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1 Laguardia, a de 2015 Estimados xxxxx Según su solicitud de menús de boda para la realización de un banquete en nuestras instalaciones del Hotel Villa de Laguardia el día xx de xxxxxxx de 2015, adjunto les ofertamos una serie de alternativas que creemos pueden ser de su interés. No obstante cabe la posibilidad de que ustedes configuren propuestas diferentes que gustosamente cotizaremos. De igual manera les presentamos una serie de aperitivos cocktail previos a la comida principal para el caso de que consideren oportuno su incorporación a la misma. En lo referente al menú infantil, disponemos de una opción más acorde a los gustos de dicho público, acomodando precios y cantidades a las edades de los niños. Debido a la capacidad de nuestras instalaciones y a la posible demanda para la fecha que nos ocupa, rogamos nos contesten a la mayor brevedad posible tanto en el supuesto de que decidan contratar nuestros servicios como en el caso de que desestimen nuestra oferta. Ponemos a su disposición los amplios servicios de nuestro Wine il Spa Villa de Laguardia, donde podrá elegir entre numerosos tratamientos de belleza, salud, relax y sensaciones. un saludo, A la espera de sus noticias y agradeciendo el interés mostrado por nuestra empresa reciban lga Nalda Relaciones Públicas - Departamento Comercial - HTEL VILLA DE LAGUARDIA Pseo. San Raimundo Laguardia (Alava). Teléfono.: Fax: ; Fecha de la celebración: de de 2015 Nombre de la persona contratante: D.N.I. nº:... Dirección:... Población-CP:... Tfnos:.../... Nº de Cuenta (20 dígitos):... Entidad... Nombre de los contrayentes: Asistentes Adultos: Niños: Niños Mayores: Hora comienzo: HTELVILLA DE LAGUARDIA. Paseo San Raimundo, Laguardia Álava

2 CNDICINES GENERALES BDAS Los precios no incluyen el IVA del 10%. El pago se considera contado. 2. Una vez que acepten el presupuesto y se centren en un menú determinado, tendrán la oportunidad de degustar la minuta elegida en la fecha que se determine conjuntamente. En el caso de superar los 90 invitados se degustará junto a otras cuatro personas como máximo (seis en total). Si el total de invitados se encuentra entre comensales la degustación se realizaría para 2 personas. Si el total de invitados es menor de de 60 no se tiene derecho a degustación. Si desean acudir más comensales a la degustación, se facturará por cada asistente adicional la cantidad de 75,00. (10% IVA no incluido). 3. Las condiciones generales de pago serían las siguientes: en concepto de fianza a la confirmación (en el caso de anulación dicha cantidad no se devolvería). En la degustación en concepto de fianza y anticipo y el resto tras la realización del banquete. Dichos importes serán descontados del total de la factura una vez realizado el servicio). En el caso de banquetes con un número inferior a 20 comensales el importe solicitado como fianza será el correspondiente al 35% del importe total de la factura final. 4. El plano de las mesas y su situación debe de ser presentado en el hotel con una antelación de al menos 7 días antes de la celebración del banquete. 5. El número aproximado de asistentes deberá ser indicado a la hora de realizar la contratación El número definitivo de comensales tiene que señalarse con una antelación mínima de 72 horas anteriores a la celebración del banquete al igual que la presentación del plano definitivo. 6. Se facturará como mínimo por el número de comensales contratados. En el supuesto de que acudan más comensales de los previstos y ya reservados, nuestra empresa se reserva el derecho de no ofrecer el servicio a las personas no contempladas previamente en los plazos señalados. 7. En el supuesto de que se anule el banquete, la fianza no se devolverá en ningún caso. 8. Todos aquellos desperfectos que sean causados por los invitados serán abonados por la parte contratante a precios de reposición. 9. Medios de pago: Efectivo, Cargo en Cuenta (proporcionar datos de entidad y nº de cuenta... (20 dígitos), transferencia, cargo en tarjeta de crédito, etc. (consultar. 10. El espacio para la celebración del banquete será ofrecido por El Hotel Villa de Laguardia, teniendo en cuenta las capacidades máximas y mínimas de los espacios. En el caso de desear otro espacio al destinado por capacidad a tal fin, este tendrá un coste en concepto de exclusividad de sala (ver apdo. 11) 11. Capacidades de los salones: Restaurante El Medoc Alavés: capacidad máxima 100 personas, exclusividad a partir de 70 personas. En el caso de ser entre 50 y 70 comensales y desear exclusividad, su coste es de % IVA. Sala Porche: capacidad mínima: 40 personas y máxima 50 personas, en caso de reservar este espacio para un número de personas inferior al mínimo se facturaría % IVA en concepto de exclusividad. Sala Txoko: capacidad mínima: 30 personas máxima 40 personas, en caso de reservar este espacio para un número de personas inferior al mínimo se facturaría % IVA en concepto de exclusividad. 12. Invitaciones al café. Invitados de sobremesa. Se tendrá que avisar con antelación el número de invitados de sobremesa. El precio que se cobrará por estas personas será 13,50 Euros/p. e incluirá café, postre o pastelitos, cava brut y/o copa de licor. Si solicitan otros productos se facturarán HTELVILLA DE LAGUARDIA. Paseo San Raimundo, Laguardia Álava

