Recomendaciones Generales Octubre

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1 Recomendaciones Generales Octubre INFANTIL La merienda es el aporte nutritivo que necesita un niño durante un intervalo de tiempo, que transcurre entre la comida del mediodía y la cena, y que puede resultar demasiado amplio. Tomar algo a media tarde garantiza el mantenimiento de niveles constantes de glucosa en sangre y evita el consumo de las reservas propias del organismo. La merienda supone una recarga de energía muy útil y necesaria para realizar una serie de actividades que requieren un esfuerzo como pueden ser las actividades extraescolares realizadas por niños y adolescentes. Además, una merienda ADECUADA ayuda a controlar el sobrepeso, ya que siempre es un recurso eficaz para calmar el apetito y no llegar a la cena con demasiada hambre. Hoy en día llevamos una vida marcada por el reloj, lo que hace que muchas veces por falta de tiempo optemos por una alimentación poco saludable, de ahí que triunfe la comida precocinada. La merienda suele ser la comida del día a la que menos atención préstamos. Os dejo unos consejos para que podáis hacer de la merienda de vuestros hijos una comida divertida y saludable. 1- Aumentar la cantidad de fruta. Podemos hacerla más atractiva podemos preparársela en brochetas, macedonias, ensaladas con yogur, batidos, etc. 2- Evitar siempre los zumos envasados. 3- Evitar la bollería industrial y las galletas industriales. Contienen una gran cantidad de grasas y azúcares, calorías vacías que no aportan nada a su organismo. 4- Los frutos secos con moderación, son muy altos en ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales. Debemos evitar aquellos que vienen fritos y salados. Una idea puede ser trocearlos dentro de un yogur. 5- Los bocadillos podemos ofrecerles de pan de distintas clases y rellenos de jamón, pavo, cecina, queso, etc. e incluso, de vez en cuando, chocolate.

2 LUNES 3 MARTES 4 MIERCOLES 5 JUEVES 6 VIERNES 7. MEDIA MAÑANA y Espaguetis con Tomate y Bonito Chuleta de Sajonia con Crema de Calabacín Merluza a la Romana Paella Lomo Asado con Verduritas Lentejas con Chorizo Pescado a la Plancha con Tomate Natural Natillas Caseras Patatas Guisadas Pechuga de Pollo con (899 Kcal) (543 Kcal) (804 Kcal) (772 Kcal) (525 Kcal) Bocadillo y o Bocadillo y Filete de ternera Pechuga de pollo con bechamel Pescado al horno con patatas y de tomate Tortilla de jamón patata Filete (518 Kcal) (793 Kcal) (515 Kcal) (546 Kcal) (622 Kcal) Energía Proteínas ,4 Hidratos de carbono ,8 Lípidos Colesterol ,8 Fibra 119,22 23,8

3 LUNES 10 MARTES 11 MIERCOLES 12 JUEVES 13 VIERNES 14 MEDIA MAÑANA y Guiso de Judías Lasaña Sopa de Gallina con Estrellitas Arroz con Carne Lacón con Pimientos Atún con Albóndigas con Pescado en Salsa con Champiñones (459 Kcal) (753 Kcal) (721 Kcal) (702 Kcal) Bocadillo y o Bocadillo y Hamburguesa Casera con Pollo con guisantes y patatas Pescado plancha Pescado con patatas y ensalada (596 kcal) (489 Kcal) (460 Kcal) (477 Kcal) Energía ,2 Proteínas ,2 Hidratos de carbono Lípidos ,5 Colesterol ,2 Fibra 87,05 21,7

4 LUNES 17 MARTES 18 MIERCOLES 19 JUEVES 20 VIERNES 21 MEDIA MAÑANA y Macarrones Boloñesa Menestra de Verduras Sopa de Pescado Fabada Asturiana Arroz con Tomate Merluza con Patata Panadera Lomo Adobado con Tortilla con tomate natural Lenguado a la Marinera Pollo Guisado con (818 Kcal) (598 Kcal) (517 Kcal) Mousse de chocolate casero (771 Kcal) (719 Kcal) Bocadillo y o Bocadillo y de tomate, queso fresco y jamón Sándwich mixto Patatas con carne picada Sopa de fideos Pescado con patatas Filete de ternera (648 Kcal) (573 Kcal9) (640 Kcal) (614 Kcal) (508 Kcal) Energía ,2 Proteínas ,4 Hidratos de carbono ,4 Lípidos ,4 Colesterol ,6 Fibra ,8

5 LUNES 24 MARTES 25 MIERCOLES 26 JUEVES 27 VIERNES 28 MEDIA MAÑANA y Crema de Zanahoria Arroz Marinero Marmitako de Salmón Espagueti con Picadillo Lentejas Estofadas Esccalopines al Queso (602 Kcal) Huevos con Atún (708 Kcal) Pollo al Ajillo con (727 Kcal) Bacalao con Pisto Flan casero (724 Kcal) Redondo de Ternera con Patata (736 Kcal) Bocadillo y o Bocadillo y Tortilla francesa de tomate, patata cocida y Pescado (531 Kcal) Queso fresco con jamón york (653 Kcal) Arroz con y pollo (629 Kcal) Carne asada con ensalada (497 Kcal) Energía Proteínas ,8 Hidratos de carbono Lípidos ,2 Colesterol ,6 Fibra 129,2 25,8

6 NOTA: La valoración nutricional está realiza en base a la media de edades de los escolares y gramajes necesarios. Se ha tenido en cuenta para dicha valoración, una ración de pan tanto para la comida como para las cenas y, como bebida, agua.

7 Menú Octubre 2015 DIETAS, ALERGIAS, INTOLERANCIAS Cada vez es más común que las personas deban o deseen seguir un tipo de dieta específica, es por ello que en ALIUM RESTAURACIÓN CONFECCIONAMOS MENÚS ADECUADOSA SUS NECESIDADES: Dieta hipocalórica Dieta para celíacos Dieta para diabéticos Dieta astringente Dieta para alérgicos Dietas marcadas por sus convicciones personales y/o religiosas Etc. Las alergias pueden comunicárnoslas a través del colegio o bien mandándonos un a nuestra dirección: info@aliumrestauracion.com. En el mismo momento de ser recibidas se la haremos llegar a nuestro equipo de cocina. La valoración Nutricional ha sido elaborada por Carolina Muñiz Rodríguez, Nutricionista y Dietista. Para cualquier consulta, duda, sugerencia o aclaración pueden contactar con ella a través de la dirección:dietista@aliumrestauracion.com