Comuniones 2015 Exe Hall88

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1 Comuniones 2015 Exe Hall88 1

2 Estimados Clientes: Quisiéramos agradeceros vuestro interés en el Hall88, en especial que hayáis pensado en nosotros para la celebración del Banquete de Comunión de vuestro hijo/a. El equipo de Cocina al frete Marcello Salaris y el equipo de Sala al frente Félix de Prado han elaborado una serie de menús para haceros disfrutar en esta celebración El Departamento Comercial del hotel os ofrece asesoramiento personalizado para la organización del evento Hemos pensado que al igual que las bodas puede ser una buena opción el venir a nuestro restaurante a probar el menú que hayáis seleccionado para el banquete, si decidís hacerlo os cobraremos solo el 50% del precio del menú que seleccionéis, la reserva de la mesa y el menú lo tenéis que hacer con al menos 20 días de antelación y podéis venir el número de persona que deseéis para hacer la prueba, aprovechar que solo pagáis el 50% Como detalle final a este día, os ofrecemos una animación infantil al terminar la comida, la animación tiene una duración de 90 (la animación está garantizada con un mínimo de 15 niños) si no se llega al mínimos de niños y deseáis contratarla vosotros directamente el precio son 175,00 (iva incluido) Esperamos que disfrutéis de un maravilloso día. El Departamento Comercial Exe Hall 88 Apartahotel 2

3 Menú 1 40,00,00 (iva incluido) Crujiente de Pasta Filo con Torta del Casar, Tomate, Jamón y Brotres Lomo de Merluza con Trintxat de Patatas, Alcaparra, Tomate Seco y Salsa de Ibérico Solomillo Ibérico con Tosta de Patata, Panceta Curada y Salsa de Trufa Tarta Regina con Crema Inglesa y Helado de Turrón Menú 2 40,00 (iva incluido) Ensalada de Langostinos, Aguacate, Salmón Ahumado con Vinagreta de Frutos Secos Taco de Bacalao Confitado en Aceite de Ajos con Pisto de Verduras y Pil-Pil Codillo de Cerdo Ibérico Glaseado con Patatas Rotas y Salsa de Hongos Semifrío de Limón y Chocolate Blanco con Helado de Fresas Vino Hall88, Agua Mineral y Café Menú 3 44,00 (iva incluido) Blinis de Queso Provolone, Jamón Ibérico y Vinagreta de Tomate y Balsámico Lubina a la Plancha con Patatas Panaderas y Salsa de Gambas al Ajillo Entrecote de Ternera a la Plancha con Pimientos de Padrón y Patatas Parisinas Semifrío de Chocolate con Interior de Frutos Rojos y Helado de Chocolate Bombón 3

4 Menú 4 44,00,00 (iva incluido) Hojaldre de Boletus, Queso Fundido, Foie y Salsa de Trufa Lomo de Corvina Salvaje con Puré de Coliflor y Salsa de Marisco Solomillo de Ternera Asado en Plancha con Puré Especial y Salsa de Oporto Bavaroise de Chocolate Blanco y Pistacho con Helado de Turrón Menú 5 50,00 (iva incluido) Brocheta de Langostinos a la Plancha sobre Salmorejo Cordobés y Pistu de Perejil Rodaballo a la Plancha con Verduritas y Salsa Suave de Ajo Cochinillo D.O. Asado al Estilo Tradicional Servido con Patatas y Ensalada Tarta de Queso y Membrillo con Helado de Frambuesa Menú 6 54,00 (iva incluido) Ensalada de Langostinos, Aguacate, Salmon Ahumado con Vinagreta de Frutos Secos Lomo de Lubina a la Plancha con Txangurro a la Donostiarra y Salsa de Almejas Sorbete al Gusto Taco de Presa Ibérica con Parmentier de Boletus y Salsa de Trufa Chocolate, Mango y Helado de Leche Merengada 4

