menús bodas Estimados señores,

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1 Estimados señores, Quisiéramos agradecerles el interés mostrado en el Hotel Monte Real. Sabemos que el día de su boda tiene que ser inolvidable. Por ello, nos es grato ofrecerles todos nuestros servicios y facilidades para que junto a sus familiares y amigos, disfruten de un día realmente especial. Es para nosotros un placer presentarles nuestros nuevos Menús Estrella completamente adaptados a la demanda actual de tal forma que por un precio cerrado tienen la celebracin completa de su boda: aperitivo de bienvenida, menú, barra libre y discoteca. Todos nuestros menús están formados por una cuidada seleccin de platos creados por nuestro Chef, Jorge Zecca y su equipo en la cocina propia del hotel y con una inmejorable materia prima. Son platos elaborados de manera tradicional tratándose por tanto de una cocina tradicional de mercado. Además les ofrecemos Promociones por Temporadas mediante las cuales podrán beneficiarse de hasta una hora extra más de barra libre y discoteca sin incrementar el precio del menú. Contamos con todo tipo de complementos y extras que ustedes podrán añadir si así lo desean a los Menús Estrella para personalizarlos aun más según sus gustos y preferencias. Quedamos a su entera disposicin para ampliarles cualquier informacin adicional que precisen, así como para estudiar personalmente todos los detalles de tan inolvidable momento. Atentamente, Gloria Crespo Díaz Responsable de Eventos Sociales Hotel Monte Real Telf

2 MENÚ ESTRELLA Nº 1 Aperitivo de bienvenida Fríos: Minitostas de anchoas y aceite de oliva Cuchara de quenelle de mejilln de roca con caviar de trucha Hojaldre con tartar de salmn ahumado y alcaparras Tartaleta con huevo de codorniz y caviar de salmn Grissinis con jamn de pato Brocheta de queso Idiazabal y tomate cherry Tartaleta de guacamole Gazpacho de fresn (verano) Calientes: Langostinos en tempura con piña y kiwi Croquetas de jamn ibérico Cuchara de delicias de ternera en salsa de soja con puré de patata Chupito de extracto de atún rojo (invierno) Brocheta de chipirn a la plancha con aji-moji Menú Crema de calabaza al aroma de cebollino Gazpacho tradicional con su guarnicin Merluza de pincho con pisto al pil pil tradicional Ensalada de langostinos con melocotn y mango Cochinillo deshuesado confitado con patatas risoladas Jarretes de ternera lechal lacado con patatas lionesas Milhojas de crema y nata con helado de dulce de leche Cremoso de caramelo y manzana con helado de avellana Tejas y trufas Café y licores Vinos: Vino Blanco: Monopole Siglo XXI Verdejo D.O. Rueda Vino Tinto: Cune Crianza D.O. Rioja Cava: Anna de Cordorníu Brut Nature o Vino dulce espumoso Barbasol 2 HORAS DE BARRA LIBRE Y 2 HORAS DE DISCOTECA

3 MENÚ ESTRELLA Nº 2 Aperitivo de bienvenida Fríos: Minitostas de anchoas y aceite de oliva Cuchara de quenelle de mejilln de roca con caviar de trucha Hojaldre con tartar de salmn ahumado y alcaparras Tartaleta con huevo de codorniz y caviar de salmn Grissinis con jamn de pato Brocheta de queso Idiazabal y tomate cherry Tartaleta de guacamole Gazpacho de fresn (verano) Calientes: Langostinos en tempura con piña y kiwi Croquetas de jamn ibérico Cuchara de delicias de ternera en salsa de soja con puré de patata Chupito de extracto de atún rojo (invierno) Brocheta de chipirn a la plancha con aji-moji Menú Velouté de espárragos trigueros con crujiente de jamn de pato Salmorejo cordobés con taquitos de ibérico Supremas de bacalao con salsa de aceitunas negras y cebolla caramelizada Ensalada de gambas al perfume de jengibre y vinagreta de frambuesas Solomillo de cebn con verduritas salteadas y salsa de vino tinto Carré de cordero lechal asado al tomillo con patatas lionesas Bavaroise de café con chocolate, crujiente de barquillo y helado de vainilla Tarta selva negra y helado de yogur con frambuesas Tejas y trufas Café y licores Vinos: Vino Blanco: Monopole Siglo XXI Verdejo D.O. Rueda Vino Tinto: Cune Crianza D.O. Rioja Cava: Anna de Cordorníu Brut Nature o Vino dulce espumoso Barbasol 2 HORAS DE BARRA LIBRE Y 2 HORAS DE DISCOTECA

