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1 Estimados Novios: En Celebrity Lledó, cada boda es un momento especial, al que dedicamos el esmero necesario, para que el día de vuestro enlace sea un recuerdo emocionante. Ofrecemos una atención personalizada para ese evento tan esperado. Tenemos el gusto de proponeros esta orientación de s para Bodas que podéis adaptar a vuestro gusto, combinando las copas de recepción y los menús. Recomendación de Platos Principales: ENTRANTES - Mil Hojas Tropical con Tres Langostinos al Caldo Corto - Supremas de Aguacate Rellenos con Cigalas y Langostinos - Xangurro Relleno de Centollo - Selección de Carpaccios Marinados (Pulpo, Atún y Salmón) - Festival de Mariscos Bella-vista (2 cigalas, 3 gambas rojas, 3 gambas bancas, 3 langostinos, 1 boca de mar, 1 nécora rellena) PESCADOS - Lomo de Lubina al perfume de Hinojo - Rodaballo de Trancha al Horno con Patatas Panadera - Lamprea Real al estilo Xuquet del Grau - Filetes de Salmón Fresco al Azafrán Manchego - Suprema de Corba con Gulas en Salsa de Manzana Verde CARNES - Canal de Cabritillo de Lechal al estilo Sancho Panza - Entrecott de Buey Rubio Gallego al Gusto - Perdiz de Caza Albardada con Salmón Ibérico y uvas de moscatel - Lomo de Venado con Salsa de Nísperos y Mouse de Castañas - Solomillo de Ternera de Añojo al estilo Welintong con Foie Comentar: La posibilidad de elegir en la actualidad: - Entre tres salones, capacidad hasta 450 pers. Con diferentes ambientaciones. - Gusto de sin cambio presupuesto. - El Sorbete puede ser el que prefiráis - Limpieza bucal gratuita en - Tarifa y servicio especial en habitaciones del Hotel Doña Lola para vuestros invitados - Música DJ - Servicio a Domicilio - Celebración de la Ceremonia Nupcial en nuestras instalaciones, únicamente con coste adicional de la decoración que deseéis para el acto. El, puede ser elegido un mes antes de la Boda, conviene hacer una prueba de los s preferidos con mes y medio de antelación. A la reserva es necesario especificar aproximadamente el número de comensales y una semana antes tener el definitivo, así como la distribución de invitados, si la deseáis. Quedo a vuestra disposición para cualquier detalle o explicación que podáis necesitar que sobre la organización y el banquete. Saludos cordiales, Alejandro Terol Ortega Tel

2 MENU SUGERENCIA Nº 1 Cocktail de Recepción: Selección de Cucharitas: - Foie con Frambuesa y Pipas - Brandada de Bacalao - Cebollita caramelizada con Panceta Ibérica y Kikos Vasitos de Entretiempo: - Crema de Melón con Crujiente de Jamón - Gazpacho Andaluz con Huevos de Codorniz - Vichyssoise Surtido de Canapés: - Salmón Ahumado con Mantequilla - Lomito de Caña con Aceite de Oliva - Lacón con Mahonesa Fritos Celebrity: - Pinchos de Elche de Dátiles con Bacón - Queso Frito de San Mateo - Buñuelos de Bacalao Caseros Bebidas Variadas (Refrescos, Minerales, Cervezas, Martinis, Vinos...) (Aperitivos Centro Mesa) Jamón Ibérico a la Andaluza Selección de Quesos Manchegos (Semi-curado, en Aceite, al Romero) Carpaccio de Atún Marinado con Tomate Raff Brocheta de Ibérico con Verduras sobre Salsa de Mostaza * Plato Individual: Vieira Thermidor con Langostinos Bella-Vista (4 piezas) con Brotes de la Huerta * Sorbete de Marc de Cava y Limón * Pierna de Ternera al Estilo Castilla Asador * Pinchos de Frutas de Temporada con Helado de Yogurt de Fresa Casero * Blanco Verdejo Tinto Rioja crianza Precio 75 iva inc.

3 MENU SUGERENCIA Nº 2 Vino Español: Jamón Ibérico D.O. Guijuelo (cortador de jamón en Buffet) Nidos con taquitos de Queso Puro de Oveja Trufa de Foie con Sopa de Maíz Tosta de Pan de Cristal con Anchoa de Santoña Cocktail de Ave y Marisco sobre hoja de Cogollo Bronoise de Salazones y Ahumados Brocheta de Gambón Albardada con Pipas en vasito de Asadillo Relleno de Morcilla con Cebolla con pasta Break Croquetas caseras de Morella Bebidas Variadas (Refrescos, Minerales, Cervezas, Martinis, Vinos...) Plato Individual: Xangurro de Centolla al Estilo La Toja con 2 Langostinos y 2 Cigalas al caldo corto * Gazpacho de Sandia con Medallón de Vieira * Pierna de Cabritillo de Lechal Asada a las Finas Hierbas * ½ Meloncito relleno al Oporto Bandeira con Biscuit de Vainilla * Blanco Albariño Tinto Crianza Ribera del Duero Precio 88 iva inc.

