Argentina Exportaciones de Carne Vacuna Febrero de 2014

Transcripción

1 Argentina Exportaciones de Carne Vacuna Febrero de Las exportaciones argentinas de carne vacuna durante el mes de febrero de se ubicaron en volúmenes moderadamente inferiores a los ya pobres registros del mes de enero; y además se ubican en niveles significativamente inferiores a los observados durante el segundo mes del año. Respecto al mes anterior, las exportaciones tuvieron una variación negativa en los volúmenes del (-6,0%); y, en la comparación interanual, se mostraron en niveles inferiores a los de febrero de, (-20,6%), considerando los volúmenes embarcados en toneladas peso producto (no se incluyen menudencias y vísceras). Los embarques de cortes enfriados, congelados, y carne procesada correspondientes al mes de febrero de totalizaron toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente 64,5 millones de dólares. El precio FOB promedio por tonelada fue de u$s para los cortes enfriados sin hueso; de u$s para los cortes congelados sin hueso y de aproximadamente u$s la carne procesada. Los precios fueron moderadamente inferiores a los registrados durante el último mes de enero para los cortes congelados, pero resultaron superiores a los del mes precedente para los cortes enfriados. Los aproximadamente 64,5 millones de dólares ingresados por exportaciones de carne vacuna en febrero de, resultaron (-7,8%) inferiores a los 70 millones de dólares obtenidos en enero último; y también resultaron inferiores, (-23,1%), en relación a los aproximadamente 84 millones que se habían registrado en febrero de. El precio promedio de exportación del segundo mes del año es un (-3,1%) inferior al observado a lo largo del mes de febrero del año ; y también resultó inferior, aunque levemente, (- 1,9%), al registrado en enero de. Como consecuencia de la tendencia negativa de los precios, que disminuyeron un (-3,1%) en los últimos doce meses, una caída interanual del (- 20,6%) en los volúmenes exportados se tradujo en una caída de un (-23,1%) en el valor obtenido. Chile resultó el principal destino, en volumen, para la carne vacuna argentina durante los primeros dos meses del año con aproximadamente 5 mil toneladas, seguido por Alemania, 3,1 mil toneladas; y luego por Israel, 2,6 mil toneladas. En cuanto al valor de las 1 Debe aclararse que en el presente informe se utilizan datos obtenidos mediante un acceso directo al Sistema María de Aduanas. Los datos se obtienen a partir de los permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial (se tiene en cuenta solo el volumen oficializado y no el total del permiso de embarque si el cumplimiento es parcial). Esta información se encuentra sujeta a revisión posterior. 1

2 divisas ingresadas, el principal mercado durante los primeros dos meses del año ha sido Alemania, que representa un (32,7%) del valor total exportado de carne vacuna enfriada, congelada y procesada en el periodo, seguido por Chile (21,0% del total), e Israel (11,0%). Tabla nº 1: Argentina Exportaciones / Carne Enfriada, Congelada y Procesada (No se incluyen menudencias) - Destinos Volumen en peso producto. País 2 Meses 2 Meses Var. % / Participación (%) Chile ,9% 29,9% Alemania ,9% 18,9% Israel ,0% 15,8% Rusia ,8% 4,1% China ,3% 8,8% Países Bajos ,6% 5,0% Brasil ,8% 5,4% Italia ,1% 2,5% Marruecos ,0% 0,3% Hong Kong ,9% 1,8% Venezuela ,6% Kazajstán ,5% 0,5% Otros ,6% 4,4% TOTAL ,8% 100,0% Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) Si se comparan los embarques de los primeros dos meses del año con los correspondientes al primer bimestre de, estos mostraron un comportamiento ambiguo en relación a los niveles de actividad que se habían registrado en los principales destinos durante aquel período. Los destinos de Holanda e Italia en la Unión Europea además de Israel y también Rusia muestran menores despachos mientras que Chile, Alemania, Brasil y China/Hong Kong mostraron una tendencia creciente en las exportaciones. Se observa un volumen superior al registrado durante el primer bimestre del año en el mercado de Chile, (+3,9%), en Alemania (+0,9%), en China (+66%), en Hong Kong (+24%), y en Brasil (+18%). Las caídas más relevantes se dieron en Israel (-37%), en Rusia (-68%), en los Países Bajos (-51%), y en Italia (-47%). Dos de los tres principales destinos de exportación, Chile y Alemania, muestran alzas leves de sus importaciones de carne bovina proveniente de Argentina en el acumulado de los primeros dos meses de los últimos dos años. Sin embargo, no resultaros suficientes para contrarrestar los menores embarques hacia otros destinos, derivando en una contracción interanual de las ventas externas de carne bovina del (-20%). 2

