Te invitamos a soñar tu Boda

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1 Te invitamos a soñar tu Boda Estimada Pareja, Ante todo queremos daros la enhorabuena por vuestro futuro enlace y desearos lo mejor para esta nueva vida juntos. Es un placer presentaros las opciones de servicio que nuestro Hotel Nixe Palace pone a vuestra disposición para la celebración de este gran día y confirmaros las atenciones de las que podréis beneficiarios: Degustación gratuita para seis personas. Gratuidad de nuestro Salón de baile. Asesoramiento integral por parte del equipo comercial. Parking gratuito para los invitados. Dos noches en estancia en nuestra Suite Nupcial ó en su defecto en cualquiera de nuestras suites para celebrar la Noche de Bodas, con un desayuno completo en su propia habitación. Circuito Termal gratuito en nuestro Nixe Herbal Spa así como dos tratamientos de cabina para él y para ella Atenciones especiales de Bienvenida en la habitación. La decoración floral de las mesas, minutas y meseros. Regalo del Primer Aniversario pasando un fin de semana dos noches - en cualquier hotel de la Cadena Santos. Camarera baby-sitter durante el servicio de cena, siempre que los niños se concentren en una misma mesa. *Ventajas aplicables en base a 120 personas Nuestra terraza Mediterráneo tiene un coste extra de 1500 Iva incluido para celebrar su aperitivo y/o banquete. La reserva firme de fecha se hará mediante la entrega de 1000,00 en concepto de señal, los cuales les serán descontados posteriormente de la factura final. A la entrega de esta cantidad, se emitirá un recibo en el que figurará la fecha reservada.con 30 días de antelación al evento, se entregará el 80% del total de la factura, quedando una diferencia que se abonará finalizado el servicio. El número de comensales y el listado definitivo de los mismos, deberá estar listo con 15 días de antelación a la fecha del servicio, pudiendo este variar en pequeño número los dos últimos días anteriores a la celebración de la boda. Los precios que indicamos, se revisan a final de cada año, pudiendo sufrir una variación lógica según precio de mercado. Os deseamos lo mejor para una fecha tan señalada, y si surge alguna pregunta, por favor, no dudéis en consultarnos, será un placer poderos ayudar en todo lo posible. Atentamente, María Merayo Jefa de Ventas Delia Guzmán Comercial

2 Ceremonia Civil Para un momento tan solemne y especial, os ofrecemos espacios abiertos con todo el encanto del mediterráneo. Os incluimos: Mesa a modo de altar Atril para lecturas 50 sillas para invitados Alfombra Nupcial Megafonía y micro inalámbrico Técnico de sonido durante toda la ceremonia Música personalizada Decoración incluida: Centro floral para altar, pétalos, antorchas y velas Palmeral : 850,00 Iva incluido Comienzo : A Partir 20:00 Hrs Terraza Bahía : 600,00 Iva incluido Comienzo : Horario a convenir por los novios

3 Menú Love Nuestros Aperitivos Montadito de escalibada y bacalao confitado en aceite de oliva glaseado con all i oli Montadito de brandada de bacalao con huevo de codorniz Mini canelón de salmón ahumado relleno de guacamole con crema fina de yogurt Cucharita de trampó y cola de carabinero marinada con lima y cilantro Chupito de gazpacho refrescante con brocheta de bogavante Chupito de crema de gamba roja con su cola crujiente gyozas de ternera y verduras con emulsión asiática Ravioli crujientes de wonton rellenos de gamba marinada con curry de madras y compota de manzana Tiras de calamar crujientes Jamón ibérico al corte Bodega: Cava, Cerveza, Refrescos, Martini Rojo Y Martini Blanco Suplemento Mojitos y Daiquiris: 3,00 Iva incluido por persona Menú Crema fina de ceps con mini rol de ternera con idiazabal Taco de bacalao al vapor con crema de piquillo caramelizado sobre menestra de verduritas tiernas Sorbete de pomada Solomillo de cerdo iberico sobre arroz meloso de setas y salsa caramelizada de vino tinto Borracho de chocolate con compota de piña y vainilla con helado de nueces de macadamia Bodega Vino blanco: Raimat Chardonnay (Costers del Segre) Vino tinto: Viña Pomal Crianza (Rioja) Cava: Anna de Codorniu Blancs de Blanc Agua mineral, café y licores % Iva incluido

