CADENAS DE ABASTECIMIENTOS: ESBELTAS O APROPIADAS (LEAN OR FIT?)

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1 Maria Rey, Directora Ejecutiva - LALC CADENAS DE ABASTECIMIENTOS: ESBELTAS O APROPIADAS (LEAN OR FIT?) 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

2 UNDERSTANDING SUPPLY CHAIN RISK: A SELF-ASSESSMENT WORKBOOK CREATING RESILIENT SUPPLY CHAINS: A PRACTICAL GUIDE 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

3 Algunas muestras de nuestros consorcio de benchmarking

4 60 Rotación de Inventarios Statistics Frequency Std. Dev = 28,09 Mean = 17,6 N = 153,00 Rotación de Inventarios N Valid Missing Mean Median Std. Deviation Percentiles ,5883 8, , ,8920 3,4167 8, , , ,0 220,0 200,0 180,0 160,0 140,0 120,0 100,0 80,0 60,0 40,0 20,0 0,0 Rotación de Inventarios * El valor del indicador fue calculado para el último año fiscal o para el 2005.

5 Indicadores de Productividad Rotación de Inventario por Industria N Mean Alimentos y Bebidas 6 33,07 Automotriz 1 10,00 Comercio Mayorista 1 8,72 Comercio Minorista 4 10,56 Construcción 1 2,60 Farmacéutica 3 4,69 Manufactura Industrial 4 8,08 Otra 13 13,83 Productos de Consumo Masivo 2 7,42 Servicios 3 4,50 Servicios Logísticos 6 10,50 Tecnología y Electrónica 1 11,31 Total 45 12,41 Std. Deviation 18,57

6 Indicadores de Calidad First Time Line Fill Rate = 79.5% Fill Rate por Linea Año 2007 FILRATE N Mean Median Std. Deviation Percentiles Statistics Valid Missing , , , , , , FILL RATE POR LINEA Frequency Std. Dev = 26,25 Mean = 79,5 N = 39,00 10,0 30,0 50,0 70,0 90,0 20,0 40,0 60,0 80,0 100,0 FILL RATE LINEA

7 14.1% total costos logisticos como % de las ventas Incluye: Costos de Warehousing Costs Total Transportation Costs Inventory Holding Costs Procurement and Customer Order Processing Costs Frequency Costo Total de Logistica (%Ventas) Año ,0 20,0 40,0 60,0 80,0 10,0 30,0 50,0 70,0 Std. Dev = 18,83 Mean = 14,1 N = 39,00 CTLOG

8 COPPEAD calculates Brazil s logistics costs as 12.6%

9 Costo Logistico por Industria Costo Total de Logistica a Ventas por Industrias Costo total de Logistica (%ventas) por Industria- Año 2007 N Mean Alimentos y Bebidas 6 39,43 Automotriz 1 20,00 Comercio Mayorista Comercio Minorista 4 4,78 Construcción 2 30,00 Farmacéutica 3 3,17 Gobierno Manufactura Industrial 4 4,65 Otra 11 8,75 Productos de Consumo Masivo 2 6,40 Servicios 1 60,00 Servicios Logísticos 5 8,00 Tecnología y Electrónica 1 6,00 Total 39 14,07 Std. Deviation 18,83 50,0 40,0 30,0 20,0 10,0 0,0 13,8% 40,0% 7,8% 5,3% 12,5% 6,5% 31,0% 27,9% 6,5% 17,8% Comercio Construcción Consumo Masivo Farmaceutico Manufactura Petroquimica Servicios Servicios Logisticos Tecnologia Total

10 Velocidad en la cadena de abastecimiento C2C = 51 dias CASH-TO -CASH CYCLE Año 2007 Statistics Frequency Std. Dev = 37,47 Mean = 51,1 0 N = 34,00-20,0 20,0 60,0 100,0 140,0 0,0 40,0 80,0 120,0 CASH N Mean Median Std. Deviation Percentiles Valid Missing , , , , , ,0000 CASH-TO-CASH

