Conoce su pradera en otoño? aplicaciones prácticas

Transcripción

1 Uso eficiente de recursos forrajeros Conoce su pradera en otoño? aplicaciones prácticas Augusto Abarzúa, ganadero y consultor agronómico

2 Conoce la pradera en otoño Porque es importante el manejo de la pradera en otoño? Existe producción importante de la materia seca del año (18 al 25%) Estación que presenta buena respuesta a fertilizaciones y varios manejos de corrección deben ser realizados previos al invierno Época de corrección de eventos de malos pastoreos de verano Siembra de praderas y cultivos suplementarios Conservación de forrajes como maíz y otros Chequeo del ataque de plagas

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5 Conoce la pradera en otoño Entre el Biobio y Los Lagos la tasa de crecimiento de otoño es altamente variable En la zona sur depende de la regularización de la humedad en el suelo En zonas mas calurosas depende del descenso de las temperaturas ambientales Existe en gramíneas una caída del crecimiento sobre los 20 C reduciendo al 50% el crecimiento con temperaturas sobre 25 C

6 Fertilizaciones nitrogenadas otoñales Son normales aplicaciones de 40 a 60 unidades de N/ha entre marzo y mayo.. El suministro de N es muy importante para favorecer la generación de nuevos macollos y para acelerar el crecimiento de esos macollos (Luz, temperatura, agua, nutrientes (N))

7 Efecto del nitrógeno en la pradera... El N en otoño puede ser usado como una forma económica de generar más forraje a no ser que existan otras limitantes severas como Agua y Temperaturas extremas (altas o bajas) Otro objetivo Aumentar el rendimiento por vaca Mantener el porcentaje de utilización de la pradera

8 Efecto del nitrógeno en la pradera... Dosis de aplicación: Parcialidades de kg N/ha son más eficientes Máximo de 60 kg N/ha en períodos de máximo crecimiento Tamaño de la pradera: 4,0 cm de altura mínima Alturas menores provocan aumento en lixiviación Momento de pastoreo: no después de 4 días post aplicación. Entre 4 y 14 días post aplicación no ha habido tiempo suficiente para convertir el N en crecimiento y es perdido por excreción

9 Problemas asociados a fertilizaciones nitrogenadas excesivas en otoño Son normales aplicaciones de 40 a 60 unidades de N/ha entre marzo y mayo pero realmente las necesitamos o pueden llegar a ser un buen dolor de cabeza? Rechazo en el consumo de pradera a pastoreo en otoño por exceso de nitrógeno, incremento desmedido de la proteína y drástica reducción de los carbohidratos no estructurales. Ocurrencia más probable con veranos secos por una mayor mineralización de nitrógeno en el suelo por condiciones de humedad en el otoño. Ocurrencia menos probable con veranos más húmedos, debido a que la pradera continuó absorbiendo nitrógeno. El problema puede acrecentarse con niveles de potasio muy altos y suelos fuertemente hidratados

10 Efecto de la frecuencia e intensidad de pastoreo de una pradera mixta sobre la dinámica del macollamiento de Lolium perenne L. La tasa de aparición de macollos disminuye desde primavera tardía hacia el verano Durante el verano la muerte de macollos es superior a la tasa de aparición, creando un balance de sobrevivencia negativo, produciendo perdida de densidad, espaciamiento e introducción de especies no deseadas En primavera la mayor aparición de macollos ocurrió con residuos de 5 cm y entrada a pastoreo a 1.5 hojas, (nacimientos > 2 macollos/día/100 macollos), en contraste con solo 0.8 macollos generados para residuos a 8 cm y 3.5 hojas al ingreso Sin embargo en el verano (enero a marzo) la resistencia al stress hídrico fue mayor para praderas que se pastorearon a 8 cm de residuo y 3.5 hojas al ingreso de los pastoreos Fuente: SOCHIPA 2007, Universidad Austral de Chile.