4 Menú Star Nuestros aperitivos Montadito de escalibada y bacalao confitado en aceite de oliva glaseado con all i oli Montadito de brandada de bacalao con huevo de codorniz Mini canelón de salmón ahumado relleno de guacamole con crema fina de yogurt Cucharita de trampó y cola de carabinero marinada con lima y cilantro Chupito de gazpacho refrescante con brocheta de bogavante Chupito de crema de gamba roja con su cola crujiente gyozas de ternera y verduras con emulsión asiática Ravioli crujientes de wonton rellenos de gamba marinada con curry de madras y compota de manzana Tiras de calamar crujientes Jamón ibérico al corte Bodega: Cava, Cerveza, Refrescos, Martini Rojo Y Martini Blanco Suplemento Mojitos y Daiquiris: 3,00 Iva incluido por persona Menú Carpaccio de gambas con brotes tiernos, pequeño trampó y vinagreta de lima y cilantro Lomo de merluza asada con mayonesa de ceps confitados sobre timbal meloso de patatas y setas confitadas a baja temperatura Piña colada Solomillo de ternera con pastel de patata y manojito de judias finas con bacon y salsa de oporto Pastelito de chocolate caliente con helado de cookies sobre sopa fria de chocolate blanco y vainilla Bodega Vino blanco: Raimat Chardonnay (Costers del Segre) Vino tinto: Viña Pomal Crianza (Rioja) Cava: Anna de Codorniu Blancs de Blanc Agua mineral, café y licores 133,00 10% Iva incluido

5 Nuestros aperitivos Menú Moonlight Montadito de escalibada y bacalao confitado en aceite de oliva glaseado con all i oli Montadito de brandada de bacalao con huevo de codorniz Mini canelón de salmón ahumado relleno de guacamole con crema fina de yogurt Cucharita de trampó y cola de carabinero marinada con lima y cilantro Chupito de gazpacho refrescante con brocheta de bogavante Chupito de crema de gamba roja con su cola crujiente gyozas de ternera y verduras con emulsión asiática Ravioli crujientes de wonton rellenos de gamba marinada con curry de madras y compota de manzana Tiras de calamar crujientes Jamón ibérico al corte Bodega: Cava, Cerveza, Refrescos, Martini Rojo Y Martini Blanco Suplemento Mojitos y Daiquiris: 3,00 Iva incluido por persona Menú caldereta con canelon de wonton relleno de bogavante Lomo de lubina sobre arroz negro meloso con suave all i oli Hierbas dulces en texturas Carrilera de ternera a baja temperatura sobre parmentier trufada y estofado de setas con salsa de cebolla caramelizada Mousse de dos chocolates y helado de vainilla con menta fresca Bodega Vino blanco: Raimat Chardonnay (Costers del Segre) Vino tinto: Viña Pomal Crianza (Rioja) Cava: Anna de Codorniu Blancs de Blanc Agua mineral, café y licores 124,00 10% Iva incluido

