PRÁCTICA 5. TEJIDOS VEGETALES III. TEJIDO EPIDÉRMICO Y PERIDÉRMICO.

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "PRÁCTICA 5. TEJIDOS VEGETALES III. TEJIDO EPIDÉRMICO Y PERIDÉRMICO."

Marcos Rico Muñoz
hace 7 años
Vistas:

1 UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA CENTRO UNIVERSITARIO DE LOS LAGOS INGENIERÍA EN BIOQUÍMICA MATERIA: BOTÁNICA SEMESTRE: 2014B PROF. DRA. EN C. SOFÍA LOZA CORNEJO PRÁCTICA 5. TEJIDOS VEGETALES III. TEJIDO EPIDÉRMICO Y PERIDÉRMICO. OBJETIVO Observar y describir las características del tejido epidérmico y peridérmico presente en algunas especies de plantas. INTRODUCCIÓN La epidermis en los organismos vegetales se diferencia a partir de las células más superficiales (protodermis), que se forman en los ápices meristemáticos como una o varias capas que cubren el cuerpo primario de la planta; es decir, todas aquéllas porciones donde se presentan tejidos primarios. Las células más abundantes del tejido epidérmico son células típicas alargadas y con paredes más o menos rectas en monocotiledóneas y paredes sinuosas u onduladas en dicotiledóneas. Por ser las células que cubren la mayor parte de la superficie expuesta al medio ambiente, su función principal es la de protección, por esta condición su pared celular es gruesa y contiene una capa de cutícula externa a la pared celular compuesta por cera y una sustancia grasa impermeable llamada cutina, lo cual ayuda a disminuir la pérdida de agua por transpiración. Las células de la epidermis se encuentran muy juntas formando una barrera de protección. 1

2 En la epidermis de hojas y tallos, se localizan estructuras especializadas llamadas "estomas" formadas por dos células guarda o células oclusivas y varias células acompañantes que en conjunto regulan el intercambio gaseoso por apertura y cierre de un espacio central u "ostiolo", que comunica el interior de la planta con el medio ambiente. Aunque pueden estar en todas las partes aéreas, los estomas son especialmente abundantes en las hojas. En la superficie epidérmica a veces se observan células llamadas tricomas que son apéndices uní o pluricelulares en forma de pelos simples o ramificados que también tienen la función de protección de la planta, así como un mecanismo de defensa contra depredadores, por ejemplo insectos. Algunos tricomas también pueden ser pelos glandulares (secretores) que pueden actuar como defensa química. En la epidermis de la raíz pueden estar presentes otros tipos de apéndices denominados pelos radicales, los cuales facilitan la absorción de agua y minerales al suelo. Cuando se presenta crecimiento secundario (en grosor) en la planta, la epidermis es remplazada por la peridermis que consiste fundamentalmente en células no vivas de corcho o súber que protegen al vegetal de los depredadores y de la pérdida de agua. La peridermis contribuye a la protección mecánica y cicatrización de la planta y puede tener diferente morfología o estructura (Azcon y Talon, 2003; Evert, 2008; Gómez, 2002; Gurevitch y col., 2002; López Ríos, 2001; Nabors, 2006; Raven y col., 2003; Salisbury y Ross, 2000). 2

3 MATERIAL Y EQUIPO Microscopio óptico Estereomicroscopio Navajas de dos filos Pipetas Pasteur Porta y cubreobjetos Hoja de rosal Hoja de verdolaga Hoja de malva Hoja de diente de león Hojas de pasto Hoja de cebolla morada Hoja de lechuga Hojas y tallos de varias plantas herbáceas Trozo de peridermis (corteza) de un árbol Preparaciones permanentes de tejido epidérmico REACTIVOS Colorante azul de metileno Barniz de uñas o pegamento de cianocrilato PROCEDIMIENTO 1. OBSERVACIÓN DE CARACTERES MACROSCÓPICOS DE LA EPIDERMIS DE PLANTAS. Observe directamente al microscopio estereoscópico, la estructura de la epidermis del haz y el envés de varias hojas (malva, verdolaga, pasto, diente de león, etc.). Anote sus observaciones (presencia/ausencia de tricomas). 2. Desprenda una pequeña porción de epidermis de tallo y hojas de varias plantas, colóquela sobre un portaobjetos, agregue una gota de colorante y 3

4 coloque el cubreobjetos. Observe y distinga bajo el microscopio óptico células epidérmicas, estomas y tricomas. Defina la abundancia y distribución en cada órgano de estomas, tricomas y células epidérmicas. 3. Observe bajo el microscopio óptico la epidermis del tallo y de la hoja en preparaciones fijas o en fresco. Anote las diferencias entre la epidermis de monocotiledóneas (maíz) y dicotiledóneas (verdolagas). Describa la forma de las células y la disposición de los estomas. 4. Realice impresiones epidérmicas de hojas y/o tallos colocando una gota de barniz de uñas o pegamento de cianocrilato, deje secar la película algunos minutos (5 min. aprox.) hasta que se observe seca, desprende la película y colóquela entre un porta y cubreobjetos para su observación bajo el microscopio. Anote sus observaciones: forma de células epidérmicas, tamaño y abundancia de estomas, etc. 5. En preparaciones en corte transversal localice la cutícula en su porción más externa 6. Observe bajo el microscopio estereoscópico la peridermis de una porción de tallo con crecimiento secundario. Anote características de color, consistencia, grosor y particularidades como presencia de lenticelas. 7. Realice un corte transversal de la peridermis, agregue una gota de colorante azul de metileno y observe en el microscopio óptico las lenticelas. 8. Observe una preparación permanente de peridermis para observar lenticeles. 9. Realice dibujos y describa esquemas de cada una de sus observaciones. 4

5 RESULTADOS CONCLUSIONES (Utilice una hoja adicional) INVESTIGACIÓN 1.- Investigue y defina la importancia de la epidermis y cutícula en relación con la función de este tejido en las plantas. 2.- Describa el proceso de apertura y cierre de estomas apoyándose en libros de botánica, anatomía y fisiología vegetal. Investigue sobre factores, condiciones ambientales y sustancias químicas que regulan la apertura y cierre estomático. 3.- Compare la epidermis de plantas adaptadas a diferentes ambientes. Distinga características de las mismas. 4.- Investigue acerca de otros tipos de sustancias que pueden presentarse en la epidermis para mayor protección de la planta. 5.- Explique la importancia desde el punto de vista evolutivo de los estomas hundidos en algunas especies de plantas. 6.- Realice un cuadro sinóptico y compare las características entre epidermis y peridermis. REFERENCIAS 5

Documentos relacionados

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA CENTRO UNIVERSITARIO DE LOS LAGOS INGENIERÍA EN BIOQUÍMICA BOTÁNICA 2014B DRA. EN C. SOFÍA LOZA CORNEJO

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA CENTRO UNIVERSITARIO DE LOS LAGOS INGENIERÍA EN BIOQUÍMICA BOTÁNICA 2014B DRA. EN C. SOFÍA LOZA CORNEJO PRÁCTICA 4. TEJIDOS VEGETALES. II. TEJIDO FUNDAMENTAL (PARÉNQUIMA, COLÉNQUIMA