3 Gráfico nº 1: Argentina Exportaciones de Carne Enfriada, Congelada y Procesada enero febrero - Destino de los volúmenes exportados. Exportaciones - Participación en el volumen por destino Otros; 17,5% PAISES BAJOS; 5,0% CHINA REP.POPULAR; 8,8% RUSIA; 4,1% CHILE; 29,9% REP.FED. ALEMANIA; 18,9% ISRAEL; 15,8% Tabla nº 2: Argentina Exportaciones / Carne Enfriada, Congelada y Procesada (No se incluyen menudencias) - Destinos Valor en Miles de Dólares País 2 Meses 2 Meses Var. % / Participación (%) Alemania ,4% 32,7% Chile ,0% 21,0% Israel ,0% 11,0% Países Bajos ,8% 9,5% Brasil ,0% 6,8% Italia ,5% 4,3% China ,3% 4,9% Rusia ,1% 1,8% Marruecos ,6% 0,2% Venezuela ,1% Hong Kong ,0% 1,0% Otros ,4% 4,8% TOTAL ,3% 100,0% Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) El valor de las exportaciones de carne vacuna obtenido en febrero de mostró una caída significativa, del (-7,8%), con respecto al mes anterior, que resultó de mayor magnitud que la contracción del (-6,0%) mostrada por los volúmenes. En relación al primer mes del año, durante febrero del corriente año, se observaron precios con una moderada tendencia a la baja, (-1,9%). La mayor participación de cortes congelados en 3

4 detrimento de cortes enfriados sobre el volumen exportado sostiene este comportamiento de los precios. Dentro de la Unión Europea, en Alemania, se dio entre febrero de y el segundo mes del año un leve descenso de los precios, de un orden cercano al (-1,6%). En Israel, los precios mostraron caídas moderadas a significativas, al comparar los meses de febrero de los últimos dos años (-13,3%); mientras que en el caso de Chile, los precios tuvieron una caída interanual del (-6,1%). El precio de las colocaciones destinadas al Brasil de febrero de estuvo cerca de un (-12%) por debajo de las vigentes en el segundo mes del año. Tabla nº 3: Argentina Exportaciones de carne vacuna enfriada, congelada y procesada Destinos Precio FOB en u$s/tn. País 2 Meses 2 Meses Var. % /13 Feb-13 Feb-14 Var. % anual Alemania $ $ ,5% $ $ ,6% Chile $ $ ,6% $ $ ,1% Israel $ $ ,7% $ $ ,3% Países Bajos $ $ ,7% $ $ ,2% Brasil $ $ ,1% $ $ ,3% Italia $ $ ,7% $ $ ,9% China $ $ ,0% $ $ ,1% Rusia $ $ ,5% $ $ ,3% Marruecos $ $ ,1% $ $ ,3% Venezuela $ $ Hong Kong $ $ ,2% $ $ ,2% Otros $ $ ,3% $ $ ,1% TOTAL $ $ ,6% $ $ ,1% Si analizamos el tipo de mercadería embarcada en el mes de febrero de, se observa, en relación al mes anterior, un comportamiento significativamente decreciente de los volúmenes exportados de carne enfriada (-16,7%); y una suba moderada de los volúmenes exportados de carne congelada sin hueso (+11,4%). Se mantuvieron estables y en niveles mínimos durante febrero de, en relación a enero último, las exportaciones de productos termoprocesados y conservas. El primer trimestre del año tuvo como resultado exportaciones cercanas a 15,5 mil toneladas de cortes enfriados, y superiores a 13,4 mil toneladas de cortes congelados, mientras que el segundo trimestre resultó en exportaciones superiores a 17 mil toneladas de cortes enfriados y cerca de 15 mil de congelados. El tercer trimestre acumuló exportaciones superiores a las 18 mil toneladas de cortes enfriados y también superiores a 18 mil toneladas de congelados. El cuarto trimestre del año cerró con un volumen trimestral de 16 mil toneladas de cortes enfriados y 15 mil toneladas de cortes congelados. Las exportaciones del primer trimestre de se proyectan en niveles marcadamente inferiores a los registrados en el mismo período del año anterior. 4

