EFECTO DE LA EDAD E INDICE DE MASA CORPORAL (IMC) EN EL ESTADO NUTRICIO DE VITAMINAS A, E Y C.

Tamaño: px
Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "EFECTO DE LA EDAD E INDICE DE MASA CORPORAL (IMC) EN EL ESTADO NUTRICIO DE VITAMINAS A, E Y C."

Transcripción

1 EFECTO DE LA EDAD E INDICE DE MASA CORPORAL (IMC) EN EL ESTADO NUTRICIO DE VITAMINAS A, E Y C. Morales Oyervides, JC (1), Anaya Loyola, MA (2), Camacho Barrón M (2) y García Obregón, O (2). (1) Facultad de Medicina, Unidad Saltillo. Universidad Autónoma de Coahuila (2) Nutrición. Facultad de Ciencias Naturales. Universidad Autónoma de Querétaro. RESUMEN En este estudio transversal descriptivo se evaluaron las concentraciones de vitaminas A, E y C de 211 mujeres adultas del estado de Querétaro. Se recolectaron también datos generales de las participantes como la edad, peso y estatura. En esta población se determinó la prevalencia de déficit de vitaminas, el diagnóstico de IMC según la OMS (Organización Mundial de la Salud) y la relación entre concentración sérica de vitaminas, edad y características antropométricas. Las participantes del estudio tuvieron una edad promedio de 36 años y un índice de masa corporal (IMC) promedio 29.8 kg/m 2. El 19.1% presentó peso normal, el 36.4% sobrepeso, el 28.1% Obesidad I, el 10.5% Obesidad II y el 5.9% Obesidad III. No se encontraron deficiencias de vitamina A, sin embargo, el 7.6% presentó deficiencia de vitamina E, mientras que el 27.8% concentraciones bajas de vitamina C y el 4.3% déficit de Vitamina C. INTRODUCCION Dentro de las vitaminas con capacidad antioxidante se encuentra la vitamina E, así como la vitamina C y el beta caroteno. Los antioxidantes son nutrientes que reducen el daño causado por los productos tóxicos liberados cuando el cuerpo transforma la comida en energía o combaten las infecciones. La deficiencia de vitamina E ocurren en personas que no pueden absorber la grasa apropiadamente, incluyendo algunas condiciones como la pancreatitis, fibrosis quística y enfermedades biliares (Obikoya, G. 2000). La vitamina C es muy importante para los seres humanos, debido a que es vital para la producción de colágeno. También es importante porque ayuda a proteger la vitamina A y vitamina E de la oxidación por los ácidos grasos. La vitamina C previene y cura el escorbuto y puede ser benéfica en el tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro (Gordon, J. 2000). La vitamina A es una vitamina liposoluble derivada de 2 fuentes: retinoides preformados y carotenoides. Los retinoides naturales están presentes en todos los organismos vivos, ya sea como vitamina A preformada o carotenoides, y son requeridos para un gran número de procesos biológicos como regular la visión y el crecimiento celular. Investigaciones también sugieren que la vitamina A puede reducir la mortalidad del sarampión, prevenir ciertos tipos de cáncer y mejorar la respuesta inmune (Mayo Clinic 2008). 1

2 MATERIALES Y METODOS Descripción del estudio. En este estudio transversal participaron un total de 211 mujeres de comunidades rurales del estado de Querétaro. Previa cita se tomo una muestra de sangre en ayunas para llevar a cabo la determinación de vitaminas antioxidantes y calcular la prevalencia de deficiencia de las mismas. Se separó el plasma mediante centrifugación a 2000 rpm/15 min y se congeló a -80º C hasta su posterior análisis. Técnica de extracción para Vitamina A y E. 200 μl de plasma se mezclaron con 200 μl de metanol en viales ámbar de 1.5 ml. Posteriormente se les adicionan 800 μl de hexano y agitaron en vortex por 2 min. Se centrifugaron a 4000 g por 10 min a 4º C. y el sobrenadante fue transferido a tubos de 5 ml: Se agregaron 800 μl de hexano, agitando en vortex por 2 min y se centrifugaron por 2ª vez a 4000g por 10 min a 4º C. Se colecta el sobrenadante y se evapora a sequedad con nitrógeno. Las muestras extraídas se reconstituyeron en 80 μl de etanol y se transfieren a viales color ámbar, para ser inyectadas en el HPLC por duplicado utilizando un volumen de muestra de 20 μl (Bieri y col., 1979) Técnica de extracción para Vitamina C. 500 μl de plasma se mezclan con 500 μl de ácido metafosfórico al 6% en viales ámbar de 1.5 ml. Se agitaron en vòrtex por 20 seg y centrifugaron a 5000 g por 10 minutos a 4º C. Se tomó una alícuota de 200 μl y se mezcló con 600 μl de solución buffer de fosfatos para posteriormente ser inyectada en el HPLC (Ravi y col., 1993). La determinación de las concentraciones séricas de las vitaminas se llevó a cabo utilizando un equipo de cromatografía de líquidos de alta resolución Waters con bomba binaria y detector de arreglo de diodos. Las condiciones de la corrida para el análisis fueron: longitud de onda de 300 nm, presión 750 psi, temperatura 40º C y flujo isocrático de 1 ml/min. Se utilizó una columna C18 (Resolve TM) de 3.9 x 150 mm C18. La fase móvil fue metanol al 100%. RESULTADOS Y DISCUSION El promedio de edad de las 211 participantes fue de 36.1 años (adultos jóvenes) con un índice de masa corporal (IMC) promedio de 29.8, el cual se encontró por encima del valor normal ( kg/m 2 ) (Tabla 1). Del total de las participantes, el 19.1% presentó peso normal, el 36.4% sobrepeso, el 28.1% obesidad tipo I, el 10.5% obesidad II y el 5.9% obesidad III. Estos valores concuerdan con los datos reportados en ENSANUT 2006 en el que señala que la prevalencia nacional de sobrepeso en mujeres fue de 37.4% y la prevalencia de sobrepeso más obesidad en adultos mayores de 20 años de Querétaro fue de 62.8%. (Olaiz y col., 2006). 2

3 Tabla 1. Características de las participantes Característica Promedio ± DS Edad, años 36.1 ± 7.2 Peso, kg 67.2 ± 12.5 Estatura, cm ± 5.0 IMC, kg/m ± 5.7 Los valores plasmáticos promedio de las vitaminas se encontraron dentro de los rangos normales (Tabla 2). No se encontró deficiencia de vitamina A en las mujeres participantes. El 7.6% presentó deficiencia de vitamina E, mientras que el 27.8% de las participantes presentó valores bajos de vitamina C y el 4.3% presentó déficit de vitamina C. Tabla 2. Valores plasmáticos de las vitaminas A, E y C Vitaminas (μmol/l) Promedio ± DS Vitamina A 1.7 ± 0.4 Vitamina E 18.2 ± 6.3 Vitamina C 5.4 ± 2.3 Estos datos concuerdan con datos previamente publicados por Rosado y col. en 1995, en donde se reportó que en los adultos no es tan frecuente la deficiencia de vitamina A. Se encontró que a medida que aumenta el IMC lo hace también la concentración plasmática de vitamina A (P=0.0023) (Gráfica 1). Diferencia estadística significativa se observó entre las mujeres con peso normal y las que presentaron sobrepeso (P=0.0005) al igual que aquellas con peso normal y las que presentaron obesidad (P=0.0307). 3

