Facultad de Administración Administración en logística y producción. Miércoles y Viernes 7 a 9 a.m. Justificación

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1 Facultad Facultad de Administración Programa Administración en logística y producción Asignatura Logística Interna Código Tipo de Saber Básica Complementaria Formación Integral Tipo de asignatura Obligatoria Electiva Número de Créditos 2 Prerrequisitos ( ) Gestión de Abastecimiento Correquisitos N / A Periodo Académico 2009 Primer semestre Horario Miércoles y Viernes 7 a 9 a.m. Profesor Victor Garcia Teléfono vjgarciau@gmail.com Monitor Ana Milena Espeleta Ríos Justificación La importancia de la logística integral como elemento de competitividad en las nuevas organizaciones hacen de la logística interna y externa un factor determinante en la administración de cualquier tipo de empresa (manufacturera y/o servicios). La logística interna contribuye a la óptima utilización de los recursos, en cuanto a su manipulación, movimiento y almacenamiento. La configuración productiva y la filosofía productiva son factores esenciales de la gestión de la logística interna. Es de vital importancia conocer los diferentes matices de la logística interna, en cuanto a métodos, planeación, programación, filosofías y tecnología, en un marco de competitividad, impacto ambiental y social. Dentro de un mundo localmente globalizado, se han evaluado mercados emergentes en donde las exigencias mundiales a las empresas, experimentan un comportamiento incremental. Focalmente, la logística interna surge como una herramienta para responder a mercados más rápidos, crecientes y rentables, en donde la misma, responde a los mejoramientos en los tiempos de entrega ( Lead Time ), la implementación de tecnologías y sistemas de información. De hecho, este sistema de mejoramiento, crea un ambiente, en el que la auditoria y la optimización del sistema interno de las compañías, genera la optimización de los recursos, encajados a las necesidades del mercado, logrando una posición competitiva en el gremio industrial. Tal como lo mencionan Jason Jennings y Laurence Haughton: No son los grandes los que se comen a los pequeños... son los veloces los que se comen a los lentos

2 Objetivos Objetivo General Dotar al estudiante de herramientas de mejoramiento e identificación de anomalías en la gestión logística dentro de la empresa, desde la recepción hasta la entrega del producto terminado, generando interacción entre la teoría y la práctica. Objetivos Específicos Conocer la importancia de la logística interna como factor de competitividad en las organizaciones. Dar a la organización la mejor utilización de los recursos disponibles. Desarrollar habilidades en la mejor toma de decisiones en los procesos operacionales de las organizaciones. Conocer los diferentes componentes básicos de la planeación, programación y filosofías de la logística interna. Generar interacción entre las herramientas y conocimientos aprendidos, con el medio industrial, mediante su implementación y experimentación.

3 Contenido Temático Primer Tercio Presentación del Curso. Justificación, objetivos, criterios de trabajo y evaluación. Presentación de los Participantes. Conceptos básicos de la gestión de producción, historia, principales enfoques, papel que desempeña en la organización. Estrategia de operaciones, diseño de la estrategia, análisis estratégico del entorno. Concepto de producto, diseño del producto, técnicas de diseño y desarrollo de nuevos productos, selección del proceso, análisis de punto de equilibrio. La naturaleza de los servicios, diseño de procesos en empresas de servicios, automatización de los servicios. Planificación global, problemas de la planificación global, técnicas. Planificación de un sistema de producción en serie, planeación detallada, características de un sistema de producción en serie. Planificación de un sistema de producción intermitente, etapas de la programación, técnicas de optimización. Segundo Tercio. Pronósticos, tipos de pronósticos, técnicas cualitativas de pronóstico, series de tiempo. Retroalimentación del parcial. Taller sobre pronósticos. Método de suavización exponencial, método de suavización exponencial con ajuste de tendencia. Variaciones estaciónales en los datos variaciones cíclicas, análisis de caso. Planeación de la capacidad, Economías y deseconomías de escala, determinación de la capacidad productiva, aplicación de los árboles de decisión en las capacidades. Ubicación y distribución de la planta, evaluación de alternativas de ubicación, tipos de flujo para la distribución, balanceo y secuenciación de tareas. Planeación Agregada, naturaleza estrategia, métodos, planeación agregada a los servicios.

4 Tercer Tercio Plan de requerimiento de materiales, programa maestro de producción, sistemas de planeación, planificación de los recursos de la empresa. Plan de requerimiento de materiales, programa maestro de producción, sistemas de planeación, planificación de los recursos de la empresa. Problemas de aplicación de MRP. Sistemas de producción Just in Time. Taller de sistemas de Producción Just in Time. Teoría de restricciones, producción sincronizada. Comparación de la producción sincronizada con la MRP y el sistema JIT Solución dudas sobre el tema de autoestudio. Evaluación sobre control de calidad. Tema de autoestudio. Entrega de trabajo practico. Sustentación. Refuerzo de los temas vistos durante el semestre.

5 Bibliografía Básica Heizer / Render Dirección de la Producción y de Operaciones: Decisiones Estratégicas, 8/ed. Bowersox. Administración y logística Niebel Ingeniería Industrial. Alfaomega. MIRANDA G, Francisco/ Otros; MANUAL DE DIRECCIÓN DE OPERACIONES; Thomson Editores, España 2005 DAVIS, Mark/ Otros; FUNDAMENTOS DE DIRECCIÓN DE OPERACIONES; Tercera edición, Madrid 2001 FLAUN, Jonathan; EL PEZ DE PAPEL QUE APRENDIO A NADAR Cómo fomentar la creatividad y generar nuevas ideas; Grupo Editorial Norma, Bogotá GOLDRATT, Eliyahu; LA META; Ediciones Castillo, México Krajewski Ritzman, Administración de Operaciones; Procesos y Cadenas de Valor. Dirección de la producción y de Operaciones, decisiones Tácticas, Heizer y Render.