Solicite, si lo precisa, información escrita sobre alérgenos.

Transcripción

1 Solicite, si lo precisa, información escrita sobre alérgenos.

2 P Para compartir Ensaladilla rusa.. 9,80 6,70 Jamón ibérico de bellota Gran Reserva. 24,00 13,50 Croquetas cremosas caseras de jamón ibérico. 10,50 7,00 Croquetas cremosas caseras de bacalao.. 10,50 7,00 Huevos revueltos con patatinas e ibérico 15,00 8,80 Empanada hojaldrada del día (Consultar). 9,00 Mejillones de Las Rías Baixas al vapor 10,50 Navajas gallegas a la plancha.. 14,50 Zamburiñas en gratén de jamón y cebolla dorada.. 14,50 Coquinas a la plancha con oliva virgen extra ,00 12,50 Berberechos gordos de las Rías al vapor.. 17,00 10,00 Almejas gallegas a la marinera. Receta tradicional gallega. 19,50 13,50 Con nuestra suculenta salsa para untar. Gambas picantitas al ajillo... 16,50 9,50 Chipironcitos plancha al ajillo... 15,50 9,00 Pulpo a feira con sus cachelos.. 18,00 12,50 Nuestros fritos dorados y crujientes Calamaritos (chopitos). 15,00 8,50 Calamares de potera en rodajas 15,00 8,50 Gambas rojas en fina y crujiente gabardina 16,50 9,50 Boquerón plateado de Málaga ,20 8,00 Chanquetes con huevos fritos. 17,00 10,50 Fritos dorados de pixín (rape). 16,80 9,50 Ensaladas y verduras Ración 1/2 Ración Gazpacho tradicional... 5,50 Salmorejo con virutas de ibérico y huevo duro.. 8,50 Tomate de temporada con oliva virgen extra y flor de sal 7,00 Tomate de temporada con ventresca de bonito 14,50 Ensalada Puerta 57. Para compartir dos, ideal.. 14,00 (Lechuga, tomate, cebolleta, bonito, huevo duro, espárrago y aceitunas) Parrillada de verduras. Ideal para compartir dos.. 14,00 Flores de alcachofa Tudela con escamas de sal. 14,80 Recolectadas en su mejor época y confitadas en oliva virgen extra.

3 P Mariscos Ostra gallega (pieza) 4,00 Almejas finas al natural (100 g.)... 12,50 Gamba blanca especial (100 g.).. 16,00 Gamba roja especial a la plancha (100 g.).. 17,00 Vieira gorda de las Rías al horno (pieza)... 9,80 Arroces y Fideos (Mínimo 2 personas, precio por persona) Arroz a banda ,20 Arroz caldoso con bogavante del Cantábrico... 23,50 Arroz meloso con carabineros y almejas.. 16, ,70 Todo pelado, para comer fácil. Guisos caseros Lasaña de centolla... 20,00 Las albondiguitas guisadas de Puerta ,50 Rabo de toro estofado 16,80 Callos cómo solo se hacen en Oviedo y en Puerta 57 1/2 R. 8,50 R. 14,00 Calamares del Cantábrico encebollados en su tinta 1/2 R. 9,50 R. 16,50 Pescados Merluza de pincho albardada, plancha o a la gallega... 24,00 Lenguado especial a la plancha 26,00 Rodaballo salvaje a la gallega o plancha. 30,00 Lubina a la sal (mínimo 2 personas) p.p.. 24,00 Lubina a la plancha o bilbaína 24,00 Cocochas de merluza al pil-pil o albardadas. 27,00 Bacalao a la brasa con pimientos asados 19,50 Ventresca de atún rojo de Barbate a la plancha (*) 29,00 Tartar de atún rojo de Barbate (*).. 25,00 (*) Este producto ha sido previamente congelado a -60º c., durante al menos 72 horas. Carnes Solomillo de vacuno troceado al ajillo con patatas fritas al momento 17,00 Entrecot fileteado de cebón de La Casa de Alba 23,50 Solomillo de vacuno mayor plancha o a la pimienta... 24,50 Chuletitas de cordero lechal. 18,50 Steak tartar de solomillo. 19,00 Pan y aperitivos: 2,60 Especialidad de la Casa IVA no incluido

