Bodas Hotel Civis Jaime I Ronda Mijares, Castellón - Tel Fax: www.

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1 Bodas 2014

2 Queridos novios, Este es, sin duda, uno de los días más importantes de vuestra vida. Sabemos lo importante que es para vosotros y por esto os agradecemos la confianza que nos habéis otorgado. Nuestro equipo de cocina conoce a la perfección todas las posibilidades que ofrecen los sabores y los explota al máximo. Con una técnica privilegiada que le permite encontrar en cada plato el punto exacto. Para vuestro enlace, os ofrecemos una variada oferta gastronómica, platos cocinados con los ingredientes más exquisitos seleccionados especialmente para la ocasión. En Civis Hoteles, hemos integrado cultura, gastronomía y una forma diferente de amar la cocina. Con estos ingredientes no tenemos duda que este será definitivamente el día más de especial de vuestra nueva vida. Felicidades! Personalizamos vuestra celebración con el único fin de satisfacerlos. Para ello os ofrecemos las más variadas posibilidades en cuanto al protocolo de la boda, montaje de la sala, decoración, etc. Celebramos bodas civiles sin coste adicional. Únicamente debéis haceros cargo de la decoración floral de la sala, con nuestra florista o con la que propongáis. La capacidad máxima de la Sala Nodo es de 300 comensales. Todo ello en unos espacios amplios y luminosos, con siete metros de altura y fácil acceso para clientes con movilidad reducida, así como carritos de niño. Disponemos de parking en el propio edificio, a disposición de todos vuestros invitados, sin cargo adicional alguno. Podemos realizar presentaciones audiovisuales de fotos o vídeos, en el Salón o en la Sala de Fiestas, en tres espectaculares pantallas de 3x3 metros. Ofrecemos a los invitados, la posibilidad de acogerse a una oferta especial de alojamiento y desayuno, con lo que al terminar su banquete no tendrán que desplazarse más allá de su habitación. Más información en nuestra página web o en el propio hotel. IVA NO INCLUIDO

3 Aperitivos y buffet temáticos La Copa de Bienvenida, está incluida en el precio de los menús. A partir de ahí, pueden añadir las propuestas que les adjuntamos, con los siguientes suplementos. Copa de bienvenida... Incluida Vino blanco, tinto y cava (los mismos del menú) Cervezas, vermuts y refrescos Aperitivo nº ,00 Euros Croquetas de cocido Maki de sardina ahumada, aguacate y lima Raviolis fritos de pollo y gamba tandoori Langostino crujiente con salsa de almendras Buñuelo de bacalao, albahaca y naranja Oreo de tomate y parmesano Aperitivo nº ,00 Euros Croquetas de cocido Maki de sardina ahumada, aguacate y lima Raviolis fritos de pollo y gamba tandoori Langostino crujiente con salsa de almendras Buñuelo de bacalao, albahaca y naranja Oreo de tomate y parmesano Pulpo ahumado con aceitunas negras, tomate seco y patata Bombón de foie y sésamo Tostadas de sobrasada con huevo de codorniz Empanadillas indias de pollo con coco y pimiento Buffet de quesos afinados... 4,20 Euros Queso de Cabrales con daditos de manzana verde Torta del Casar con nueces tostadas Queso Espadán de Almedíjar con dulce de membrillo Queso Parmesano Reggiano y caramelo de aceto balsámico de Módena Queso Tío Maseras de Oveja al Romero con mermelada de ciruelas al vino Acompañado de una amplia selección de panes y rosquilletas. Buffet de jamón ibérico y pan con tomate... 3,00 Euros Tostas de pan con bol de tomate y rosquilletas Buffet japonés (2 piezas por persona)... 6,00 Euros

4 Menú Nº ,00 Euros Merluza rellena de manitas y langostinos con velouté de ajos asados Sorbete de limón al cava Cordero relleno de ceps con espuma caliente de torta del Casar y alcachofa crujiente Mousse de azafrán y chocolate amargo con sorbete de naranja Menú Nº ,00 Euros Lomo de bacalao y ratatouille de verduras con pilpil de hinojo Sorbete de agua de Valencia Carrilleras de cerdo ibérico rellenas de foie y manzana Helado de nueces caramelizadas con sopa de chocolate y filamentos crujientes Menú Nº ,00 Euros Panna cotta de boletus con virutas de foie, trufa y ensalada de hierbas Lomo de corvina salvaje cocinada en papillote de nabo daikon sobre una crema de zanahoria y coco Mojito de ron y hierbabuena Ternera melosa con teriyaki suave de cítricos y ensalada aromática Requesón, manzana asada y chocolate ahumado con sésamo. Menú Nº ,00 Euros Ravioli de gambas relleno de ceps con su crema y praliné frutos secos Dorada con cuscús de verduritas y caldo de azafrán Sorbete de gin tonic Medallón de cordero deshuesado y rustido con canela y aceite de vainilla Mousse de chocolate blanco, salsa de limón y frambuesas