11 LATAM Supply Chain KPIs KPI Performance % DOTIF <80% 90-94% > 98% Total Logistics Cost Cash-to-Cash Cycle Customer Claims Inventory Turnover >8% 5-7% <4% >80 dias días <40 dias > 3% 2% <1% Oportunidad Media Adelante

12 LALC Benchmarking 2007 La Organizacion y Sus Metricas

13 94 Latin American Firms Responded to our 2007 Edition of the Logistics Organization Benchmarking Survey Composición Geográfica de la Muestra Composición de la muestra por sector económico LALC, 2007 LALC, Other ,7% Servicios Logísticos 9,6% 39,4% Percent Brasil Argentina 6 1 Colombia Chile 4 Mexico Guatemala El Salvador Costa Rica Peru Panama 1 1 Venezuela Uruguay Otra 19,1% Manufactura Industri 4,3% Farmacéutica Alimentos y Bebidas 7,4% Comercio Minorista 4,3% 4,3% Republica Dominicana Participación por País

14 88,0% 86,0% Empresas con un profesional de alto nivel encargado de las funciones logísticas Percent 84,0% 82,0% 80,0% 78,0% 86,2% 76,0% 74,0% 72,0% 77% Fuente: LALC, 2007

15 El concepto de SCM avanza! 45,0% Posiciones en la alta dirección ocupadas con mas frecuencia por profesionales de logistica stecimiento 40,0% 35,0% 30,0% 41,4% Percent 25,0% 20,0% 15,0 % 10,0 % 5,0% 9,2% 28,7% 4,6% 2,3% 0,0% Gerente Logistica Vicepresidente de Logistica Director de Logistica Director Supply Chain Gerente General Fuente: LALC, 2007 Posiciones de Alta Direccioón mas frecuentes

16 Gerente de Ventas Gerente de Distribucion Gerente Comercial Gerente Administrativo Gerente Financiero Gerente de Manufactura Gerente de Operaciones Gerente General Directorio Presidente 2% 1% Jefe Inmediato 3% 4% 4% 8% 10% 11% 16% 10% 20% 30% 40% Percent 41% Aumento de visibilidad! A qué departamento reporta Logística? LALC, Percent Ventas Produccion Operaciones Alta Logística No informa Finanzas Compras Otro No aplica Departamento Results from 2002 In % of logistics managers reported to Top Management in 2007 that percentage has moved to 55%.

17 The last word No es la especie más fuerte la que sobrevive, Ni la más inteligente, Sino la que mejor se adapta al cambio. Charles Darwin Page 17

18 Temas de Discusión Qué es Lean? Desperdicio en Supply Chain: Qué es, dónde está y cuánto cuesta? La filosofía de Lean Design y Lean Manufacturing El concepto de Supply Chain Fitness Lean y Risk Management Diseño de Supply Chain for Fitness 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

19 Lean = Sin Desperdicio Origen en el Sistema de Producción Toyota (TPS) Un sistema que existe para la producción de bienes y servicios sin desperdicio de recursos 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

20 Definición de Lean La mitad de las horas en esfuerzo humano en la fábrica La mitad de los defectos en el producto terminado Una tercera parte de las horas en esfuerzo de ingeniería La mitad del espacio de la planta para el mismo output Una décima parte o menos del inventario en proceso (WIP) Fuente: The Machine that Changed the World Womack, Jones, Roos /14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

21 Definición de Cadenas de Abastecimiento Esbeltas La mitad de las horas de recurso humano en la cadena de abastecimiento La mitad de los errores en planeación y ejecución La tercera parte del tiempo en los esfuerzos de planeación y coordinación La mitad de espacio del centro de distribución para las mismas ordenes despachadas Una décima parte o menos del inventario en toda la cadena Adaptado: The Machine that Changed the World Womack, Jones, Roos /14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

22 Las Características del TPS Mayor Variedad de Producto Respuesta Rápida (Flexibilidad) Programas de Producción Estables Integración de la Cadena de Abastecimiento Gerencia de Demanda 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

23 Cadena de Abastecimiento Tradicional con Buffers 2 nd Tier Flujo de Producción 1 st Tier Flujo de Información Assembler Demanda Cliente 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