4 MENÚ ESTRELLA Nº 3 Aperitivo de bienvenida Fríos: Minitostas de anchoas y aceite de oliva Cuchara de quenelle de mejilln de roca con caviar de trucha Hojaldre con tartar de salmn ahumado y alcaparras Tartaleta con huevo de codorniz y caviar de salmn Grissinis con jamn de pato Brocheta de queso Idiazabal y tomate cherry Tartaleta de guacamole Gazpacho de fresn (verano) Calientes: Langostinos en tempura con piña y kiwi Croquetas de jamn ibérico Cuchara de delicias de ternera en salsa de soja con puré de patata Chupito de extracto de atún rojo (invierno) Brocheta de chipirn a la plancha con aji-moji Menú Sopa fría de boletus con foie Crema de nécoras del cantábrico Ensalada de bogavante con brotes tiernos y aceite de nueces Supremas de rape salvaje a la madrileña con gambas al ajillo Solomillo de cebn con tortel de patata y salsa de foie Solomillo de ternera lechal con reduccin de Oporto y patatas lionesas Milhojas de frambuesas con helado de higos secos con miel de romero Mousse de tres chocolates y helado de yogur con frambuesas Tejas y trufas Café y licores Vinos: Vino Blanco: Monopole Siglo XXI Verdejo D.O. Rueda Vino Tinto: Cune Crianza D.O. Rioja Cava: Anna de Cordorníu Brut Nature o Vino dulce espumoso Barbasol 2 HORAS DE BARRA LIBRE Y 2 HORAS DE DISCOTECA

5 MENÚ INFANTIL Entremeses fríos y calientes: Jamn Ibérico Jamn de York Queso Tortilla española Mini sandwiches Croquetas caseras Calamares a la romana Escalope de ternera lechal con patatas fritas Tulipa con surtido de helados Refrescos, Zumos, Agua Mineral. CARTA DE SORBETES Sorbete de limn al cava Sorbete de meln Sorbete de frambuesa Sorbete de mandarina Sorbete de mango Sorbete de maracuyá Sorbete de violetas Sorbete de piña colada Sorbete de mojito Sorbete de cerezas

6 CARTA DE VINOS: Les presentamos nuestra Carta de vinos por si prefieren hacer algún cambio en la seleccin de los mismos. VINO BLANCO Monopole Siglo XXI Verdejo (D.O. Rueda) incluido en menús Gran Feudo de Chadonnay (D.O. Navarra) Marqués de Riscal Verdejo(D.O. Rueda) Martín Cdax (D.O. Rías Baixas) Jean Leon Petit Chardonnay (D.O. Penedés) VINO TINTO Cune Crianza (D.O. Rioja) incluido en menús Enate Cabernet Merlot (D.O. Somontano) Azpilicueta Crianza (D.O. Rioja) LAN Crianza(D.O. Rioja) Condado de Haza Crianza (D.O. Ribera de Duero) Viña Ardanza (D.O. Rioja Reserva) Chivite Coleccin 125 (D.O. Navarra Reserva) CAVAS; VINOS DULCES ESPUMOSOS Y CHAMPAGNES Anna de Cordorníu Brut Nature o Barbasol incluido en menús Codorníu Reina Mª Cristina Cuvée Möet Chandon

7 COMPLEMENTOS: BARRA LIBRE Y DISCOTECA 2 HORAS DE BARRA LIBRE Y DISCOTECA INCLUIDAS EN EL PRECIO DE LOS MENÚS La contratacin de discoteca va siempre unida a barra libre, no pudiéndose contratar estos servicios por separado. No existe límite horario para la finalizacin de barra libre y baile: pueden ofrecer el número de horas que ustedes deseen. Las ampliaciones de las dos últimas horas pueden dejarse pendientes y contratarse el mismo día del evento en el momento. Primeras marcas incluídas en barra libre: Johnnie Walker; JB; Brugal; Bacardi; Beefeater; Gordon s; Smirnoff; Martini; Licores Botellines de refrescos individuales( trabajamos con Coca Cola y todas sus marcas) Discoteca: DJ profesionales con equipo de sonido Élite Mezcladores y lectores de CD Pioneer, Altavoces columnas de sonido Bose e iluminacin profesional. Les dan todo tipo de facilidades para personalizar la música completamente a su gusto. PARA BARRA LIBRE Y DISCOTECA BARRA LIBRE DE GIN & TONICS (GINEBRAS PREMIUM) Incluye 6 referencias que se podrán elegir de las siguientes marcas: G`Vine; Hendrick s;larios 12; Master Gin; Martin Miller s ; Gin Mare; Beefeater 24; Goa; Bombay Shapphire; London nº 1; Tanqueray Ten; Magellan y Plymouth Gin. O si lo prefieren, pueden elegir 4 marcas de las ginebras mencionadas y 2 whiskys de las siguientes marcas:the Macallan 12 years; Maker s Mark; Jack Daniel s; Glenlivet 12 y 15 years; Glenfiddich 12 y 15 years y The Balvenie Barman profesional y federado por la FABE Oferta especial: Al contratar la barra de Gin & Tonics, por un suplemento, podrán tener además barra de coctelería durante el aperitivo de bienvenida con una amplia seleccin de ccteles preparados en el momento por barman profesional. RECENA CLÁSICA Abundante recena para 50 personas. Incluye medias noches; croissants rellenos; minisandwiches variados y brochetas de fruta fresca. CANDY BAR O MESA BUFFET DE GOLOSINAS Presupuesto personalizado CARRITOS DE PERRITOS CALIENTES; CARRITOS DE ALGODÓN DE AZÚCAR O CARRITOS DE GOLOSINAS Presupuesto personalizado

