BODEGA & VIÑEDOS NUESTROS VINOS

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2 BODEGA & VIÑEDOS NUESTROS VINOS Margot Blanc de Blancs Método Charmat Largo Celedonio (Gran Chardonnay, Gran Malbec & Gran Cab. Sauvignon) Maula Selected Barrels Malbec Maula Oak (Malbec, Pinot Noir, Rosé & Sauvignon Blanc) Maula & Misery mouse (Malbec & Sauvignon Blanc).

3 CELEDONIO GRAN MALBEC UVA: 100% Malbec COSECHA: Abril, manual en cajas de 17 kg con selección de racimos en finca y bodega. MACERACIÓN: Pre-fermentativa en frío y sangría del 20% para extraer al máximo las notas frutales y lograr el color singular que lo caracteriza. FERMENTACIÓN: A 26º / 27º C con levaduras seleccionadas. MADURACIÓN: 12 meses en barricas de roble francés de primer uso. ALCOHOL VOL.: 14% BRANDING: Impactante fileteado porteño con detalles en la etiqueta inspirados en símbolos patrios. CELEDONIO GRAN MALBEC El color es violeta intenso. La nariz es compleja, con aromas de fruta negra madura, frambuesas, mermelada de ciruelas y nueces típicas del Valle de Uco. Sutil sensación cremosa sazonada con pizcas de vainilla, nuez moscada y canela. Todo lo tiene concentrado. En boca es una auténtica delicia, con un excelente cuerpo, estructurado y en pleno equilibrio. Magníficos taninos, los polifenoles casi se pueden masticar. Una sensación sedosa y dulce al paso, debido a su crianza en barrica de roble francés. Un vino para el recuerdo puntos Robert Parker s Wine Advocate puntos Stephen Tanzer s International Wine Cellar puntos Guía Peñín 2014 & Medalla de Oro SIWC 2013 & Medalla de Oro Vino Sub & Medalla de Oro Vinus Medalla de Plata SIWC Medalla de Plata AWA 2014 &

4 CELEDONIO GRAN CABERNET SAUVIGNON UVA: 100% Cabernet Sauvignon COSECHA: En el mes de abril, manual en cajas de 17 kg., con selección de racimos en finca y de granos en bodega. MACERACIÓN: Pre-fermentativa en frío y sangría del 10% para extraer al máximo las notas frutales y lograr el color singular que lo caracteriza. FERMENTACIÓN: A 26º / 27º C con levaduras seleccionadas. MADURACIÓN: 12 meses en barricas de roble francés de primer uso. ALCOHOL VOL.: 14% BRANDING: Impactante fileteado porteño con detalles en la etiqueta inspirados en símbolos patrios. CELEDONIO GRAN CABERNET SAUVIGNON Color rojo granate intenso con destellos vivaces. En nariz predominan los aromas de frutos negros, pimienta y cassis. Notas de café, tabaco y sutil vainilla dan cuenta de su guarda en barricas nuevas de roble francés. En boca muestra gran volumen y persistencia con un recuerdo aterciopelado y elegante puntos Robert Parker s Wine Advocate puntos Descorchados 2015 Guía de vinos de Patricio Tapia - 90 puntos Guía Peñín Medalla de Oro AWA 2014 «Mantiene la elegancia europea con su sedosidad y su paso aterciopelado, que no desentona con sus notas vegetales. De notable estructura y gran final». Elisabeth Checa Guía Los buenos vinos argentinos

5 CELEDONIO GRAN CHARDONNAY CELEDONIO GRAN CHARDONNAY UVA: 100% Chardonnay RIEGO: Por surcos, de mayo a diciembre de cada año. COSECHA: Primera semana de marzo, manual en cajas de 17 kg., con selección de racimos. MACERACIÓN: Pre-fermentativa en frío, previo al prensado neumático de racimos enteros para promover la extracción de aromas típicos. FERMENTACIÓN: En barricas nuevas de roble francés sin adición de SO2 en todo el proceso fermentativo. MADURACIÓN: Sobre borras durante 12 meses. ALCOHOL VOL.: 14% BRANDING: Impactante fileteado porteño con detalles en la etiqueta inspirados en símbolos patrios. «Sofisticado Chardonnay, gastronómico por definición y diseñado para paladares exigentes». Juan Diego Wasilevsky Vinos & Bodegas iprofesional Elaborado con uvas de altura de viñedos propios a m.s.n.m. en Cordón del Plata, Tupungato. Límpido y atrapante, de color amarillo con destellos dorados. En nariz destaca su equilibrado ensamble de aromas a duraznos, peras y cítricos. La fermentación en roble francés sin tostar y la crianza sobre borras le aportan sutiles notas a vainilla y coco. En boca se percibe dulce y untuoso, las frutas maduras y la buena acidez invitan a seguir bebiendo. «Este Chardonnay de alta gama se luce con aromas a duraznos y frutos secos. En boca se caracteriza por un perfil cítrico y un paso ligero por el paladar. El cuidado y justo paso por madera aporta untuosidad y algunas notas a coco». Sebastián Ríos Diario La Nación

