tarta de Merengue tostado

14 Vinos y Bebidas

15 Vinos y Bebidas GRUPO 1 Vino blanco DO Jumilla "Sabatacha" Vino tinto de DO Bullas "Las Reñas" Cerveza Estrella Agua Mineral Veri Refrescos de la casa Coca Cola Cava Finca Hispana Sidra El Gaitero Café y copa de licor de frutas GRUPO 2 Vino blanco DO Rueda "Finca Real" Vino tinto DO Rioja "Viña Berceo" crianza Cerveza Estrella Agua Mineral Veri Refrescos de la casa Coca Cola Cava Finca Hispana Sidra El Gaitero Café y copa de licor de frutas Bebidas Cócteles Todos los cócteles llevan incluidos las siguientes bebidas Agua Mineral Cerveza Refrescos Vino Blanco y Tinto ( elegido para el menú principal ) Se puede optar por las siguientes Bebidas con un suplemento de 2 euros por persona. Zumos de frutas Martini Rojo o Blanco Manzanilla Cava Si desea otro tipo de bebidas, solicite información en nuestro Departamento de Eventos y Celebraciones, y le pasaremos valoración de cualquier cambio que realicen.

16 Cóctel

17 En Balneario de Archena podéis disfrutar de un variado cóctel, os damos diferentes opciones para que podáis elegir. Cóctel Balneario de Archena Cucharita de higos y foie de pato Cucharita de mejillones con vinagreta Cucharita de aguacate con ahumados Chupito de melón al Oporto Chupito de gazpacho andaluz Chupito de blody Mary con vieiras y cebollino Croquetas de jamón Dátiles con bacón Crujientes de gambas Palitos de crujientes vegetales Buñuelos de bacalao Bocaditos de pescado en adobo Vinos, cerveza, refrescos y agua mineral Precio: 16,50 Euros Cóctel Manantial Almendras marconas Patatas chips Aceitunas aliñadas Canapés variados Cucharita de aguacate con ahumados Brocheta de tomate seco con mozzarella al pesto Palitos crujiente vegetal Buñuelos de bacalao Dátiles con bacón Bocaditos de pescado en adobo Gamba torpedo con sésamo Vinos, cerveza, refrescos y agua mineral Precio: 14,50 Euros

18 Cóctel Termal Almendras saladas Patatas chips Aceitunas aliñadas Tartaletas variadas Cucharita de mejillones con vinagreta Rollitos de primavera vegetal con salsa soja Piruletas de langostinos marinados Minicroquetas de jamón Vinos, cerveza, refrescos y agua mineral Precio: 11,00 Euros Estación de quesos nacionales e internacionales Gorgonzola Torta del Casar Parmessano Reggiano Zamorano Manchego Brugge viejo prestige Formage a la biere Queso de cabra al pimentón Boû f'agne Queso de Murcia al vino Precio: 8,50 Euros Estación de Ibéricos Jamón ibérico de recebo al corte ( cortado en vivo ) Lomo ibérico Salchichón ibérico Chorizo ibérico Tostas de pan y tomate rallado Precio: 9 Euros

19 Estación de Japón Niguiri de salmón Niguiri de langostinos Maki ura con sésamo Maki vegetal Maki de surimi Maki de huevo dulce Salsa de soja, jengibre y wasabi Precio: 4 Euros Estación calientes y plancha Brochetas de pollo yakitori Brochetas de pollo tandoori Huevos de codorniz a la plancha sobre tostas de pan con sobrasada Precio: 4 Euros

20 Ejemplos de Menús

21 Menú nº1 Cóctel de Bienvenida Chupito de gazpacho andaluz Dátiles con bacón Canapés variado Buñuelos de bacalao Piruleta de langostinos marinados Tempura de verduras con salsa de soja y miel Aperitivos al centro de la mesa Carpaccio de solomillo de ternera con parmesano y nueces Taquitos de queso fresco fritos con mermelada de tomate Revuelto de setas, champiñones y gambas 1er Plato Cazuelita de chanquetes con gambas al ajillo Sorbete Sorbete de limón al cava 2º Plato Medallones de solomillo de cerdo con salsa de pasas de Corinto, patatas a la crema y zanahoria vichy Postre Tarta de Trufa y Nata Bebidas incluidas : grupo 1 Precio: 49 Euros

22 Menú nº2 Aperitivos al centro de la mesa Escalibada con queso de cabra al vinagre bálsamico y miel Revuelto de espárragos trigueros y bacalao Bocado de cordero con berenjena y salsa de miel Pulpo a la gallega 1er Plato Crepe de berenjena con merluza con salsa de almendra al gratén Sorbete Sorbete de mojito 2º Plato Entrecot de ternera a la pimienta verde de Madagascar, patatas a la crema y tomate provenzal Postre Tarta de merengue tostado Bebidas incluidas : grupo 1 Precio: 53 Euros

23 Menú nº3 Cóctel de Bienvenida Chupito de melón al oporto Cucharita de mejillones con vinagreta Crujiente de queso feta y menta Gamba torpedo con sésamo Tempura de verduras con salsa de soja y miel Aperitivos al centro de la mesa Escalibada de queso de cabra al vinagre bálsamico y miel Nuestro foie de pato con higos confitaso y reducción de Pedro Ximénez Setas salteadas a la bordalesa 1er Plato Pastel de berenjenas con gambas y reducción de pimientos 2º Plato Entrecot de ternera con salsa de setas, patatas panadera y pimientos del piquillo Postre Tres chocolates Bebidas incluidas : grupo 1 Precio: 59 Euros

