Evaluación de Opera (pyraclostrobin + epoxiconazole) en la producción y calidad del espárrago UC 157 F1 en la localidad de Ica, Perú.

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1 AUTORES: José Acevedo Andrés Casas Cristhian Saldaña

2 Objetivos: Objetivo1 Determinar el efecto de Opera en la producción de espárragos Objetivo2 Determinar si Opera afecta la postcosecha de los turiones de espárragos

3 Ubicación: Provincia: Ica Distrito: Santiago Caserío: La Venta Cultivo: Espárrago Variedad: UC 157 F1 Edad plantación: 7 Años Suelo: Franco arenoso Riego: Presurizado (goteo) Fertilización: N P K Ca Mg Zn B S

4 Área Experimental Lote 3111 Fundo Alpine Área del ensayo: 5 Ha Área de cada tratamiento: 1 Ha Área por repetición: 0.25 Ha Diseño estadístico DBCA Tratamientos: T1: Tratamiento agricultor T2: Opera 0.75 l/ha x 3 aplicaciones T3: Opera 0.75 l/ha x 2 aplicaciones T4: Opera 0.50 l/ha x 3 aplicaciones T5: Opera 0.50 l/ha x 2 aplicaciones

5 Programa de aplicación T1 T2 T3 T4 T5 Agricultor Opera 0.75 l/ha x 3 aplic Opera 0.75 l/ha x 2 aplic Opera 0.5 l/ha x 3 aplic Opera 0.5 l/ha x 2 aplic 01 brote 2 do Brote Cierre Fenología cosecha Días Fecha 28-Oct Nov Nov Dic Dic Feb Feb-10 Producto Polyram Polyram Polyram Polyram Polyram Dosis / Ha Producto Polyram Opera Polyram Polyram Opera Opera Dosis / Ha Producto Polyram Opera Polyram Polyram Opera Dosis / Ha Producto Polyram Opera Polyram Polyram Opera Opera Dosis / Ha Producto Polyram Opera Polyram Polyram Opera Dosis / Ha

6 Qué evaluamos? Sanidad: Incidencia y severidad de los patógenos foliares, expresada en número de manchas por cada órgano evaluado. *Metodología: 20 plantas por tratamiento, divididas en 2, mitad superior e inferior: 10 cm. tallo principal Rama primaria 2 ramillas secundarias Filocladio *Apaza W Sistema de evaluación de Stemphyllium vesicarum en espárrago. Comité de Sanidad Asociación de Propietarios de terrenos de CHAVIMOCHIC. Foto cortesía: Walter Apaza Universidad Nacional Agraria La Molina

7 Qué evaluamos? Materia seca y contenido de nitrógeno Previo a época de cosecha, aún con material o follaje verde (aprox. 15 días antes de cosecha), se muestreo cada repetición por tratamiento, tomando 50 cm. de la porción distal del tallo (con ramas, ramillas y filocladios). Se seleccionaron al azar en cada repetición: 25 porciones de tallo. El material fue acondicionado en bolsas de papel Kraf debidamente etiquetados y enviados a los laboratorios de la Universidad Nacional Agraria La Molina. 50 cm. tallo Foto referencial

8 Qué evaluamos? Contenido de Arginina en raíces Al inicio del periodo de cosecha (después del desbroce y limpieza de campo) así como al final de la cosecha se procedió a muestrear en cada repetición por tratamiento, tomando 5 puntos al azar en donde se tomaron 0.3 kg de raíces. Posteriormente se homogenizo la muestra por repetición y se procedió a acondicionarla debidamente etiquetada y enviarla a los Laboratorios de Aqriquem Perú.

9 Qué evaluamos? Brix en raíces Al inicio del periodo de cosecha (después del desbroce y limpieza de campo) así como al final de la cosecha se procedió a muestrear en cada repetición por tratamiento, tomando 5 puntos al azar en donde se tomaron 0.25 kg de raíces. Posteriormente se homogenizo la muestra por repetición y se procedió a acondicionarla debidamente etiquetada para su evaluación. La evaluación se realizó con el uso de un refractómetro digital en las instalaciones de la empresa por el personal del fundo.

10 Qué evaluamos? Evaluación en la cosecha (Kg/ha) La cosecha se realizó bajo los estándares normales para esta práctica agronómica. Se procedió a realizar la medición del peso diario obtenido de cada parcela en el transcurso de la mañana y por la tarde. Todos los datos fueron anotados y evaluados por el personal del fundo.

11 Qué evaluamos? Evaluación postcosecha: vida anaquel Se procedió a tomar muestras al azar provenientes de los tratamientos aplicados en campo. Estas muestras debidamente identificados fueron sometidos al proceso normal de preparado y embalaje. Estas muestras fueron dispuestas en ambientes preparados para asumir las condiciones normales de transporte a la que son sometidas para su venta al extranjero. Se evaluó el decaimiento general de cada muestra cada 2 días después de su almacenamiento hasta los 14 días.