12 Demanda de Nutrientes esenciales de una pradera en Pastoreo (12 ton MS/ha/año) Nutriente Simbología Absorción (kg/ha) Macronutrientes primarios Nitrógeno N 300 Fósforo P (P2O5) 36 (83) Potasio K (k2o) 240 (288) Macronutrientes secundarios Calcio Ca (CaO) 60 (84) Magnesio Mg (MgO) 36 (61) Azufre S 20 Micronutrientes cationes Fierro Fe 1,5 Manganeso Mn 0,6 Zinc Zn 0,24 Cobre Cu 0,07 Micronutrientes aniones Cloro Cl 1,5 Boro B 0,24 Molibdeno Mo 0,0012 Fuente: Dante Pinochet, Ing Agr M,Sc.,PhD. Seminario Ovino

13 Demanda de Nutrientes esenciales de una pradera Mg 5% Ca 9% S 3% N 43% K 35% P 5% Fuente: Adaptado de Pinochet.

14 La Pradera, una comunidad en constante evolución Diariamente van surgiendo cambios, no es fácil entender que le afecta y relacionarse con los procesos de recirculación que van ocurriendo

15 Cantidad de elementos minerales consumidos por una vaca lechera y su distribución (consumo de 15 kg MS/vaca/día, durante 1 semana). Entre los elementos que menos son extraídos del sistema están el potasio con solo un 5% de extracción y un 3% de retención y el magnesio, con solo un 3% de extracción y un 5% de retención.

16 Niveles críticos de P-Olsen y K de intercambio (0-20 cm) para la producción de sistemas pratenses en lechería Producción kg MS/ha/año P-Olsen K Intercambiable ppm Niveles críticos de Magnesio y Azufre (0-20 cm) para la producción de sistemas pratenses en lechería Producción kg MS/ha/año Magnesio intercambiable (Cmol/ kg) Azufre disponible ppm , ,20 6, ,16 5, ,12 4 Fuente: Dante Pinochet, Ing Agr M,Sc.,PhD. Jornadas Agronómicas Temuco 2005

17 Factores de Extracción de Diferentes elementos bajo condiciones de pastoreo y conservación de forraje Nutriente Factores de Extracción kg/ton MS Pastoreo Conservación Fósforo 1,0 3,0 Potasio 3,5 10,0 Magnesio 0,4 2,0 Azufre 1,0 3,0 La corrección del nivel deficiente ya se ha realizado y es necesario devolver lo exportado desde el potrero Pradera permenente de lechería con producción anual de 12 ton MS/ha: 10 ton MS/ha destinadas a Pastoreo 2 ton MS/ha a Conservación de Forraje

18 Factores de Extracción de Diferentes elementos bajo condiciones de pastoreo y conservación de forraje Nutriente Factores de Extracción kg/ton MS Pastoreo Conservación Fósforo 1,0 3,0 Potasio 3,5 10,0 Magnesio 0,4 2,0 Azufre 1,0 3,0 La corrección del nivel deficiente ya se ha realizado y es necesario devolver lo exportado desde el potrero Nutriente Cálculo de la Dosis de Mantención Pastoreo Conservación Total Elemento Total Fósforo 1,0 x 10 3 x 2 16 Kg P/ha 36,6 Kg P2O5/ha Potasio 3,5 x x 2 55 kg K/ha 66 kg K20/ha Magnesio 0,4 x 10 2 x 2 8 Kg Mg/ha 13,6 Kg MgO/ha Azufre 1,0 x 10 3 x 2 16 Kg S/ha 16 Kg S/ha

20 Otoño, se debe corregir los malos pastoreos de verano Pastoreo con excesiva disponibilidad de ingreso desde fines de primavera y acumulación de material muerto

21 Otoño, se debe corregir los malos pastoreos de verano Pastoreo con excesiva disponibilidad de ingreso desde fines de primavera y acumulación de material muerto fase vegetativa Inducción de fase reproductiva Acumulación de frío Largo de día

22 Esquema de una planta de gramínea en estado vegetativo (Langer, 1994). Macollo es la unidad básica de sobre vivencia de una pradera. Aunque cada macollo tiene una vida finita, su producción continua confiere perennidad a las gramíneas. La mantención de condiciones que conduzcan a favorecer una continua producción de nuevos macollos es esencial para lograr praderas de larga duración.