4 Gráfica 1. Relación entre la vitamina A y el índice de masa corporal (IMC). Al igual que la vitamina A, los niveles plasmáticos de vitamina E también aumentaron conforme aumento el IMC (P=0.0059) (Gráfica 2). Encontrándose diferencia estadística significativa entre las mujeres con IMC Normal y aquellas con sobrepeso (P=0.0014) y aquellas con IMC Normal y mujeres presentando obesidad (P=0.0288). Gráfica 2. Relación entre la vitamina E y el IMC 4

5 En contraste, no se encontró relación estadística significativa entre las concentraciones plasmáticas de vitamina C y el IMC (P=0.661). Se encontró que hay relación directa entre los niveles plasmáticos de vitamina A y la edad; a medida que aumenta la edad lo hace la vitamina A (Gráfica 3). Diferencias estadísticas significativas entre las concentraciones plasmáticas promedio de vitamina se observaron entre los grupos de edad de años con años, (P=0.0166) y al comparar el grupo años con 50-59años (P=0.0313). No se encontró relación estadística significativa entre la edad y los niveles plasmáticos de vitamina E y C. Gráfica 3. Relación de las concentraciones de vitamina A y la edad CONCLUSIONES Hay una gran prevalencia (80%) de sobrepeso y obesidad en este grupo. Las deficiencias de vitamina A y E en este grupo de mujeres fue prácticamente inexistente. Mientras que la deficiencia de vitamina C fue la que se encontró que afecta a casi un tercio de las participantes. Las concentraciones de vitaminas A y E aumentaron al aumentar el IMC, posiblemente debido a 5

6 que también aumenta la grasa corporal. La edad tuvo también un efecto positivo pero sólo en las concentraciones de vitamina A. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS Bieri, J.G., Tolliver, J.T. y Catignani, G.L. Simultaneous determination of alpha tocopherol and retinol in plasma or red cells by high pressure liquid chromatography, The American Journal of Clinical Nutrition, Olaiz-Fernández G, Rivera-Dommarco J, Shamah-Levy T, Rojas R, Villalpando-Hernández S, Hernández-Avila M y Sepúlveda-Amor J. Encuesta Nacional de Salud y Nutrición Cuernavaca, México: Instituto Nacional de Salud Pública, Ravi S., Howell R. Testicular and plasma AA levels in mice following dietary intake: a high performance liquid chromatographic analysis. J. Chromatography. 614: , Rosado, J.L., Bourges, H. y Saint-Martin, B. Deficiencia de Vitaminas y Minerales en México, Salud Pública, México

DETERMINACIÓN DE BHA- BHT-PG-NDGA EN ALIMENTOS Método DAD-UV-HPLC ME

DETERMINACIÓN DE BHA- BHT-PG-NDGA EN ALIMENTOS Método DAD-UV-HPLC ME Página 1 de 7 1. OBJETIVO Determinar la concentración de Butil hidroxianisol (BHA), Butil hidroxitolueno (BHT), Propilgalato (PG) y Ácido Nordihidroguayaretico (NDGA) en materias grasas y muestras de alimentos

Más detalles

DETERMINACION DE HIDROXIMETILFURFURAL EN MIELES. Método por HPLC con detección UV ME

DETERMINACION DE HIDROXIMETILFURFURAL EN MIELES. Método por HPLC con detección UV ME Página 1 de 5 1. OBJETIVO Determinación del contenido de Hidroximetilfurfural (HMF) en miel de abejas. 2. CAMPO DE APLICACIÓN Y ALCANCE El método permite determinar HMF, el cual es un producto de deshidratación

Más detalles

Objetivo General. Obtener de manera integral apoyo en el manejo de dislipidemia para el colaborador adulto del Centro Médico ABC.

Objetivo General. Obtener de manera integral apoyo en el manejo de dislipidemia para el colaborador adulto del Centro Médico ABC. Enero de 2011 Introducción Las enfermedades crónicas asociadas con la dieta y el estilo de vida, tales como la obesidad, tensión arterial elevada, dislipidemias y diabetes, aumentan de manera importante

Más detalles

PROCEDIMIENTO PARA DETERMINAR ÁCIDO FÓLICO EN HARINA DE TRIGO Método UV-HPLC PRT

PROCEDIMIENTO PARA DETERMINAR ÁCIDO FÓLICO EN HARINA DE TRIGO Método UV-HPLC PRT 1. OBJETIVO Página 1 de 9 Determinar la concentración de ácido fólico por cromatografía liquida de alta resolución en fase reversa (HPLC) harina de trigo enriquecida o no con ácido fólico. 2. CAMPO DE

Más detalles

PROCEDIMIENTO DETERMINACIÓN DE ACIDOS GRASOS SATURADOS, MONOINSATURADOS, POLIINSATURADOS Y ACIDOS GRASOS TRANS Método Cromatografía Gaseosa (GC-FID)

PROCEDIMIENTO DETERMINACIÓN DE ACIDOS GRASOS SATURADOS, MONOINSATURADOS, POLIINSATURADOS Y ACIDOS GRASOS TRANS Método Cromatografía Gaseosa (GC-FID) PRT-711.02-154 Página 1 de 6 1. OBJETIVO Determinar el perfil de los ácidos grasos, incluidos los isómeros de ácidos grasos trans (AGTs) en grasas y aceites de origen vegetal y animal. 2. CAMPO DE APLICACIÓN

Más detalles

CAPÍTULO 6. MATERIALES Y MÉTODOS

CAPÍTULO 6. MATERIALES Y MÉTODOS 38 CAPÍTULO 6. MATERIALES Y MÉTODOS La muestra tomada para este estudio consistió en 51 trabajadores de la empresa SABORMEX S.A de S.V. Puebla que laboran en puestos diversos. Los sujetos fueron informados

Más detalles

INSTITUTO NACIONAL DE SALUD PÚBLICA CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN NUTRICIÓN Y SALUD

INSTITUTO NACIONAL DE SALUD PÚBLICA CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN NUTRICIÓN Y SALUD INSTITUTO NACIONAL DE SALUD PÚBLICA CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN NUTRICIÓN Y SALUD PROYECTO DE SEGUIMIENTO DE EFECTIVIDAD DE LA FORTIFICACIÓN DE LA LECHE LICONSA CON HIERRO, ZINC Y OTROS MICRONUTRIMENTOS

Más detalles

Prevalencia de anemia ajustada en la población de 5 a 11 años por edad según sexo 1999 Prevalencia. Hombres

Prevalencia de anemia ajustada en la población de 5 a 11 años por edad según sexo 1999 Prevalencia. Hombres ANEMIA EN POBLACiÓN DE 5 A 11 AÑOS La anemia es, literalmente, falta de sangre en el organismo; clínicamente se observa por déficit en la concentración de hemoglobina o en el número de eritrocitos en la

Más detalles

Nota técnica: 04/14 Guadalajara, Jalisco, 7 de abril de Día Mundial de la Salud

Nota técnica: 04/14 Guadalajara, Jalisco, 7 de abril de Día Mundial de la Salud Día Mundial de la Salud Nota técnica: 04/14 Guadalajara, Jalisco, 7 de abril de 2014 El Día Mundial de la Salud se celebra el 7 de abril de cada año en conmemoración del aniversario de la fundación de