3 aparte. Se facturarán los servicios extras de invitados a la sobremesa en función del número contratado, no descontándose aquellos invitados que no acudan al evento. 13. La empresa no se responsabiliza del uso de la piscina por parte de los invitados y/o clientes ya que está terminantemente prohibido el baño de septiembre a junio. 14. Actuaciones Musicales: En las bodas de mediodía la hora máxima de música serán las 20:00 horas. En las bodas de noche terminará a las 2:15 de la madrugada. Las actuaciones musicales serán aportadas por el Hotel Villa de Laguardia Servicio de D.J. (cantante e instrumentista): 675,00 (Seguridad Social, seguros obligatorios según convenio y derechos de autores incluidos) Espectáculo de Karaoke y D.J.: 725 (Seguridad Social, seguros obligatorios según convenio y derechos de autores incluidos) rquesta: Desde 800,00 (Seguridad Social, seguros obligatorios según convenio y derechos de autores incluidos) 21% IVA no incluido 19. Barra Libre: El precio de la barra libre es de 12,50 + IVA por persona por un espacio de 2 horas y con bebidas habituales (Whisky JB o similares, gordons, vodka, ron bacardi o similares, Cava Brut, refrescos,...) No incluye licores envejecidos. Se facturará por el número total de asistentes al banquete. 20. Aportación de vinos por la parte contratante: Si la parte contratante aporta los vinos tintos, rosados y/o blancos, el precio del menú disminuirá en 2,00. Si la parte contratante aporta el vino tinto, el precio del menú disminuirá en 1,20. Si la parte contratante aporta el Cava, el precio del menú no disminuye, ya que este es una invitación de la casa. 21. Habitaciones: En el caso de que el número de comensales supere los 50 invitados, El Hotel Villa de Laguardia, la noche de bodas, pondrá a disposición de los novios una suite sin cargo alguno. Para el resto de invitados ofrecemos tarifas especiales en el caso de contratar estos servicios con suficiente antelación. HTELVILLA DE LAGUARDIA. Paseo San Raimundo, Laguardia Álava

4 MENÚS DE BDA 2015 APERITIVS - CCTEL PCIÓN A Cucharita de cecina, crema de queso, vinagreta de miel y piñones (1un./pax) Canapés Variados (4 un./pax) Croquetas Caseras (2 un./pax) Rabas (2 un./pax) Gambas rly (1 un./pax) Vino de año de Rioja. Cocktail de Cava. Refrescos y Minerales. PCIÓN B Cucharita de cecina, crema de queso, vinagreta de miel y piñones (1un./pax) Copita de Gazpacho o crema Vichyssoise (1 un./pax) Cucharita de salmón marinado con salsa dulce de maíz (1 un./pax) Croquetas Caseras ( 2 un./pax) Rabas (2 un./pax) Gambas rly (1 un./pax) Vino de año de Rioja. Cocktail de Cava. Refrescos y Minerales. PCIÓN C Cucharita de cecina, crema de queso, vinagreta de miel y piñones (1un./pax) Canapés variados (4 un./pax) Croquetas Caseras (2 un./pax) Rabas (2 un./pax) Gambas Crujientes (2 un./pax) Cucharita de salmón marinado con salsa dulce de maíz (1 un./pax) Copita de Crema fría de Hortalizas (1 un./pax) Txistorra al vino Vino de año de Rioja. Cocktail de Cava. Refrescos y Minerales. Precio por persona: 13, % Precio por persona: 16, % Precio por persona: 19, % HTELVILLA DE LAGUARDIA. Paseo San Raimundo, Laguardia Álava