23 Otoño, se debe corregir los malos pastoreos de verano Potencialmente un macollo puede producir tantos nuevos macollos como hojas produzca. La tasa de macollamiento es altamente dependiente de las condiciones ambientales. En general un aumento en la temperatura incrementa el macollamiento, pero la temperatura óptima (alrededor de 15ºC). ( es menor que para la aparición de hojas). La intensidad luminosa tiene un marcado efecto sobre la tasa de macollamiento. El sombreamiento reduce la tasa de macollamiento. Plantas que pasan de una condición de sombreamiento a una de mayor luminosidad aumentan inmediatamente la tasa de macollamiento

24 Otoño, se debe corregir los malos pastoreos de verano

25 Otoño, se debe corregir los malos pastoreos de verano El aporte de nutrientes del suelo, (NPK), aumentan la tasa de macollamiento mostrando el nitrógeno una interacción positiva con los otros dos elementos. Las plantas producen en todas las épocas del año nuevos macollos cuya vida está limitada normalmente a no más de un año, otoño representa del 30 al 40%. Durante la primavera el tallo puede elongarse y producir una espiga cambiando con esto a una etapa de crecimiento reproductivo. Como consecuencia de este tipo de crecimiento se detiene la formación de nuevas hojas en ese macollo. No todos los macollos de una planta perenne producen espigas, muchos permanecen en estado vegetativo. El sistema de defoliación a que se somete la planta afecta el número de macollos y su sobrevivencia (sobre pastoreo).

26 Nivel de reservas

27 Otoño, se debe corregir los malos pastoreos de verano Cortes de limpieza y pastoreos de fines de verano (febrero) favorecerán el macollamiento de otoño, residuos de 5 cm son los adecuados, éstos favorecerán la llegada de luz macollamiento a nivel de suelo reducción de plagas

29 TASA DE CRECIMIENTO DE DIRERENTES ALTERNATIVAS FORRAJERAS Fuente: Universidad Católica de Chile, Zona Central

30 EFECTO DE LA FECHA DE SIEMBRA EN BALLICA ANUAL

31 Forrajes Suplementarios de Invierno Gramíneas Cereales (avena, avena strigosa, triticale) Ballica anual Ballica bianual Crucíferas Nabo Forrajero Nabo de hoja Rutabaga Raps Forrajero Coles Forrajeras Leguminosas Arveja?? Temperatura de suelo > 10 C

32 Praderas Suplementarias Invierno Avena kg/ha Avena strigosa kg/ha Ballica anual kg/ha Avena + ballica anual kg/ha Avena strigosa + ballica anual kg/ha Triticale + ballica anual kg/ha

33 Planificación Forrajera anual Como sistema, ampliar la oferta de alimentos a través de todo el año. Gamíneas Leguminosas Brásicas

34 Que alternativas hay hoy Nabo Forrajero o Turnip (Brassica rapa L) Rutabaga o Swedes Brassica napus var napobrassica Nabo de Invierno o Winter turnip (Brassica campestris var. Autumnalis) Raps Forrajero o Forage Rape (Brassica napus var biennis) Nabo de Hoja o Hybrid Brassica Coles Forrajeras o Kale (Brassica oleracea ssp acéfala) oct nov dic ene feb mar abr ma jun jul ago sep

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37 Raps Goliath sembrado en rastrojo de nabo el 15 abril y talado en agosto 2010 (Agrícola Santa Teresa, Loncoche)