5 Tabla nº 4: Argentina Exportaciones / Productos Volumen en Peso Producto 2. Producto T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4 Enfriada c/h Enfriada s/h Congelada c/h Congelada s/h Procesada Ext. y jugos Total Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) al 28/02/. Gráfico nº 2: Principales productos exportados en volumen, año : PROCESADA 1,4% EXT Y JUGOS 0,0% ENF C/H 0,0% CONG S/H 40,6% ENF S/H 57,8% ENF C/H ENF S/H CONG C/H CONG S/H PROCESADA EXT Y JUGOS CONG C/H 0,2% De los aproximadamente 64,5 millones de dólares ingresados por exportaciones de carne vacuna en febrero de, el 68% se originó en los cortes enfriados sin hueso, la posición arancelaria que incluye a los productos de mayor valor, entre ellos los cortes Hilton. Los cortes congelados sin hueso aportaron más del 30% de las divisas ingresadas durante el último mes de enero, quedando el remanente para las carnes procesadas y los cuartos con hueso. 2 En febrero de se exportaron Menudencias y Vísceras por un volumen cercano a las 8,2 mil toneladas y un valor de aproximadamente 17,7 millones de dólares. El acumulado del año trepa a 17,7 mil toneladas por un valor de 37,3 millones de dólares. Hong Kong y Rusia concentran casi el 80% de los embarques de menudencias y vísceras del acumulado del año. 5

6 Comparadas con las ventas externas del segundo mes del año, el valor de los embarques correspondientes a las posiciones arancelarias de carne enfriada sin hueso durante febrero de fue un (-23%) inferior; por otra parte, en el caso de la carne congelada sin hueso, se registró una moderada caída interanual cercana al (-13%). En el caso del valor de las ventas de carne procesada de febrero de, fue inferior al registrado en el segundo mes del año, cayendo cerca de un (-50%); de esta manera las exportaciones de febrero de muestran una contracción de alrededor de un (-23%), en valor, en relación a las del mismo período del año anterior. Tabla nº 5: Argentina Exportaciones / Productos Valor en Miles de Dólares: Producto T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4 Enfriada c/h Enfriada s/h Congelada c/h Congelada s/h Procesada Ext. y jugos Total Fuente: DGA - AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) al 28/02/. Gráfico nº 3: Principales productos exportados en valor, año : PROCESADA 1,0% EXT Y JUGOS 0,0% ENF C/H 0,0% CONG C/H 0,1% CONG S/H 28,5% ENF S/H 70,5% ENF C/H ENF S/H CONG C/H CONG S/H PROCESADA EXT Y JUGOS 6

