PARA QUE TU BODA SEA INOLVIDABLE

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2 PARA QUE TU BODA SEA INOLVIDABLE 2

3 Magníficas instalaciones En plena naturaleza, en un lugar idílico en La Casona de La Roza podrás celebrar un día tan especial como el de tu boda. En nuestro jardín 3

4 o en nuestro salón. La mejor elección Ponemos nuestra casa a tu disposición para que esa jornada sea inolvidable. Un equipo de profesionales pone a tu disposición su esfuerzo para que hacer del día de tu boda un día perfecto. Para que puedas agasajar a tus invitados y familiares con la seguridad de acertar. 4

5 El personal se encarga de que todo esté a punto, maîtres y camareros a tu disposición durante todo el banquete. Los mejores productos Es el momento de cerrar los ojos y abrir la boca a las sensaciones de los platos y delicatessen elaborados por los cocineros de Capilé. Estos son los menús que ponemos a tu disposición. Aperitivos de recepción I Las Cucharillas de bocartes con vinagreta de tomate y frambuesa Las Tostas de Pitu de Caleya con compota de manzana y puré de castañas Las Brochetas de Pulpo a la Brasa con patata confitada y aceite de pimentón Los quesos Asturianos y en tablas, un cortador de quesos en un buffet a la vista del cliente Las bandas de verduras ecológicas y piñones Los fritos croquetas del compangu de la fabada Los crujientes caramelos de morcilla matachana al vino tinto Del mar chipirones rellenos con su tinta 5

6 Los platinos asturianos tortinos de maíz con queso Ovín ecológico y jamón ibérico Para beber Agua mineral Fuensanta Vermouth reserva Perucchi Sidra Natural Asturiana Escanciada Vino blanco Palacio de Bornos. D.O. Rueda Vino tinto crianza Ramón Bilbao. D.O. Ca Rioja Cava reserva Anna de Codorníu Brut Nature Refrescos y cervezas Menú I Para Empezar Crema de Andariques (Nécoras) Para Continuar Carrilleras de Ternera Asturiana al Vino Tinto con Salteado de Setas y Jamón Ibérico y de Postre Milhojas de Yema Tostada Rellenas de Crema con Helado de Vainilla Cafés e Infusiones Licores y Aguardientes Bebidas Agua Mineral Fuensanta. Vino Blanco Palacio de Bornos. D.O. Rueda. Vino Tinto Crianza Ramón Bilbao. D.O.Ca. Rioja. Cava Reserva Anna de Codorníu Brut Nature. Menú II De Primero Ensalada de Ventresca de Bonito del Norte con Queso de Cabra y Kikos La Carne Confit de Pato a la Naranja con Foie y Manzana y lo Más Dulce Tarta de Almendras con Helado de Chocolate, Nuez y Plátano 6

7 Cafés e Infusiones Licores y Aguardientes Bebidas Agua Mineral Fuensanta. Vino Blanco Palacio de Bornos. D.O. Rueda. Vino Tinto Crianza Ramón Bilbao. D.O.Ca. Rioja. Cava Reserva Anna de Codorníu Brut Nature. Menú III El Pescado Lomos de Merluza del Pinchu en Salsa Verde con Patatas Panadera y Almejas La Carne Carré de Lechazo al Horno con Crema de Queso y Orejones y la Tentación Dulce Copa de Tocinillo de Cielo con Frutas de Temporada y Leche Merengada Cafés e Infusiones Licores y Aguardientes Bebidas Agua Mineral Fuensanta. Vino Blanco Palacio de Bornos. D.O. Rueda. Vino Tinto Crianza Ramón Bilbao. D.O.Ca. Rioja. Cava Reserva Anna de Codorníu Brut Nature. 7

8 Más opciones Aperitivo de Recepción II El Jamón Ibérico al Corte en Lascas Sánchez Romero Carvajal 5J 1 Cortador a la Vista de Cliente Las Tostas de Ventresca de Bonito del Norte con Escalibada El Hojaldre Milhojas de Mozzarella, York y Almendras Los Quesos Asturianos y en Tablas. Un cortador de quesos en un buffet a la vista del cliente Las MiniHamburguesas Ecológicas MiniBitokes de Ternera Asturiana con Aros de Cebolla y Ketchup Los Fritos Croquetas de Bacalao con su Pil-Pil Los Bricks de Langostinos con Salsa de Marisco Los Platinos Asturianos Cazoletinas de Picadillo de Matanza con Huevos de Codorniz y Tortinos de Maíz Bebidas Agua Mineral de Fuensanta. Vermut Reserva Perucchi Sidra Natural Asturiana Escanciada. Vino Blanco Palacio de Bornos. D.O. Rueda. Vino Tinto Crianza Ramón Bilbao. D.O.Ca. Rioja. Cava Reserva Anna de Codorníu Brut Nature. Refrescos y Cervezas. Menú IV De Primero Pixín con Bugre (Rape con Bogavante) a la Americana El Cortante de Sorbete de Limón al Cava De Segundo Paletilla de Lechazo con Patatas a lo Pobre y Pimientos Asados 8