24 La Cadena de Abastecimiento Justo-a-Tiempo: Mira, Sin Inventarios! 2 nd Tier Flujo de Producción 1 st Tier Flujo de Información Toyota Demanda Cliente 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

25 Que se espera de los proveedores? Entregas frecuentes Horas (no días) de lead time. Capacidades de respuesta rápida (y no de inventarios). Entrega en la línea de ensamblaje a tiempo y en la secuencia correcta, sin necesidad de inspección. Confiabilidad (calidad y tiempo). 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

26 Y cuáles son los beneficios para el proveedor? Un entorno estable de manufactura. Volúmenes de produccion constantes. Procesos más simples Costo/Flexibilidad/Calidad Utilidades. 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

27 Volviéndose esbelto... Tiene sentido como filosofía! 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

28 MUDA Procesamiento Extra Retrabajo Non right first time. Repetition or correction of a process. is the Japanese word for WASTE Seek it out and get rid! Processing beyond the standard required by the customer. Transporte 6 7 Unnecessary movement of people or parts between processes. Los 7 Desperdicios Sobreproducción To produce sooner,faster or in greater quantities than customer demand. 2 3 An 8th waste is the wasted potential of people Inventario Espera Movimientos Raw material, work in progress or finished goods which is not having value added to it. People or parts that wait for a work cycle to be completed. Unnecessary movement of people, parts or machines within a process. 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

29 Cuál sería el equivalente del desperdicio en nuestras cadenas de abastecimiento? 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

30 Suena muy bien pero... No necesitamos, la grasa a veces? 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

31 Esta gacela es esbelta! 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

32 Viéndo la definición de LEAN así es! Rápida! Flexible Integrada con el entorno Entiende la competencia!!!! 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

33 Y será que estos leones marinos son esbeltos? Lentos Gordos Pesados Adormilados 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

34 Considere este entorno... Cuáles son las oportunidades de supervivencia de la gacela? No estará mejor preparado el leon marino? 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

35 Cuanto sobreviviría el león marino en la Sabana Africana? 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

36 El problema no es de LEAN, es de FIT!!! Qué tan bien ajusta su cadena de abastecimiento al entorno donde se opera? 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

37 El mundo real, fuera de la fábrica tiene un gran elemento de incertidumbre! 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

38 Qué pasaría si No tiene horas laborables disponibles, No tiene inventarios, No tiene capacidad extra, Y no tiene ningún tiempo entre procesos, El cliente cambia de opinión, El proveedor tiene una interrupción de producción, La demanda aumenta inesperadament, Marketing sigue introduciendo nuevos productos Y 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

39 Fit Supply Chains Manejan el Riesgo Apropiadamente Step 1: Preparación Risk Criticality Risk Framework Tools, Org, & 1a Analysis Definition 1b 1c Processes Definition 1d Risk Data Seeding Supplier: ABC Metals Supplier Define risk measures Define dashboards, Region: India and criteria reports and alerts Probability Impact Region Define supply Define mitigation Risk 1 Commodity relationships / approaches Risk 2 hierarchies Define roles Supply Chain Define data sources Define processes &. workflows Risk N Step 2Visibilidad/Monitoreo Step 3 Gerencia 2a Risk Dashboard 2b Analysis & Prioritization Risk Mitigation 3a Region 98 ABC Metals 18 ABC Metals Planning Supply Chain 83 CNR Corp 83 Supplier 25 Tung Imports 25 Risk 1 100% Commodity 12 DMS Products 12 Risk 2 75% Risk 3 100% Risk 4 25% Risk 5 25% Activity Time 3b Risk Mitigation Execution Alternate source VMI / SMI Long-term contract Flexible contract. In-source 2d Delivery Refresh Data Quality Costs ERP Data 3rd Party Manual input Customer satisfaction Supply disruption Mitigation plans Regulatory Benchmark Financial 2c Tracking & Alerts My Alerts Alert Type Name Alert 1 Supplier ABC Metals Alert 2 Commodity Titanium. Alert 3 Commodity Logistics 3c Assessment / Status Refresh ABC Metals Risk 1 Risk 2. Risk N Mitigation Plan Execution 100% 75% 25% 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

