Eficiencian Energética aplicada en industria dealimentación y Bebidas. Professional Services Energy Management

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1 Eficiencian Energética aplicada en industria dealimentación y Bebidas Professional Services Energy Management

2 Requerimientos del sector A y B Imagen de Marca Seguridad de proceso soluciones Para la Industria de Alimentacion y bebidas Tracking and Tracing Power Supply Productividad Water Treatment Fijación de precios Process Automation Process Instrumentation Flexibilidad Gran variedad de productos. Rápido time-to-market. Building Technologies IT Services Quality Control Production Automation Motors & Drives Disponibilidad asegurada. Service Manufacturing Executions System Sostenibilidad Tracking & Tracing Consumo de energía Consumo de agua Huella de CO 2 Page 2 Industry Sector

3 RETOS PARA LA INDUSTRIA SOSTENIBLE como mejoro mi competitividad con costes de la energía en aumento? como consigo una gestión sostenible de la energía y agua? Siemens Energy Data Management Solutions Enfoque integral como obtengo transparencia en mis costes de energía y agua? como mejoro mi compra de energía? como cumplo con normativas y regulaciones? por donde empiezo con la gestión de energía en mi organización? Transparencia de consumo y costes. Informes de sostenibilidad. Soporte de gestión de enegía según ISO y como reduzco mis emisiones? * GHG: greenhouse gas emmissions Page 3 Industry Sector

4 Cómo abordar las tres dimensiones de la gestión energética?. Reducción de consumo Identificar perdidas Identificar reservas inactivas Coste Energético Actual Mejora de la Transparencia Crear sistemas de motivación para el ahorro energético Optimización de la utilización Coste Energético Futuro Incrementar cost performance Contratos de corta duración (Ej. anuales) LO QUE NO SE PUEDE MEDIR NO SE PUEDE MEJORAR Gestión de compra eficiente Page 4 Energy & Environmental Services Unrestricted Siemens AG All rights reserved

5 Los Tres pilares de Excelencia en Gestión de Energía. Concienciación & Gestión Crear una cultura top-down de responsabilidad y compromiso para uso sostenible de recursos Estrategia Trasparencia Asegurar una monitorización o bottom-up para crear transparencia adecuada conoces solamente lo que mides Gestión (Procesos & organización) Eficiencia Aspirar a la máxima eficiencia en planta, procesos y edificios Operaciones (Producción, mantenimiento, etc.) Eficiencia Page 5 Industry Sector

6 ISO EMS Modelo definido en el reglamento Política energética Planificación Revisión de la gestión Implementación y operación Auditoria interna Control y ajustes Medición y control acciones preventivas y correctivas Fuente: DIN Page 6 Industry Sector

7 Gestor Energético -> base de la cultura de ahorro. Gestión no sistemática años La gestión sistemática ofrece mayores ahorros a corto y largo plazo, que la realización de medidas puntuales. Altamente rentable la figura de Gestor Energético: Fomenta el uso eficiente instalaciones. Se encarga del cumplimiento de las normas Aplica política de incentivos para el ahorro. Ahorros energéticos y económicos derivados de la implementación de un sistema de gestión energética Page 7 Industry Sector