Más detalles

DETERMINACIÓN DE ÁCIDO BENZOICO Y ÁCIDO SORBICO EN ALIMENTOS Método HPLC

DETERMINACIÓN DE ÁCIDO BENZOICO Y ÁCIDO SORBICO EN ALIMENTOS Método HPLC DETERMINACIÓN DE ÁCIDO BENZOICO Y ÁCIDO SORBICO EN ALIMENTOS ME-711.02-054 Página 1 de 5 1. OBJETIVO Determinar ácido sórbico y ácido benzoico utilizado como agente de conservación en diversos alimentos

Más detalles

Entregable E3.1 INFORME SOBRE MÉTODOS ANALÍTICOS PARA FTALATOS Y MBT

Entregable E3.1 INFORME SOBRE MÉTODOS ANALÍTICOS PARA FTALATOS Y MBT EXPEDIENTE IMDEEA/2017/6 ACRÓNIMO AINOCBABY PROGRAMA Proyectos de I+D de carácter no económico realizados en cooperación con empresas TÍTULO DEL PROYECTO ALTERNATIVAS TÉCNICAMENTE VIABLES PARA LA ELIMINACIÓN

Más detalles

PERFIL DE LIPIDOS Y GLUCOSA SERICOS DE ADOLESCENTES POTOSINOS, DEL CONALEP SAN LUIS POTOSÍ.

PERFIL DE LIPIDOS Y GLUCOSA SERICOS DE ADOLESCENTES POTOSINOS, DEL CONALEP SAN LUIS POTOSÍ. PERFIL DE LIPIDOS Y GLUCOSA SERICOS DE ADOLESCENTES POTOSINOS, DEL CONALEP SAN LUIS POTOSÍ. Turrubiartes Martínez, E. A. 1 ; Anaya Loyola, M. A. 2 ; Tapia Hernández C 2., Vergara Castañeda H 2., Suaste

Más detalles

Salmeterol. Presentaciones farmacéuticas: Salmeterol solo, en aerosol o en polvo

Salmeterol. Presentaciones farmacéuticas: Salmeterol solo, en aerosol o en polvo Salmeterol Broncodilatador y antiinflamatorio esteroideo para el tratamiento regular a largo plazo en pacientes con: asma, bronquitis crónica, enfisema, asma inducida por ejercicio, asma nocturna y otras

Más detalles

1ª Encuesta Nacional de Factores de Riesgo de ECNT (ENF. CRONICAS NO TRANSMISIBLES)

1ª Encuesta Nacional de Factores de Riesgo de ECNT (ENF. CRONICAS NO TRANSMISIBLES) 1ª Encuesta Nacional de Factores de Riesgo de ECNT (ENF. CRONICAS NO TRANSMISIBLES) MINISTERIO DE SALUD PUBLICA Dirección General de la Salud Montevideo, 1 de junio de 2007 ENFERMEDADES CRÓNICAS NO TRANSMISIBLES

Más detalles

ANEXOS. Anexo 1. Solución Reguladora de Acetato 0.1 M, ph 4.0 y metanol al 2% (v/v).

ANEXOS. Anexo 1. Solución Reguladora de Acetato 0.1 M, ph 4.0 y metanol al 2% (v/v). ANEXOS Anexo 1 Solución Reguladora de Acetato 0.1 M, ph 4.0 y metanol al 2% (v/v). 1. Tomar 6.011mL de ácido acético y aforar a 1L de agua HPLC. 2. Pesar 13.609 g de acetato de sodio y aforar a 1L de agua

Más detalles

Helicobacter pylori EN ESCOLARES; INFORMACIÓN OBTENIDA DE

Helicobacter pylori EN ESCOLARES; INFORMACIÓN OBTENIDA DE CONCENTRACION DE HEPCIDINA SÉRICA E INFECCIÓN POR Helicobacter pylori EN ESCOLARES; INFORMACIÓN OBTENIDA DE UN ESTUDIO OBSERVACIONAL Mendoza Eugenia, Hernández Franco Jordán, Reyes Elba, Morán Segundo,

Más detalles

DETERMINACIÓN DE AMINAS BIÓGENAS EN MUESTRAS DE ALIMENTOS POR CL-MS/MS

DETERMINACIÓN DE AMINAS BIÓGENAS EN MUESTRAS DE ALIMENTOS POR CL-MS/MS AMINAS BIÓGENAS DETERMINACIÓN DE AMINAS BIÓGENAS EN MUESTRAS DE ALIMENTOS POR CL-MS/MS Bibliografía A review of the liquid chromatographic methods for the determination of biogenic amines in foods Armagan

Más detalles

Extracción con fluidos supercríticos de herbicidas de triazina: Un método analítico selectivo y poderoso

Extracción con fluidos supercríticos de herbicidas de triazina: Un método analítico selectivo y poderoso Extracción con fluidos supercríticos de herbicidas de triazina: Un método analítico selectivo y poderoso 1 P A P I L L O U D, S., H A E R D I, W. ( 1 9 9 5 ). C H R O M A T O G R A P H I A, V O L 4 0.

Más detalles

Factores de Riesgo de Diabetes Tipo 2

Factores de Riesgo de Diabetes Tipo 2 Tlamati Sabiduría Volumen 7 Número Especial 1, Septiembre 2016 3 er. Encuentro de Jóvenes en la Investigación de Bachillerato-CONACYT Memorias Factores de Riesgo de Diabetes Tipo 2 Nancy Aideth Abrajan

Más detalles

Técnicas espectroscópicas para el control de calidad del azafrán. Albacete, 22/04/2009

Técnicas espectroscópicas para el control de calidad del azafrán. Albacete, 22/04/2009 Técnicas espectroscópicas para el control de calidad del azafrán (picrocrocina y safranal) Albacete, 22/04/2009 Análisis de la picrocrocina por extracción en fase sólida Preparación del extracto Pesar

Más detalles

Malnutrición Hospitalaria

Malnutrición Hospitalaria 5 Congreso Argentino de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátricas Deficiencias de nutrientes: la cara oculta de la malnutrición Malnutrición Hospitalaria Dra.Adriana Fernández Servicio de

Más detalles

Durán- El Recreo. Encuesta STEPS 2016

Durán- El Recreo. Encuesta STEPS 2016 Durán- El Recreo. Encuesta STEPS 2016 Objetivo Obtener información epidemiológica en enfermedades crónicas no trasmisibles y la prevalencia de sus factores de riesgo en la comunidad la cual será usada

Más detalles

SEMINARIO 5 EXTRACCIÓN CON SOLVENTES - CROMATOGRAFÍA

SEMINARIO 5 EXTRACCIÓN CON SOLVENTES - CROMATOGRAFÍA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES Facultad de Ciencias Veterinarias Carrera: Licenciatura en Tecnología de los Alimentos Asignatura: Análisis Instrumental SEMINARIO 5 EXTRACCIÓN

Más detalles

RESOLUCIÓN OIV-OENO

RESOLUCIÓN OIV-OENO RESOLUCIÓN OIV-OENO 479-2017 DETERMINACIÓN DE LA RELACIÓN ISOTÓPICA 13 C/ 12 C DE LA GLUCOSA, LA FRUCTOSA, EL GLICEROL Y EL ETANOL EN PRODUCTOS DE ORIGEN VITIVINÍCOLA POR CROMATOGRAFÍA DE LÍQUIDOS DE ALTA

Más detalles

ELABORACIÓN DE PROTOCOLO

ELABORACIÓN DE PROTOCOLO ELABORACIÓN DE PROTOCOLO Condiciones para el análisis de ácido lipóico En la tabla 2, se muestran las condiciones que la bibliografía señala y que estas son las de mayor uso generalizado.22 Porcentaje

Más detalles

Determinación de las constantes de la reacción de hidrólisis de Ceftizoxima por cromatografía de líquidos

Determinación de las constantes de la reacción de hidrólisis de Ceftizoxima por cromatografía de líquidos Anal. Real Acad. Farm. 2000, 66: Determinación de las constantes de la reacción de hidrólisis de Ceftizoxima por cromatografía de líquidos A.L.DOADRIO Y R.OREGA Departamento de Química Inorgánica y Bioinorgánica.