12 Porcentaje Evaluación de Opera (pyraclostrobin + epoxiconazole) en la Contenido de Nitrógeno en el follaje muestreado previo a chapodo de cosecha en el cultivo de espárrago UC 157 en la localidad de Ica, Perú a 3.02a a 2.94a a 2.80 Tratamiento Agricultor Opera 0.75 l / Ha (3 aplic) Opera 0.75 l / Ha (2 Opera 0.50 l / Ha (3 Opera 0.50 l / Ha (2

13 Porcentaje Evaluación de Opera (pyraclostrobin + epoxiconazole) en la Contenido de Materia Seca en el follaje muestreado previo a chapodo de cosecha en el cultivo de espárrago UC 157 en la localidad de Ica, Perú a 42.39a 41.99a 42.33a a Tratamiento Agricultor Opera 0.75 l / Ha (3 aplic) Opera 0.75 l / Ha (2 Opera 0.50 l / Ha (3 Opera 0.50 l / Ha (2

14 Porcentaje Evaluación de Opera (pyraclostrobin + epoxiconazole) en la Contenido de Arginina muestreado al inicio y final de cosecha en el cultivo de espárrago UC 157 en la localidad de Ica, Perú a 1.79a 1.22a 1.42a 1.46a 1.47a 1.42a 1.43a 1.13a 1.43a Tratamiento Agricultor Opera 0.75 l / Ha (3 aplic) Opera 0.75 l / Ha (2 Opera 0.50 l / Ha (3 Opera 0.50 l / Ha (2

15 Grados Evaluación de Opera (pyraclostrobin + epoxiconazole) en la Evaluación del grado Brix en el sistema radicular al inicio y final de cosecha en el cultivo de espárrago UC 157 en la,localidad de Ica, Perú b 21.13a 21.50a 21.00ab 20.13ab b 11.88a 11.38ab 10.88ab 10.75ab 5.00 Tratamiento Agricultor Opera 0.75 l / Ha (3 aplic) Opera 0.75 l / Ha (2 Opera 0.50 l / Ha (3 Opera 0.50 l / Ha (2

16 Kg/Ha Evaluación de Opera (pyraclostrobin + epoxiconazole) en la Evaluación del rendimiento (Kg/Ha) en el cultivo de espárrago UC 157 en la localidad de Ica, Perú ,500 10,000 8,091c 10,245a 9,312b 9,714ab 9,750ab + 1,220 Kg + 2,154 Kg + 1,622 Kg + 1,658 Kg 7,500 5,000 2,500 0 Tratamiento Agricultor Opera 0.75 l / Ha (3 aplic) Opera 0.75 l / Ha (2 Opera 0.50 l / Ha (3 Opera 0.50 l / Ha (2

17 Producción en Kg/Ha Evaluación de Opera (pyraclostrobin + epoxiconazole) en la Evaluación de la utilidad neta ($ / Ha) en el cultivo de espárrago UC 157 en la localidad de Ica, Perú ,500 10,000 7,500 5,000 8,0 9 1 Kg US $583 US $1,327 US $930 US $1,024 9,3 12 Kg 10,2 4 5 Kg 9,714 Kg 9,750 Kg 2,500 0 Tratam iento Agricultor C o st o A p licació n US $270.8 US $180.5 US $205.5 US $137 Opera 0.75 l / Ha (3 aplic) Opera 0.75 l / Ha (2 Opera 0.50 l / Ha (3 Opera 0.50 l / Ha (2 Valor en dólares: Utilidad neta Precio referencial: $ 0.7 / Kg espárrago Todos los tratamientos no presentaron incidencia del patógeno

18 Incremento ( % ) Evaluación de Opera (pyraclostrobin + epoxiconazole) en la Efecto AgCelence: Incremento rendimento (Kg / Ha) en el cultivo de espárrago UC $ 1, $ % $ 930 $ 1, % 20.5% 15.1% 0.0 Opera 0.75 l / Ha (3 aplic) Opera 0.75 l / Ha (2 Opera 0.50 l / Ha (3 Opera 0.50 l / Ha (2 Valor en dólares: Utilidad neta Precio referencial: $ 0.7 / Kg espárrago Todos los tratamientos incluido el testigo presentaron el mismo nivel de control

19 Conclusiones Más Calidad Mejor vida postcosecha: menos pudrición (Decay) Más Rendimiento Aumentos de rendimiento del 15 al 26 % Más Rentabilidad Descontado el costo de las aplicaciones implican utilidades adicionales de 583 a 1,327 USD/ha

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