8 EMS BDATA un BI para gestión y toma continua de decisiones de ahorro. SOFTWARE CORPORATIVO ERP Explotación Compra de de Energía Datos Electrica, energéticos. Gas Tarificación Cogeneración Distribución Energética Energy Data Management System debe de cubrir todas las áreas de la planta según ISO Aprovisionamiento de Tipos Soporte de a Energía la compra Energía Gestión y B.Data Electricidad GasPrevisión Vapor Energy Distribution / periode Gestión Energética Comercial Adquisición de energía Calculador de escenarios Previsión energética Planificación presupuestaria Aire comprimido Planificación Energética Agua Plan de adquisic. de Energía Especificación al LM kwh/d Procesos y Producción Accionamientos, Agua, Ventilación Recepción Emisiones Facturación energética Procesos Energy Auxiliares planning Asignación a centros de coste Evaluación / cálculo Balance energía y material Calculo de KPIs Transparencia de Costes CO 2 seguimiento de emisiones Eliminación aguas residuales Asignación a la Producción homogenización kwh/kw pasteur Monitorización y reporting Conexión de sistemas externos Output Gestión de instalaciones M.E.S- ERP (Ej. SAP) Emisiones C02 Gestión del mantenimiento Perdidas Caloríficas Agua depurada Sistema de informes Agua de Proceso Análisis y presentación informes Sistemas de flujo de trabajo Visor Intranet / Internet filling Emission CO 2 Accounting Infraestructura Edificación Industrial / $ Oficinas Compra de Energía y distribución Operación Mantenimiento y Logística Infrastructura Página 8 I IA F&B

9 Energy Data Management System Desde la aplicación local hasta la corporativa. Headquarter Corporate Energy Data Management Energy Planning B.Data Database CFO / CEO / Energy Manager EE measures (Corp) SAP Reports (Corp) B.Data Client Web Clients WAN Plant 1 Energy-/Facility Manager Monitoring B.Data Client Web Clients B.Data Acquisition (Buffering) SCADA/DCS Reports BMS EE measures Meters Plant 2 Energy-/Facility Manager Monitoring Reports B.Data Client Web Clients B.Data Acquisition (Buffering) SIMATIC WinCC/PCS 7 powerrate EE measures BMS Meters Load Mngmt. Plant 3 Energy-/Facility Manager Monitoring SCADA/DCS Reports B.Data Database BMS B.Data Client Web Clients EE measures Meters Página 9 I IA F&B

10 Implementación Gestión de Energías Estructura de KPI s Ejemplo: Lácteos Admiinistración Leche Cruda separadora homogenizadora Estandarizacion Pasteur/ refrigeración filling CIP evaporadora homogenizador bulk starter incubador refrigerador Mixer filling / packing Aire comprimido Bombas de agua Calderas Agua congelada Utilities separadora estandarizacion Batidora Prensa salazón packing Volteado Fermentación Page 10 Source: Dairy Processing Handbook/Literature; publishing Company: Th. Mann Gmbh & Co. KG, 2003 Industry Sector

11 Source; DIRECTIVE 2003/87/EC OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND THE COUNCIL of October 13, 2003 PRINCIPLES FOR MONITORING AND REPORTING IN ACCORDANCE WITH ARTICLE 14 PARAGRAPH 1 Ejemplos de Informes : Facturación interna -> Claridad en el Espectro de costes. Measurement Espectro de costes energéticos Fuel Emission Raw material Standard factors Production process Products Emission = Informe General para cubrir todos los consumos de Energia. activity data emission factor oxidation factor Facturación según centro de costes y correcta imputación a Lote/Producto Comparativos : Periodo previo / periodo del ultimo año Beneficio Para el cliente Energy Assessment Base del reporte de la gestión y el proceso. Crea cultura de ahorro a través de la incentivación. Analisis de tendencias. Plant performance / Benchmarking/Targeting Contribución de cada departamento a la politica de ahorro(e.g. - 5%) Página 11 I IA F&B

12 Ejemplo Análisis de Energia eléctrica Mejoras. Curvas de Cargas : Potencial de ahorro en Energía Eléctrica. 1 Linea de consumo anual Superación del limite. Solo pocos dias en el año. Indicación para la aplicación de Gestión de cargas. Energy Distribution / periode kwh/d Puedo ajustar la producción a 3 Consumo en Standby- kw periodos más económicos? 3 ca. 20 % 4 Reducción del pico d energía anual. Contratratación mas económica del contrato eléctrico. Página 12 Reducción de los costes de Energía I IA F&B

13 Energy Management Ejemplo del analisis del perfil de carga. Dependencia del Turno? Mismo consumo, pero Cantidad de producción diferente! Cuanto me cuesta las paradas? Página 13 I IA F&B

