Análisis económico de la producción de granos y papa

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1 Análisis económico de la producción de granos y papa Ing. Agr. M. Sc. Florencia Gutheim La presentación de los costos y algunos indicadores de resultado, se brindan para obtener un valor aceptable y de rápido cálculo para ayudar en la toma de decisiones. En las tablas resumen (Tabla 26 a Tabla 28) se muestran los costos resumidos y los principales indicadores económicos. En las tablas detalladas (Tabla 30 a Tabla 34) está el detalle de insumos y labores considerados, asimismo se brinda espacio para cambiar el esquema productivo o los valores. Los precios de los insumos utilizados (Tabla 29) provienen de la consulta con proveedores de la zona, a quienes se agradece la cotización realizada. Las marcas comerciales que se mencionan son meramente a título ilustrativo ya que en el mercado existen varias alternativas, que deberían ser evaluadas según las necesidades de cada caso. El valor del arrendamiento solo se incluye en el análisis de producción de papa consumo. Los valores de los granos son obtenidos de los mercados a término, promedio del período que se indica (Tabla 29). En la Memoria Técnica de la Chacra, n 55, se presentan precios promedio de los granos. Se ha considerado siembra convencional, pero puede ser comparable el costo de preparación y siembra al de un barbecho químico más siembra directa. Tabla 26: Resumen de los costos de producción y de indicadores de resultado de los cultivos de trigo (detalles en Tabla 30) y de soja de segunda Tabla 27: Resumen de los costos de producción y de indicadores de resultado de los cultivos de maíz (detalles en Tabla 31), girasol (Tabla 32) y soja de primera (Tabla 33). Página 38

2 Tabla 28: Resumen de los costos de producción (detalles en Tabla 34) y de indicadores de resultado de los cultivos de papa, para dos rendimientos y lugares de venta Se consideran bolsas de 28 kg. Recuerde: Realizar análisis de suelo para definir la fertilización (dosis, fuentes, momentos) y monitorear semanalmente los cultivos para determinar la presencia de malezas, plagas y enfermedades (asesórese para elegir producto, dosis, alternativas). Página 39

3 Tabla 29: Cotización de insumos y precios de los productos. Las marcas comerciales que se mencionan son meramente a título ilustrativo, en el mercado existen varias alternativas. Fecha marzo Se agradece a Rubén Palermo, Fertilab, Coop. Gral Necochea, Tery Terra, Hector L. Villar y Siembrebien por la cotización de los insumos. Ítem Precio ($) Unidad DÓLAR 5,05 U$S GAS OIL 6,59 litro UTA 230,00 UTA Análisis de suelo (materia orgánica, fósforo, nitrato y azufre 0-20 cm) 250,00 muestra Análisis de suelo (nitrato y azufre cm) 160,00 muestra PULVERIZACIÓN TERRESTRE 35,00 ha PULVERIZACIÓN AÉREA 45,00 ha SEMILLA DE MAIZ (Híbrido simple) 120,00 bolsa SEMILLA DE SOJA 4,00 kilo SEMILLA DE TRIGO 1,69 kilo SEMILLA DE GIRASOL ( semillas) 864,15 bolsa SEMILLA DE PAPA 200,00 bolsa CURASEMILLA TRIGO (Dividend) 53,90 litro INOCULANTE SOJA (sobre para 500kg) 276,55 sobre HERBICIDA (Twinpack) 62,33 litro HERBICIDA (Metsulfurón) 156,32 litro HERBICIDA (Dicamba) 79,17 litro HERBICIDA (Bicepack Gold) pack para 5 has 747,41 pack HERBICIDA (Glifosato) 20,38 litro HERBICIDA PAPA (Sencorex) 148,07 litro TENSIOACTIVO 14,15 litro FLETE (80 km) 8,37 quintal FERTILIZANTE FOSFATO DIAMONICO ( ) 3,66 kilo UREA (46-0-0) 3,28 kilo SUPERFOSFATO TRIPLE DE CALCIO (0-46-0) 3,06 kilo INSECTICIDA: Abamectina 79,76 litro INSECTICIDA: Endosulfán 32,85 litro INSECTICIDA: Decis 10% 219,07 litro INSECTICIDA: Cipermetrina 35,88 litro INSECTICIDA: Clorpirifos 35,29 litro FUNGUICIDA PAPA de contacto (mancozeb 80%) 30,07 kilo FUNGUICIDA PAPA de acción sistémica 141,50 kilo FUNGUICIDA: Mezcla triazol con estrobilurina, para trigo 121,37 litro PRECIO GIRASOL: Promedio marzo 2013 (sin cotización el mercado futuro) 160,00 quintal PRECIO MAIZ: Promedio futuro MATBA Rosario, abril 2014 (promedio 1-12/3/13) 85,40 quintal PRECIO SOJA: Promedio futuro MATBA Rosario, mayo 2014 (promedio 1-12/3/13) 153,12 quintal PRECIO TRIGO: Promedio futuro MATBA Dársena, enero 2014 (promedio 1-12/3/13) 99,40 quintal BOLSA DE PAPA EN EL MERCADO BS. AS. (28 kg) 45,00 bolsa REFERENCIAS: UTA: es la Unidad de Trabajo Agrícola, equivale a una arada; INGRESO BRUTO: es el producto del rendimiento en qq/ha por el precio del quintal en pesos; MARGEN BRUTO: se obtiene de la diferencia del Ingreso Bruto menos los Costos Directos y se expresa en pesos por hectárea, MARGEN BRUTO = INGRESO BRUTO ($/ha) - TOTAL DE COSTOS ($/ha); PRECIO NETO: se obtiene restando al precio esperado por quintal, los gastos de comercialización por quintal; PRECIO NETO = PRECIO ESPERADO/QUINTAL ($/qq) COMERCIALIZACION/QUINTAL ($/qq); RENDIMIENTO DE INDIFERENCIA: es el que alcanza para cubrir los costos y a partir del cual comienzan a percibirse los beneficios, es el costo directo sin gastos de comercialización dividido el precio neto; RENDIMIENTO DE INDIFERENCIA=(COSTO TOTAL ($/ha) - GASTOS COMERCIALIZACIÓN ($/ha))/precio NETO; INGRESO NETO: surge de la diferencia entre el Ingreso Bruto menos los gastos de comercialización y se expresa en pesos por hectárea; RETORNO POR PESO GASTADO: es la relación entre el valor neto del producto (ingreso neto menos gastos de comercialización y flete) y los costos directos descontados los gastos de comercialización y fletes. En ningún indicador se consideran impuestos, amortizaciones, intereses ni inmovilización del capital. Página 40