24 Menú nº4 Cóctel de Bienvenida Cucharita de compota de higos y foie de pato Cucharita de mejillones con vinagreta Cucharita de aguacate con ahumados Chupito de melón al Oporto Chupito de gazpacho andaluz Chupito de blody Mary con vieiras y cebollino Croquetas de jamón Dátiles con bacón Crujientes de gambas Palitos de crujientes vegetales Buñuelos de bacalao Bocaditos de pescado en adobo 1er Plato Ensalada de langostinos con jamón ibérico y vinagreta de tomate 2º Plato Media paletilla de cordero de la casa al horno Pre-Postre Sorbete de mojito Postre Mousse de caramelo sobre crema de vainilla Bebidas incluidas : grupo 2 Precio: 64 Euros

25 Menú nº5 Cóctel de Bienvenida Estación de ibéricos Virutas de jamón ibérico al corte Lomo, Salchichón y chorizo ibérico Tostas de pan y tomate rallado Tartaletas variadas Mini croquetas de jamón Piruleta de langostinos marinados Aperitivos al centro de la mesa Pincho de foie con manzana y cebolla caramelizada al moscatel Revuelto de setas, champiñón y gambas Gamba Roja 1er Plato Dorada a la espalda con brotes de ajos y pimientos Sorbete Sorbete de limón al cava 2º Plato Pata de cabrito lechal a la castellana con patatas al horno Postre Chocolate real sobre crema inglesa Bebidas incluidas : grupo 1 Precio: 69,00 Euros

26 Menú Infantil

27 Menú Infantil Aperitivos al centro de la mesa Almendras saladas Aceitunas rellenas Patatas chips Croquetitas de la casa A elegir por adelantado, para todos los niños por igual: Pechuga de pollo empanada con patatas fritas Ó Hamburguesa al plato con ketchup y patatas fritas Postre Tarta nupcial Helado Bebidas: Agua y refrescos Precio del menú: 20 Nota: Cóctel de celebración incluido

28 Menú Vegetariano

29 Menú Vegetariano Ensalada del tiempo Cocktail de pasta con setas y alcachofas Sorbete elegido para el resto del grupo Parrillada de verduras de nuestra tierra Tarta nupcial Vinos elegidos para el resto del grupo Cerveza, agua y refrescos Cava o sidra Café y copa de licor de frutas Precio del menú: 35

30 Barra Libre

31 Barra libre Agua Mineral, Refrescos y Cervezas Ron: Brugal, Havana club 3 años y Bacardi Gin: Larios y beefeater Whisky Escocés: DYC, White Label, J&B y Ballantines Vodka: Smirnoff y Absolut Precio: 8 Euros/Persona ó 35 uros por botella y 1,50 uros por refresco. Existe la posibilidad de escoger otras referencias, consultar disponibilidad y precios.

32 Servicios Adicionales y Detalles

33 Otros Servicios Adicionales El tipo de música (D.J. con disco móvil), lo contrata el Balneario, y se factura como concepto aparte no incluido en el precio de los menús, cuyo coste es de 300 Posibilidad de contratar la actuación de payasos ó monitores infantiles. Desde 145 Posibilidad de contratar la actuación de un mago. Desde 420 Posibilidad de contratar medios audiovisuales profesionales. Según presupuesto previo. Ceremonias civiles: consultar espacios disponibles, según número de comensales, y tarifa de montaje. Desde 245 Sonorización profesional para bodas civiles, según montaje y necesidades del cliente. Desde 155 Para montajes especiales o servicios adicionales, no ofrecidos en este catálogo, se elaborara por parte del Balneario de Archena presupuesto previo a petición del cliente.

34 Normas y Reglas de Contratación Para reservar la fecha, se firma un precontrato y se entrega una fianza de 900. Dicha señal no será devuelta en ninguna circunstancia. Degustación de menú de prueba, como mínimo 30 días antes de la celebración del Evento. Firma del contrato y aportación de datos 12 días antes de la celebración del evento. De no cumplir este requisito, el Balneario no se responsabiliza de los posibles fallos que pudieran surgir, motivados por la carencia de datos. Entrega del 75% de la cantidad total del evento a la firma del contrato. Se facturará como mínimo el número de comensales fijados en el contrato. El pago del resto, se abonará a la semana siguiente del evento. En el caso de bodas de medio día, hay un tiempo máximo fijado para la terminación del evento, que se debe respetar, de no respetarse el establecimiento cobrará un suplemento por el exceso de hora. En el caso de bodas por la noche, la celebración terminará a las 3 de la madrugada como máximo, sin posibilidad de aumentar la duración. La adjudicación de salones la realizará el establecimiento en función del número de comensales de cada evento. Recuerden que nos encontramos en un recinto de ocio y descanso, les rogamos no realicen actividades que puedan molestar o perturben la paz del resto de clientes.

35 Situación AUTOVIA A-30 SALIDA 121-A DESDE MURCIA Y SALIDA 121 DESDE ALBACETE BALNEARIO DE ARCHENA S.A. CTRA. DEL BALNEARIO S/N ( ) ARCHENA MURCIA Datos de Contacto banquetes@balneariodearchena.com info@balneariodearchena.com TELEFONOS: FAX: Nota: Todos los precios del presente catálogo tienen su correspondiente impuesto del IVA Incluido, la empresa se reserva el derecho de modificar menús y precios sin previo aviso excepto en celebraciones con contrato cerrado. V.1.1