38 Raps Goliath sembrado en rastrojo de nabo el 08 marzo y usado en Julio 2011 (Agrícola Santa Teresa, Loncoche)

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42 Plagas en praderas, favorecidas con residuos de verano

43 Alto residuos en Primavera y Verano Mayor ataque de gusano blanco en invierno

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45 Manejo de la Pradera, Objetivos Utilizar una alta proporción del forraje producido Maximizar la producción de macollos (otoño y primavera) Promover la sobrevivencia de macollos en cada estación Asegurar un adecuado balance entre especies deseadas Controlar la acumulación de material muerto para mantener una alta calidad del forraje ofrecido y una baja incidencia de plagas

46 Manejo de la Pradera, Objetivos Sintetizado en una frase es maximizar la producción y la utilización del recurso Fase 1 Fase 2 Fase 3 Crecimiento lento luego de pastoreo Rápida recuperación Pastoreo en fase de crecimiento acelerado Máxima producción vegetal Crecimiento lento por sombreamiento y acumulación de material muerto

47 Sistemas de Pastoreo. Continuo, mantener los animales en forma permanente en el mismo potrero durante toda la estación de crecimiento Alternado, sistema de pastoreo rotativo poco intensivo, con solo dos subdivisiones Rotativo, el potrero se subdivide en un número variable de sectores, pastoreando tiempo definidos por sector Franja Diaria, es un pastoreo rotativo con asignación diaria por sector a pastorear

48 Ventajas del Pastoreo Continuo Barato, ya que requiere menos inversión en cercos Simple de realizar, ya que no requiere preocuparse de organizar pastoreos o rezagos Ventajas del Pastoreo Rotativo Mayor utilización del forraje al reducir pérdidas por pisoteo y rechazo Mejor distribución de fecas y orinas Permite conservar parte de la superficie Reducción del rechazo por malezas, pastoreos mas uniformes Menor gasto energético en la cosecha de forrajes, al reducir caminatas Mejor calidad del forraje producido

49 Modelo del proceso de pastoreo de bovinos Consumo de forraje (g MS/día) Tiempo de pastoreo (min/día) Tasa de consumo (g MS/min) Tamaño de bocado (g MS) Tasa de bocado (boc/min) Densidad de la pradera (g MS/cm 3 ) Volumen del bocado (cm 3 ) Area de bocado (cm 2 ) Profundidad del bocado (cm) Fuente: Phillips (1993)

50 Recomendaciones para pastoreos de otoño MS Ingreso MS salida

51 Disponibilidad de la MS Disponibilidad de MS varía en función de: Tasa de crecimiento Tasa de senescencia Consumo Estimación visual Evaluación por corte Altura comprimida Capacitancia electrónica

52 Estimación de la producción de MS disponible Por corte (Directo) Uso de cuadrante Realizarla antes del ingreso de los animales al potrero Exactitud depende del número de muestras Jaula de exclusión Permite muestreo con animales en el potrero

53 Estimación de la producción de MS disponible Método directo determinación por corte, es el método mas efectivo y exacto, en la medida que la pradera sea homogénea y el corte sea de una superficie representativa

54 Estimación de la producción de MS disponible Método directo con jaula de exclusión permite realizar además otros cálculos como determinación de las tasas de crecimiento de la pradera.

55 Estimación de la producción de MS disponible Método indirecto con plato sistema no destructivo que estima fitomasa de acuerdo a algunos atributos de la pradera como altura y densidad. Estima fitomasa de acuerdo a la regresión con la altura comprimida.

56 Estimación de la producción de MS disponible Método indirecto con regla sistema no destructivo que estima fitomasa de acuerdo al atributos de altura de la pradera Estima fitomasa de acuerdo a la regresión con la altura

57 Estimación de la producción de MS disponible Método indirecto con Bastón de capacitancia sistema no destructivo que estima fitomasa de acuerdo a capacitancia electrónica Esta técnica estima disponibilidad de forraje a través de la conductibilidad eléctrica que produce en capacitometro sobre la pradera