Meta 20: Elaboración del padrón municipal de vehículos de transporte y comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos

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1 2016 Meta 20: Elaboración del padrón municipal de vehículos de transporte y comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos Marzo, 2016 Servicio Nacional de Sanidad Agraria Oficina de Planificación y Desarrollo Institucional Unidad de Planeamiento y Presupuesto

2 ACTIVIDADES DE LA META 20 Actividad 1. Modificación del Reglamento de Organización y Funciones incorporando la función de vigilancia sanitaria de la inocuidad agroalimentaria de alimentos primarios y piensos, en el transporte y comercialización. Actividad 2. Elaboración del padrón municipal de comerciantes de alimentos agropecuarios primario y piensos de mercados de abastos autorizados Actividad 3. Elaboración del padrón municipal de vehículos de transporte de alimentos agropecuarios primarios y piensos. Actividad 4. Programación de recursos en el programa presupuestal 0041 Mejora de la Inocuidad Agroalimentaria, de acuerdo al calendario aprobado en la Directiva para la Programación y Formulación Anual del Presupuesto del Sector Público del año 2017

3 ACTIVIDADES DE LA META 20

4 Meta 20: Elaboración del padrón municipal de vehículos de transporte y comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos ACTIVIDAD 4: Programación de recursos en el programa presupuestal 0041 Mejora de la Inocuidad Agroalimentaria, de acuerdo al calendario aprobado en la Directiva para la Programación y Formulación Anual del Presupuesto del Sector Público del año 2017

5 Meta 20: Elaboración del padrón municipal de vehículos de transporte y comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos INDICADOR DE LA ACTIVIDAD 4: Recursos programados en el Programa Presupuestal 0041 Mejora de la Inocuidad Agroalimentaria, Producto Actores de la cadena agroalimentaria aplicando buenas prácticas de producción, higiene, procesamiento, almacenamiento y distribución y Actividad Vigilancia sanitaria de alimentos Agropecuarios primarios y piensos.

6 Meta 20: Elaboración del padrón municipal de vehículos de transporte y comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos MEDIO DE VERIFICACION DEL INDICADOR: Reporte SIAF SP, Módulo de programación y formulación. PUNTAJE DE LA ACTIVIDAD 4: 20%.

7 PASOS A SEGUIR Paso 1: SELECCIÓN DE LA META Paso 2: PROGRAMACION PRESUPUESTAL

8 1. SELECCIÓN DE LA META Para seleccionar la meta presupuestal se debe ubicar el MODELO OPERACIONAL del PP en el portal institucional del SENASA (www.senasa.gob.pe): Programa Presupuestal: 0041 Mejora de la Inocuidad Agroalimentaria Producto: Actores de la cadena agroalimentaria aplicando buenas prácticas de producción, higiene, procesamiento, almacenamiento y distribución. Actividad: Vigilancia sanitaria de alimentos agropecuarios primarios y piensos

9 ACCESO PORTAL DEL SENASA

10 ACCESO PORTAL DEL SENASA

11 ACCESO PORTAL DEL SENASA

12 ACCESO PORTAL DEL SENASA

13 ACCESO PORTAL DEL SENASA

14 Contiene información sobre: MODELO OPERACIONAL Qué bienes y/o servicios específicos recibirá el grupo poblacional que recibe la actividad? Gobiernos Locales: Fiscalización al transporte, almacenaje y comercio local de alimentos agropecuarios primarios y piensos, empadronados en la localidad.

15 MODELO OPERACIONAL Cuál es la modalidad de entrega del producto al grupo poblacional que recibe la actividad? Inspección a transportes, almacenes y mercados de abastos empadronados en la localidad por las municipalidades. Quién realiza la entrega de la actividad? Gerencia de Desarrollo Social/ Sub-Gerencia de Salud Gerencia de Desarrollo Económico

16 MODELO OPERACIONAL Rol de los Gobiernos Locales Elaborar el padrón de vehículos de transporte y comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos. Supervisar y verificar que los medios de transporte y comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos, cumplan con los estándares de inocuidad. Elaborar normas de carácter local relacionadas a la aplicación de la vigilancia sanitaria en el transporte y comercio de alimentos agropecuarios y piensos, de acuerdo al Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria (DS N AG). Mantener información actualizada sobre inocuidad agroalimentaria en sus portales institucionales. Desarrollar programas de capacitación y difusión a transportistas y comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos, para fortalecer los sistemas de vigilancia y control. Nota: Las Municipalidades deben adecuar su ROF para encargar a una unidad orgánica las funciones de vigilancia sanitaria en el transporte y comercialización de alimentos agropecuarios primarios y piensos.