8 FUENTE DE CHOCOLATE CON O SIN BASE RETROILUMINADA Presupuesto personalizado Como detalle gratuito el hotel les ofrece sobre barra libre una seleccin de golosinas (nubes, fresas y moras) PARA APERITIVO DE BIENVENIDA Suplemento de jamn ibérico de bellota (emplatado) Cortador de jamn Jamn ibérico de bellota con cortador de jamn Barra de champagne Moët Chandon con fresas Barra de coctelería (45 minutos 1 hora) Un barman profesional, realizará a la vista de sus invitados 4 de los siguientes ccteles que ustedes pueden elegir entre estas 7 variedades: Daiquiri helado de banana y fresas; Mojito dominicano con perfume de menta; Piña colada natural de Costa Rica; Caipiriña de sabores con frutas tropicales; Caipiroska de lima y azúcar de Moscovado; San Francisco (cctel sin alcohol) Goofie (cctel sin alcohol). AMENIZACIÓN MUSICAL Opcin gratuita: Para el aperitivo de bienvenida, pueden traer ustedes un CD con la música que deseen y el hotel les ofrece gratuitamente un equipo de sonido para amenizar su aperitivo de bienvenida. Otras opciones: Amenizacin del Aperitivo de bienvenida con equipo de sonido profesional y DJ presencial. Si lo desean, también pueden amenizar su banquete de boda durante el almuerzo o cena y poner los diferentes temas que ustedes decidan en los momentos puntuales (entrada de los novios al saln; en el postre; entrega de ramo; cumpleaños de algún invitado, etc.). Música en vivo: disponemos de todo tipo de música en vivo (artistas profesionales) para amenizar su aperitivo de bienvenida, almuerzo o cena. Si están interesados, les podemos facilitar un presupuesto personalizado.

9 FOTÓGRAFO En el hotel no existe exclusividad fotográfica: pueden traer el fotgrafo que ustedes decidan. La única condicin es que nos faciliten su contacto y que el fotgrafo venga adecuadamente vestido (traje de chaqueta; camisa y corbata) por imagen del hotel. Les recomendamos los siguientes fotgrafos por si desean solicitar presupuesto sin compromiso y ver su trabajo: DIGITAL PRO.-(Jaime Domínguez) tlf INFOCOLOR.- (Carlos Miralles) tlf / CEREMONIA CIVIL Incluye: Maestro y Cooficiante de Ceremonia. Exclusividad de jardín (saln en caso de que no haga buen tiempo). Montaje de sillas en disposicin teatro con pasillo central (sillas y mesa de ceremonia vestidas en color blanco). Amplia decoracin floral personalizada según su gusto y centro de flor natural para la mesa de ceremonia. Atril para lectura de invitados. Megafonía de exterior con técnico de sonido (presencial) micrfono de mesa para el maestro de ceremonia, micrfono inalámbrico para los novios y micrfono de atril para lecturas de invitados. Todas las citas previas necesarias con la empresa que oficia la ceremonia para la preparacin y organizacin de la misma. PARA LOS MÁS PEQUEÑOS Disponemos de una amplia oferta de ANIMACIÓN INFANTIL compuesta por: magos; payasos; animadores infantiles; talleres; gymkhanas de juegos; castillos hinchables Presupuesto personalizado. Servicio de CANGUROS PROFESIONALES para el cuidado de niños desde su llegada al hotel hasta la finalizacin del evento o bien slo para momentos puntuales del banquete. Presupuesto personalizado.

10 ATENCIONES ESPECIALES INCLUIDAS EN MENÚS: Menú degustacin: 2 menús completos para 6 comensales (bodas que superen los 100 invitados adultos).para bodas entre 60 y 99 invitados la degustacin gratuita será para 2 comensales. Café; tejas; trufas y licores. Minutas impresas. Protocolo. Decoracin floral de las mesas del banquete y detalles florales para las mesas del jardín (Aperitivo de Bienvenida). Amenizacin musical en el jardín durante el aperitivo de bienvenida. Junior Suite o Suite para los novios la noche de la boda con botella de cava y fresas; late check out y desayuno en la habitacin. Mercedes con chfer para recogida de la novia; traslado a la ceremonia y posterior llegada de los novios al hotel (para bodas que superen los 100 invitados adultos). Tarifas especiales para invitados de boda que deseen alojarse en el hotel. 3 plazas de parking gratuitas. Promociones por temporadas para bodas que se contraten y celebren en el año 2014 y para bodas contratadas en el año 2014 que se celebren en el año NOTAS: Los precios que aparecen en esta informacin son precios por persona y no incluyen el IVA, el cual será cargado según las disposiciones legales vigentes. Estos precios se aplicarán a los banquetes de boda contratados en el año 2014 y que se celebren en el año Se ha de contratar el mismo menú para todos los invitados salvo menús infantiles y menús especiales (vegetarianos, celiacos, sin sal, alergias, etc). Las bodas inferiores a 60 comensales adultos, llevarán un cargo extra en concepto de discoteca.

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