6 MAULA MALBEC SELECTED BARRELS Alta concentración de color con marcados destellos violetas, típicos del Valle de Uco. En nariz destacan los frutos rojos maduros, las violetas y las notas especiadas. Su paso por roble francés le aporta notas complejas de chocolate y café. En boca es sedoso, elegante y persistente, los taninos dulces invitan a seguir bebiendo. MAULA MALBEC SELECTED BARRELS UVA: 100% Malbec COSECHA: Tercer semana de Abril, manual, en cajas de 17 kg. Selección de racimos en finca y de granos en bodega. MACERACIÓN: Pre-fermentativa en frío y sangrado al 20% para extraer al máximo las notas frutales y lograr el color singular que lo caracteriza. FERMENTACIÓN: A 26º / 27º C con levaduras seleccionadas. MADURACIÓN: En barricas de roble francés de 1º y 2 uso durante 12 meses. ALCOHOL VOL.: 14% BRANDING: Inspirado en antiguos diseños de papel moneda, cruza la frontera del blanco y negro para explorar la intensa gama de colores que produce el Malbec en su proceso de fermentación puntos Robert Parker s Wine Advocate puntos Guía Peñín puntos Descorchados 2014 Guía de vinos de Patricio Tapia - Medalla de Oro Vino Sub Medalla de Plata AWA

7 MAULA MALBEC OAK UVA: 100 % Malbec. COSECHA: Abril, manual en cajas de 17 kg. Selección de racimos en finca y de granos en bodega. MACERACIÓN: Pre-fermentativa en frío y sangrado al 20% para extraer al máximo las notas frutales y lograr el color singular que lo caracteriza. FERMENTACIÓN: A 26º / 27º C con levaduras seleccionadas. MADURACIÓN: En roble francés de 1º y 2 uso, 20% en barrica y 80% duelas (inner staves). ALCOHOL VOL.: 14% BRANDING: Impronta comic de los versos del tango Mano a Mano, como juega el gato Maula con el mísero ratón. MAULA MALBEC OAK Intenso rojo con destellos violeta azulados. Frutos rojos, ciruelas. Notas a chocolate, cuero y un sutil especiado. Suave y aterciopelado. Se destaca la fruta por encima de la madera, con taninos dulces y gran presencia de la uva típica Argentina. Redondo, de gran persistencia y fácil de tomar puntos Robert Parker s Wine Advocate puntos Robert Parker s Wine Advocate puntos Robert Parker s Wine Advocate puntos Stephen Tanzer s International Wine Cellar puntos Guía Palacio de Hierro Doble Medalla de Oro Vinus Medalla de Oro Vino Sub , 2011 & Medalla de Oro SIWC Medalla de Plata AWA

8 MAULA PINOT NOIR OAK De aspecto límpido y brillante, color rojo de intensidad media con reflejos cereza. Aromático y frutal. Frutillas, casis, pimienta, chocolate, tabaco y algo de vainilla. En boca, suave y aterciopelado, la mermelada de frutilla está en su máxima expresión. De acidez elegante y bien equilibrada con el alcohol. También recuerda a la nuez. Redondo y de taninos suaves. Su delicadeza invita a seguir bebiendo. MAULA PINOT NOIR OAK UVA: 100% Pinot Noir COSECHA: Marzo, manual, en cajas de 17 kg. Selección de racimos en finca y de granos en bodega. MACERACIÓN: Pre-fermentativa en frío y sangrado al 20% para extraer al máximo las notas frutales y lograr el color singular que lo caracteriza. FERMENTACIÓN: A 26º / 27º C con levaduras seleccionadas. MADURACIÓN: En roble francés de 1º uso, 20% en barrica y 80% duelas (inner staves). ALCOHOL VOL.: 14% BRANDING: Impronta comic de los versos del tango Mano a Mano, como juega el gato Maula con el mísero ratón puntos Robert Parker s Wine Advocate puntos Guía Palacio de Hierro Medalla de Oro SIWC Medalla de Plata AWA 2013 «Al paladar es suave, armónico y sutil, con paso envolvente y andar ligero. Destaca por su elegancia». Joaquín Hidalgo La mañana de Neuquén