4 PROPUESTA Nº 1 Copa de Bienvenida: Selección de tres Canapés Variados Ibéricos con Queso Semi-curado Lomito es Escabeche con All i Oli Caramelos Fritos de Calamar en su tinta Ensalada de Frutas Tropicales sobre corona de Piña con Tres Langostinos Bella-vista Sorbete de Limón Codillo de Ibérico Braseado a la Sidra Biscuit Glacé con Chocolate Caliente y Chantilly Blanco de Selección Tinto de Selección Cava Brut de selección Precio 55 iva inc.

5 PROPUESTA Nº 2 Copa de Bienvenida: Tres Variedades de Cucharitas Selectas Jamón Ibérico y Queso Manchego Lacón en Aceite de Oliva y Pimienta Dátiles de Elche con Bacón rellenos de Almendra Crema de Nécoras con menudencias de Cangrejo Darné de Mero de Roca en Papillot Sorbete de Clemenules Glacé Palpitón de Lomo Ibérico, Relleno y Trufado Mil Hojas de Nata y Chocolate con Frambuesas en Salsa Blanco de Selección Tinto de Selección Cava Brut de Selección Precio 60 iva inc.

6 PROPUESTA Nº 3 Copa de Bienvenida: Tres Variedades de Cucharitas Selectas Rosquilletas de Jamón Ibérico Vasitos de crema de Melón y crujiente de Panceta Nidos de Brandada de Bacalao Queso Frito de San Mateo con Miel de Mil Flores Mezclum de Ensaladas con Queso de Cabra, Salmón Ahumado, Bacon Ibérico y Tres Langostinos Bella-vista Pastel de Cabraxo con Salsa de Piquillos Sorbete de Mango Confít de Pato con crema de Grosellas Silvestres Pipirrana de Frutas Naturales con Nata Poma Blanco de Selección Tinto de Selección Precio 65 iva inc.

7 PROPUESTA Nº 4 Aperitivo de Bienvenida: Jamón Ibérico y Lomito de caña Pinchos de Queso Fresco con Mojama Chupitos de Gazpacho andaluz Morcilla de Cebolla Albardada con pasta break Selección de canapés de ahumados Cocktail de Mar y Montaña sobre Iceberg con Langostinos y Cigalas Tronco de Merluza a la Ondarresa con Almejas Sorbete de Papaya Cordero de Recental asado en su jugo con pisto de verduritas Bavarois de Limón con Caramelo Blanco de Selección Tinto de Selección Precio 70 iva inc.

8 PROPUESTA Nº 5 Bodegón de Recepción: Jamón Ibérico de Guijuelo (Corte en Salón) Queso Manchego semi-curado y Lacón en Aceite de Oliva Trufa de Foie con sopa de maiz Tres Variedades de Cucharitas Selectas Bocaditos de Mar al estilo Bienmesabe Popietta de Salmón rellena de gulas con cuatro Langostinos al caldo corto Lomo de Dorada con Frutos Otoñales Sorbete de Marc de Cava y Limón Pierna de Ternera de Añojo al estilo Castilla Asador Mixto de Crêpes de Manzana y Chocolate con Coulis de Frambuesa Blanco Chardonnay Tinto de crianza Rioja Precio 75 Iva inc.

9 PROPUESTA Nº 6 Bodegón de Recepción: Jamón Ibérico de Bellota Lomito de caña y Mojama de Tronco Selección de Quesos Manchegos: en Aceite, semi-curado y al romero Brochetas de Langostino albardado con Maiz y Asadillo Cucharitas de foie con Pipas y Frambuesas Buñuelos de Bacalao Caseros Vasitos de Salmorejo con Virutas de Jamón Vieira Thermidor con Bechamel de vino fino y cuatro piezas de Langostinos Bella-vista Sorbete de Piña Colada Medallones de Solomillo de Ibérico con Salsa de Pedro Ximenez Charlotte de Caramelo y café con fruta fresca de temporada Blanco de Chardonnay Tinto de crianza Valencia Precio 80 iva inc.