Más detalles

PRIMERA PRÁCTICA Evaluación de la Calidad de Vida. Actividad 1: Anamnesis y Cuestionario de Calidad de Vida Actividad 2: Cuestionario Nutricional

PRIMERA PRÁCTICA Evaluación de la Calidad de Vida. Actividad 1: Anamnesis y Cuestionario de Calidad de Vida Actividad 2: Cuestionario Nutricional PRIMERA PRÁCTICA Evaluación de la Calidad de Vida Actividad 1: Anamnesis y Cuestionario de Calidad de Vida Actividad 2: Cuestionario Nutricional Actividad 3: Estudio de la Composición Corporal Actividad

Más detalles

CONTENIDO I. RESUMEN... 1 II. CONTENIDO... 4 III. INDICE DE FIGURAS... 5 IV. INDICE DE TABLAS... 9 V. INTRODUCCIÓN VI. HIPOTESIS...

CONTENIDO I. RESUMEN... 1 II. CONTENIDO... 4 III. INDICE DE FIGURAS... 5 IV. INDICE DE TABLAS... 9 V. INTRODUCCIÓN VI. HIPOTESIS... II. CONTENIDO I. RESUMEN... 1 II. CONTENIDO... 4 III. INDICE DE FIGURAS... 5 IV. INDICE DE TABLAS... 9 V. INTRODUCCIÓN... 11 VI. HIPOTESIS... 12 6.1 Objetivo General... 12 6.2 Objetivo Específico... 12

Más detalles

DETERMINACIÓN DE TOXINA PARALIZANTE DE MOLUSCOS BIVALVOS (VPM) Método HPLC, MANUAL ON HARMFUL MARINE MICROALGAE

DETERMINACIÓN DE TOXINA PARALIZANTE DE MOLUSCOS BIVALVOS (VPM) Método HPLC, MANUAL ON HARMFUL MARINE MICROALGAE PRT-711.04-149 Página 1 de 7 1. OBJETIVO Separar, identificar y cuantificar las toxinas principales del grupo de toxinas paralizantes. 2. CAMPO DE APLICACIÓN Y ALCANCE Este procedimiento es aplicable a

Más detalles

DETERMINACIÓN DE ÁCIDO FÓLICO EN HARINA DE TRIGO Método HPLC-DAD Basado en método Osseyi: Modificado

DETERMINACIÓN DE ÁCIDO FÓLICO EN HARINA DE TRIGO Método HPLC-DAD Basado en método Osseyi: Modificado Versión: 4 ME-711.02-063 Página 1 de 8 1. OBJETIVO Determinar la concentración de ácido fólico por cromatografía liquida de alta resolución en fase reversa (HPLC) en harina de trigo fortificada. 2. CAMPO

Más detalles

ALIMENTO FUNCIONAL MEDICALIMENTO NUTRACEUTICO FARMALIMENTO

ALIMENTO FUNCIONAL MEDICALIMENTO NUTRACEUTICO FARMALIMENTO ALIMENTO FUNCIONAL MEDICALIMENTO NUTRACEUTICO FARMALIMENTO Nutraceutico; Este termino deriva de nutrición y farmacéutico y hace referencia a un producto presentado en forma de capsula, vial o jarabe, en

Más detalles

ENCUESTA NACIONAL DE LA SITUACIÓN NUTRICIONAL EN COLOMBIA, 2005

ENCUESTA NACIONAL DE LA SITUACIÓN NUTRICIONAL EN COLOMBIA, 2005 ENCUESTA NACIONAL DE LA SITUACIÓN NUTRICIONAL EN COLOMBIA, 2005 INSTITUTO COLOMBIANO DE BIENESTAR FAMILIAR DIRECCIÓN DE EVALUACIÓN ENCUESTA NACIONAL DE LA SITUACIÓN NUTRICIONAL EN COLOMBIA, 2005 INSTITUTO

Más detalles

Métodos de detección de colorantes con la actual ISO Alicante, 17/09/2009

Métodos de detección de colorantes con la actual ISO Alicante, 17/09/2009 Métodos de detección de colorantes con la actual ISO 3632 y con la nueva propuesta SAFFIC Alicante, 17/09/2009 Actual ISO 3632 Determinación ió de colorantes hidrosolubles ácidos mediante HPLC con detector

Más detalles

OBESIDAD, DISLIPIDEMIAS Y DIETA EN MUJERES DE ÁREAS RURALES DE QUERÉTARO

OBESIDAD, DISLIPIDEMIAS Y DIETA EN MUJERES DE ÁREAS RURALES DE QUERÉTARO OBESIDAD, DISLIPIDEMIAS Y DIETA EN MUJERES DE ÁREAS RURALES DE QUERÉTARO Toledano Ayala, I. (1) ; Huerta de la Cruz, R.B. (2) ; Anaya Loyola M.A. (1) ; (1) Facultad de Ciencias Naturales Universidad Autónoma

Más detalles

Como influye el área de trabajo y el estado nutrición de acuerdo al IMC en trabajadores de rectoría de la Universidad Autónoma de Guerrero (UAGro)

Como influye el área de trabajo y el estado nutrición de acuerdo al IMC en trabajadores de rectoría de la Universidad Autónoma de Guerrero (UAGro) Tlamati Sabiduría, Volumen 7 Número Especial (6) 4 Encuentro de Jóvenes Investigadores CONACYT Coloquio de Jóvenes Talentos en la Investigación Acapulco, Guerrero, y de septiembre 6 Memorias Como influye

Más detalles

FUNDAMENTOS EN CROMATOGRAFÍA DE LÍQUIDOS DE ALTA RESOLUCIÓN. ACOPLAMIENTO A DETECTORES DE ESPECTROMETRÍA DE MASAS

FUNDAMENTOS EN CROMATOGRAFÍA DE LÍQUIDOS DE ALTA RESOLUCIÓN. ACOPLAMIENTO A DETECTORES DE ESPECTROMETRÍA DE MASAS Universidad de Vigo, 22 Junio 2010 FUNDAMENTOS EN CROMATOGRAFÍA DE LÍQUIDOS DE ALTA RESOLUCIÓN. ACOPLAMIENTO A DETECTORES DE ESPECTROMETRÍA DE MASAS Manuel Gayo González Responsable de Ventas Zona Centro

Más detalles

ALGUNAS REFLEXIONES ACERCA DE LA DESIGUALDAD SOCIAL Y EL ENVEJECIMIENTO DEMOGRÁFICO EN EL MEDIO A RURAL MEXICANO

ALGUNAS REFLEXIONES ACERCA DE LA DESIGUALDAD SOCIAL Y EL ENVEJECIMIENTO DEMOGRÁFICO EN EL MEDIO A RURAL MEXICANO ALGUNAS REFLEXIONES ACERCA DE LA DESIGUALDAD SOCIAL Y EL ENVEJECIMIENTO DEMOGRÁFICO EN EL MEDIO A RURAL MEXICANO Mtra. Patricia Rivera Sánchez Junio 25, 2016 Correo electrónico: riveras.patricia1@gmail.com

