Sistemas de Cultivos en México

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1 Sistemas de s en México Jorge Armando Narváez Narváez Subsecretario de Agricultura

2 Agricultura en cifras El sector agrícola genera más de 417 mil millones de pesos. Somos el 14 lugar en exportaciones agroalimentarias. Exportamos a 45 países,con un mercado potencial de 1,459 millones de personas. Más de 18,628 millones de dólares en exportaciones, 11% mayor a las exportaciones petroleras en el periodo enero-agosto Nuestros 3 principales mercados son Estados Unidos (19 mil 833 millones de dólares), Japón (733 MD) y Canadá (481MD) Ranking mundial de exportaciones 1 er PRODUCTOR MUNDIAL 2 do PRODUCTOR MUNDIAL 3 er PRODUCTOR MUNDIAL 4 to PRODUCTOR MUNDIAL Aguacate Tomate Melón Sandía Papaya Limón Chiles Pimiento Pepino Fresa Trigo duro Fuente: Secretaría de economía, SAT, BANXICO, SNIEG, ONU

3 México Agrícola Nuestro país tiene una superficie total de millones de hectáreas, de las cuales 26.9 millones se utilizan para la agricultura, lo que significa que el 13.7% de las hectáreas de nuestro país se cultivan. Tenemos un potencial productivo de 800 productos agroalimentarios y pesqueros. Ocupamos el 3 er lugar de en producción agroalimentaria en América latina detrás de Brasil y Argentina y el 12 lugar a nivel mundial, generando millones de toneladas al año que se resguardan y distribuyen en más de 3 mil almacenes agrícolas y 89 puntos de venta al mayoreo. Somos el 22 lugar a nivel mundial por número de personas que trabajan en el sector agrícola. Tan solo en 2014 se cultivaron 22.2 millones de has donde participaron 6 millones de personas que prepararon y cosecharon la tierra. Más que el total de la población de Noruega o Finlandia. Fuente: SIAP 2015

4 Tradicional o de Temporal Tradicional o de temporal Depende del comportamiento de las lluvias durante el ciclo de producción y de la capacidad del suelo para captar agua y conservar la humedad. Sistema de cultivo predominante en México por sus condiciones climatológicas. Aproximadamente 16 millones de has son cultivadas por cultivo tradicional.

5 Tecnificado o de Riego Tecnificado o de riego Utiliza semillas mejoradas, fertilizantes y fuentes de abastecimiento de agua almacenada o subterránea. Aproximadamente 5.7 millones de has son cultivadas por cultivo tecnificado. El 59.1% de la producción se genera en condiciones de riego. Los estados destacados en cultivo tecnificado son Baja California, Chihuahua, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Sinaloa, Sonora y Tamaulipas.

6 Ambiente controlado o agricultura protegida Ambiente controlado o agricultura protegida Incremento en la eficiencia en la utilización de recursos, promoviendo la reconversión de cultivos producidos en invernaderos o bajo cubierta. Aproximadamente 23 mil has son cultivadas por ambiente controlado. 8 de cada 10 invernaderos tienen instalaciones propias y se ubican en superficies agrícolas. 5 de cada 10 instalaciones cultivan tomate rojo. El 40% de los invernaderos cultivan flores y/o plantas medicinales. El 10% de lo invernaderos utiliza agua potable corriente.

7 Tradicional o de Temporal Perennes Primavera - Verano Otoño - Invierno Pastos 2,299, % Café cereza 735, % Caña de azúcar 479, % Naranja 249, % Agave 118, % Mango 105, % Copra 101, % Aguacate 97, % Palma africana o de aceite 75, % Limón 71, % Otros 462, % Total 4,797, % Maíz grano 5,711, % Frijol 1,408, % Sorgo grano 750, % Avena forrajera 598, % Maíz forrajero 439, % Cebada grano 259, % Soya 187, % Sorgo forrajero verde 147, % Trigo grano 96, % Ajonjolí 83, % Otros 361, % Total 10,045, % Sorgo grano 682, % Maíz grano 445, % Frijol 126, % Cártamo 61, % Garbanzo grano 24, % Trigo grano 19, % Avena forrajera 16, % Cebada forrajera en verde 12, % Ajonjolí 12, % Garbanzo forrajero 12, % Otros 76, % Total 1,491, % Fuente: SIAP 2015

8 Tecnificado o de Riego Perennes Primavera - Verano Otoño - Invierno Alfalfa verde 386, % Caña de azúcar 348, % Pastos 213, % Nuez 106, % Limón 100, % Naranja 85, % Mango 81, % Aguacate 78, % Manzana 41, % Plátano 30, % Otros 212, % Total 1,685, % Maíz grano 737, % Sorgo grano 224, % Algodón hueso 179, % Maíz forrajero 135, % Chile verde 106, % Frijol 78, % Sorgo forrajero verde 60, % Elote 29, % Soya 23, % Cebolla 23, % Otros 205, % Total 1,803, % Trigo grano 595, % Maíz grano 531, % Sorgo grano 421, % Frijol 160, % Avena forrajera 98, % Garbanzo grano 80, % Cebada grano 61, % Cártamo 52, % Tomate rojo (Jitomate) 26, % Papa 25, % Otros 326, % Total 2,379, % Fuente: SIAP 2015

9 Nuestros Productos son de Calidad Tan sólo en 2014 se realizaron 1,147,817 revisiones de campo con la ayuda de SENASICA con base en obligaciones internacionales de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF), Organización Internacional de Protección Fitosanitaria (ORPF) y socios comerciales. Contamos con tres sellos de confianza que certifican el consumo de alimentos sanos, de la más alta calidad y que contribuyen a una buena alimentación: o o o México Calidad Suprema: certeza sobre procedencia y calidad sanitaria. Certificación Tipo Inspección Federal (TIF): apego a normas nacionales e internacionales de sanidad e higiene. México-GAP (Good Agricultural Practice): incremento en la competitividad de los productos mexicanos en los mercados nacionales e internacionales.

10 Cuidamos lo que comes La SAGARPA tiene cobertura en todo el territorio nacional Contamos con 33 delegaciones, 191 distritos de desarrollo rural y 713 centros de apoyo al desarrollo rural, que ayudan a los agricultores a ser más productivos y a tener acceso a los mercados. Llevamos a cabo un trabajo conjunto para alimentar a las familias mexicanas

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Producción y rendimiento de los principales cultivos perennes 1980 Caña de azúcar 35,081,008.00 65,272.00 Aguacate 441,768.00 8,106.00 Alfalfa verde 16,187,704.00 67,147.00 Cacao 36,360.00 531.00 Café cereza 1,170,447.00 2,461.00 Copra 167,897.00 1,263.00 Limón 564,972.00

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