7 Tabla nº 6: Exportaciones enero y febrero Volúmenes en kilogramos peso producto Principales cortes exportados dentro de las partidas de carne vacuna enfriada, congelada y procesada: Producto ENE Kg. PP FEB Kg. PP Enfriada c/h Bifes con hueso Enfriada s/h < 5 kg. Aguja Enfriada s/h < 5 kg. Huachalomo Enfriada s/h < 5 kg. Sobrecostilla Enfriada s/h < 5 kg. Bife ancho Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de bife ancho Enfriada s/h < 5 kg. Chingolo Enfriada s/h < 5 kg. Marucha Enfriada s/h < 5 kg. Matambre Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de asado Enfriada s/h < 5 kg. Azotillo Enfriada s/h < 5 kg. Brazuelo 48 0 Enfriada s/h < 5 kg. Cogote Enfriada s/h < 5 kg. Pecho Enfriada s/h < 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h < 5 kg. Colita de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Corazón de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Lomo Enfriada s/h < 5 kg. Peceto Enfriada s/h < 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h < 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de afuera Enfriada s/h < 5 kg. Tortuguita Enfriada s/h < 5 kg. Garrón Enfriada s/h < 5 kg. Carnaza de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Bife de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Centro de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Vacío Enfriada s/h < 5 kg. Bife de vacío Enfriada s/h < 5 kg. Rump and Loin Enfriada s/h < 5 kg. Bufalina Enfriada s/h > 5 kg. Sobrecostilla Enfriada s/h > 5 kg. Bife ancho Enfriada s/h > 5 kg. Pecho 66 0 Enfriada s/h > 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h > 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h > 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de afuera Enfriada s/h > 5 kg. Vacío

8 Producto ENE Kg. PP FEB Kg. PP Enfriada s/h > 5 kg. Cortes en juego del ¼ trasero Sub-Total Enfriado Congelada c/h Asado con vacío Congelada c/h Bifes con hueso Congelada c/h Los demás cortes con hueso Sub-Total Congelada c/h Congelada s/h <5 kg. Aguja Congelada s/h <5 kg. Huachalomo Congelada s/h <5 kg. Tapa de Aguja Congelada s/h <5 kg. Bife Ancho Congelada s/h <5 kg. Tapa de bife ancho Congelada s/h <5 kg. Chingolo Congelada s/h <5 kg. Marucha Congelada s/h <5 kg. Asado Congelada s/h <5 kg. Tapa de asado Congelada s/h <5 kg. Brazuelo Congelada s/h <5 kg. Cogote Congelada s/h <5 kg. Pecho Congelada s/h <5 kg. Bife Angosto Congelada s/h <5 kg. Colita de cuadril Congelada s/h <5 kg. Cuadril Congelada s/h <5 kg. Corazón de cuadril Congelada s/h <5 kg. Tapa de cuadril Congelada s/h <5 kg. Lomo Congelada s/h <5 kg. Peceto Congelada s/h <5 kg. Bola de lomo Congelada s/h <5 kg. Cuadrada Congelada s/h <5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h <5 kg. Tortuguita Congelada s/h <5 kg. Garrón Congelada s/h <5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h <5 kg. Centro de paleta Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego del ¼ delant Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego del ¼ trasero Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego los demás Congelada s/h <5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg. Aguja Congelada s/h >5 kg. Tapa de bife ancho block Congelada s/h >5 kg. Tapa de aguja block Congelada s/h >5 kg. Asado Congelada s/h >5 kg. Brazuelo Congelada s/h >5 kg. Cogote Congelada s/h >5 kg. Pecho Congelada s/h >5 kg. Bife Angosto Congelada s/h >5 kg. Bola de lomo Congelada s/h >5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera

9 Producto ENE Kg. PP FEB Kg. PP Congelada s/h >5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ del Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego los demás Congelada s/h >5 kg. Cuarto del. incompleto Congelada s/h >5 kg. Cuarto tras. incompleto Congelada s/h >5 kg. Chuck & Blade Congelada s/h >5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera con tortuguita Sub Total Congelado sin Hueso Procesada < 5 kg. Conservas Procesada < 5 kg. Hamburguesas Procesada < 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada > 5 kg. Hamburguesas Sub Total Carne Procesada TOTAL Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial) Tabla nº 7: Exportaciones enero y febrero Valores en dólares FOB Principales cortes exportados dentro de las partidas de carne vacuna enfriada, congelada y procesada: Producto Dólares fob ene-14 Dólares fob feb-14 Enfriada c/h Bifes con hueso Enfriada s/h < 5 kg. Aguja Enfriada s/h < 5 kg. Huachalomo Enfriada s/h < 5 kg. Sobrecostilla Enfriada s/h < 5 kg. Bife Ancho Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de bife ancho Enfriada s/h < 5 kg. Chingolo Enfriada s/h < 5 kg. Marucha Enfriada s/h < 5 kg. Matambre Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de asado Enfriada s/h < 5 kg. Azotillo Enfriada s/h < 5 kg. Brazuelo Enfriada s/h < 5 kg. Cogote Enfriada s/h < 5 kg. Pecho Enfriada s/h < 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h < 5 kg. Colita de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Corazón de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Lomo Enfriada s/h < 5 kg. Peceto Enfriada s/h < 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h < 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de afuera Enfriada s/h < 5 kg. Tortuguita

10 Producto Dólares fob ene-14 Dólares fob feb-14 Enfriada s/h < 5 kg. Garrón Enfriada s/h < 5 kg. Carnaza de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Bife de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Centro de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Vacío Enfriada s/h < 5 kg. Bife de vacío Enfriada s/h < 5 kg. Rump and Loin Enfriada s/h < 5 kg. Bufalina Enfriada s/h > 5 kg. Sobrecostilla Enfriada s/h > 5 kg. Bife ancho Enfriada s/h > 5 kg. Pecho Enfriada s/h > 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h > 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h > 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de afuera Enfriada s/h > 5 kg. Vacío Enfriada s/h > 5 kg. Cortes en juego del ¼ trasero Sub-Total Enfriado Congelada c/h Asado con vacío Congelada c/h Bifes con hueso Congelada c/h Los demás cortes con hueso Sub-Total Congelada c/h Congelada s/h <5 kg. Aguja Congelada s/h <5 kg. Huachalomo Congelada s/h <5 kg. Tapa de Aguja Congelada s/h <5 kg. Bife Ancho Congelada s/h <5 kg. Tapa de bife ancho Congelada s/h <5 kg. Chingolo Congelada s/h <5 kg. Marucha Congelada s/h <5 kg. Asado Congelada s/h <5 kg. Tapa de asado Congelada s/h <5 kg. Brazuelo Congelada s/h <5 kg. Cogote Congelada s/h <5 kg. Pecho Congelada s/h <5 kg. Bife Angosto Congelada s/h <5 kg. Colita de cuadril Congelada s/h <5 kg. Cuadril Congelada s/h <5 kg. Corazón de cuadril Congelada s/h <5 kg. Tapa de cuadril Congelada s/h <5 kg. Lomo Congelada s/h <5 kg. Peceto Congelada s/h <5 kg. Bola de lomo Congelada s/h <5 kg. Cuadrada Congelada s/h <5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h <5 kg. Tortuguita Congelada s/h <5 kg. Garrón

11 Producto Dólares fob ene-14 Dólares fob feb-14 Congelada s/h <5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h <5 kg. Centro de paleta Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego del ¼ delant Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego del ¼ trasero Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego los demás Congelada s/h <5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg. Aguja Congelada s/h >5 kg. Tapa de bife ancho block Congelada s/h >5 kg. Tapa de aguja block Congelada s/h >5 kg. Asado Congelada s/h >5 kg. Brazuelo Congelada s/h >5 kg. Cogote Congelada s/h >5 kg. Pecho Congelada s/h >5 kg. Bife Angosto Congelada s/h >5 kg. Bola de lomo Congelada s/h >5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera Congelada s/h >5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ delant Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego los demás Congelada s/h >5 kg. Cuarto del. Incompleto Congelada s/h >5 kg. Cuarto tras. Incompleto Congelada s/h >5 kg. Chuck & Blade Congelada s/h >5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg Nalga de afuera con tortuguita Sub Total Congelado sin Hueso Procesada < 5 kg. Conservas Procesada < 5 kg. Hamburguesas Procesada < 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada > 5 kg. Hamburguesas Sub Total Carne Procesada TOTAL Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial) Tabla nº 8 Volúmenes y Precios Promedio de Exportación de enero y febrero de y variación porcentual respecto al mes anterior Productos Seleccionados Precios en dólares por tonelada FOB: Producto Ton Ene-14 Ton Feb-14 U$S/Ton Ene-14 U$S/Ton Feb-14 Var. % mensual Rump & Loin (enfriado) UE $ $ ,2% Rueda UE $5.992 $5.538 Brasil - Tapa de Cuadril $ $ ,7% Chile 14 cortes $5.592 $ ,3% Chile 18 cortes $5.681 $ ,5% Israel 5 cortes del ¼ delantero $5.721 $ ,8% Brazuelo/Garrón Cong. Rusia 4 63 $2.726 $