Más detalles

Niacina, Tabletas de Liberación Prolongada

Niacina, Tabletas de Liberación Prolongada Niacina, Tabletas de Liberación Prolongada Tipo de Publicación Fecha de Publicación Fecha Oficial Comité de Expertos Motivo de la Revisión Boletín de Revisión 29 dic 2017 01 ene 2018 Suplementos Dietéticos

Más detalles

DETERMINACIÓN DE GLUCOSIDOS DE ESTEVIOL EN EDULCORANTES DE MESA POR CROMATOGRAFIA LÍQUIDA CON DETECTOR UV. ME

DETERMINACIÓN DE GLUCOSIDOS DE ESTEVIOL EN EDULCORANTES DE MESA POR CROMATOGRAFIA LÍQUIDA CON DETECTOR UV. ME Página 1 de 7 1. OBJETIVO Determinar el contenido de glucósidos de esteviol en edulcorantes de mesa. 2. CAMPO DE APLICACIÓN Y ALCANCE El método es aplicable a edulcorantes sólidos (tabletas, polvo) y líquidos.

Más detalles

Parte B Módulo 1 y 2. Abril 2016

Parte B Módulo 1 y 2. Abril 2016 Parte B Módulo 1 y 2 Abril 2016 La longitud de una columna en la que el soluto experimenta un equilibrio completo entre las dos fases Eficiencia de una separación cromatográfica número de platos teóricos

Más detalles

HOJA DE TRABAJO ENSAYO DE DISOLUCION DE LIBERACION CONVENCIONAL.HPLC. : XX 0504 Jul-07

HOJA DE TRABAJO ENSAYO DE DISOLUCION DE LIBERACION CONVENCIONAL.HPLC. : XX 0504 Jul-07 Nº Folio Archivo Código Interno (Nº FECHA SOLICITUD 24.04.2005 FECHA DE INICIO ANALISIS 25.04.2005 1.-ANTECEDENTES Nombre ( marca) Principio Activo (DCI) Forma Farmacéutica Alprazolam Alprazolam comprimidos

Más detalles

Nutrición Médica al Día en Atención Primaria

Nutrición Médica al Día en Atención Primaria Nutrición Médica al Día en Atención Primaria Qué vamos a aprender en esta charla? Conocer y utilizar los métodos de cribado nutricional más apropiados para detectar pacientes desnutridos o en riesgo de

Más detalles

Lección 1 Qué es la Nutrición?

Lección 1 Qué es la Nutrición? Lección 1 Qué es la Nutrición? La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo (OMS). Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada

Más detalles

Epidemiología de la Obesidad en México

Epidemiología de la Obesidad en México Epidemiología de la Obesidad en México Dra. Angélica García Avilés Octubre 2007 Una transformación en el entorno?? Influencia de los ambientes urbanos en la actividad física Interés creciente en los vínculos

Más detalles

INSTITUTO NACIONAL DE MEDICAMENTOS (INAME) FARMACOPEA ARGENTINA

INSTITUTO NACIONAL DE MEDICAMENTOS (INAME) FARMACOPEA ARGENTINA INSTITUTO NACIONAL DE MEDICAMENTOS (INAME) FARMACOPEA ARGENTINA AV. CASEROS 2161 1264 BUENOS AIRES FAX 5411-4340-0853 R E P U B L I C A A R G E N T I N A SULBACTAM SODICO Sustancia de Referencia para Ensayos

Más detalles

ÍNDICE AGRADECIMIENTOS DEDICATORIA

ÍNDICE AGRADECIMIENTOS DEDICATORIA ÍNDICE AGRADECIMIENTOS i DEDICATORIA ii ÍNDICE iii LISTA DE GRÁFICAS vi LISTA DE FIGURAS vii LISTA DE TABLAS viii CAPÍTULO 1. RESUMEN 1 CAPÍTULO 2. INTRODUCCIÓN 2 CAPÍTULO 3. OBJETIVOS 4 3.1 Objetivo general

Más detalles

Dice Debe decir Justificación* BUTILPARABENO

Dice Debe decir Justificación* BUTILPARABENO COMENTARIOS Con fundamento en el numeral 4.11.1 de la Norma Oficial Mexicana NOM-001-SSA1-2010, se publica el presente proyecto a efecto de que los interesados, a partir del 1º de mayo y hasta el 30 de

Más detalles

valor pequeño. Como resultado, estos últimos avanzarán (eluirán) por la columna con mayor rapidez (Harris y col., 2001).

valor pequeño. Como resultado, estos últimos avanzarán (eluirán) por la columna con mayor rapidez (Harris y col., 2001). PRACTICA? DETERMINACIÓN DE LA CONCENTRACIÓN DE CAFEÍNA EN UNA BEBIDA ENERGÉTICA POR CROMATOGRAFÍA DE LIQUIDOS (HPLC) A PARTIR DE UNA CURVA DE CALIBRACIÓN INTRODUCCIÓN La Unión International de Química

Más detalles

RESULTADOS MEDICION INDICE DE MASA CORPORAL (I.M.C.) ALUMNOS DEL COLEGIO EL SALVADOR

RESULTADOS MEDICION INDICE DE MASA CORPORAL (I.M.C.) ALUMNOS DEL COLEGIO EL SALVADOR RESULTADOS MEDICION INDICE DE MASA CORPORAL (I.M.C.) ALUMNOS DEL COLEGIO EL SALVADOR Debido a los altos índices de obesidad registrada en el primer SIMCE de educación física, nuestro departamento se propuso

Más detalles

Evaluación del Impacto del Programa de Desayunos Escolares Sobre el Estado de Nutrición de Micronutrimentos y Composición Corporal en Niños de Sonora

Evaluación del Impacto del Programa de Desayunos Escolares Sobre el Estado de Nutrición de Micronutrimentos y Composición Corporal en Niños de Sonora Evaluación del Impacto del Programa de Desayunos Escolares Sobre el Estado de Nutrición de Micronutrimentos y Composición Corporal en Niños de Sonora M. en C. MARIA ISABEL GRIJALVA HAR0 Introducción Siglo

Más detalles

Universidad Tecnológica de la Mixteca

Universidad Tecnológica de la Mixteca Universidad Tecnológica de la Mixteca Maestría en Ciencias Productos Naturales y Alimentos Separación y determinación de tocoferoles en aceites vegetales por extracción en fase sólida con cartuchos de

Más detalles

Relación de la autopercepción de estilo de vida y obesidad en personas con Diabetes tipo 2

Relación de la autopercepción de estilo de vida y obesidad en personas con Diabetes tipo 2 Tlamati Sabiduría, Volumen 7 Número Especial2(2016) 4 Encuentro de Jóvenes Investigadores CONACYT Acapulco, Guerrero 21, 21 y 23 de septiembre 2016 Memorias Relación de la autopercepción de estilo de vida

Más detalles

V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Contenido de β-caroteno Extraído con Diferentes Tipos de Sistemas de Solventes

V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Contenido de β-caroteno Extraído con Diferentes Tipos de Sistemas de Solventes 70 V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 5.1. Contenido de β-caroteno Extraído con Diferentes Tipos de Sistemas de Solventes Según el balance de materia expresado en porciento, e l sistema de solventes más eficiente

Más detalles

DEFICIÓN DE NUTRICIÓN

DEFICIÓN DE NUTRICIÓN BIOQUIMICA La bioquímica o química biológica es la ciencia encargada de estudiar las moléculas que constituyen los seres vivos, su estructura, su localización en los tejidos y órganos, las reacciones químicas

Más detalles

Claudia Galeana Barrientos (Becaria) Unidad Académica Preparatoria No.23, Universidad Autónoma de Guerrero.