40 LEAN = Frágil? 0% Decreasing inventories in key industries (2001 to 2005) 3 Capital Medical Food & Aero- Steel Appliances Retail Goods Devices Beverage Space Computer Peripherals -20% -40% 3. Archstone Consulting analysis Algunas compañías han construido cadenas de abastecimiento tan ESBELTAS que raramente cubren sus riesgos más alla de la variabilidad de demanda Para hacer las cosas más difíciles, el incremento en los requerimientos de clientes y los ciclos cortos de vida de productos, exacerban los niveles de riesgo en logística y supply chain management

41 En el diseño de sus cadenas más apropiadas y esbeltas, necesita considerar el producto Consideraciones de Producto & Mercado Cuál es la cadena de abastecimiento óptima? 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

42 Sopa vs. Lentes de Sol Costo de Venta Perdida Riesgo de Obsolescencia Bajo Bajo Alto Alto Precisión Forecast Variedad de Producto Ciclo de Vida Producto Alta Baja Largo Baja Alta Corto 11/14/2007 Funcional (c) Maria Rey, LALC, Washington, 2007 Innovador 42

43 Fit the Supply Chain to Product s Clockspeed Productos Funcionales Productos Innovadores Supply Chain Físicamente Eficiente match mismatch Supply Chain Alta Respuesta al Mercado mismatch match Source: What is the right supply chain for your product? Marshall Fisher, HBR, March-April /14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

44 Ajuste de las características del producto con las de la cadena de abastecimiento Tipo de Supply Chain Funcional Tipo de Demanda Innovador Eficiente Mismatch Alta Respuesta Mismatch Qué se hace en caso de des-ajuste? 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

45 Productos e Incertidumbres Incertidumbre de Demanda Baja Alta Incertidumbre en Abastecimiento Baja (Stable Process) Alta (Evolving Process) (Functional Products) (Innovative Products)

46 Ajuste de Estrategias y Necesidades Incertidumbre de Demanda Baja Alta Incertidumbre de Abastecimiento Baja (Proceso Estable) Alta (Proceso en Evolucion) (Productos Funcionales) Efficiency, information integration, autoreplenishment, VMI Buffer inv, shared resources, multisourcing, info sharing (Productos Innovadores) Build to order, flexible mfg, accurate response, forecast collaboration Postponement, design collaboration, inventory pooling

47 Diseño de Cadenas de Abastecimiento Apropiadas que se Ajusten al: Entorno Producto Recursos 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

48 En logistica, nos preguntamos sobre el entorno en que operamos? Población, Conectividad, Poder de Compra, Educaión, Hábitos, Cultura, Lealtad de Marca, Competencia, Infraestructura, Comunicaciónes, Ingresos, Estructura Familiar 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

49 Está en la Sabana o en la Antártica? Como tipifica el suyo? Sabana Requiere velocidad La competencia abuda y es veloz Predecible Productos innovadores Antartica Requiere recursos para sobrevivir Es un juego para jugadores de largo plazo Impredecible Productos Funcionales 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

50 Producto A vs. Producto B: Qué los hace diferentes y cómo afecta sus cadenas de suministro? Costo de Venta Perdida Bajo Alto Riesgo de Obsolescencia Bajo Alto Precisión Forecast Variedad de Producto Ciclo de Vida Producto Alta Baja Largo Baja Alta Corto Functional Innovative 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

51 Cuál es nuestro recurso más escaso? Gente? Capital? Inventario? Activos Fijos? Materia Prima? Transporte? Energía? 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

52 Tal vez no son mejores prácticas pero son practicas que funcionan! En un entorno dado, para un producto dado y con la disponibilidad de ciertos recursos 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

53 La Innovación de Procesos Empieza Entendiendo la Especificidad de su Situación! Diseñe la Cadena de Abastecimiento que Le Sirva! 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

54 Hagamos un análisis local en Venezuela AHORA, CUAL ES LA GERENCIA DE RIESGO QUE NECESITAMOS EN NUESTRA CADENAS DE ABASTECIMIENTO? 11/14/2007 (c) Maria Rey, LALC, Washington,

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