5 Bodega, Todos nuestros menús incluyen: Vino Blanco Verdejo D.O. Rueda Vino Tinto Selección Especial Hall88 Agua Mineral y Café Si desea Anadir un Cocktail antes de la Comida les Proponemos la Siguiente Opción: Cocktail de Bienvenida Tartar de Salmon con Yogur, Servido en Cucharitas Chinas Vol ou Vant de Mousse de Queso Idiazábal con Cecina de León Tartaleta de Gambas al Ajillo con All i Oli Cucharita de Pulpo, Patata y Aceite de Pimentón Brocheta de Mozzarella, Tomate y Salsa de Pesto Croqueta de Jamón Ibérico Crujiente de Langostinos y Patatas Pinchito Moruno Servido con All i Oli Ravioli Crujiente de Gambas y Verdurita Saquito Crujiente de Setas y Foie Precio por persona: 12,00 10% iva incluido *El cocktail siempre deberá ir acompañado de un menú 5

6 Diseñe su s Propio Menú Igualmente les Ofrecemos una Amplia Variedad de Platos para Diseñar su Menú. En su Elección para Completar el Precio del Cubierto Han de Tener en Cuenta el Suplemento de Bebida, que Encontrarán al Final de este Dossier Entrantes Crujiente de Pasta Filo con Torta del Casar, Tomate, Jamón y Brotes 7,25 25 Ensalada de Langostinos, Aguacate, Salmón Ahumado con Vinagreta de Frutos Secos 10,00 Blinis de Queso Provolone, Jamón Ibérico y Vinagreta de Tomate y Balsámico 8,00 Hojaldre de Boletus, Queso Fundido, Foie y Salsa de Trufa 9,50 Brocheta de Langostinos a la Plancha sobre Salmorejo Cordobés y Pistu de Perejil 10,00 0 Pescados Lomo de Merluza con Trintxat de Patatas, Alcaparra, Tomate Seco y Salsa de Ibérico 15,00 Taco de Bacalao Confitado en Aceite de Ajos con Pisto de Verduras y Pil-Pil 15,00 Lubina a la Plancha con Patatas Panaderas y Salsa de Gambas al Ajillo 17,00 Lomo de Corvina Salvaje con Puré de Coliflor y Salsa de Marisco 19,00 Rodaballo a la Plancha con Verduritas y Salsa Suave de Ajo 20,00 Lomo de Lubina a la Plancha con Txangurro a la Donostiarra y Salsa de Almejas 19,00 Sorbetes Sorbete de Mandarina y Martini Rojo 3,00 Sorbete de Manzana Grand Smith al Cava 3,00 Sorbete de Limón al Cava 3,00 Sorbete de Frambuesa al Cava 3,00 Sorbete de Piña Colada 3,00 Sorbete de Mojito Cubano 3,00 6

7 Carnes Solomillo Ibérico con Tosta de Patata, Panceta Curada y Salsa de Trufa 14,00 Codillo de Cerdo Ibérico Glaseado con Patatas Rotas y Salsa de Hongos 14,00 Entrecote de Ternera a la Plancha con Pimientos de Padrón y Patatas Parisinas 17,00 Solomillo de Ternera Asado en Plancha con Puré Especial y Salsa de Oporto 20,00 00 Cochinillo D.O. Asado al Estilo Tradicional Servido con Patatas y Ensalada 20,00 Taco de Presa Ibérica con Parmentier de Boletus y Salsa de Trufa 18,00 Postres Tarta Regina con Crema Inglesa y Helado de Turrón 5,50 Semifrío de Limón y Chocolate Blanco con Helado de Fresas 5,50 Semifrío de Chocolate con Interior de Frutos Rojos y Helado de Chocolate Bombón 5,50 Bavaroise de Chocolate Blanco y Pistacho con Helado de Turrón 5,50 Tarta de Queso y Membrillo con Helado de Frambuesa 5,50 Chocolate, Mango y Helado de Leche Merengada 5,50 Bodega 6,25 (iva incluido) Vino Blanco Verdejo D.O. Rueda Vino tinto Selección Especial Hall88 Agua Mineral y Café Menú Infantil 23,00 (iva incluido) Pasta Napolitana o Embutidos Variados o Canelones de Carne Bistec de Ternera o Pechuga de Pollo o Nuggets Tarta de Comunión con Helado 7

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