9 MAULA ROSÉ L AMOUR UVA: 100% Malbec COSECHA: Abril, manual en cajas de 17 kg con selección de racimos en finca y bodega. MACERACIÓN: Pre-fermentativa en frío durante dos horas en prensa neumática para promover la extracción de aromas típicos FERMENTACIÓN: A 15 / 16 C con levaduras seleccionadas. MADURACIÓN: Tres meses en botella. ALCOHOL VOL.: 13,9% BRANDING: Impronta comic de los versos del tango Mano a Mano, como juega el gato Maula con el mísero ratón. MAULA ROSÉ L AMOUR Elegante tono rosa salmonado, pálido por la corta maceración pre-fermentativa en frío. Predominan las frambuesas, los aromas florales y de cerezas, típicos de los Malbec de Tupungato. La cosecha en el momento preciso le otorga equilibrada acidez, taninos suaves y redondos que lo hacen fácil de beber y de larga persistencia en boca. «Ejemplar fresco y de linda aromática. Frutas rojas, sumado a hierbas aromáticas y toques florales, toman la copa por asalto y conjugan una paleta de alto impacto. De recorrido ágil, este rosado 100% Malbec de Tupungato, vuelve a ofrecer una alta carga de aromas en el paladar, con mucha fruta roja crujiente, que deja un buen recuerdo en la boca». Juan Diego Wasilevsky Vinos & Bodegas iprofesional

10 MAULA SAUVIGNON BLANC MAULA SAUVIGNON BLANC UVA: 100% Sauvignon Blanc COSECHA: Última semana de Febrero y segunda semana de marzo de cada año, manual en cajas de 17 kg., con selección de racimos en finca y de granos en bodega. MACERACIÓN: Pre-fermentativa en frío para promover la extracción de aromas típicos. FERMENTACIÓN: A 15 / 16 C con levaduras seleccionadas. MADURACIÓN: Tres meses en botella. ALCOHOL VOL.: 12,6% BRANDING: Impronta comic de los versos del tango Mano a Mano, como juega el gato Maula con el mísero ratón. De aspecto límpido y brillante, color amarillo pálido con destellos verdosos. En la nariz se destaca el pomelo rosado, típico de los grandes sauvignon blanc del Valle de Uco. Lima y manzanas verdes. En la boca se perciben algunas notas tropicales. Persistente y untuoso, con gran tipicidad varietal. «En nuestro mercado hay dos tipos de Sauvignon Blanc. Los «maracuyeadores» (Elizabeth Checa dixit), que son mayoría, y otros como éste, que van por una tensión entre vegetal y cítrica, con boca nerviosa y de paso acelerado. Por eso me gustó mucho Maula, que consigue, con uvas de Tupungato, Valle de Uco, un blanco elegante y a la vez expresivo, perfecto para poner en la mesa con una tabla de quesos, un ceviche o para aperitivos caseros». Joaquín Hidalgo Planeta Joy

11 MAULA & MISERY MOUSE MALBEC Color rojo tango, intenso, pasional, con destellos violetas. Aromas a frutos rojos en un fondo de moras, cerezas negras y ciruelas, típicos de las uvas de altura del Valle de Uco. Vino joven con un sutil paso por madera, gran intensidad aromática frutal, notas de vainilla, caramelo y chocolate, taninos dulces y redondos. MAULA & MISERY MOUSE MALBEC UVA: 100% Malbec. COSECHA: Abril, manual en cajas de 17 kg., con selección de racimos en finca y en bodega. MACERACIÓN: Pre-fermentativa en frío para promover la extracción de aromas típicos y concentrar el color. FERMENTACIÓN: A 26 / 27 C con levaduras seleccionadas y duelas francesas. MADURACIÓN: Con duelas francesas durante dos meses y un mes en botella para armonizar aromas. ALCOHOL VOL.: 13,9% BRANDING: Historieta circular que narra las peripecias del mísero ratón en una milonga de Buenos Aires de puntos Robert Parker s Wine Advocate 2014 & puntos Robert Parker s Wine Advocate puntos Guía Peñín puntos Guía Palacio de Hierro Medalla de Plata Vinus Medalla de Bronce AWA