5 MENÚS DE BDA 2015 PCIÓ PCIÓN A SURTID DE IBERICS CARPACCI DE WAGYU (KBE BEEF STYLE) CN VIRUTAS DE PARMESAN, PIÑNES, HNG, TRUFA Y ACEITE ARRNIZ TEMPURA DE VERDURAS CN SALSA DE SJA ********* YEMAS DE HUEV DEL CASERÍ CN VIRUTAS DE IBERIC Y SETAS DE TEMPRADA, RECUBIERTAS DE FINA CAPA DE QUES TIERN Y PATATA PAJA * ENSALADA TIBIA DE VIEIRAS ESCABECHADA, CNFITURA DE TMATE Y PIÑNES * ALMEJAS A LA PLANCHA CN REFRIT ********* LM DE MERLUZA ASAD CN KKTXAS AL PIL PIL ** SRBETE DE LIMÓN AL RIJA * SLMILL DE TERNERA A LA PARRILLA CN SALSA DE TRUFA Y CHIP DE YUCA CCHINILL CNFITAD CN ACEITE ARRNIZ, CANELA Y CITRICS PALETILLA DE CRDERIT LECHAL DESHUESADA Y ASAD A BAJA TEMPERATURA CN TMATE Y RMER CULANT DE CHCLATE CN HELAD DE NARANJA Y CRUJIENTE DE PISTACH CAFÉS E INFUSINES VIN TINT CRIANZA / VIN BLANC/ MINERALES/ CAVA BRUT LICRES (PATXARÁN, WHISKY, BRANDY) PRECI PR PERSNA: 79, % IVA HTELVILLA DE LAGUARDIA. Paseo San Raimundo, Laguardia Álava

6 MENÚS DE BDA 2015 PCIÓN B CENTR DE PUNTAS SELECCINADAS DE ESPÁRRAGS DE LA RIBERA SBRE CREMA DE QUES FRESC Y MAHNESA DE NARANJA ****** VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRIC PUR AL CRTE (D.. EXTREMADURA) **** ESCALPE DE FIE FRESC A LA PARRILLA SBRE TSTA DE REINETAS Y SALSA DE PASAS Y PIÑNES REVUELT DE PERRETXIKS (disponible en su temporada) **** GAMBAS DE HUELVA A LA PLANCHA ***** LMS DE MERLUZA DEL CANTABRIC CN KKTXAS Y ALMEJAS EN SALSA VERDE LM DE MER ASAD CN VERDURITAS DE TEMPRADA, CEBLLA GLASEADA Y PILPIL DE CLIFLR (suplemento según mercado) BGAVANTE DEL CANTÁBRIC A LA PARRILLA (Incrementa 9,5 / Comensal) **** SRBETE DE LIMÓN AL VIN TINT ***** SLMILL DE TERNERA A LA PARRILLA CN SALSA DE TRUFA Y GRILLE DE PATATA CCHINILL CNFITAD CN ACEITE ARRNIZ, CANELA Y CITRICS PALETILLA DE CRDERIT LECHAL DESHUESADA Y ASAD A BAJA TEMPERATURA CN TMATE Y RMER BISCUIT CRCANTE DE DATILES Y ALMENDRA CN CHCLATE CALIENTE CAFÉS E INFUSINES VIN TINT CRIANZA / VIN BLANC RSAD/ MINERALES/ CAVA BRUT LICRES (PATXARÁN, WHISKY, BRANDY) PRECI PR PERSNA: 85, % IVA HTELVILLA DE LAGUARDIA. Paseo San Raimundo, Laguardia Álava