6 Un Aperitivo a vuestro gusto MONTADITOS EN CRUJIENTE PAN CHAPATA Montadito de escalibada y bacalao confitado en aceite de oliva glaseado con all i oli Montadito de tártaro de cebón con parmesano añejo y emulsión de aceite de ceps Montadito de queso de cabra y membrillo con compota de uva ENSALADITAS REFRESCANTES Ensaladita de pollo, nueces, huevo de codorniz y fina salsa cesar Ensaladita refrescante de ventresca de bonito con tomate, naranja y olivada de aceituna negra Tataki de salmón marinado con refrescante trampó y aliñado con salsa de soja Tártaro de salmón con aliño oriental y yogurt CHUPITOS EN DIFERENTES TEXTURAS Y TEMPERATURAS Chupito de sopa de melón con crunch de jamón ibérico Chupito de gazpacho con bogavante Chupito de crema fina de patatas y trufa con ravioli de jamón ibérico Chupito de crema de gamba roja con su cola crujiente Chupito de cremas de ceps con foie parrilla y sal maldón Sopa de curry y coco con langostino en tempura BOCADITOS EN CUCHARA Cucharita de trampò con cola de carabinero marinada con lima y lemon grass Cucharita de foie de pato caramelizado con compota de mango y cebollino fresco Gyozas de ternera con verduras y aliño oriental Cucharita de arroz negro de sepia con suave all i oli Cucharita de arroz meloso de setas con hígado de pato Cucharita de hummus con crujiente pan de lentejas BROCHETAS FRIAS CALIENTES Brocheta de tomate cherry con mozarella fresca y pesto de albahaca Brocheta de melón cantaloup con polvo crujiente de jamón ibérico Brocheta de pollo teriyaki con sésamo tostado Croquetas de rissoto de pulpo Croquetas de gambas y espinacas Croquetas de bogavante APERITIVOS CRUJIENTES Raviolis crujientes de queso de cabra y espinacas Raviolis crujientes gamba al curry Ravioli crujiente de queso de cabra y morcilla CLASICOS NIXE Dátiles con bacon Fritura de calamares a la andaluza Daditos de camembert rebozados

7 Un Menú Personalizado ENTRANTES Caldereta con canelón de bogavante Crema final de ceps Con mini rol de ternera con idiazabal Ensalada de bogavante con tartar de aguacate y cebolleta fresca, variado de hojas tiernas y vinagreta de cacahuete con mostaza y miel. Ensalada templada de pulpo en tempura con timbal de patata y fino all i oli, variado de hojas tiernas Ensalada de salmón marinado con guacamole, hojas tiernas y salsa fría de yogurt y finas hierbas. Carpaccio de Gambas Con brotes tiernos, pequeño trampó y vinagreta de lima y cilantro Canelón de pasta fresca rellena de bogavante y queso tierno con hierbas aromáticas, parmesano añejo y aceite de Tartufo blanco Canelón de pato y foie con salsa de ceps y jamón ibérico

8 Un Menú Personalizado PESCADOS Lomo de Merluza con mayonesa de ceps confitados sobre timbal meloso de patata y setas confitadas a baja temperatura Rodaballo horneado con cremoso de iberico,sobre esparrago blanco confitado Taco de bacalao al vapor con crema de piquillo caramelizado sobre menestra de verduritas tiernas Montadito de lubina relleno de ceps y carabineros sobre verduritas tiernas con salsa de pimienta rosa Merluza asada con salsa de azafrán sobre arroz meloso marinero Caldereta de rape sobre patata confitada Lomo de lubina sobre arroz negro meloso con suave all i oli CARNES Solomillo de ternera blanca sobre rosti de patatas y verduritas con salsa de ceps Solomillo de ternera con pastel de patata y manojito de judías finas con bacon y salsa de oporto Muslo de pato confitado Con rollito de pasta china rellena de nudel con verduritas tiernas y salsa caramelizada de soja y mango. Lechona deshuesada, confitada y horneada sobre milhojas de patata y setas con salsa de vino tinto y morillas Carrillera de Ternera a baja temperatura Sobre arroz meloso de setas y salsa caramelizada de vino tinto Solomillo de cerdo ibérico Sobre arroz meloso de setas y salsa caramelizada de vino tinto Nuestro solomillo Black Angus con estofado de cebolleta francesa caramelizada y pastel de patata con salsa de foie

9 Un Menú Personalizado POSTRES Pastelito de chocolate caliente con helado de cookies sobre sopa fría de chocolate blanco y vainilla Pequeña tatin de manzana y helado de vainilla con guindas y mouse de leche merengada Borracho de chocolate con compota de piña y vainilla con helado de coco Gató de almendra con requesón y helado de almendra con crema fina de frutos rojos Sopa refrescante de fresas con hierba buena con buñuelo de coco relleno de sésamo tostado y sorbete de piña Cubo de tarta de queso y frutos rojos con compota de naranja y vainilla de Tahití Mousse de dos chocolates sobre salsa de frambuesa y helado de vainilla con nueces de macadamia SORBETES Piña colada Pomada Tequila Mojito Cítricos Hierbas dulces en texturas Mandarina

