Fertilización con micro nutrientes en frutales

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1 Fertilización con micro nutrientes en frutales León García B. (presentado por Javier Brenner)

2 Clasificación de nutrientes. Macronutrientes: Nitrógeno (N) Fósforo (P) Potasio (K) Nutrientes secundarios Azufre (S) Magnesio (Mg) Calcio (Ca) Micronutrientes Zinc (Zn), Boro (B), Manganeso (Mn), Hierro (Fe), Cobre (Cu), Molibdeno (Mo)

3 Impacto de la fertilización.

4 Impacto de la fertilización.

5 Proporción de elementos requeridos en frutales (general) Ca 25% Kgs elementos para 16 ton fruta K 28% Mg 14% Micros 1% N P K Ca Mg 104,000 12,000 99,000 88,000 48,000 Mn 0,871 P 3% N 29% Zn Cu Fe 0,375 0,435 0,956

6 Primer análisis

7 Que necesito? P Mg Mn Ca Zn K

8 Cuanto necesito? Deficiente Bajo Adecuado Alto Excesivo Bajo Deficiente Respuesta Excesivo Nivel del elemento

9 Factores que afectan la disponibilidad de nutrientes ph (problemas en valores extremos) Interacciones con otros elementos Temperatura (suelos fríos) Humedad (suelos secos o anegados) Movilidad de los elementos

10 Efecto de ph sobre disponibilidad ACIDEZ CRECIENTE ALCALINIDAD CRECIENTE NITRÓGENO FÓSFORO POTASIO AZUFRE CALCIO MAGNESIO HIERRO MANGANESO BORO COBRE Y ZINC MOLIBDENO Ph

11 Como identifico lo que falta Análisis nutricional Síntomas visuales Revisión de mis principales problemas de producción

12 Clave es el análisis nutricional

13 Análisis de suelo o foliar? Niveles bajos Lo Lo lógico es es fertilizar al al Suelo y complementar vía vía foliar hasta que se se alcancen los los niveles adecuados Niveles bajos

14 Análisis de suelo o foliar? Niveles bajos Lo Lo lógico es es evaluar por que los los niveles Están bajos? --daño en en raíces --competencia iones --riego inadecuado -etc Niveles adecuados

15 Análisis de suelo

16 Análisis de Suelo Definición del potrero o unidad homogénea Distribución muestreal Número de sub muestras y homogeinización Despacho y/o almacenaje Profundidad de muestreo

17 Toma de muestra El objetivo es tomar la muestra del sector relevante y homogéneo. { En cultivos extensivos muestreos de 0 a 20 cms de profundidad, en frutales a 20 y 40 cms tomando las muestras del sector donde se encuentran las raíces. { Se toman al menos 10 sub muestras las que se homogeinizan y se saca 1 kg la mezcla, la que se envía al laboratorio { Muestra se envía a la brevedad o se almacena en frío.

18 Análisis foliar

19 Análisis foliar Definición de zonas homogéneas de calidad. Estándares nutricionales Construcción de nuestra propia realidad

20 b

21 Definición del potrero o unidad homogénea en frutales Hilera A B C D E F G H I J K L M N Ñ O P Q R S T U V W X Y Z AA AB AC AD Muestra 1 Plantas presentes Plantas faltantes

22 Definición del potrero o unidad homogénea 3 en vigor (calidad) Planta Hilera A B C D E F G H I J K L M N Ñ O P Q R S T U V W X Y Z AA AB AC AD Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3

23 Análisis foliar Factores que afectan los resultados Otros análisis

24 Factores que afectan los resultados Edad de la hoja Sensibilidad y estabilidad

25 Factores que afectan los resultados Posición de la hoja en el brote { Función de la especie (1/2 brote o dardo u otro) T Flujo agua Luz Transpiración Expansión hoja Etc.

26 Factores que afectan los resultados Otros factores { Portainjerto { Carga frutal { Interacción entre elementos { Disponibilidad de agua en el suelo { Sanidad de las raices y la planta

27 Otros análisis Frutos Reservas Raíces Flores Etc.

28 Niveles críticos de micro nutrientes en frutales PPM B - B + Zn - Zn + Mn - Mn + Cu - Cu + Fe - Fe + MANZANO ESTANDAR MANZANO GRANNY SMITH MANZANO SPUR CEREZOS UVA DE MESA PINTA-COSECHA UVA VINIFERA PINTA COSECHA KIWI NECTARINOS-DURAZNOS PERALES CIRUELOS NOGALES

29 Variabilidad espacial del rendimiento Resultados de evaluaciones 2003

30 Nutrientes en láminas Resultados de evaluaciones 2003

31 Identifiquemos las deficiencias de los micro nutrientes claves

32 Zinc Funcionamiento correcto de ciertos sistemas enzimáticos Interviene en la síntesis de ácidos nucleicos (ADN y ARN) Metabolismo de auxinas y de ácido indol acético (AIA)