12 Producto Ton Ene-14 Ton Feb-14 U$S/Ton Ene-14 U$S/Ton Feb-14 Var. % mensual Trimming Rusia 0 0 Cuartos compensados Rusia $2.450 $2.530 Chuck & Blade + Brisket Rusia $3.065 $3.046 Rueda Rusia $3.623 $4.026 High Quality Beef - Rusia 29 7 $8.434 $ Venezuela (Enf/Cong) $6.368 $ ,1% Carne Cocida y Cong. EE.UU $5.100 Delantero congelado China-HK $4.183 $ ,4% Garrón/Brazuelo China-HK $4.451 $ ,7% Rueda China-HK $5.321 $4.541 Trimming China-HK $4.809 $4.174 (No se computan variaciones de precios en caso que los volúmenes sean inferiores a 100 tn.) Los cortes pertenecientes al Rump & Loin, que se exportan a la Unión Europea, mostraron precios promedios moderadamente superiores a los registrados a lo largo del mes precedente, ubicándose en valores cercanos a u$s por tonelada; estos valores implican una leve mejora de las cotizaciones, de un (+2,5%) con respecto al valor registrado en el mes de febrero de, que ascendía a cerca de u$s por tonelada. Durante el mes de febrero de se exportaron a los países de la Unión Europea aproximadamente toneladas de cortes enfriados del Rump & Loin, un volumen (-28,4%) inferior con respecto a las toneladas despachadas en febrero de ; y aproximadamente 206 toneladas de cortes de la rueda, (+14,3%) en relación a las 180 toneladas despachadas en febrero de. Respecto al mes anterior, crecieron las ventas de cortes del cuarto delantero con destino a Israel: las exportaciones del mes de febrero de a ese destino fueron de toneladas (1.180 toneladas en enero de ); pero se ubicaron en niveles significativamente inferiores, (-28%), comparadas con las toneladas exportadas en febrero de. Los precios de los 5 cortes del cuarto delantero destinados a Israel mostraron en febrero de precios moderadamente inferiores a los del mes anterior, y se observaron bajas significativas, del (-12,3%) en relación al precio vigente en febrero de, que había resultado cercano a u$s por tonelada. Las ventas al mercado chileno (18 cortes) mostraron volúmenes significativamente inferiores a los registrados en enero de, que habían resultado cercanas a las toneladas, registrándose un volumen exportado levemente inferior a las toneladas en febrero de. En la comparación interanual, los volúmenes exportados a Chile en febrero de estuvieron cerca de un (-17%) por debajo de los registros de febrero de, cuando se habían despachado cerca de toneladas. Los precios cayeron levemente durante febrero de, con una variación del (-0,5%) con respecto a enero en el conjunto de 18 cortes exportados a Chile. Si nos restringimos a 14 cortes, la variación mensual de los precios fue del (-0,3%). Los precios vigentes en Chile son (-6,5%) inferiores a los registrados un año atrás. Las exportaciones de picanha o tapa de cuadril con destino a Brasil durante febrero de alcanzaron las 372 toneladas, aproximadamente un (+13%) superiores a las 330 toneladas exportadas en febrero de, a un valor promedio levemente superior a u$s por tonelada, que se ubicó un (+0,7%) por encima de los aproximadamente u$s 12

