COMUNIONES Y BAUTIZOS

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1 2015 COMUNIONES Y BAUTIZOS Jefe de Cocina. Salvador M. Lucena HotC/ Miguel Ferro Caaveiro, s/n Santiago de Compostela T F

2 Menús de Bautizos y Comuniones 2015 La dirección del establecimiento, les agradece el interés puesto por ustedes, en consultar nuestro establecimiento y servicios para la celebración. Les presentamos los servicios y menús planteados para 2015 fruto de nuestra experiencia en la organización de Celebraciones. Los menús propuestos nos permiten mostrarles los tipos productos y elaboraciones que determinan el estilo de nuestra cocina a modo de ejemplo. Servicios Incluidos en la contratación del Menú Decoración Floral Personalizada Minutas Personalizadas. Cóctel de Bienvenida Tarifas especiales para los invitados a la celebración con posibilidad de Late Check-out Departamento de Banquetes Hotel Oca Puerta del Camino****

3 MENU 1 Aperitivo Sorpresa de Piña al Curry y Jamón Tacó de Lacón con Ciruelas Pasas Pincho de Arzúa-Ulloa con Miel Tosta de Boquerón y Anchoas Bolitas fritas de ibéricos y piquillos Crujiente de Langostinos y Cecina Espadín de Chipirón y Pimiento Rizo de Rape en Tempura de Algas Menú Langostinos a la Plancha Acompañado con dos Salsas Suprema de Merluza al Vapor y Aroma de Algas Sobre Crema de Calabaza y Yemas de Trigueros Solomillo Ibérico Relleno de Arzua-Ulloa Con Gratén de Patata y Flambeado de Frutas de Bosque Tarta de Celebración con Helado de Vainilla Vino Blanco D.O. Rías Baixas Castiñeira Vino Tinto D.O. Rioja Ederra Cza. Cava Brut Nature Codorniu Café y Licores 45,00

4 MENU 2 Aperitivo Sorpresa de Piña al Curry y Jamón Tacó de Lacón con Ciruelas Pasas Pincho de Arzúa-Ulloa con Miel Tosta de Boquerón y Anchoas Bolitas fritas de ibéricos y piquillos Crujiente de Langostinos y Cecina Espadín de Chipirón y Pimiento Rizo de Rape en Tempura de Algas Menú Almejas en Salsa Verde Navajas de la Ría a la plancha Lomitos de Rape al Albariño Sobre un Salteado de Judías Tiernas Entrecot de Ternera Gallega al Meus Amores Graten de Patata y Pimientos Escalibados Tarta de Celebración con Helado Vino Blanco D.O. Rías Baixas Castiñeira Vino Tinto D.O. Rioja Ederra Cza. Cava Brut Nature Codorniu Café y Licores 55,00

5 MENU 3 Aperitivo Sorpresa de Piña al Curry y Jamón Tacó de Lacón con Ciruelas Pasas Pincho de Arzúa-Ulloa con Miel Tosta de Boquerón y Anchoas Bolitas fritas de ibéricos y piquillos Crujiente de Langostinos y Cecina Espadín de Chipirón y Pimiento Rizo de Rape en Tempura de Algas Menú Almejas en Salsa Verde Pulpo al estilo Feira Lubina Salvaje al Aroma de Albahaca Fresca Sobre un Salteado de Verduritas de Temporada Medallones de Solomillo de Buey a los dos Paladares Con Milhojas Crujiente de Patata y Ragout de Setas Tarta de Celebración Vino Blanco D.O. Rias Baixas Castiñeira Vino Tinto D.O. Rioja Ederra Cza. Cava Brut Nature Codorniu Café y Licores 67,00

6 MENU INFANTIL Entrante Frío Langostino cocido, Queso tierno, Jamón cocido, Chipirones fritos, Croquetas caseras Plato Principal Escalope de Pollo Empanado Con patatas Frita y Tomate Grille Ó Solomillo de Ternera a la Plancha Con Patatas Fritas y Tomate Grille Ó Merluza Empanada Con patatas Frita y Ensalada Postre Tarta de Celebración con Helado de Vainilla Bolsa Infantil Refrescos Varios Condiciones: - Consulte número mínimo comensales para este servicio - Precios por persona - Impuestos incluidos - Precios válidos de 01 de Enero de hasta el 31 de Diciembre de ,00

H O T E L P U E R T A D E L C A M I N O. S a n t i a g o d e C o m p o s t e l a S U B O D A M Á S C O M P L E T A Y G A S T R O N Ó M I C A

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