7 MENÚS DE BDA 2015 PCIÓN C CENTRS DE PUNTAS SELECCINADAS DE ESPÁRRAGS DE LA RIBERA SBRE CREMA DE QUES FRESC Y MAHNESA DE NARANJA CARPACCI DE WAGYU (KBE BEEF STYLE) CN VIRUTAS DE PARMESAN, PIÑNES, HNG, TRUFA Y ACEITE ARRNIZ ** VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRIC PUR AL CRTE (D.. EXTREMADURA) *** NUESTRA TERRINA DE FIE HECHA EN CASA CN GELEÉ DE TEMPRANILL, FRUTAS EXTICAS Y CHIPS CRUJIENTES *** TEMPURA DE VERDURAS CN SALSA DE SJA *** CLITAS DE LANGSTINS CRUJIENTE DE PAN DE GAMBA Y MST DE ARRZ *** TAC DE MER ASAD CN VERDURITAS DE TEMPRADA, CEBLLA GLASEADA Y PILPIL DE CLIFLR LMS DE MERLUZA DEL CANTABRIC CN ALMEJAS KKTXAS DE MERLUZA AL PIL - PIL CN ALMEJAS RDABALL CN VINAGRETA DE TMATE Y PERIFLL BGAVANTE DEL CANTÁBRIC A LA PARRILLA (Incrementa 9,5 / Comensal) *** SRBETE DE LIMN AL RIJA ***** TURNED RSSINNI (solomillo a la parrilla con foie fresco, trufa y salteado de verduras) MILHJAS DE CREMA Y NATA, CHCLATE CALIENTE Y HELAD DE LECHE MERENGADA CAFÉS E INFUSINES VIN TINT CRIANZA / VIN BLANC RSAD / MINERALES / CAVA BRUT LICRES (PATXARÁN, WHISKY, BRANDY) PRECI PR PERSNA: 92, % IVA HTELVILLA DE LAGUARDIA. Paseo San Raimundo, Laguardia Álava

8 MENÚS DE BDA 2015 PCIÓN D VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRIC PUR AL CRTE (D.. EXTREMADURA) CARPACCI DE WAGYU (KBE BEEF STYLE) CN VIRUTAS DE PARMESAN, PIÑNES, HNG, TRUFA Y ACEITE ARRNIZ ** ENSALADA TIBIA DE VIEIRAS ESCABECHADA, CNFITURA DE TMATE Y PIÑNES * ALMEJAS AL VAPR CN REFRIT (5 unidades/comensal) ** GAMBAS DE HUELVA A LA PLANCHA (4 unidades/comensal) ** CLITAS DE LANGSTINS CRUJIENTE DE PAN DE GAMBA Y MST DE ARRZ *** LM DE LUBINA CN VERDURAS SALTEADAS, ACEITE ARRNIZ Y CRISTALES DE SAL AÑANA TAC DE RAPE CN BRCHETA DE LANGSTINS Y CAVIAR DE SETAS LM DE MER ASAD CN VERDURITAS DE TEMPRADA, CEBLLA GLASEADA Y PILPIL DE CLIFLR (suplemento según mercado) RDABALL CN VINAGRETA DE TMATE Y PERIFLL BGAVANTE DEL CANTÁBRIC A LA PARRILLA (Incrementa 9,5 / Comensal) (Elegir para todos iguales al contratar) *** SRBETE DE LIMN AL RIJA ** SLMILL DE TERNERA A LA PARRILLA CN SALSA DE TRUFA Y GRILLE DE PATATA CCHINILL CNFITAD CN ACEITE ARRNIZ, CANELA Y CITRICS PALETILLA DE CRDERIT LECHAL DESHUESADA Y ASAD A BAJA TEMPERATURA CN TMATE Y RMER PASTEL CREMS DE CHCLATE BLANC Y NEGR, BIZCCH DE ALMENDRA Y HELAD DE NARANJA CAFÉS E INFUSINES VIN TINT CRIANZA / VIN BLANC FERMENTAD EN BARRICA / MINERALES / CAVA BRUT LICRES (PATXARÁN, WHISKY, BRANDY) No incluye licores envejecidos. PRECI PR PERSNA: 99,80 9 9, % IVA HTELVILLA DE LAGUARDIA. Paseo San Raimundo, Laguardia Álava

9 MENÚS DE BDA 2015 PCIÓN E CARPACCI DE WAGYU (KBE BEEF STYLE) CN VIRUTAS DE PARMESAN, PIÑNES, HNG, TRUFA Y ACEITE ARRNIZ ** VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRIC PUR AL CRTE (D.. EXTREMADURA) ** ALMEJAS AL VAPR CN REFRIT (5 unidades/comensal) ** GAMBAS DE HUELVA A LA PLANCHA (4 unidades/comensal) ** CLITAS DE LANGSTINS CRUJIENTE DE PAN DE GAMBA Y MST DE ARRZ *** BGAVANTE DEL CANTABRIC A LA PARRILLA *** SRBETE DE LIMN AL RIJA ** TURNED RSSINNI (solomillo a la parrilla con foie fresco, trufa y salteado de verduras) MUSSE DE PRALINE DE ALMENDRAS, CRUJIENTE DE CHCLATE Y FRUTS RJS CAFÉS E INFUSINES VIN TINT CRIANZA / RSAD VIN BLANC / MINERALES / CAVA BRUT RESERVA LICRES (PATXARÁN, WHISKY, BRANDY) No incluye licores envejecidos PRECI PR PERSNA: 115, % IVA HTELVILLA DE LAGUARDIA. Paseo San Raimundo, Laguardia Álava