13 observados en el mes anterior, y un (-16%) por debajo de los cerca de u$s que podían obtenerse en febrero de. Las exportaciones de productos termoprocesados con destino a los Estados Unidos se mantienen en niveles mínimos desde enero de 2011; sin que se concretaran negocios en el mes de febrero de. Las exportaciones con destino a Rusia quedaron levemente por encima de las 450 toneladas durante el mes de febrero de, compuestas principalmente por cortes del cuarto delantero (249 toneladas), cortes de la rueda (78 toneladas), garrones y brazuelos (63 toneladas), cuartos compensados (54 toneladas), y cortes de alta calidad (7 toneladas). Por último, las exportaciones a China/Hong Kong fueron significativamente inferiores a las del mes anterior, tanto en el caso de las ventas de cortes congelados del cuarto delantero como en el caso de los embarques de garrones y brazuelos. En febrero de se despacharon a China y Hong Kong 271 toneladas de cortes congelados del delantero (348 toneladas en enero de ) a un precio promedio cercano a u$s 3.900, que resultó (- 6,4%) inferior al del mes anterior; y 291 toneladas de garrones y brazuelos (445 toneladas en enero de ) a un precio promedio cercano a u$s 4.150, que resultó (-6,7%) inferior al del mes anterior. También se despacharon 54 toneladas de cortes de la rueda (88 toneladas en enero) y 17 toneladas de trimming (15 toneladas en enero). En febrero de, se habían despachado a estos destinos 573 toneladas de carne bovina, alcanzando las 633 toneladas en febrero del corriente año. La suma de las exportaciones de los cortes de mayor valor unitario, los del Rump & Loin vendidos a Europa y la picanha a Brasil, se alzaron con una participación cercana al 30% del volumen exportado durante febrero de, superando ampliamente la participación de las ventas a Rusia que apenas llegaron a representar este mes el 5,5% del total. Las ventas de cortes del cuarto delantero a Israel representaron el 17% del volumen exportado en el mes; mientras que las ventas a Chile alcanzaron una participación cercana al 27%. En el último mes de febrero, la participación de los mercados de lejano oriente, China y Hong Kong, alcanzó el 7% del volumen exportado de carne enfriada, congelada y procesada (excluyendo menudencias y vísceras) Tabla nº 9: Principales productos y destinos de exportación Primeros dos meses de los años 2010 a Volúmenes en toneladas peso producto: Producto Rump & Loin (enfriado) UE Rueda UE Brasil - Tapa de Cuadril Chile 18 cortes Israel 5 cortes del ¼ delantero Brazuelo/Garrón Congelado Rusia Trimming Rusia Cuartos compensados Rusia Chuck & Blade Rusia Rueda Rusia

14 Producto Cortes de Alta Calidad Rusia Carne Cocida y Congelada EE.UU Venezuela Delantero Congelado China/HK Brazuelo/Garrón China/HK Rueda China/HK Trimming China/HK Otros productos/destinos TOTAL A excepción del mercado de Chile y los mercados de China y Hong Kong, se observan caídas en los niveles de exportaciones para la mayoría de productos y destinos al comparar los primeros dos meses de los últimos dos años.. Gráfico nº 4: Principales productos y mercados de exportación - años 2007 a Volúmenes en toneladas peso producto: Principales productos exportados (volumen) 2007/ Otros Shin/shank CH-HK DEL CHN-HK Procesada US Picanha BR Venezuela Chile 18 cortes Garrón/Brazuelo Rusia Trimming Rusia 1/4 Comp. Rusia C&B Rusia Rueda Rusia Del. Israel Rueda UE R&L UE 14