33 Zinc Síntomas Pequeñas hojas estrechas Clorosis intervenal Formación de hojas en roseta Moteado a lo largo de la vaina central de la hoja Desarrollo anormal de las yemas de fruta Empeorados por: Suelos orgánicos Suelos con ph alto Suelos ricos en Fósforo Bajas temperaturas y humedad

34 Deficiencia de Zinc Ciruelo Manzano Uva Nectarino Almendro

35 Manganeso Activador de diferentes procesos enzimáticos Reducción de nitratos Fotosíntesis (en su primera etapa) Síntesis de proteínas

36 Manganeso Síntomas Clorosis intervenal Caída prematura de las hojas Afecta la cara sur (sombría) del árbol Síntomas más acusados durante el comienzo de la primavera Empeorados por: Suelos orgánicos Suelos arenosos Suelos con ph elevado Períodos de frío y humedad Suelos aireados

37 Manganeso Ciruelo Manzano Durazno Cerezo

38 Boro Crecimiento de los meristemas Metabolismo de carbohidratos Síntesis de ácidos nucleicos Germinación del polen

39 Boro Síntomas Pequeñas hojas deformadas y quebradizas Necrosis a lo largo de las nervaduras de color rojo Muerte de los meristemas Empeorados por: Suelos con ph alto Suelos arenosos Altos niveles de nitrógeno Altos niveles de cálcio Temperaturas frías y húmedas Condiciones de sequía

40 Deficiencia de Boro Nectarino Vid Vid Ciruelo Manzano

41 Hierro Funcionamiento de ciertos sistemas enzimáticos Fotosíntesis (sintesis de clorofila) Formación de proteínas

42 Hierro Síntomas Amarillez en hojas jóvenes Hojas pálidas presentando vaina central y las nervaduras verde obscuras Empeorados por: Suelos con ph alto Suelos ricos en Calcio y carbonatos Suelos con Pobre drenaje/exceso de riego Altos niveles de cobre

43 Deficiencia de Hierro Ciruelo Ciruelo Manzano Vid Durazno

44 Solucionando los problemas

45 Aspectos generales El crecimiento inicial de brotes se origina a partir de las reservas. Estas reservas son utilizadas por frutos y brotes (competencia directa o indirectamente). Las raices son las principales proveedoras de nutrientes. En micronutrientes, la solución es principalmente foliar.

46 En micronutrientes la solución es principalmente foliar Complementa a la nutrición edáfica Aplicación directa al objetivo (hoja/fruto) Dosis de aplicación precisa Época de aplicación precisa, según necesidad Se evita efectos del suelo p.ej. ph y interacciones con otros elementos Mejor control sobre el aporte

47 Para la solución se debe considerar un buen producto Efectivos mayor concentración y menor tamaño de partículas. { pocas aplicaciones y bajas dosis No fitotóxicos Materias primas de alta pureza { Sin metales pesados { Sin contaminantes que puedan ser fitotóxicos Fácil de usar

48 Para la solución se debe considerar un buen producto Altamente mezclables { Que no reaccionen con otros agroquímicos Que contengan agentes que mejoren la eficacia { Surfactantes (más seguros y efectivos) { Agentes de adhesión (no lavados por lluvias) { Agentes de absorción { Agentes de Suspensión (Manejo fácil)

49 Coadyuvantes Surfactantes Pegantes (adhesión) Agentes de absorción Agentes de suspensión

50 Surfactantes Sin surfactante Con surfactante

51 Pegantes (agentes de adhesión) Papel: Pegar el producto a la planta Característica: Atrae el producto hacia la superficie foliar Sin pegante Con pegante Superficie foliar

52 Agentes de absorción Papel: Aumenta la absorción de producto Característica: Posee efecto pegante Altera física o químicamente la superficie Posee efecto humectante

53 Agentes de suspensión + Dispersante + Energía Particulas normalmente se encuentra agrupados Particulas repulsados y estabilizados

54 Ejemplos de secuencias de aplicación foliar en frutales.

55 Crecimiento de raíces de la vid Cto de brotes Floración Cto de raíces Posterior al crecimiento de brotes Efecto manejo huerto: { Poda { Riego { Problemas sanitarios { Otros.

56 Aplic. al follaje Mg Zn Mn Otros??? Aplic. Preflor Zn-B P - Ca Aplic. al fruto Ca Mg K P Otros??? Fruto Follaje Raíces Flor

57 Carozos Zn+B N, Mg, Otros??? Zn - Mn Flor B Fruta Cto. fruto Receso inv. Cuaja Post-cosecha Cosecha Hoja Ca P+K+Ca+Zn

58 Pomáceas B + Zn Zn B Ca P Mg K Otros??? Zn Hoja Flor 20 mm Fruta Cuaja Postcosecha Receso inv. Ca P+K+Ca+Zn Cosecha

59 Gracias

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