10 Menú Infantil Entrante Pasta con tomate o bolognesa Ó Entremeses Ó Sopa de pollo con fideos Segundo Escalope de pollo empanado, calamares a la andaluza, croquetas de Jamón con patatas fritas Postre Helado variado Ó Postre nupcial Precio por menú: % Iva incluido

11 Vuestra Bodega Grupo 1 Blanco: Raimat Chardonnay ( Costers del Segre ) Tinto: Viña Pomal Crianza ( Rioja ) Cava: Anna de Codorniu Blanc de Blancs Agua Mineral,Café y Licores Precio por persona: Grupo 2 Blanco: Ramanyá ( Binisalem Mallorca ) Tinto: Ses Nines ( Binisalem Mallorca ) Cava: Anna de Codorniu Blanc de Blancs Agua Mineral,Café y Licores Precio por persona: 25 Grupo3 Blanco: Raimat terra Chardonnay Vino Ecológico (Costers del Segre) Tinto: La Vicalanda reserva (D.O. Rioja) Cava: Codorniu Blanc de Blancs Agua Mineral, Café y Licores Precio por persona: 26 Grupo 4 Grupo 5 Blanco: Vionta (Rias Baixas) Tinto: Veritas Tinto (Binissalem Mallorca) Cava: Codorniu Blanc de Blancs Agua Mineral,Café y Licores Precio por persona: Blanco: Viña Veritas (Binissalem Mallorca) Tinto: La Montesa (Rioja) Cava:Codorniu Blanc de Blancs Agua Mineral,Café y licores Precio por persona: 27,50 Grupo 6 Blanco: Galmes & Ferrer Tinto: Es Pujol de Maria Cava: Codorniu Blanc de Blancs Agua, Café y Licores Precio por persona: Todos los precios tienen el 10% Iva incluido

12 Vuestra Gran Fiesta Estimada pareja: Os ofrecemos un fin de fiesta inolvidable en nuestra Sala Arenas! Ponemos a vuestra disposición servicio de Barra Libre de primeras marcas. Tres horas de servicio: 26 por persona. Tres horas de servicio con el Resopón Nixe: 32 por persona o El Resopón Nixe Incluye: mini chapata de jamón serrano, mini chapata de queso manchego y brocheta de fruta. Hora Extra: 22 por persona que quede en sala. (Precios con 10% iva incluido)

13 Vuestra Gran Fiesta Asimismo, es un placer presentaros nuestro servicio de contratación de DJ Con exclusividad, os ofrecemos un servicio de calidad, respaldado por los mejores medios y profesionales del momento, desde vuestra entrada al Banquete! Equipo de sonido iluminado profesional de 800w Equipo de iluminación led profesional de 2.400w Dj-animador durante 3 horas Transporte, montaje y desmontaje Coordinador de guardia 24hrs. Dj de guardia 24hrs. Técnico de guardia 24hrs. Seguro de responsabilidad civil Precio desde las horas hasta las 3.00 horas: % iva Hora extra: % iva (Globos no incluidos) Si decidís contratar otra empresa por vuestra cuenta, el hotel se reserva el derecho a exigirle la siguiente documentación en regla: TC del Dj que vaya a poner música y del técnico que vaya a montar el equipo Copia del seguro de responsabilidad civil Tarjeta de identificación fiscal (con la que podrás comprobar que están dados de alta como empresa y que están al día de sus impuestos) Coordinador de guardia 24hrs. Dj de guardia 24 hrs. Técnico de guardia 24hrs. Les informamos que si contratáis una empresa externa, el hotel tiene estipulado un canon de % iva, que tendréis que abonar en conceptos como: Impuesto SGAE Responsabilidad Civil

14 Servicios Complementarios Servicio de Limusina y Vehículos de Época Fotógrafos Servicio de Peluquería y Maquillaje Iluminación especial Música en vivo Servicio de Transfer para invitados Personal Shopper Animación Infantil Recordatorios para los invitados Fuegos Artificiales Tartas personalizadas

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