17 MODELO OPERACIONAL Listado de insumos importantes Personal capacitado y especializado en supervisión y vigilancia Vestimenta blanca: mandil, botas de jebe, mascarilla, malla para cabello, guantes Pasajes y viáticos Materiales: Formatos, lapiceros, bolsas de polietileno, taper para muestras Equipos: luminómetro (con software para PC) Aplicativo informático para el registro de la información.

18 PASOS A SEGUIR Paso 1: SELECCIÓN DE LA META De total de mercados de abasto locales, se selecciona el número de mercados con los que se quiere trabajar para cumplir con la meta anual. Luego, del padrón de comerciantes y/o transportistas de alimentos agropecuarios primarios y piensos, se selecciona el número de supervisiones que se va a efectuar en los mercados seleccionados, para determinar la meta anual. Nota: Utilizar criterios de tamaño o importancia del mercado dentro de la localidad, en función al presupuesto que se quiera destinar en el año a la meta

19 PASOS A SEGUIR Paso 2: PROGRAMACION PRESUPUESTAL A) Para la programación presupuestal se ha de tomar en cuenta lo siguiente: Los plazos establecidos en la Ley Anual del Presupuesto del presente año. Estimar el presupuesto en función a los insumos necesarios para ejecutar la meta (personal, equipo básico de inspección, pruebas de laboratorio para muestras de alimentos, capacitación a los inspectores y formatos).

20 PASOS A SEGUIR ETAPAS EN LA PROGRAMACION PRESUPUESTAL

21 PASOS A SEGUIR PASOS EN LA ETAPA DE PROGRAMACION

22 ETAPA DE FORMULACION PASOS A SEGUIR 1. DETERMINAR LA ESTRUCTURA FUNCIONAL Y LA ESTRUCTURA PROGRAMATICA 2. VINCULAR LOS PROYECTOS A LAS CATEGORIAS PRESUPUESTARIAS 3. REGISTRAR LA PROGRAMACION FISICA Y FINANCIERA DE LAS ACTIVIDADES/ ACCIONES DE INVERSION Y/U OBRA EN EL SIAF

23 ETAPA DE APROBACION PASOS A SEGUIR

24 ETAPA DE EJECUCION PASOS A SEGUIR

25 ETAPA DE EVALUACION PASOS A SEGUIR

26 En qué etapa articularse al PP-0041? EN LA ETAPA DE: PROGRAMACION Y FORMULACIÓN DETERMINAR LA ESTRUCTURA FUNCIONAL Y LA ESTRUCTURA PROGRAMATICA VINCULAR LOS PROYECTOS A LAS CATEGORIAS PRESUPUESTARIAS REGISTRAR LA PROGRAMACION FISICA Y FINANCIERA DE LAS ACTIVIDADES/ ACCIONES DE INVERSION Y/U OBRA EN EL SIAF

27 PASOS A SEGUIR PP-0041 Mejora de la Inocuidad Agroalimentaria : Actores de la Cadena Agroalimentaria aplicando buenas prácticas de producción, higiene, procesamiento, almacenamiento y disibución : Autorización en la cadena agroalimentaria : Vigilancia sanitaria de alimentos agropecuarios primarios y piensos : Servicios de análisis de laboratorio : Consumidores informados sobre alimentos agropecuarios que cumplan con estándares sanitarios (inocuos) : Campaña de sensibilización a consumidores : Seguimiento de la inocuidad de alimentos agropecuarios primarios y piensos

28 PASOS A SEGUIR Paso 2: PROGRAMACION PRESUPUESTAL B) Ingresar al SIAF en la siguiente Cadena Presupuestal: Estructura funcional programática Código Denominación Programa presupuestal: 0041 Mejora de la Inocuidad Agroalimentaria Producto: Actores de la cadena agroalimentaria aplicando buenas prácticas de producción, higiene, procesamiento, almacenamiento y distribución Actividad: Vigilancia sanitaria de alimentos agropecuarios Finalidad: primarios y piensos Vigilancia sanitaria de alimentos agropecuarios primarios y piensos Función: 10 Agropecuaria División funcional: 023 Agrario Grupo funcional: 0047 Inocuidad Agroalimentaria Unidad de medida 109 Supervisión

29 MENSAJE CUIDADO LOS ALIMENTOS NO DEBEN TENER AGENTES CONTAMINANTES, PORQUE HACEN DAÑO A LA SALUD LA PROXIMA VICTIMA PUEDES SER TÚ

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