5 Menú Nº ,00 Euros Crema de foie con ravioli de pera y cecina ahumada Bogavante y vieira con su lasaña Sorbete de naranja y Campari Pluma ibérica sobre moussaka de verduras y queso de cabra con salsa de almendra Chocolate blanco, chocolate amargo y chocolate picante Menú Nº ,00 Euros Ensalada de pulpo y langostino con ensalada de cítricos Rodaballo asado con cebolla tierna con soja y tallarines de sepionet Sorbete de vodka y lima Solomillo de ternera con alcachofa en texturas y jamón Nieve sobre tierra Menú Nº ,00 Euros Terrina de foie con trufa y gominolas de brandy Lomo de lubina a la sal de romero con verduritas y piñones Tequila Sunrise Turnedó de buey con calabaza, avellanas y trufa Piña asada con salsa de naranja y helado de jarabe de arce con nuez Menú Nº ,00 Euros Ensalada de bogavante con tres clases de arroz y emulsión de azafrán Medallón de rape con especias ras el hanut y crema suave de patata violeta Sorbete de fresones y monastrell Solomillo de ternera al foie con reducción de Pedro Ximenez Cremoso de chocolate con frutos rojos y sorbete de frambuesa violeta

6 CARTA DE VINOS A elegir un vino blanco, uno tinto y un cava. Cualquiera de ellos está incluido en todos los menús Blancos Viñas del Vero D.O. Somontano Finca del Mar, Chardonnay D.O. Utiel - Requena Dinastía, Verdejo D.O. Rueda Valdimójenes, Verdejo D.O. Rueda Tintos Estola Crianza Alcorta Crianza Viñas del Vero Crianza Azpilicueta Crianza Valdimójenes Crianza D.O. La Mancha D.O. Rioja D.O. Somontano D.O. Rioja D.O. Ribera del Duero Cavas El Miracle Brut Castillo de Perelada Brut Gramona Allegro Brut Reserva Freixenet Brut Barroco Reserva TARTAS DE BODA A elegir una. Cualquiera de ellas está incluida en todos los menús Ópera de chocolate y café Limón y almendra San Marcos Café y caramelo SUPLEMENTOS Mantelería especial Euros/Persona Fundas de las sillas Euros /Unidad Barra de mojitos Euros/persona Hora extra de Barra Libre Euros/persona

7 BODAS CIVILES Capacidad Los salones Alicante, Castellón y Valencia, le ofrecen la posibilidad de acoger cómodamente sentados, hasta 200 personas. Decoración y complementos Moqueta Roja, Tarima y Atril Megafonía. Sin cargo alguno, al celebrar su banquete de boda en nuestro hotel. Fundas blancas para las sillas a 0,50 Euros /Unidad Adornos Florales Le ofrecemos dos opciones Ocuparse usted de las flores. Decoración de nuestra florista... Precio 450 Euros Con árboles, pedestales y gota. Flor: Orquídeas, Antúriums y Verdes. CONDICIONES GENERALES Estos menús están cotizados y preparados, para bodas con un mínimo de 100 comensales. Reserva tentativa, válida durante 15 días desde la visita de los novios. Contratación de la misma, es necesario un depósito de euros. Cualquier cancelación del banquete, una vez contratado el mismo, conlleva la pérdida del importe íntegro del depósito. No sufrirán ningún incremento los menús contratados en 2014, para banquetes que se celebren en 2015.

8 Menú para niños. Tiene un precio de 25 euros y se compone de o Cucurucho de ensaladilla de marisco acompañado de calamares, croquetas y saquitos crujientes de pollo con kétchup. o Mini hamburguesa o Mini Frankfurt con patatas fritas. o Helado y tarta. Prueba del menú. Se llevará a cabo en fecha a concretar con el maître. Salones NODO ofrece sin cargo dos cubiertos. (6 cubiertos sin cargo en caso que la boda supere los 200 comensales) Definición del menú. Deberá ser fijado como máximo 21 días antes de la boda. Comunicación del número de personas definitivo. Deberá ser comunicado tres días antes del banquete, siendo este el número mínimo de cubiertos que será facturado por salones NODO. Barra Libre y Música. Salones NODO pone a su disposición una sala de fiestas especialmente diseñada para acoger a sus invitados. Los menús llevan incluidos el importe de tres horas de baile y barra libre. El disfrute de música conlleva al pago de gastos por parte del cliente, a la Sociedad General de Autores y Editores, así como los de cualquier otra sociedad de gestiones de derechos derivada de la propiedad intelectual. Cada hora adicional de baile y barra libre, tiene un incremento de 2.50 euros por persona. ATENCIONES ESPECIALES Regalo de la Suite para los novios, con flores y botella de cava. Minutas personalizadas. Adornos de los centros de las mesas. Regalo conmemorativo. Descuentos especiales en habitaciones para los invitados. Parking gratuito para los invitados durante el banquete. (Sujeto a disponibilidad) Descuentos especiales. Les ofrecemos un 5% de descuento sobre el precio del menú, para las bodas que se celebren en viernes o domingo, así como durante el mes de enero, febrero, agosto o diciembre. IVA NO INCLUIDO

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