4 Tabla 30: Costos directos de trigo. (1) Columna para calcular el valor unitario de los productos que usted podrá costo. Productos e insumos se presentan sin impuestos. No se incluye el arrendamiento. El flete a puerto se ajustará de acuerdo con la distancia para cada caso. Calcule los fertilizantes según la recomendación del análisis de suelo, saque muestras cada 25 ha. Monitoree su cultivo para aplicar solamente si es necesario herbicidas, insecticidas o fungicidas. Para más información vea la página inicial de esta sección. Página 41

5 Tabla 31: Costos directos de maíz. (1) Columna para calcular el valor unitario de los productos que usted podrá costo. Productos e insumos se presentan sin impuestos. No se incluye el arrendamiento. El flete a puerto se ajustará de acuerdo con la distancia para cada caso. Calcule los fertilizantes según la recomendación del análisis de suelo, saque muestras cada 25 has. Monitoree su cultivo para aplicar solamente si es necesario herbicidas, insecticidas o fungicidas. Para más información vea la página inicial de esta sección. Página 42

6 Tabla 32: Costos directos de girasol. (1) Columna para calcular el valor unitario de los productos que usted podrá costo. Productos e insumos se presentan sin impuestos. No se incluye el arrendamiento. El flete a puerto se ajustará de acuerdo con la distancia para cada caso. Calcule los fertilizantes según la recomendación del análisis de suelo, saque muestras cada 25 has. Monitoree su cultivo para aplicar solamente si es necesario herbicidas, insecticidas o fungicidas. Para más información vea la página inicial de esta sección. Página 43

7 Tabla 33: Costos directos de soja (1) Columna para calcular el valor unitario de los productos que usted podrá costo. Productos e insumos se presentan sin impuestos. No se incluye el arrendamiento. El flete a puerto se ajustará de acuerdo con la distancia para cada caso. Calcule los fertilizantes según la recomendación del análisis de suelo, saque muestras cada 25 has. Monitoree su cultivo para aplicar solamente si es necesario herbicidas, insecticidas o fungicidas. Para más información vea la página inicial de esta sección. Página 44

8 Tabla 34: Costos directos de papa. (1) Columna para calcular el valor unitario de los productos que usted podrá costo. Página 45

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