CAPITULO IV CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

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1 CAPITULO IV CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

2 CONCLUSIONES - La mayoría de los pequeños restaurantes dedicados a la venta de mariscos preparados en el departamento de La Unión no tienen conocimientos de lo que es un plan de mercadeo, y los que lo saben no tienen un concepto bien definido de este, sin embargo conocen algunas estrategias de comercialización y las utilizan empíricamente lo que les permite lograr algunos objetivos propuestos, pero que a la vez no satisface sus expectativas ni la de sus clientes. - Aunque casi todos los propietarios de los restaurantes creen que cumplen con todos los parámetros de higiene y que tienen una buena imagen y que ofrecen producto de calidad, no es el mismo concepto que tienen los consumidores; ya que la mayoría piensa que no cumplen con los parámetros de higiene y no se siente cómodo con la calidad de los productos que se ofertan en estos establecimientos y la imagen que presentan no es del agrado para la mayoría de los consumidores que visitan estos lugares. - En cuanto a la diversificación de los servicios, la mayoría de los propietarios de restaurantes creen que seria importante diversificar la oferta de los servicios con cambios importantes, esta opinión la comparten los clientes. - Los propietarios y personal de los restaurantes no han recibido ningún tipo de capacitación en el área de relaciones publicas aunque ellos mismos creen que seria de suma importancia ya que esto le ayudaría a crear y

3 mantener una buena imagen, porque permitiría establecer una relación de hecho con los empleados y a la vez mantener un trato social que mejoraría el clima del establecimiento ya que es ahí donde se desarrollan las actividades comerciales y personales. - Un mayor porcentaje de restaurantes no conocen ninguna identidad propia que lo haga diferente de los demás establecimientos de la competencia y es importante crear conciencia ente punto porque proporcionaría los elementos necesarios para ser más competitivos en el mercado. - Un porcentaje mayor no sabe que es una estrategia de precios y lo hacen en base a los precios en que ellos compra el producto, la temporada, y el precio de su competencia. - Los establecimientos no hacen ningún tipo de descuento los precios son fijos y no hay variante si se consume poco o mucho. - Un gran porcentaje de restaurantes no tienen definido su segmento de mercado y los que lo tienen definido lo hacen por simple deducción. - La mayoría de propietarios de restaurantes no saben que es un análisis FODA. - Los propietarios de los restaurantes algunos reconocen cuales pueden ser sus fortalezas, otros no tienen idea de cual puede ser.

4 - Un porcentaje grande visualiza oportunidades que pueden ser aprovechadas y que lo hacen diferentes de los demás. - En cuanto a la promoción de ventas la mayoría esta de acuerdo que influiría en la decisión de compra y entre el tipo de promoción que estacarían dispuestos a realizar con un mayor porcentaje esta en primer lugar descuentos por visitas frecuentes, en segundo lugar dos por uno. - Un porcentaje alto de propietarios esta de acuerdo que una campaña de publicidad incrementaría la demanda de su establecimiento. - En cuanto a los medios que les seria accesibles utilizar esta en primer lugar las vallas publicitarias, en segundo lugar la radio, en tercer lugar la televisión local en cuarto lugar panfletos y en último lugar otro tipo de medio publicitario. RECOMENDACIONES.

5 - Los propietarios de los restaurantes dedicados a la venta de mariscos preparados en el departamento de La Unión. Les seria de suma importancia que tomaran en cuanta un Plan de Mercadeo, ya que es un documento muy completo donde se encuentran los antecedentes mercadológicos, que permitirán tener los datos suficientes para fusionar de forma adecuada las ventas, el producto, el precio y la publicidad para alcanzar los objetivos de la empresa y de esta forma lograr el éxito y a la vez ser competitivos en un mercado que cada día se vuelve mas exigente. - La calidad es un elemento importante para las satisfacción del cliente por lo tanto es imprescindible proporcionar productos con altos estándares de calidad; para el crecimiento económico de los negocios, y lograr las metas y objetivos que se proponga, ya que al proporcionar productos y servicios de calidad permitirá crear las bases necesarias para mantenerse en la mente de los consumidores, y aumentar la demanda de los pequeños restaurantes dedicados a la venta de mariscos preparados. - La diversificación es importante porque permite mantenerse innovadores y no que darse rezagado, y siempre estar a la expectativa cuales son los cambios que hay en el mercado, y que es lo que el cliente necesita. - Las relaciones públicas son importantes para mantener relaciones exitosas dentro de los restaurantes tanto con el personal que trabaja en ellos como los clientes, las relaciones publicas es una característica que ayuda a

6 mantener una comunicación adecuada, para un mejor entendimiento, aceptación y cooperación como un todo, tanto para los que se encuentran fueran de la empresa como los que están dentro de ella, ayuda a los dueños y empleados a mantenerse comunicados con el exterior y estar alerta a la opinión del público; todo lo antes mencionado ayuda a crear y mantener una buena imagen y es importante que los pequeños restaurantes lo pongan en práctica. - Cuando los negocios encuentran una identidad propia que le garantiza una diferencia con los de otros competidores que se encuentran en el mercado esto les permite ser audaz y a la vez distinguirse de los de más ofertantes por eso es indispensable que los pequeños restaurantes encuentren su identidad - Utilizar una estrategia de precio de acuerdo a la naturaleza del servicio y no dejarse llevar en forma empírica según como se compra el producto ya que una estrategia de precios exitosas depende en coordinar en forma adecuada las decisiones de marketing, la competencia y los elementos financieros, todo esto relacionado entre si para fijar los precios en una forma rentable, es necesario que los pequeños restaurantes lo pongan en práctica. - Mantener descuento bonificaciones, o cualquier otro método que permita obtener la atención de los consumidores y a la vez tenerlos contentos no es una perdida para la empresa es una ganancia ya que esto permite a traer mas clientes y mantener lo que ya lo son porque les sirve de agrado y

7 satisfacción porque influye en la decisión de compra para los clientes de los pequeños restaurantes dedicados a la venta de mariscos preparados. - La segmentación de mercado es de suma importancia ya que permite conocer a hacia donde vamos como estamos y a que tipo de mercado nos estamos dirigiendo ya que segmentar significa cortar o partir en pequeñas partes un mercado y mercado significa, conjunto de operaciones comerciales que afectan a un sector de bienes y servicios y al tener segmentado nuestro mercado entenderemos mejor nuestro sector. En este caso a las personas que le gustan los mariscos - El tener claro que es un análisis FODA permitirá conocer cuales son las Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas del negocio esto permitirá conocer mas el sector en el cual se desenvuelve y como sacarle mas provecho para beneficio de los pequeños restaurantes - La promoción es una comunicación efectiva que permitirá obtener buenos resultados, los pequeños restaurantes deben utilizar los canales adecuados de promoción para aumentar los clientes a sus establecimientos y a la vez ser persuasivo con su segmento de mercado. - La publicidad es un elemento importante para realizar ventas y a la vez darse a conocer ya que es una comunicación que permite convencer en forma eficaz a alguien y permite realizar ventas masivas, la publicidad es uno de los instrumentos de marketing para la comunicación que están a disposición de

8 una empresa por lo tanto es importante que los pequeños restaurantes realicen programas de publicidad para darse a conocer e incrementar las ventas.

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