Claudia Galeana Barrientos (Becaria) Unidad Académica Preparatoria No.23, Universidad Autónoma de Guerrero. Tlamati Sabiduría Volumen 8 Número Especial 2, Octubre 2017 4 r. Encuentro de Jóvenes en la Investigación de Bachillerato-CONACYT Memorias Niveles de glucosa en jóvenes de verano de investigación 2017

Más detalles

NUTRICIÓN INTELIGENTE: RESULTADO DEL ESTUDIO

NUTRICIÓN INTELIGENTE: RESULTADO DEL ESTUDIO NUTRICIÓN INTELIGENTE: RESULTADO DEL ESTUDIO Dr. Santiago Palacios Director del Instituto Palacios de Salud y Medicina de la Mujer Antonio Acuña, 9 28009 Madrid Tel: +34 91 578 05 17 E-mail: ipalacios@institutopalacios.com

Más detalles

Cromatografía de alta presión: esquema

Cromatografía de alta presión: esquema Cromatografía de alta presión: esquema Registrador Bomba Inyector Medidor de presión Reservorio de solventes Sistema de datos o integrador Columna Detector Desecho HPLC 2 10/96 1 PROPIEDADES DE LA FASE

Más detalles

Alimentación saludable en la adolescencia

Alimentación saludable en la adolescencia Alimentación saludable en la adolescencia Gráficas Índice Masa Corporal Alumnos ESO 2012-2013 IES Nº 1 Gijón Evaluación del índice de masa corporal en chicos /as El índice de masa corporal (IMC) es una

Más detalles

EL REGLAMENTO SANITARIO DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS PROCESADOS PARA CONSUMO HUMANO AGOSTO 2014

EL REGLAMENTO SANITARIO DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS PROCESADOS PARA CONSUMO HUMANO AGOSTO 2014 EL REGLAMENTO SANITARIO DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS PROCESADOS PARA CONSUMO HUMANO AGOSTO 2014 LAS CRONICAS NO TRANSMISIBLES SON UNA PROBLEMA MAYOR DEL QUE NOS IMAGINAMOS. ES UNO DE LOS MAS GRANDES RETOS

Más detalles

Describir el método para determinación de glifosato en suelos por Cromatografía Líquida de Alto Desempeño.

Describir el método para determinación de glifosato en suelos por Cromatografía Líquida de Alto Desempeño. Código: XXXXXX 31/12/2008 Versión: 01 Página 1 de 6 1. OBJETIVO Describir el método para determinación de glifosato en suelos por Cromatografía Líquida de Alto Desempeño. 2. ALCANCE DE LA APLICACIÓN Este

Más detalles

El crecimiento de la edad poblacional en México, debido principalmente al

El crecimiento de la edad poblacional en México, debido principalmente al salud / adultos Adultos El crecimiento de la edad poblacional en México, debido principalmente al control directo e indirecto de las enfermedades infecciosas, influye en gran medida en la frecuencia de

Más detalles

CAPÍTULO 7 6 METODOLOGÍA. del laboratorio de mecánica de suelos de la Universidad de las Américas Puebla (UDLAP),

CAPÍTULO 7 6 METODOLOGÍA. del laboratorio de mecánica de suelos de la Universidad de las Américas Puebla (UDLAP), CAPÍTULO 7 6 METODOLOGÍA 7.1 Suelo tratado El suelo empleado en este trabajo de investigación, fue obtenido del almacén de muestras del laboratorio de mecánica de suelos de la Universidad de las Américas

Más detalles

TÍTULO: Determinación de pigmentos vegetales en muestras de hoja mediante cromatografía líquida de alta eficacia

TÍTULO: Determinación de pigmentos vegetales en muestras de hoja mediante cromatografía líquida de alta eficacia Página 1 de 9 1.- INTRODUCCIÓN El presente protocolo es aplicable para el análisis cuantitativo de algunos pigmentos en muestras de vegetales. Los analitos son extraídos de la muestra por medio de acetona

Más detalles

Fundamentos de Enfermería II UNIDAD 2: NUTRICIÓN. Lic. Javier Céspedes Mata

Fundamentos de Enfermería II UNIDAD 2: NUTRICIÓN. Lic. Javier Céspedes Mata Fundamentos de Enfermería II UNIDAD 2: NUTRICIÓN Lic. Javier Céspedes Mata La Nutrición La nutrición es el conjunto de procesos mediante los cuales el organismo utiliza, transforma e incorpora en sus estructuras

Más detalles

Desarrollo y validación de nuevos productos derivados de plantas chilenas para la industria de fitofármacos

Desarrollo y validación de nuevos productos derivados de plantas chilenas para la industria de fitofármacos Desarrollo y validación de nuevos productos derivados de plantas chilenas para la industria de fitofármacos Andrés Leschot Noviembre 2012 ÍNDICE ANTECEDENTES GENERALES DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO PROYECTO

Más detalles

Porqué incentivar el consumo de frutas y verduras en los escolares?

Porqué incentivar el consumo de frutas y verduras en los escolares? Porqué incentivar el consumo de frutas y verduras en los escolares? Proyecto: " Alimentos saludables". Financiado por el Comité INNOVA-Chile Prof. Isabel Zacarías INTA, Universidad de Chile 20 Octubre

Más detalles

INSTITUTO NACIONAL DE MEDICAMENTOS (INAME) FARMACOPEA ARGENTINA

INSTITUTO NACIONAL DE MEDICAMENTOS (INAME) FARMACOPEA ARGENTINA INSTITUTO NACIONAL DE MEDICAMENTOS (INAME) FARMACOPEA ARGENTINA AV. CASEROS 2161 1264 BUENOS AIRES FAX 5411-4340-0853 R E P U B L I C A A R G E N T I N A ÁCIDO SALICÍLICO Sustancia de Referencia para Ensayos

Más detalles

Determinación de proteínas, carbohidratos y lípidos en semillas

Determinación de proteínas, carbohidratos y lípidos en semillas Determinación de proteínas, carbohidratos y lípidos en semillas de ajonjolí germinadas y sin germinar Objetivo: encontrar la variación de los compuestos de reserva de la semilla de ajonjolí en su germinación

Más detalles

Ecuador en la construcción de entornos alimentarios más saludables

Ecuador en la construcción de entornos alimentarios más saludables Ecuador en la construcción de entornos alimentarios más saludables Santiago de Chile Agosto, 2017 Contenido Indicadores de salud seleccionados Política nacional de nutrición 2017-2021 Entornos saludables

Más detalles

Necesidades de energía y nutrientes

Necesidades de energía y nutrientes Nutrición y Dietética Dr. Alfredo Fernández Quintela Dpto. Farmacia y Ciencias de los Alimentos Universidad del País Vasco (UPV/EHU) Introducción: reservas de energía Necesidades de energía y nutrientes