9 y de Postre Crema de Requesón con Compota de Manzana, Praliné de Almendra y Helado de Canela con su Galleta Cafés e Infusiones Licores y Aguardientes Bebidas Agua Mineral Fuensanta. Vino Blanco Palacio de Bornos. D.O. Rueda. Vino Tinto Crianza Ramón Bilbao. D.O.Ca. Rioja. Cava Reserva Anna de Codorníu Brut Nature. Menú V El Marisco Ensalada de Bogavante (1 Bogavante de 700gr. por Persona) El Cortante de Sorbete de Gin Fizz de Limón ( Receta del Bar Belarmino germen de Capilé) 9

10 La Carne Solomillo de Carne Asturiana con Foie y su Guarnición y lo Más Dulce Celosía de Mousse de Chocolate con Helado de Mango Cafés e Infusiones Licores y Aguardientes Bebidas Agua Mineral Fuensanta. Vino Blanco Palacio de Bornos. D.O. Rueda. Vino Tinto Crianza Ramón Bilbao. D.O.Ca. Rioja. Cava Reserva Anna de Codorníu Brut Nature. Las Bebidas Barra Libre de Bebidas I - Servicio de Combinaciones de Primeras Marcas: Beefeater, J.B, White Label, Cacique, Smirnoff, Bacardí, Precio por Persona durante las 3 Primeras Horas: 15 +I.V.A. - A partir de la tercera hora se cobrará según consumo a un precio de 5 /combinación y 2 /refresco - Servicio con un buffet de gominolas y cigarrillos. 10

11 Barra Libre de Bebidas II - Servicio de Combinaciones de Marcas Premium: Hendricks, Barceló, Havana Club 7 Años, Vodka, - Pepinos, Limas, Limones y Naranjas con Zumo de Limón - Servicio con un buffet de gominolas y cigarrillos. Están incluidos: Camareros. Servicio de Cortadores de Jamón en los menús que lo requieran. Para Bodas de Más de 100 Comensales Prueba Gratuita de Degustación de Menús. Repetición de todos los platos y bebidas del menú. Servicio de Escanciadores de Sidra en los menús que lo requieran. Mesas, sillas, percheros y Servicio de Guardarropía. Servicio de Cortadores de Queso en los menús que lo requieran. Mantelería, Cubertería (Rosenhaus), Loza (Villeroy&Boch) y Cristalería (Spidelgau) Carpa con Iluminación, Tarima y Moqueta. Color a elegir. Decoración con Centros de Mesa de Flores y Frutas 11

12 No están incluidos: Servicio de Aparcacoches. Servicio de Música e impuesto de la Sociedad General de Autores Servicio de Intérpretes de Idiomas. Servicio de Guías y/o Azafatas. Para el exterior sistemas de Calefacción, Aire Acondicionado, Baños Auxiliares, Megafonía o cualquier otro servicio que no esté recogido en el contrato firmado con nuestro cliente. Cualquier modificación en cuanto fecha, hora, lugar o número de personas, quedará anulado este presupuesto. El menú, podrá verse alterado por variaciones de mercado o por condiciones del lugar donde se vaya a realizar el servicio de catering. Condiciones 1º. Reserva de Fecha. Para la reserva de la fecha es obligatorio abonar un importe de 1000 en concepto de señal que será descontado del importe final del evento. 2º. Pago del Banquete. 1er Pago. Una semana antes del evento se debe abonar el 20 % del total que será descontado del importe final del evento 2º Pago. Al día siguiente del evento deberá abonarse el resto del importe pendiente. Cláusulas 1º Anulaciones Evento. En caso de anulación de reserva si esta se produjese con más de 6 meses de antelación respecto al día reservado se devolverá el 50% de la señal. En las reservas anuladas entre los 6 meses y los 3 meses anteriores al día reservado se devolverá el 25% de la señal. En las reservas anuladas con menos de 3 meses no se devolverá ninguna cantidad referente a la señal de reserva de fecha de la finca. 12

13 Un lugar tranquilo Para poder celebrar tu boda, banquete, comunión o bautizo con mayor tranquilidad ponemos a tu disposición nuestro alojamiento. Cinco apartamentos de 1 habitación y otros cinco de dos habitaciones. Equipados con todas las comodidades para que te sientas como en casa. 13

14 El alquiler íntegro del alojamiento es obligado si la celebración del evento se realiza en temporada media o alta. Nuestra casa dispone de 32 plazas, a las que se pueden sumar supletorias. Para poder incrementar las posibilidades contamos con la cercanía de nuestros apartamentos rurales El Molín de Petra con capacidad para al menos 20 personas. 14

15 Alojamiento en apartamentos de 1 y 2 habitaciones para un mínimo de 2 y 4 personas por apartamento (precio temporada media y alta). Uso de supletorias o sofás cama. Condiciones Alquiler mínimo de dos noches. Anticipo de reserva del alojamiento del 40% del importe total 15

16 Contacto Apartamentos Rurales La Casona de La Roza La Roza s/n Amandi 33311, Villaviciosa Asturias Spain Teléfonos (34) (34) Web laroza.com com 16

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