Menú 1. Plato principal Secreto de cerdo ibérico al aroma de Pedro Ximenez con milhoja de patatas y atadito de verduras de temporada.

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1 Menú 1 Ensalada de tomate con queso fresco aceite y albahaca. Champiñones rellenos de marisco. Cazuelita de chipirones con habitas tiernas. Coca Alicantina de espinacas y piñones. Secreto de cerdo ibérico al aroma de Pedro Ximenez con milhoja de patatas y atadito de verduras de temporada. Brownie de Chocolate con helado de vainilla. Precio por persona 27,50

2 Menú 2 Ensalada Mixta con vinagreta de cítricos. Pastel frio de Cabracho dos salsas con tostaditas. Tosta de Jamón Serrano y Queso Mozzarella. Coca Alicantina de espinacas y piñones. Solomillo de cerdo sobre cama de patata lionesa y verduritas de temporada. Tarta de queso de La Nucía con helado de vainilla y chocolate caliente. Precio por persona 27

3 Menú 3 Tabla de quesos y frutos secos. Timbal de escalibada con boquerones en vinagre. Pinchos de pollo Yakitori. Coca Farcida. Arroz a banda. Tiramisú al Amaretto. Precio por persona 26

4 Menú 4 Ensalada de rúcula y brotes tiernos con rulo de queso de cabra glaseado con mermelada de tomate y nueces. Hojaldre con una fritada de verduras, lascas de melva y aceite de albahaca. Brochetitas de pavo marinadas con salsa de ostras y cúrcuma. Arroz del senyoret. Semifrío de limón con un crujiente de almendra y crema inglesa. Precio por persona 26,50

5 Menú 5 Timbal de tomate, queso fresco y albahaca con reflejos de aceite de oliva virgen a la Caprese. Champiñones crujientes rellenos de gambas ligeramente picantes. Cazuelita de chipirones con habitas tiernas y frutos secos. Lubina a la plancha sobre cama de espinacas salteadas y salsa vichyssoise suave o Secreto de cerdo ibérico al aroma de Pedro Ximénez con milhoja de patatas y atadito de verduras de temporada. Crujiente de limón con nube de merengue tostado y culís de chocolate de La Vila templado. Precio por persona 28

6 Menú 6 Blinis de salmón marinado al whisky con crema de queso quark a las finas hierbas y una fina lámina de pepinillo agridulce. Pétalos de endivia con mousse de queso gorgonzola y crujiente de bacon. Tartar de verduritas de temporada asadas con lascas de bacalao confitado en costra de pan al ajo. Pimientos de piquillo rellenos de confit de pato y cebolla caramelizada con un culís de pomelo. Dorada de la bahía sobre tomate asado al tomillo y crema azafranada de moluscos o Tournedo de solomillo de cerdo con milhojas de verduras al queso de cabra y salsa de pimienta verde. Pastel de nardo de La Vila con una salsa de frutos rojos. Precio por persona 34

7 Menú 7 Hamburguesas mini de ternera con queso cheddar, salsa barbacoa y cebolla caramelizada. Tostas de atún marinado sobre guacamole suave con semillas de sésamo. Pastel de piquillos con pétalos de bacalao confitado y salsa romesco. Crepes de jamón serrano y setas de temporada sobre crema de queso manchego. Lomo de merluza grille sobre una crema parmentier con verduritas salteadas o Brocheta de solomillo de ternera y verduras a la plancha con milhojas de calabacín, patata y queso manchego. Tiramisú con helado de vainilla. Precio por persona 41,25

8 Menú 8 Salmorejo al aroma de fresas con su brochetita de langostino y mimosa de huevo. Blinis de salmón marinado a la soja, con crema de queso fresco al eneldo y huevas de trucha. Brochetas de solomillo de ternera al roquefort. Cazuelita de Rape con almejas y gambitas a la marinera o Filet mignon de cerdo ibérico a la parrilla con setas de temporada salteadas y patatas revolconas. Semifrío de queso con arándanos con una salsa de frutos del bosque. Precio por persona 43,20

9 Menú 9 Ensalada de rúcula y brotes tiernos con rulo de queso de cabra glaseado con mermelada de tomate y nueces. Hojaldre con una fritada de verduras, lascas de melva y aceite de albahaca. Brochetitas de pavo marinadas con salsa de ostras y cúrcuma. Lubina del Mediterráneo rellena de gambas y champiñones sobre una crema de calabaza o Medallón de presa ibérica confitada a la parrilla con una milhoja de verduras de temporada y salsa de vino Fondillón con frutos secos. Semifrío de limón con un crujiente de almendra y crema inglesa. Precio por persona 39

10 Menú 10 Crema de calabaza al aroma de naranja. Berenjena rellena de pavo y manzana, gratinada con queso brie. Ensalada Templada de Bacalao confitado con espárragos trigueros y gambas. Secreto de cerdo ibérico con frutos secos y salsa de vino moscatel y milhojas de verduras de temporada. Semifrío de turrón con culís de chocolate a la naranja. Precio por persona 36

11 Servicios adicionales Si desean opción de barra libre y música DJ consulten precio especial. Las copas servidas después del evento tendrán un precio especial de 4. *Al realizar el evento en nuestro establecimiento, todos los comensales entrarán en el sorteo de una estancia para 2 personas en régimen de Alojamiento y desayuno.

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