15 Gráfico nº 5: Principales productos y mercados de exportación (participación relativa en el volumen): 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Participación de los principales productos exportados (volumen) 2007/ Otros Trimming CHN-HK Rueda CHN-HK Shin/shank CH-HK DEL CHN-HK Procesada US Picanha BR Venezuela Chile 18 cortes Garrón/Brazuelo Rusia Trimming Rusia 1/4 Comp. Rusia C&B Rusia Rueda Rusia Del. Israel Rueda UE R&L UE * Al 28/02/ Participación de los principales productos exportados (volumen) en los últimos seis meses 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Sep-13 Oct-13 Nov-13 Dic-13 Ene-14 Feb-14 Otros Trimming CHN-HK Rueda CHN-HK Shin/shank CHN-HK DEL CHN-HK Procesada US Picanha BR Venezuela Chile 18 cortes Garrón/Brazuelo Rusia Trimming Rusia 1/4 Comp. Rusia C&B Rusia Rueda Rusia Del. Israel Rueda UE R&L UE Participación de los principales productos exportados (volumen) en el último año Feb-13 Mar-13 Abr-13 May-13 Jun-13 Jul-13 Ago-13 Sep-13 Oct-13 Nov-13 Dic-13 Ene-14 Feb-14 Otros Trimming CHN-HK Rueda CHN-HK Shin/shank CHN-HK DEL CHN-HK Procesada US Picanha BR Venezuela Chile 18 cortes Garrón/Brazuelo Rusia Trimming Rusia 1/4 Comp. Rusia C&B Rusia Rueda Rusia Del. Israel Rueda UE R&L UE 15

16 Gráfico nº 6: Precio promedio de exportación y volumen exportado del Rump & Loin Argentina a la Unión Europea (incluye operaciones dentro y fuera de cuota) Rump & Loin Argentina a UE (FOB u$s/ton) $ $ $ $ $ $ $ $ $ Exportaciones de Rump & Loin (ARG) a la Unión Europea (ton. netas) 0 Ene-07 Abr-07 Jul-07 Oct-07 Ene-08 Abr-08 Jul-08 Oct-08 Ene-09 Abr-09 Jul-09 Oct-09 Ene-10 Abr-10 Jul-10 Oct-10 Ene-11 Abr-11 Jul-11 Oct-11 Ene-12 Abr-12 Jul-12 Oct-12 Ene-13 Abr-13 Jul-13 Oct-13 Ene-14 Abr-14 Jul-14 Oct-14 Tabla nº 10: Exportaciones de carne vacuna argentina en el año : Mes Volumen (Ton. Peso Producto) Volumen (Ton. Res c/h) Valor (miles de u$s) Febrero Febrero Marzo Total Transcurridos el primer bimestre del año, el volumen acumulado de exportaciones de carne vacuna, tanto enfriada como congelada y procesada, se ubica levemente por encima de las 16,6 mil toneladas peso producto. Utilizando los factores de conversión a toneladas res que habitualmente usa el Ministerio de Agricultura, Ganadería, 16

17 Pesca y Alimentos de la Nación 3, se exportaron durante el período alrededor de 25,2 mil toneladas equivalente res con hueso. A lo largo del primer bimestre del año, ingresaron al país divisas por un valor cercano a los 135 millones de dólares por exportaciones de carne vacuna y un valor superior a los 37 millones de dólares por exportaciones de menudencias y vísceras bovinas. La exportación representó apenas el 5,8% de la producción de carne bovina obtenida en el mes de febrero de. Gráfico nº 7: Argentina, exportaciones mensuales de carne bovina, en toneladas res con hueso: Argentina - Exportaciones de carne vacuna - Volumen (ton res) mensual ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic Evolución de las exportaciones de carne vacuna de Argentina - Volumen Promedio Mensual - Ton. res c/h Informe elaborado por el área de información Económica y estadística IPCVA Marzo de. 3 Factores de conversión de tonelada peso producto a tonelada res con hueso: carne enfriada o congelada con hueso 1,05; carne enfriada o congelada sin hueso 1,5; carne procesada 2,5. 17