Más detalles

INSTITUTO NACIONAL DE MEDICAMENTOS (INAME) AV. CASEROS BUENOS AIRES FAX R E P U B L I C A A R G E N T I N A

INSTITUTO NACIONAL DE MEDICAMENTOS (INAME) AV. CASEROS BUENOS AIRES FAX R E P U B L I C A A R G E N T I N A Ministerio de Salud Ministério da Saúde INSTITUTO NACIONAL DE MEDICAMENTOS (INAME) AV. CASEROS 2161 1264 BUENOS AIRES FAX 5411-4340-0853 R E P U B L I C A A R G E N T I N A NITRATO DE ECONAZOL SUSTANCIA

Más detalles

CONTEXTO REGIONAL SOBRE REGULACIONES EN ALIMENTOS PARA PREVENIR OBESIDAD Y ENFERMEDADES NO TRASMISIBLES

CONTEXTO REGIONAL SOBRE REGULACIONES EN ALIMENTOS PARA PREVENIR OBESIDAD Y ENFERMEDADES NO TRASMISIBLES CONTEXTO REGIONAL SOBRE REGULACIONES EN ALIMENTOS PARA PREVENIR OBESIDAD Y ENFERMEDADES NO TRASMISIBLES Dra. Adriana Blanco Jefe de Unidad, Factores de Riesgo y Nutrición OPS/OMS Seminario: Obesidad un

Más detalles

DETERMINACIÓN DE LA ESTABILIDAD QUÍMICA DE ANIDULAFUNGINA EN DIFERENTES MEDIOS. Arantxa Andújar Mateos

DETERMINACIÓN DE LA ESTABILIDAD QUÍMICA DE ANIDULAFUNGINA EN DIFERENTES MEDIOS. Arantxa Andújar Mateos DETERMINACIÓN DE LA ESTABILIDAD QUÍMICA DE ANIDULAFUNGINA EN DIFERENTES MEDIOS Arantxa Andújar Mateos Justificación del proyecto Objetivos ÍNDICE Material y métodos Resultados Conclusiones JUSTIFICACI

Más detalles

DETERMINACIÓN DE COLESTEROL EN ALIMENTOS. MÉTODO POR CROMATOGRAFÍA GASEOSA BASADO EN AOAC MODIFICADO ME

DETERMINACIÓN DE COLESTEROL EN ALIMENTOS. MÉTODO POR CROMATOGRAFÍA GASEOSA BASADO EN AOAC MODIFICADO ME BASADO EN Versión: 3 30-11-2015 Página 1 de 8 1. OBJETIVO Determinar el contenido de colesterol presente en alimentos, cuya formulación deriva de productos o subproductos de origen animal. 2. CAMPO DE

Más detalles

Chécate, Mídete y Muévete, en la Comunidad Escolar.

Chécate, Mídete y Muévete, en la Comunidad Escolar. Chécate, Mídete y Muévete, en la Comunidad Escolar. Introducción La obesidad infantil es un problema de salud pública, México ocupa el primer lugar a nivel mundial en sobrepeso y obesidad infantil según

Más detalles

MATERIALES Y MÉTODOS. Materia Prima

MATERIALES Y MÉTODOS. Materia Prima MATERIALES Y MÉTODOS Materia Prima La materia prima utilizada fue uva de mesa de exportación de las variedades Perlette, Flame, Sugar One y Red Globe, cultivadas en la región de Pesqueira, en el municipio

Más detalles

CONTENIDOS ACTUALIZADOS DE NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN EL CICLO DE LA VIDA MÓDULO IV Anexo I Recomendaciones Dietéticas Diarias (RDD) Tablas de y Talla Promedio Esperados por Índice

Más detalles

APÉNDICE DE TÉCNICAS 48

APÉNDICE DE TÉCNICAS 48 APÉNDICE DE TÉCNICAS 48 A. DETERMINACIÓN DE FOSFATASA ALACALINA A.1 MATERIAL BIOLÓGICO 0.2 ml de suero A.2 FUNDAMENTO Bessey y col. (1946) introdujeron el uso de p-nitrofenilfosfato como sustrato en el

Más detalles

MATERIALES Y MÉTODOS. Tipo de Estudio. Muestra

MATERIALES Y MÉTODOS. Tipo de Estudio. Muestra MATERIALES Y MÉTODOS Tipo de Estudio Experimental. Este tipo de estudio tiene como característica primordial el poder manipular y controlar las variables, siendo en este caso la fuerza iónica y el ph.

Más detalles

ANTIOXIDANTES EN EL. Los animales de producción están PIENSO REDUCEN ESTRÉS OXIDATIVO LOS EFECTOS PERJUDICIALES LOS

ANTIOXIDANTES EN EL. Los animales de producción están PIENSO REDUCEN ESTRÉS OXIDATIVO LOS EFECTOS PERJUDICIALES LOS LOS ANTIOXIDANTES EN EL DEL PIENSO REDUCEN LOS EFECTOS PERJUDICIALES ESTRÉS OXIDATIVO Dra. Cristina Murcia García y Tanja Kowalewsky Departamento de Márketing Técnico, Kaesler Nutrition GmbH ESTUDIO DE

Más detalles

Sin hidratación, no hay fitness: Porqué, cuánto y a que hora? Carmen Ruiz Monroy. Nutrición para la actividad física y el deporte

Sin hidratación, no hay fitness: Porqué, cuánto y a que hora? Carmen Ruiz Monroy. Nutrición para la actividad física y el deporte Sin hidratación, no hay fitness: Porqué, cuánto y a que hora? Carmen Ruiz Monroy Nutrición para la actividad física y el deporte Las estrategias de hidratación son parte del entrenamiento invisible, junto

Más detalles

DETERMINACIÓN DE ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE CAPACIDAD DE ABSORCIÓN DE RADICALES DE OXÍGENO (ORAC)

DETERMINACIÓN DE ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE CAPACIDAD DE ABSORCIÓN DE RADICALES DE OXÍGENO (ORAC) DETERMINACIÓN DE ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE CAPACIDAD DE ABSORCIÓN DE RADICALES DE OXÍGENO (ORAC) 1. DEFINICIÓN El método ORAC consiste en medir la disminución en la fluorescencia de una proteína como resultado

Más detalles

Análisis Funcional Orgánico. Cromatografía Líquida de Alta Resolución (HPLC/CLAR)

Análisis Funcional Orgánico. Cromatografía Líquida de Alta Resolución (HPLC/CLAR) Análisis Funcional Orgánico Cromatografía Líquida de Alta Resolución (HPLC/CLAR) PARTE A Introducción Técnicas instrumentales cromatográficas 1. Gaseosa líquida (CGL) o sólida (CGS) 2. Líquida de Alta

Más detalles

1. Consideras el sobrepeso en la población como un problema actual de salud?

1. Consideras el sobrepeso en la población como un problema actual de salud? Actividad 2 2do Parcial (bloque 1) Sabías qué? México ocupa el primer lugar en sobrepeso? Contesta lo siguiente: 1. Consideras el sobrepeso en la población como un problema actual de salud? 2. A qué nivel

Más detalles

Telmisartán e Hidroclorotiazida, Tabletas. Tipo de Publicación. Boletín de Revisión Fecha de Publicación. 26 ene 2018 Fecha Oficial