10 PROPUESTA Nº 7 Bodegón de Recepción: Cucharitas de Cebollita caramelizada con panceta Vasitos de Vichyssoise Taquitos de Jamón Ibérico Brochetas de Queso al Romero con Anchoa Cloxinas de San Carlos con Encurtidos Croque Monsieur de Lacón y Queso Bebidas Variadas Buey de Mar Relleno en su jugo * Filetes de Lenguado con Langostinos sobre lecho de crema de espinacas * Sorbete de Cítricos con Maracuyá * Rosbif de Ternera con Salsa de Trufa Negra * Cesta volcada de Frutas con Helado de Yogurt Casero * Tarta Nupcial * Café y Licores del Café Blanco de Albariño Tinto de crianza Rioja Precio 85 iva inc.

11 PROPUESTA Nº 8 Vino español: Jamón Ibérico de Guijuelo, presentación en Buffet Selección de Quesos Manchegos Canapés de Ahumados y Caviar Dátiles con Bacón, Gambas Orly y Buñuelos de Bacalao Selección de Mariscos Bella-vista 3Langostinos, 3 Gambas Blancas y 2 Cigalas Lomo de Bacalao de Giraldo con Mouse de Ajo a la Vizcaína Sorbete de Frutos del Bosque Nuez de Cordero Lechal rellena de Mollejas y Dátiles a la Miel de Romero Brochetas de Frutas de Temporada con Fresa Glacé Blanco de Albariño Tinto de Crianza Rioja Precio 90 iva inc.

12 PROPUESTA Nº9 Bodegón - Buffet de Bienvenida: Jamón Ibérico de Guijuelo Bellota (presentación en Buffet) Cucharitas de Mouse de Bacalao Taquitos de que Queso al Romero Vasitos de crema de Mariscos templada Bronoise de Ahumados Lomito de la Orza con All i Oli Bombones de Foie en Garrapiña Tosta de Tortitas de Camarón Croquetas Caseras de Capón con Tomate Raff Langosta Bella-vista rellena de cocktail de Langostinos Gazpacho Andaluz con Vieira Grillé Cochinillo Tostón a la Segoviana Presentando en el salón el cochinillo entero decorado con el acueducto realizado en pan de Molde Caramelizado Medio Meloncito Relleno al Oporto con Frutos Rojos Blanco de Verdejo Tinto crianza de Ribera del Duero Precio 95 iva inc.

13 PROPUESTA Nº 10 Patio Andaluz de Recepción: Venenciador de de Fino a partir de 150 pax Jamón de Jabugo Bellota, entero y cortado en la Recepción de Invitados Camarones a la Sal Queso Manchego de El Cerro de curación Media Pescaito Frito Cazón en Adobo Delicias de Rabo de Toro Surtido de Bebidas Ensalada de Bogavante sin trabajo con abanico de Langostinos * Sorbete de Cava Rosé con Lima Natural * Paletilla de Lechazo Asada a las Finas Hiervas * Coulant de Almendras Marcona con Kiwi * Blanco de Albariño Tinto de Rioja crianza Precio 100 iva inc.

14 Ce l e b r i t y L l e d ó INFORMACIÓN ADICIONAL DE PRECIOS Musica Disjokey 350 para el Banquete. SGAE los servicios musicales hasta 75 comensales se incrementará el importe de 117 mas Iva. Decoración Floral en Mesa, Centro 15. Presidencia 50. Para s de importe igual o superior a 60, regalo de la decoración Floral del Banquete. Ceremonia Civil, el establecimiento no tramita el enlace oficial, (deberán solicitarlo al Ayuntamiento de Castellón) organización del acontecimiento, sin coste adicional. Decoración de Ceremonia en Establecimiento. Flores: 8 centros de pie para el pasillo de la alfombra, 2 centros para columnas, 1 centro mesa de ceremonia y alfombra roja. 350 Ramo de Novia y Hojales Novio/Padrino 90 Decoración Flores Naturales de Coche Novios 100 COCHES DE NOVIOS: Decoración aparte Mercedes Clase E Negro, con chofer 150 Mercedes Clase Colas Nácar, con chofer 200 Mercedes Clase ML Blanco, con chofer 200 FOTOCOOL de lona de 1x2 con la foto y nombres de los novios 80, Lona de 3x2 con la foto y nombres de los novios 220 INICIALES, de corcho blanco de 5 cms de grosor, de los novios de 1m de altura D&J (ejemplo) 90 MONTAJE FOTOCOOL sobre alfombra césped artificial, con Corazón de 1m. de plumas del color preferido 5 boas de plumas, 5 sombreros caballero, bigotes adhesivos, seis cojines a juego del mismo color y nombres de los novios de 0,60x0,20 m, de corcho blanco, 90 Decoración de Globos. Centro de mesa Globos 27. Prueba de, coste 50% del precio acordado, para eventos de menos de 80 personas y elegido de menos de 50. Por persona. Resto de Eventos de regalo para 6 personas. Infantil para niños menores de 12 años 27, incluye decoración en mesa y monitora para banquetes de mas de 15 niños.

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