14 Control de las emisiones de CO2 Medida Factores estándar Combustible Materia prima Proceso producción Emisión Productos Emisión = Material usado factor emisión factor oxidación DIN Página 14 I IA F&B

15 Posibilidades de Gestión - Interna o Externa. Solución en planta: SIMATIC B.Data Servicio de Gestión: Energy Analytics Propuesta Operar un sistema propio de gestión de datos de energía y sacar provecho de la flexibilidad completa Hacer uso de la gestión de datos de la energía como un servicio y beneficiarse de informes / análisis periódicos por expertos de Siemens Cliente Típico Acceso Software Implementación Inversión Grandes compañías o empresas con despliegues de arriba hacia abajo Clientes con gran experiencia en la gestión energética Acceso total al software El Software se instala en la planta del cliente Costes de licencia único pago, posibles servicios de actualización de Software + Pequeñas y medianas empresas o plantas individuales dentro de las grandes compañías Aquellos que comienzan con la gestión energética Sin acceso a software, sólo visor web de B.Data El software se encuentra fuera de las instalaciones del cliente Capex a Opex: Pago de cuota de servicio mensual dependiendo del paquete de servicio elegido Principal beneficio Total flexibilidad No son necesarios expertos en gestión energética internos Page 15 Industry Sector

16 Energy Analitics: Un enfoque integral basado en la captación de datos para maximizar el potencial de la planta. Visualización y recomendaciones Cliente Siemens Conexión Segura Análisis de datos y simulación Soporte a la Consultoría e Implementación Conexión Segura Combinación de datos y almacenamiento seguro Page 16 Industry Sector

17 Mejora Eficiencia Energética toda la cadena de Accionamiento Posible Tecnología Instalada Máquinas en funcionamiento continuado, incluso sin carga que mover Bombas y/o ventiladores con regulaciones mecánicas Reductores sinfín corona Motores anticuados, reparados y en bajos niveles de carga Solución Mejorar toda la cadena de accionamiento: Motores Alta Eficiencia SIMOTICS IE2 o IE3 Motorreductoes SIMOGEAR Adaptarse a la demanda de forma continua con Variadores de velocidad SINAMICS Factores que afectan al consumo Necesidades del sistema productivo para la calidad del producto terminado Desconocimiento de la relación entre los flujos energéticos y el sistema productivo Beneficios Eliminar las pérdidas innecesarias por accionamientos anticuados o poco eficientes Aumentar el rendimiento de la máquina Reducir costes en mantenimiento Reducir emisiones de CO 2 Unrestricted Siemens AG All rights reserved. Page 17 March 2014

18 Mejora Eficiencia Energética con SINAMICS Ventiladores Producto Terminado (Fábrica de Piensos) Posible Tecnología Instalada Ventiladores de 55 kw de potencia instalada: Máquina Funcionamiento: Continuo en toda la fase de producción Motores anticuados y reparados en alguna ocasión Factores que influyen en el consumo Tiempo tolva en vacío Temperatura de enfriamiento necesaria para obtener la calidad de producto deseada Cantidad de producto a fabricar. Antigüedad Reparaciones Unid Factor de Carga P (kw) Q(m3/h) rpm P (mbar) ventilador fto Solución Se propone reducir la velocidad en del ventilador, entre producción de mezclas, ya que en ese momento no hay producto terminado en la tolva para enfriar. Se reduce hasta el mínimo necesario para el correcto funcionamiento del sistema. SIMOTIX Alta Eficiencia è IE2; IE3 Beneficios Posibilidades de mejora del rendimiento de motores. Disminución del consumo energético de la instalación de un 22%. Disminución del consumo energético de la planta de un 5%. Unrestricted Siemens AG All rights reserved. Page 18 March 2014

19 GRACIAS Manuel V. Cadenas Director Mercado Vertical Alimentación y Bebidas. SIEMENS S.A Page 19 Siemens AG All Rights Reserved. Industry Sector

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