12 MAULA & MISERY MOUSE SAUVIGNON BLANC UVA: 100% Sauvignon Blanc COSECHA: Última semana de Febrero, manual en bines de 200 kg., con selección de racimos en finca y en bodega. MACERACIÓN: Pre-fermentativa en frío para promover la extracción de aromas típicos. FERMENTACIÓN: A 15 / 16 C con levaduras seleccionadas. MADURACIÓN: Tres meses en botella. ALCOHOL VOL.: 12,8% BRANDING: Historieta circular que narra las peripecias del mísero ratón en una milonga de Buenos Aires de MAULA & MISERY MOUSE SAUVIGNON BLANC «Blanco fresco y equilibrado, ideal para quienes buscan ejemplares donde conviven en armonía las notas herbáceas, cítricas y tropicales». Juan Diego Wasilevsky Vinos & Bodegas iprofesional Límpido y brillante, con colores pálidos y destellos verdosos. Aromático y elegante, impresiona con sus notas cítricas y enamora con las de peras y duraznos. Fresco y suave, sus tonos cítricos dominantes logran un final de boca largo y untuoso. «Fiel exponente del Valle de Uco; es un vino sabroso y frutal en boca, donde las características típicas del varietal están muy bien representadas». Pancho Barreiro InfoGourmet

13 MARGOT BLANC DE BLANCS MARGOT BLANC DE BLANCS UVA: 100% Chardonnay COSECHA: Febrero, manual en cajas de 17 kg. 1º FERMENTACIÓN: Con siembra de levaduras francesas seleccionadas y a baja temperatura, para lograr aromas primarios delicados. 2º FERMENTACIÓN: Blend de chardonnay de 2 añadas con fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable. Tres meses en contacto sobre borras de levaduras seleccionadas otorgan complejidad aromática y estructura en boca. LICOR DE EXPEDICIÓN: Extra Brut (7 g/l de azúcar residual) REPOSO: Luego del fraccionamiento se guarda en cava durante 60 días para que armonice. ALCOHOL VOL.: 12,5% BRANDING: Art nouveau con filetes típicos del Buenos Aires de Inspiración vintage que celebra la Belle Époque parisina. MÉTODO CHARMAT LARGO Dorado con reflejos verdosos de intensidad media y un perlage sostenido que le otorga gran movimiento. Corona fina y persistente. Intenso aroma de frutos tropicales, vainilla y miel, con toques de manzana verde y cítricos, en un fondo de levaduras que se desprende con mucha intensidad en el movimiento de sus burbujas. Paso de boca amplio, intenso, bien estructurado y untuoso, con mucha fruta y miel dejando un final fresco-cítrico que invita a volver a tomar. «Las cosquillas que impactan en las encías con fuerzas lo hacen perfecto para beber no solo como aperitivo sino también para jugarse a llevarlo a la mesa para combinar con quesos, jamones curados y postres cítricos». Mariano Braga Revista Joy «Espumante jovial, fresco e intenso, tremendamente efectivo». Diego Bigongiari Revista Fortuna

14 BODEGA & VIÑEDOS TUPUNGATO Todos nuestros vinos se elaboran a partir de uvas cosechadas en nuestro propio viñedo de Cordón del Plata (Tupungato, m.s.n.m), corazón del Valle de Uco; donde crecen en espaldero alto 24 ha. de viñedos de variedades Malbec, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir y Sauvignon Blanc.

15 BODEGA & VIÑEDOS ALTA TECNOLOGÍA EN ELABORACIÓN DE VINOS Nuestra bodega pone a disposición del equipo enológico tecnología de avanzada para la elaboración de vinos de alta calidad. Romina Carparelli, Winemaker de Margot desde 2006, conforma la nueva generación de enólogos del Valle de Uco que trascienden exitosamente las fronteras argentinas con reconocimiento mundial.

16 BODEGA & VIÑEDOS DECIDIDOS A PRODUCIR VINOS DE DISEÑO Una sinergia de afecto familiar y profesionalismo que ha consolidado en los últimos años uno de los proyectos más prestigiosos de Argentina en la vitivinicultura de alta gama por su calidad indiscutida y diseño de vanguardia.

17 BODEGA & VIÑEDOS TUPUNGATO VALLE DE UCO MENDOZA