Telmisartán e Hidroclorotiazida, Tabletas. Tipo de Publicación. Boletín de Revisión Fecha de Publicación. 26 ene 2018 Fecha Oficial Telmisartán e Hidroclorotiazida, Tabletas Tipo de Publicación Boletín de Revisión Fecha de Publicación 26 ene 2018 Fecha Oficial 01 feb 2018 Comité de Expertos Monografías de Medicamentos Químicos 2 Motivo

Más detalles

Prevalencia de Hiperhomocisteinemia y Factores Asociados en Población Andaluza: Estudio DRECA-2

Prevalencia de Hiperhomocisteinemia y Factores Asociados en Población Andaluza: Estudio DRECA-2 Prevalencia de Hiperhomocisteinemia y Factores Asociados en Población Andaluza: Estudio DRECA-2 José Lapetra, José Manuel Santos, Eduardo Mayoral, Carmen Lama, Pilar San Juan, Luis Jiménez, en nombre de

Más detalles

Compromisos Notariados de la Alcaldesa Lic. Lorena Martínez Rodríguez. Implementar un programa de combate a la obesidad

Compromisos Notariados de la Alcaldesa Lic. Lorena Martínez Rodríguez. Implementar un programa de combate a la obesidad Compromisos Notariados de la Alcaldesa Lic. Lorena Martínez Rodríguez No. 48 Compromiso Implementar un programa de combate a la obesidad Clave 6.3 OBJETIVO: Diseñar un modelo para la promoción de la actividad

Más detalles

La Carne en la Nutrición Humana. Dr. Javier Kelly García

La Carne en la Nutrición Humana. Dr. Javier Kelly García La Carne en la Nutrición Humana Dr. Javier Kelly García Introducción La dieta proteica juega un papel importante en aspectos fisiológicos, metabólicos y estructurales de la actividad humana Es importante

Más detalles

3 nuevos aditivos alimentarios como Palmitato de ascorbilo (enzima) y etc.

3 nuevos aditivos alimentarios como Palmitato de ascorbilo (enzima) y etc. Anuncio para los Nuevos Aditivos Alimentarios como Palmitato de ascorbilo (enzima) Comisión de Salud y Planificación Familiar de la República Popular de China 20160803 No.9 de 2016 De conformidad con las

Más detalles

NO VACÍO SERIES DE GRAVEDAD MÉTODO GV-65 PARA EL ANALISIS DE PENCICLIDINA (PCP) EN ORINA POR GC/MS.

NO VACÍO SERIES DE GRAVEDAD MÉTODO GV-65 PARA EL ANALISIS DE PENCICLIDINA (PCP) EN ORINA POR GC/MS. NO VACÍO SERIES DE GRAVEDAD MÉTODO GV-65 PARA EL ANALISIS DE PENCICLIDINA (PCP) EN ORINA POR GC/MS. Aunque este método ha dado buenos resultados en nuestro laboratorio. Este tiene que ser validado por

Más detalles

HOJA DE EJERCICIOS EN CLASE. SEMANA 1.

HOJA DE EJERCICIOS EN CLASE. SEMANA 1. UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CENTRO UNIVERSITARIO DE OCCIDENTE DIVISION DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA DE MÉDICO Y CIRUJANO PRIMER AÑO DE MEDICINA BIOESTADISTICA HOJA DE EJERCICIOS EN CLASE.

Más detalles

PARTE EXPERIMENTAL PROTOCOLO DE VALIDACION

PARTE EXPERIMENTAL PROTOCOLO DE VALIDACION III. PARTE EXPERIMENTAL PROTOCOLO DE VALIDACION 3.1 MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS: Materiales: - Pipetas Volumétricas de 5, 10, 15 y 20 ml - Probetas de 1 000 ml - Vasos de precipitación - Matraz de

Más detalles

5 MATERIALES Y MÉTODOS.

5 MATERIALES Y MÉTODOS. 5 MATERIALES Y MÉTODOS. Como se indicó con anterioridad, existen diversos métodos para la extracción y determinación de capsicinoides. El método fue desarrollado tomando como base la propuesta de Celis.

Más detalles

Dr. Felipe Vadillo Ortega. Unidad de Vinculación de la Facultad de Medicina, U.N.A.M. en el Instituto Nacional de Medicina Genómica.

Dr. Felipe Vadillo Ortega. Unidad de Vinculación de la Facultad de Medicina, U.N.A.M. en el Instituto Nacional de Medicina Genómica. Dr. Felipe Vadillo Ortega EVALUACIÓN DE UNA INTERVENCIÓN DE ACTIVIDAD FÍSICA EN NIÑOS MEXICANOS. INVESTIGACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE POLÍTICA PÚBLICA PARA LA PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD Y LA DIABETES. Unidad

Más detalles

Día mundial contra la obesidad 2016

Día mundial contra la obesidad 2016 Día mundial contra la Noviembre 2016 EN CONTEXTO Día mundial contra la Definiciones La Secretaría de Salud en México define la obesidad y el sobrepeso como la acumulación anormal o excesiva de grasa en

Más detalles

Seminario-Demo Innovación y Valor Agregado Julio 19, 2012

Seminario-Demo Innovación y Valor Agregado Julio 19, 2012 Seminario-Demo Innovación y Valor Agregado Julio 19, 2012 La obesidad se ha más que duplicado desde 1980 En 2008, más de 1,4 millones de adultos, de 20 años o más, tenían sobrepeso (de éstos, cerca de

Más detalles

3005 Síntesis de 7,7-diclorobiciclo[4.1.0]heptano (7,7-dicloronorcarano) a partir de ciclohexeno

3005 Síntesis de 7,7-diclorobiciclo[4.1.0]heptano (7,7-dicloronorcarano) a partir de ciclohexeno 00 Síntesis de,-diclorobiciclo[..0]heptano (,-dicloronorcarano) a partir de ciclohexeno + CHCl NaOH tri-n-propilamina CCl + HCl C H 0 (8.) (9.) NaOH C 9 H N C H 0 Cl (0.0) (.) (.) (.) Clasificación Tipos

Más detalles

Cumplimiento. Además, se han realizado cambios editoriales menores para actualizar la monografía al estilo USP vigente.

Cumplimiento. Además, se han realizado cambios editoriales menores para actualizar la monografía al estilo USP vigente. Fenitoína Sódica Acción Prolongada, Cápsulas Tipo Publicación Boletín Revisión Fecha Publicación 30 sep 2016 Fecha Oficial 01 oct 2016 Comité Expertos Monografías Medicamentos Químicos 4 Motivo la Revisión

Más detalles

Dpt. Nutrició i Bromatologia Facultat de Farmàcia

Dpt. Nutrició i Bromatologia Facultat de Farmàcia Dpt. Nutrició i Bromatologia Facultat de Farmàcia Blanca Lozano Miralles de Imperial Ana Isabel Castellote Bargalló M. Carmen López-Sabater IV REUNIÓN NACIONAL DE BANCOS DE LECHE HUMANA Valencia, 22 de

Más detalles

CLORHIDRATO DE PSEUDOEFEDRINA

CLORHIDRATO DE PSEUDOEFEDRINA INSTITUTO NACIONAL DE MEDICAMENTOS (INAME) FARMACOPEA ARGENTINA AV. CASEROS 2161 1264 BUENOS AIRES FAX 5411-4340-0853 REP U B L I C A A R G E N T I N A CLORHIDRATO DE PSEUDOEFEDRINA Sustancia de Referencia

Más detalles