MENÚ 1. En Mesa para compartir Pulpo a la Gallega Jamón Ibérico de Bellota de la Sierra de Huelva Certificado

Transcripción

1 MENÚ 1 Copa de Bienvenida Cucharitas de Salpicón de Marisco Canastilla de Paté de Atún Cesta de Queso de Oveja con Uvas negras Tortillitas de Camarones En Mesa para compartir Pulpo a la Gallega Jamón Ibérico de Bellota de la Sierra de Huelva Certificado Plato Individual de Marisco Gambas Blancas de nuestra costa Sorbete de Manzana Verde Carrillera Ibérica de Cerdo a la Plancha con Atadillo de Verduras Mousse de Turrón con Cremoso de Mandarina Café en mesa Refrescos Cerveza Tinto Coto de Hayas Rosado Lambrusco Blanco del Condado Afrutado

2 MENÚ 2 Copa de Bienvenida Brocheta de Gambas con Piña a la plancha Croquetitas de Jamón Mohama de Atún de Isla Cristina en Aceite de Oliva Cucuruchos de Choquitos Fritos de Huelva Tostá con Ensaladilla de Pulpo Para Picar en Mesa Patés varios con Tostás Primer Plato de Chacina Queso de Oveja, Jamón Ibérico de Bellota y Caña de Lomo Ibérica Segundo Plato Cóctel de Marisco de Valsequillo sobre fondo de Juliana Sorbete de Limón al Cava Medallones de Solomillo Ibérico con Patatas Panaderas y Espárragos Trigueros con Bacon Mousse de Chocolate Blanco y Cremoso de Mango sobre Frambuesa y Hierba Buena Refrescos/ Cerveza Nacional Tinto Coto de Hayas Rosado Lambrusco Blanco del Condado Afrutado

3 MENÚ 3 Copa de Encuentro Friturilla Andaluza Rollitos de Dátil con Bacon Langostinos Crujientes Chupito de Gazpacho Andaluz Cucharitas de Bacalao sobre tomate rallado En mesa para Compartir Jamón de Bellota, Caña de Lomo Ibérica y Queso de Oveja Buffet de Marisco: Gambas blancas y Cigalas Primer Plato Brocheta de Rape con Langostinos con Salsa de Ajos Sorbete de Mandarina al Cointreau y Frambuesa Medallones de Presa Ibérica con Salsa de Frutos Secos, patatas y Timbal de Verduritas Tarta de Repostería y Bombones Helados Refrescos/Cerveza Tinto Coto de Hayas Rosado Lambrusco Blanco del Condado Afrutado

4 MENÚ 4 Copa de Bienvenida Tostá con Ensaladilla de Gambas Crujientes de Langostinos Canastilla de Paté de Atún de la Casa Cesta de Queso de Oveja con Uvas negras Chocos Fritos de Huelva Cata de Vino del Condado de Nuestra Tierra En Mesa para Compartir Pulpo a la Gallega Jamón Ibérico de Bellota Certificado al Corte * Primer Plato Tulipa de Galleta con Ensalada de Langostinos con Balsámico Segundo Plato Gambas Blancas Sorbete de Limón al Cava Medallones de Solomillo de Cerdo con Calabacín Relleno y Patatas Panaderas acompañado de Salsa al Pedro Ximénez Mousse de Turrón Refrescos / Cerveza Nacional Tinto Coto de Hayas y Rosado Lambrusco Blanco Afrutado del Condado de Huelva *Se presupuesta 1 Jamón por cada 100 comensales

5 MENÚ 5 Copa Bienvenida Buñuelos de Bacalao Cucharitas de Gambas al Ajillo Mini vol-au vent de Salmorejo con virutas de Jamón Pinchos de Tortilla de Patatas Primer Plato de Chacina Jamón Ibérico de Bellota, Queso de Oveja y Caña de Lomo Ibérica Segundo Plato Gambas Blancas de Casablanca sobre Juliana de Lechuga Sorbete de Mandarina al Armañac En Mesa para Compartir Revuelto de Setas Variadas Bacalao al Horno con Pasas, Patatas Panaderas y Verduras Tarta Nupcial Refrescos Cerveza Tinto Coto de Hayas Rosado Lambrusco Blanco del Condado Afrutado