4 Postres Arroz con leche (Especialidad).... 7,50 Tocinillo de cielo de Grado dulce, dulce. 7,50 Frixuelos rellenos de crema. 8,00 Leche frita con toffe caliente ,50 Compota de manzana caramelizada.. 7,50 Tarta de chocolate fondant hecha en casa. 8,00 Tarta fina de manzana 8,00 Tarta casera de queso fresco 8,00 Crujiente de chocolate y nueces con helado de vainilla 8,00 5,00 Sorbete de limón o mora y frambuesa.. 5,00 Selección "Puerta 57"(mín. 2 personas) p.p. 9,00 (Frixuelos, leche frita, compota de manzana caramelizada y helado de vainilla) Fruta de temporada ,50 Queso curado de oveja... 1/2 R. 6,50.. R. 10,50

5 Bodega BLANCOS D.O. Rías Baixas: Bouza do Rei. Vino de la Casa. 17,50 Martín Codax. 20,00 Pazo San Mauro... 23,00 Terras Gauda ,00 Mar de Frades... 25,00 D.O. Ribeiro: Cunqueiro Milenium. 19,00 D.O. Valdeorras: Neno de Viña Somoza Godello 16,00 D.O. Penedés: Viña Esmeralda ,00 Waltraud Riesling.. 25,00 D.O. Rueda: Marqués de Riscal Verdejo... 16,00 José Pariente Verdejo... 18,50 José Pariente (fermentado en barrica).. 26,00 Tierra de Castilla y León: Ossian Verdejo (fermentado en barrica) de Pago de Carraovejas 35,00 D.O. Somontano: Viñas del Vero Gewürztraminer. 19,00

6 CAVAS Freixenet Brut Nature.. 16,00 Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature ,00 Juve & Camps Reserva de la Familia Brut Nature... 27,00 CHAMPAGNES Laurent-Perrier Brut. 42,00 Laurent-Perrier Cuvée Rosé.. 52,00 G.H. Mumm. 45,00 Moët & Chandon Brut Impérial. 54,00 Dom Perignon 160,00 ROSADOS D.O. La Rioja: Izadi Larrosa.. 14,00 D.O. Cigales: Clarete de Luna. Bodegas César Príncipe.. 14,00 D.O. Navarra: Gran Feudo. 14,00 TINTOS D.O. Vinos de Madrid: El Regajal Selección Especial ,00 Las Retamas 2013 de El Regajal.. 15,00 D.O. Somontano: Enate Cabernet-Merlot ,00

7 D.O. Extremadura: Habla del Silencio ,00 D.O. Jumilla: Juan Gil 12 meses ,00 D.O. Priorato: Camins del Priorat 2014 de Álvaro Palacios.. 25,00 V.T. Castilla y León: Mauro Crianza ,00 D.O. Ca. Rioja: Contino Reserva 2010 Vino de la Casa... 24,50 Contino Reserva 2007 Magnum 49,00 M de La Máquina Selección Especial de Cune. 15,50 Ramón Bilbao Crianza ,00 La Montesa ,00 Campillo Crianza 2011 (18 meses en barrica).. 19,50 Luis Cañas Reserva ,00 Marqués de Riscal Reserva ,00 Marqués de Vargas Reserva ,00 Sierra Cantabria Cuvée ,00 Muga Crianza ,00 Imperial Reserva ,00 Viña Ardanza Reserva ,00 San Vicente 2012 (20 meses en barrica).. 39,00 Barón de Chirel Reserva ,00

8 D.O. Toro: Matsu El Pícaro ,00 Matsu El Recio ,00 Almirez 2013 de Teso La Monja ,00 Pintia Vega Sicilia ,00 D.O. Ribera del Duero: Monteabellón 2012 (14 meses en barrica) 18,50 Monteabellón 2012 Magnum. 37,00 Pruno ,50 Arzuaga Crianza ,00 Matarromera Crianza ,00 Finca Resalso 2014 de Emilio Moro. 15,00 Emilio Moro Crianza ,00 Conde San Cristobal ,00 Portia Crianza ,00 Pesquera Crianza ,00 Tomás Postigo Crianza ,00 Pago de los Capellanes Crianza ,00 Pago de Carraovejas Crianza ,50 Pago de Carraovejas Reserva ,00 Pago de Carraovejas El Anejón ,00 Malleolus ,00 Hacienda Monasterio Crianza ,00 Aalto ,00 Alión ,00 Valbuena 5º Reserva ,00 Vega Sicilia Único Gran Reserva ,00