10 MENÚS DE BDA 2015 PCIÓN F CARPACCI DE WAGYU (KBE BEEF STYLE) CN VIRUTAS DE PARMESAN, PIÑNES, HNG, TRUFA Y ACEITE ARRNIZ * CLITAS DE LANGSTINS CRUJIENTE DE PAN DE GAMBA Y MST DE ARRZ ** ALMEJAS AL VAPR CN REPFRIT (5 unidades/ pax) ENSALADA DE BGAVANTE CN FRUTS EXTICS Y HRTALIZAS LM DE LUBINA CN VERDURAS SALTEADAS, ACEITE ARRNIZ Y CRISTALES DE SAL AÑANA Ó TAC DE RAPE CN BRCHETA DE LANGSTINS Y CAVIAR DE SETAS Ó LM DE MER ASAD CN VERDURITAS DE TEMPRADA, CEBLLA GLASEADA Y PILPIL DE CLIFLR RDABALL CN VINAGRETA DE TMATE Y PERIFLL (Elegir para todos iguales al contratar) SRBETE DE LIMN AL RIJA * TURNED RSSINNI (solomillo a la parrilla con foie fresco, trufa y salteado de verduras) GIANDUJA REAL CN SALSA DE FRAMBUESA Y SRBETE DE MANDARINA CAFÉ E INFUSINES VIN RIJA CRIANZA /VIN BLANC FERMENTAD EN BARRICA MINERALES, CAVA BRUT RESERVA LICRES (PATXARÁN, WHISKY, BRANDY) No incluye licores envejecidos PRECI PR PERSNA: 131,5 1 31, % IVA HTELVILLA DE LAGUARDIA. Paseo San Raimundo, Laguardia Álava

11 MENÚS DE BDA 2015 PCIÓN G CARPACCI DE WAGYU (KBE BEEF STYLE) CN VIRUTAS DE PARMESAN, PIÑNES, HNG, TRUFA Y ACEITE ARRNIZ * GAMBAS DE HUELVA A LA PLANCHA (4 unidades/pax) * ENSALADA DE BGAVANTE CN FRUTS EXTICS Y HRTALIZAS SAQUITS DE TXANGURR CLITAS DE LANGSTINS CRUJIENTE DE PAN DE GAMBA Y MST DE ARRZ ALMEJAS AL VAPR CN REPFRIT (4 unidades/ pax) PERCEBES DEL CANTÁBRIC BGAVANTE DEL NRTE A LA PARRILLA SRBETE DE LIMN AL RIJA * TURNED RSSINNI (solomillo a la parrilla con foie fresco, trufa y salteado de verduras) LAGRIMA DE CHCLATE Y FRAMBUESA CAFÉ E INFUSINES VIN RIJA CRIANZA /VIN BLANC FERMENTAD EN BARRICA MINERALES, CAVA BRUT RESERVA ESPECIAL CPA DE LICR (PATXARÁN, WHISKY, BRANDY, LICRCIT) PRECI PR PERSNA: 149, % IVA HTELVILLA DE LAGUARDIA. Paseo San Raimundo, Laguardia Álava

12 MENÚS DE BDA 2015 MENU INFANTIL FRITS VARIADS *** JAMÓN IBÉRIC *** MUSSE DE FIE CN TSTAS *** CHULETILLAS DE CRDER CN PATATAS FRITAS SLMILL DE TERNERA CN PATATAS FRITAS (Elegir para todos iguales) *** HELADS TARTA DE CHCLATE PSTRE SIMILAR MINERALES Y REFRESCS (Elegir para todos iguales) PRECI MENÚ INFANTIL DE 2 A 10 AÑS: : 34, % IVA PRECI MENÚ INFANTIL PARA MAYRES DE 11 AÑS: 39, % IVA HTELVILLA DE LAGUARDIA. Paseo San Raimundo, Laguardia Álava

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