6 MENÚ 6 Copa de Bienvenida Empanadas de Atún caseras Mini vol-au vent de Salmorejo con Virutas de Jamón San Jacobos fritos Mohama de Atún en Aceite de Oliva Chocos Fritos de Huelva Cata de Vino Blanco del Condado En Mesa para Compartir Tabla de Quesos Añejos y Curados con Aceite de Oliva Jamón Ibérico de Bellota al Corte en presencia de los invitados* Pulpo a la Gallega Primer Plato Brocheta de Bacalao con Langostinos y Salsa de Ajos (o Salsa Verde) En Mesa para compartir Gambas Blancas sobre Juliana de Lechuga Sorbetes de cambio de Sabor de Frutas Medallones de Solomillo de Cerdo con Calabacín Relleno y Patatas Gajo acompañado de Salsa a la Española Tarta Nupcial y Refrescos / Cerveza Nacional Tinto Coto de Hayas y Rosado Lambrusco Vino Blanco del Condado de Huelva *Se presupuesta 1 Jamón por cada 100 comensales

7 MENÚ 7 Copa de encuentro Jamón Ibérico de Bellota Certificado al corte (2 unid.)* Surtido de Frutas Variadas en Buffet Chupito de Gazpacho Andaluz Cucharitas de Gambas al ajillo Chocos Fritos de Huelva Cucharitas de Salpicón de Marisco Venenciador de Vino Blanco del Condado Primer Plato Frio Ensalada de Bogavante (½) con Frutos rojos y Vinagreta de Miel y Módena En Mesa para compartir Surtido de Patés con Tostás Segundo Plato Caliente Parrillada de Marisco compuesta por 2 Langostinos, 4 Gambas Blancas y 2 Cigalas Sorbetes de Varios Sabores de Fruta Comensal Medallones de Presa Ibérica con Timbal de Verduras y Patatas Gajo acompañada de Salsa a los Frutos Secos Tarta Mousse a los tres Chocolates Surtido de Pastelería Café e infusiones en Mesa... *Se presupuesta 1 Jamón por cada 100 comensales

8 MENÚ 8 Copa de bienvenida Mini bocatas al Grill Cucharitas de Bacalao sobre Tomate rallado Pincho ensartado de Bolita de Melón con loncheta pequeña de Jamón Cucuruchos de Pescado Frito Taquitos de Tortilla Española de Patatas Primer Plato Templado Brocheta de Pulpo y Langostinos Morunos acompañado de Vinagreta de Pimentón En Mesa para compartir Jamón Ibérico de Bellota certificado de la Sierra de Huelva Ensalada de Cogollos con Tomate, Ahumado de Bacalao y Crujiente de Bacon Sorbete cambio de Sabor de Fruta Solomillo de Cerdo Ibérico con Tomate al Horno relleno de Arroz y Verduritas acompañado de Salsa Mojo Picón... Manzana Verde Café en Mesa

9 MENÚ 9 Copa de Encuentro Brocheta de Langostinos con Bacon Cucharitas de Pulpo con Patatas y vinagreta de Pimentón Jamón Ibérico de Bellota al Corte* Taquitos de Queso de Oveja con Uvas Negras Cucuruchos de Chocos Fritos de Huelva Buñuelitos de Bacalao Primer Plato Ensalada de Langostinos con Timbal de Salmón y Mango Segundo Plato Templado Bacalao Frito con Confitura de Tomate En Mesa para compartir Pulpo a la Gallega Sorbete de Sabor de Fruta Brocheta de Solomillo con Tacos de Verduras acompañada con Salsa al Pedro Ximénez Alma de Caramelo Café en Mesa y Pastelitos *Se presupuesta 1 Jamón por cada 100 comensales

10 MENÚ INFANTIL En Mesa Mini San Jacobos Queso de Oveja Chocos Fritos Croquetas de Jamón Pechuga de Pollo o Lomo de Cerdo a la plancha con Patatas Fritas Tarta de Chocolate con Galleta o Helado de 3 Sabores Refrescos Zumos

11 Otras opciones preguntar directamente en el Hotel o contactar. direccion@hotelvalsequillo.net reservas@hotelvalsequillo.net jmoreno@hotelvalsequillo.net tfno