Posicionamiento de Uruguay: inspirados en la identidad
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- María Mercedes Castellanos Acosta
- hace 7 años
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Transcripción
1 Posicionamiento de Uruguay: inspirados en la identidad Dr. Luis A. Fratti Presidente del Instituto Nacional de Carnes Cámara Mercantil de Productos del País Montevideo, 30 de Agosto de 2011
2 Quienes somos?, cómo nos vemos?
3 Especialización Productiva Fuente: INAC y USDA, % de volumen (2010)
4 Especialización Comercial Exportaciones 33% Mercado Interno 67% Exportaciones 67% En el mundo se comercializa sólo el 13% de la producción Fuente: INAC, % de volumen (2010)
5 Importancia del Sector Cárnico en Uruguay y relevancia en el Mundo % del PBI 6% % de las Exportaciones 21% Brasil Australia Estados Unidos India Nueva Zelanda Canadá Uruguay Unión Europea Argentina Paraguay mo exportador Miles de ton pc exportadas Fuente: INAC, Uruguay XXI y USDA (2010)
6 Cómo nos hemos propuesto crecer?
7 Exportaciones de Carne Bovina Fuente: INAC
8 Estrategia Push Producción Actividades de Marketing Intermediarios Actividades de Marketing Clientes Demanda Estrategia Pull Actividades de Marketing Producción Demanda Intermediarios Demanda Clientes
9 La Marca de las Carnes de Uruguay
10 El contenido de la Marca En un mundo globalizado e impersonal, las personas necesitan oportunidades de conexióncon lo natural, el entorno, historias, culturasy generaciones, que les brinde un profundo sentido del ser
11 Las Actividades de la Marca
12 Programa Uruguay Natural Club (Estrategia Pull de Marketing) Expo Zaragoza, España
13 Programa Uruguay Natural Club (Estrategia Pull de Marketing) Algarve, Portugal
14 Programa Uruguay Natural Club (Estrategia Pull de Marketing) Expo Shanghai, China
15 Identidad de las Exportaciones Desdeel 2009, la marcade lascarnesde Uruguay debe estar impresa en todas las cajas de exportación, junto a las marcas privadas Vendemos confianza
16 Quénos hace únicos?
17 Trazabilidad Total Trazabilidad Animal (caravanas RFID) Trazabilidad Carne
18 Trazabilidad Total Sistema de Identificación y Registro Animal Previsión Producción Distribución Entrega Colocación Movimientos Extravío Ingreso a Frigorífico Destrucción Sistema Electrónico de Información de la Industria Cárnica Peso Vivo Desangrado Pre-Dressing Clasificación Entrada a Desosado Salida de Desosado Despacho
19 simplemente conectamos personas
20 Trazabilidad Total
21 Trazabilidad Total
22 Parecen, pero no son iguales
23 Parecen, pero no son iguales
24 Uruguay, la última estancia del mundo
25 Quéresultados hemos logrado?
26 Diversificación de Mercados (carne bovina) 72 destinos 105 destinos Nichos Específicos Fuente: INAC
27 Cuánto significamos? (carne bovina) 13% 24% 7,5% Fuente: INAC en función de Bases de Datos externas (2010)
28 Ingresos Medios de Exportación (carne bovina) USD/ton pc USD/ton pc USD/ton pc USD/ton pc luces amarillas? Fuente: INAC y Bases de Datos externas
29 el caso China, cómo trabajamos y quéhemos logrado?
30 Hace un año Comercio con China un nuevo enfoque para un nuevo tiempo Dr. Luis A. Fratti Presidente del Instituto Nacional de Carnes Subcomisario de la Feria Expo-Shanghai 2010 Cámara Mercantil de Productos del País Montevideo, 11 de Agosto de 2010
31 Por qué China? Motor de la economía mundial: demanda de alimentos y poseedor de deuda de países desarrollados En principio, menos afectado por la crisis financiera Instalado en una zona de crecimiento mundial Desarrollo de nichos de alto poder adquisitivo Diversificación de las exportaciones Vecino de Corea del Sur y Japón: los próximos mercados a conquistar con carne refrigerada
32 Acciones Desde 2004 presencia en la feria de SIAL China Instalación de 2 formatos de restaurantes en la Expo Shanghai 2010 Quincena de la carne de Uruguay en las cadenas de hoteles 5 estrellas InterContinental y Gran Melia Shanghai Demostración 100% Trazabilidad: simplemente conectamos personas Acuerdo con grupo de empresarios para la instalación de restaurantes temáticos Apoyo a la instalación de importadores de carne uruguaya
33 Cuán importante es China para Uruguay? Fuente: INAC (2010)
34 Qué exportamos a China? Fuente: INAC
35 Cuán importante es China en cada producto? Fuente: INAC, % de importe (2010)
36 Cómo evolucionaron los ingresos medios? USD/ton pc USD/ton pc En los últimos seis meses aumentaron 30% en carne bovina y 45% en ovina Fuente: INAC
37 Vías de Ingreso de la carne bovina Mayor calidad de canasta y más identidad Fuente: INAC
38 entonces, quéofrecemos y cómo contribuimos?
39 Qué ofrecemos? Conexiones con quienes produjeron el alimento Un alimento con identidad Enlaces con un entorno global Todo desde una computadora ó celular
40 Cómo verificamos la sustentabilidad? es fácilmente imitable nuestro sistema de producción y la tecnología aplicada? tiene valor para el consumidor final? es rentable?
41 Cómo contribuimos desde el INAC? Inteligencia de mercados y promoción Control de minoristas y exportaciones Auditorías y certificaciones Trazabilidad industrial Asegurar la simetría de información Salvaguardar transparencia y reglas Contralor de la solvencia financiera de los frigoríficos Capacitación de mandos medios y operarios Formación de posgrado Marketing Calidad Control Información Capacitación
42 Cómo construimos desde el ámbito institucional? Gobierno Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca Ministerio de Relaciones Exteriores - Política de inversión - Implementa políticas sectoriales - Programas sanitarios - Trazabilidad del ganado Instituto Nacional de Carnes - Política de acceso a mercados - Negociaciones comerciales Ministerio de Turismo - Articula el sector público y privado - Asesora en política de carnes Ministerio de Industria - Política de la marca país - Implementa políticas sectoriales
43 Gracias
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